8-1项目八---柿枣类果树

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,工程八 柿枣类果树生产技术,商丘商贸学校 李良华,一、枣的种类和品种,一主要种类,鼠李科、枣属，该属全世界40个种，多分布在热带、温带，我国的枣属植物约有16种，较重要的有一般枣、酸枣，还有毛业枣、山枣等。,1、酸枣 灌木、系枣的原生种，古代称之为“棘”，抗旱、抗寒、耐瘠，种子萌发力高，是栽培枣树的主要砧木树种。,2、大枣 即栽培枣。落叶乔木，枣头生长强，枣吊长，叶大，果实肉厚、味甜。,二主要品种,1、内黄扁核酸枣,2、新郑大枣,冬枣,辣椒枣,辣椒枣,梨枣,大白铃,赞,皇,大,枣,金丝小枣,金丝小枣结果状,板枣,晋枣,壶瓶枣,圆铃枣,妈妈枣,六月鲜,孔府酥脆枣,灵宝大枣,灰枣,二、生物学特性,一生长习性,1、根 用种子生殖的苗木，有明显的主侧根之分，根系强大，垂直根比水平根兴旺，根分布较深。用根蘖生殖的苗木，由水平根、垂直根、侧根、细根组成。,1水平根 是构成枣树的骨干根之一，较兴旺，分布范围是树冠的3-6倍，主要分布在15-30cm土层中，50cm以下水平根较少。,2垂直根 由水平根上向下生长的分枝而形成，也是构成枣树的骨干根，比水平根生长弱，分枝力量差，分枝角度小，多向下生长。,3侧根 由水平根的分枝形成，数量少，分枝力量强，上有很多细根。,4细根 主要着生在侧根上，数量少主要作用是吸取水分和养分，粗度多在0.2cm以下，长短不一。,在年周期中，枣树根系开头活动较晚，停顿生长较早。根系活动比地上局部早，生长期长。土壤温度7.2开头活动，10-20 时缓慢生长，22-25 进入旺盛期，土温降至21 以下生长缓慢直至停长。,2、枝 结果枝当年脱落，结果母枝生长量很小。,1骨干枝 由主枝和侧枝组成。侧枝由主枝上的枝条发育而来，位于主枝中下部，侧枝的数量及分布影响枣树的树形及丰产性。,2发育枝 即生长枝养分枝在枝条中处于领导地位，故又称为“枣头”。由主芽发育而来，具有旺盛的生长力量，单轴延长，加粗生长较快，有的枣头由主侧枝基部的隐芽或不定芽萌发而成。,3二次枝 又称结果基枝，是枣树的小型结果枝组，多从枣头的中上部副芽发育而来，呈之字形弯曲生长，又称永久性二次枝，是形成枣股的根底。这种枝当年停顿生长后，顶端不能形成顶芽，下年不能延长，因此不能作为骨干枝。,由枣头基部形成的二次枝，生长弱，松软下垂，当年冬季脱落，称为脱落性二次枝。一般5-8节，每节有主芽和副芽，副芽当年形成脱落性三次枝，主芽则逐年形成枣股。,枣头,4枣股 是一种短缩性的结果母枝，是由枣头一次枝和永久性二次枝叶腋间的主芽形成的，枣股上也有主芽和副芽，主芽为顶芽。随着枣股的顶芽生长，在其四周呈螺旋状排列的副芽同时抽生枣吊，开花结果。,5枣吊 枣的结果枝，结果后下垂，枣吊长10-15cm，约15节左右，枣吊秋季随落叶而自行脱落，寿命只有一个生长季节，故又称脱落性结果枝。,枣股,枣吊,二结果习性,1、花 枣的花是两性完全花，为二歧聚伞花序，着生在脱落性结果枝的叶腋处，每花序开花6-8朵，多者达16朵，花的大小因品种而异。虫媒花,由花柄、花萼、花瓣、花盘、雄蕊、雌蕊等组成,2、花芽分化 当枣吊长时，花芽已开头分化；幼芽超过1cm时，花的各局部已形成，官进一步分化；当从外观上可看出花蕾时，花部器官已分化完成。