老北京名小吃33种课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,北京名小吃,(33种),(资料来自互联网进行汇编),北京名小吃,1,1.驴打滚,是北京小吃中的古老品种之一,它的原料是用黄米面加水蒸,熟,另将黄豆炒熟后,轧成粉面。制作时将黄米面外面沾上黄豆粉面擀,成片,然后抹上赤豆沙馅(也可用红糖)卷起来,切成小块,撒上白糖,就成了。,者,1.驴打滚,是北京小吃中的古老品种之一,它的原料是用黄米面加,2,驴打滚制作时要求馅卷得均匀,层次分明,外表呈黄色,特点,是香、甜、粘,有浓郁的黄豆粉香味儿,驴打滚制作时要求馅卷得均匀,层次分明,外表呈黄色,特点,3,2艾窝窝,北京传统风味小吃,每年农历春节前后,北京的小吃店要上,这个品种,一直卖到夏末秋初,所以爱窝窝也属春秋品种,现在一年四,季都有供应。爱窝窝历史悠久,明万历年间内监刘若愚的酌中志中,说:“以糯米夹芝麻为凉糕,丸而馅之为窝窝,即古之不落夹是,2艾窝窝,北京传统风味小吃,每年农历春节前后,北京的小吃店要,4,3糖卷果主料用山药和大枣,配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。山药鲜品,营养丰富,含蛋白质、精纤维及维生素等成分,是中医传统的用药。大,枣更是中医和民间常用的滋补品,3糖卷果主料用山药和大枣,配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。山药鲜,5,糖卷果主料用山药和大枣,配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。山药鲜品营,养丰富,含蛋白质、精纤维及维生素等成分,是中医传统的用药。大枣,更是中医和民间常用的滋补品,糖卷果主料用山药和大枣,配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。山药鲜品,6,4.姜丝排叉,从其名就可知道,它原料中有鲜姜,因而食用时有,明显的鲜姜味而得名,新浪论坛,bbs,sina:,4.姜丝排叉,从其名就可知道,它原料中有鲜姜,因而食用时有,7,5、奶油炸糕是北京小吃中富,有营养的小吃品种,5、奶油炸糕是北京小吃中富,8,它用上好面粉为原料,先烧适量开水,将面粉倒人锅内,迅速搅拌直到,面团由自变成灰白色,不粘手时,取出稍晾成烫面。白糖用水化开,香,草粉用水化开,适量鸡蛋液在碗内搅匀,分几次加入烫面中,最后一次,加入奶油、糖水、香草粉水,揉搓均匀,它用上好面粉为原料,先烧适量开水,将面粉倒人锅内,迅速搅拌直,9,6蜜麻花是北京小吃中常见名品,又称糖耳朵,因为它成形后,形状似人的耳朵得名。,Baby,10/48,6蜜麻花是北京小吃中常见名品,又称糖耳朵,因为它成形后,10,老北京名小吃33种课件,11,老北京名小吃33种课件,12,老北京名小吃33种课件,13,老北京名小吃33种课件,14,老北京名小吃33种课件,15,老北京名小吃33种课件,16,老北京名小吃33种课件,17,老北京名小吃33种课件,18,老北京名小吃33种课件,19,老北京名小吃33种课件,20,老北京名小吃33种课件,21,老北京名小吃33种课件,22,老北京名小吃33种课件,23,老北京名小吃33种课件,24,老北京名小吃33种课件,25,老北京名小吃33种课件,26,老北京名小吃33种课件,27,老北京名小吃33种课件,28,老北京名小吃33种课件,29,老北京名小吃33种课件,30,老北京名小吃33种课件,31,老北京名小吃33种课件,32,老北京名小吃33种课件,33,老北京名小吃33种课件,34,老北京名小吃33种课件,35,老北京名小吃33种课件,36,老北京名小吃33种课件,37,老北京名小吃33种课件,38,老北京名小吃33种课件,39,老北京名小吃33种课件,40,老北京名小吃33种课件,41,老北京名小吃33种课件,42,老北京名小吃33种课件,43,老北京名小吃33种课件,44,老北京名小吃33种课件,45,老北京名小吃33种课件,46,老北京名小吃33种课件,47,老北京名小吃33种课件,48,