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,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,生吃蔬菜的好处,食用便利、口感好。,最大限度地保存养分。,有防癌、抗癌和预防疾病的作用。,。,这些蔬菜确定不能生吃!,豆类蔬菜:毛豆、蚕豆、菜豆、扁豆等豆类蔬菜的豆粒和马铃薯土豆的块茎。,有毒蛋白质血球凝集素,毒蛋白性质的抗胰蛋白酶,蚕豆毒素,这些蔬菜确定不能生吃!,鲜黄花菜,二秋水仙碱,这些蔬菜确定不能生吃!,木薯块根,生氰苷类,马铃薯块茎,茄碱龙葵碱,这些蔬菜确定不能生吃!,菠菜、芥菜等,硝酸盐,亚硝酸盐,这些蔬菜确定不能生吃!,生菜、香菜等,污染如病原微生物、寄生虫卵等,这些蔬菜确定不能生吃!,十字花科蔬菜如西兰花、菜花等,焯过后口感更好,其中丰富的纤维素也更简洁消化。,这些蔬菜确定不能生吃!,含草酸较多的蔬菜如菠菜、竹笋、茭白等,。,草酸钙,这些蔬菜确定不能生吃!,芥菜类蔬菜如大头菜等,。,硫代葡萄糖苷,这些蔬菜确定不能生吃!,马齿苋等野菜,。,除尘土和小虫,防止过敏,这些蔬菜确定不能生吃!,莴苣、荸荠等,。,姜片虫,这些蔬菜确定不能生吃!,新颖木耳。,叶林类光感物质,这些蔬菜确定不能生吃!,蜜蜂,有毒的花粉酿进蜂蜜,这些蔬菜确定不能生吃!,无根豆芽,氮类化合物,亚硝胺,这些蔬菜确定不能生吃!,紫菜蓝紫色,环状多汰,这些蔬菜确定不能生吃!,青番茄,龙葵硷,祝愿大家安康长寿!,
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