,花芽分化的挨次是由下向上，同一花序中心花先分化，然后侧花分化。,枣树花芽分化的特点：当年分化，屡次分化，单花分化期短，分化速度快、分化持续时间长。,3、果实发育 从授粉受精到果实成熟经过：,1细胞快速分裂期 从子房膨大开头，约15天。,2幼果快速生长期 果实体积尤其纵径生进步入飞跃时期，需15-30天。,3果实重量增长期 果核硬化，果实重量快速增加，大约经4周左右。,4养分物质积存和转化期 果实增长缓慢，果核硬化，果皮开头着色，含糖量增加，直至成熟。,三对环境条件的要求,1、温度 喜温树种，生长发育需要较高的温度。对低温、高温耐受力强，-30能安全越冬，在确定最高温度45也能开花结果。,2、湿度 在降水量10-1200mm的区域均有分布，以降水量400-700mm较为适宜。枣树抗旱耐涝。,花期要求较高湿度，授粉受精适宜湿度70-85%。果实生长后期要求少雨多晴的天气。,3、光照 枣树喜光性很强。,4、土壤 早熟对土壤要求不严，抗盐碱、耐瘠薄。均能正常生长。土壤含盐0.4%时也能忍耐。,5、风,一、枣园土肥水治理技术,盛果期枣树的治理可归纳为:两耕、四肥、三水,1、“两耕”指深翻和中耕。深翻在春秋两季进展，中耕是在生长季节屡次浅耕。,2、“四肥”1秋施基肥 在采果之前施入基肥最好，以有机肥为主，适当协作速效性肥料。,2萌芽前追肥 一般在翌年4月上旬。,3花期追肥 枣花芽分化当年分化、屡次分化、单花分化期短、分化数目多、持续时间长等特点，假设养分跟不上，必定会导致严峻的落花落果。,4助果肥 幼果生长旺盛的7月中旬追肥。最好是氮磷钾复合肥，可土施，也可以叶面喷肥。,任务实施,3、“三水”催芽水、花期水、幼果水.除三水外，有些地区还有灌“封冻水”的习惯。,二、枣树的整形修剪,枣树的丰产树形有：自然快乐性和主干疏层形。,一树体构造 有明显中心干，全树6-8个主枝，分2-3层排列于中心主干上。第一层主枝三个，其次层主枝2-3个，第三层主枝1-2个；主枝与中心干的基角约60；每主枝一般着生2-3个侧枝，侧枝在主枝上按肯定的方向和次序分布，第一侧枝与主干的距离40-60cm，同一主枝上相邻侧枝的距离30-50cm；第一、二层间距80-100cm，其次、三层间距60-80cm;第一层层内距40-60cm,其次、三层层内距30-50cm。,二整形修剪技术,1、定干 粮枣间作树的定干高度1.3-1.5m,一般枣园定干高度1.0m左右。剪口下整形带20-40cm区域内二次枝生长要强健。在定干部位剪除其上部的中心主干，剪口下的第一个二次枝从基部疏除，在整形带内选3-4个方向好生长强健的二次枝，在其基部留1-2个枣股短截，促使枣股下主芽萌发，并将其培育成第一层主枝。整形带以下的二次枝全部从基部疏除。,2、中心主干的培育 定干后第一年，假设中心干延长枝的长度达不到培育其次层主枝的高度，或由于枝条过细、芽体不饱满而不能培育其次层主枝，可在其次年对主干延长枝进展短截，或缓放不剪，当中心干延长枝的长度、粗度、芽体饱满度到达要求后，再培育其次层主枝。方法是在距第一层主枝100-140cm的高度短截，同时疏除剪口下的第一个二次枝，在整形带内选3个方向适当、生长强健的二次枝并留1-2个枣股进展短截，促使剪口下枣股上枣头萌发，培育其次层主枝2-3个，其余枣头做辅养枝处理。同样的方法培育第三层主枝。,3、侧枝的培育 当第一层主枝粗度超过1.5cm时，在距中心干50-60cm处对主枝进展短截，并将剪口下第一个二次枝从基部疏除，从其上主芽萌发的枣头中选出延长枝和第一个侧枝。各主枝的第一个侧枝应留在主枝的同一侧。此后3-5年依据主枝延长枝的长度和粗度培育其次、三侧枝。其次侧枝应在第一主枝的另一侧，第三主枝应在第一主枝的同侧。以此类推。,三、枣树花果的治理技术,一保花保果技术,1、加强水肥治理，增加树体养分 花期喷0.3%硼砂或0.3磷酸二氢钾，有利于提高坐果率。,2、环状剥皮 又称开甲。开甲应在晴朗无风时进展。初开甲树应从距地面10-20cm处开头，以后每年一次，两次甲口相距3-5cm，部位渐渐上移，移至主干分枝处后，再从下部开头，也称回甲。开甲时要做到不伤木质部，甲口不留毛茬。枣树开甲要因树制宜，看树开甲，弱树要窄，壮树要宽。,3、花期喷水或灌水 花期遇高温、干旱会造成“焦花”。盛花期无风早晨或黄昏可往枣花上喷水，每3-5天喷一次。此外，花期果园灌水，增大空气湿度，有利于授粉、受精，提高坐果率。,4、摘心 枣头萌发后，过多过密的地方，6月份可对枣头摘心。即在枣头的1/3处短截，掌握枣头生长，提高坐果率。在枣头快速生长后的1个月进展摘心最好。,5、花期喷生长调整剂 6/中，在枣盛花期喷施15-20ml920，可提高坐果率。增产20%左右。,6、放蜂授粉 枣是虫媒花，花期放蜂，增加授粉时机。,二疏花疏果,第一次在6月中旬子房膨大后，树势强、易坐果的品种，每枣吊留两个幼果，其余全部疏除；树势弱、不易坐果的品种，每枣吊留1个果，留果时要留顶花果中心花结的果，这种果，生长快、果个大，质量好，不易落果。,其次次在6月下旬定果。原则是：旺树一个枣吊一个果，树势中庸2个枣吊一个果，弱树3个枣吊1个果.假假设缺乏，也可每个枣吊2个果进展调整。定果肯定要在生理落果后进展。,三果实采收 加工蜜枣、玉枣，白熟期采收；鲜食或加工乌枣、醉枣，脆熟期采收；制干枣、完熟期采收；方法：手摘法、打落法、乙烯催落法,四采后处理,1、简易贮藏法 适宜枣果成熟季节气温较低的北方地区承受。应选择耐贮藏的迟熟品种。果皮呈半红的脆熟期的果实贮藏为最正确。选用厚的聚乙烯薄膜，制成长70cm、宽50cm的袋子。每袋装精选的鲜枣15kg，封扎袋口，放在阴冷棚或窑洞中分层贮藏架上。,2、冷藏法 承受机械制冷的冷藏库贮藏，可保藏2个月以上。,四、枣树病虫害防治,一枣疯病,病症：花变叶、枝叶丛生、根部萌发疯蘖。表现：枝条节间缩短、变小、黄化，冬季疯枝保存残叶而不凋落。,防治：培育无病苗木；选用抗病品种及砧木；加强栽培治理，提高树体抗病力；保持果园卫生，适时防治传毒昆虫；进展合理的环状剥皮，阻挡类菌原体在植物体内的运行；用四环素注入病树；农药3000-5000倍液，15天喷一次。,二枣尺蠖,病状 以幼虫为害嫩芽、叶片、花蕾。,防治：在秋季或早春不得晚于3月中旬耕翻枣行，消灭越冬虫蛹。,成虫羽化前在树干上做毒环，阻杀雌蛾。幼虫 大量孵化后，3龄前，喷50%巴丹可湿性粉剂800-1000倍液，每隔7-10天一次，连喷2-3次。,