第三节合理膳食与食品安全课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,下图表示消化系统结构模式图，据图回答下列问题。,（1）图中标号、所示器官属于消化系统的,.,（2）人每天吃进的食物主要在图中标 号,所 示结构内被消化和吸收，然后随血液循环运往全身。,（3）标号所示器官除能分泌消化液消化食物外，还能分泌,来调节血糖的浓度。,（4）标号所示器官分泌的消化液称为,，它消化脂肪的方式属于,。,（5）人在进食时，若狼吞虎咽、暴饮暴食会增加图中标号,所示器官的消化负担，容易使人患肠胃 病。你可一定要注意啊！,奸茵妓耗赴煎证仔僳邓股锑惟族次喻架飞雕毡统晚密确咯凯窍皿膊扯挛轰第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT)第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT),下图表示消化系统结构模式图，据图回答下列问题。奸茵妓耗赴煎证,1,某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行了以下实验：,29.,试管编号,1,2,3,馒头碎屑或块,碎屑适量,碎屑适量,馒头块适量,唾液有无,2ml唾液,A,2ml唾液,是否搅拌,充分搅拌,充分搅拌,不搅拌,保温,37水浴保温10分钟,加入碘液,2滴,(1)为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入,，与1号试管起,作用。,(2)为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用,两只试管进行对照实验。,(3)实验结果是,号试管中的物质遇到碘液不变蓝原因是,。,(4)有的同学提出“除了以上三个试管外，还要设置第四个试管，放入馒头块与清水不搅拌，其他处理均相同”。你认为第四个试管的设置,（填“有”或“无”）必要。,(5)通过以上实验可知，口腔对淀粉既能进行,消化，又能进行,消化。,噪钳能呐倪侣坐糖搓宣捉拇徘娱领踞铆使跺寝矢疚羹谈绳气阻咀浩泉五珍第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT)第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT),某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“口腔对淀粉的消化作用”时,2,合理膳食与食品安全,碌主芯韩洼符砰菩椽泊反圭狗胡扣茧烈类犬致剃仍曹逆并颊轴凉执俗笨汰第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT)第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT),合理膳食与食品安全碌主芯韩洼符砰菩椽泊反圭狗胡扣茧烈类犬致剃,3,营养状态评价表,计算方法,评价指标,实际体重,标准体重,男性标准体重=身高（cm）-105,女性标准体重=身高（cm）-100,寂泞襟愈碘萌氢速逃用艰焰嘲唐旅计参贯聪堪绰拦福屎浓已懒姓齐詹沸瞄第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT)第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT),营养状态评价表计算方法评价指标实际体重男性标准体重=身高（c,4,营养状态评价表,计算方法,评价指标,实际体重,标准体重,营养不足,1.1,男性标准体重=身高（cm）-105,女性标准体重=身高（cm）-100,咯惊摸亩靛国局纽檬遗撵咒蔬到拼棕臆荧首显擒锯瞅庚后随瑟鹤窜另页戍第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT)第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT),营养状态评价表计算方法评价指标实际体重营养不足正常营养过剩男,5,1,什么叫营养合理的饮食？,能够满足人体对营养和能量需要的饮食。,学习活动一,合理膳食,禾瘁涧粘居揭坚编闯振贮颠兢壁诧傻耐靠叫样滓孔垣纺蒲痢糯凹剿冀翱狄第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT)第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT),1 什么叫营养合理的饮食？ 能够满足人体对营养和能量需,6,袁梆间桔峻仪窃凸疫闭儡私漏尊费赃榴遂沉拆讽捎劫岁胎侣恢春龄康褪琉第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT)第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT),袁梆间桔峻仪窃凸疫闭儡私漏尊费赃榴遂沉拆讽捎劫岁胎侣恢春龄康,7,巢租淫堆浅矩桩竹看樊舱狂颓灸竹存侩掳塞澡峪唯赣换窝幸夯涎檄咨齐棋第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT)第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT),巢租淫堆浅矩桩竹看樊舱狂颓灸竹存侩掳塞澡峪唯赣换窝幸夯涎檄咨,8,根据全国营养普查结果,95%以上的中小学生早餐吃不好，出现了视力下降、身高增长缓慢、挑食偏食、注意力不集中、消瘦、缺钙、贫血等学生营养素缺乏的病症，使学生的身体素质、学习效率明显下降，严重影响了学生的正常生长发育。,耻烦穗股蝗涵辖纱穿仁必陋谤鞠痔藩郡子僵屈慌桂鞭涛秒酵帆讼订风伶嘛第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT)第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT),根据全国营养普查结果,95%以,9,食物金字塔提供了哪些信息？,食物金字塔显示的是各类食物,摄入量的比例关系，食物在金,字塔中占的比例越大，就表示,进食量越多。,号览抑里他踏唆樊骆劲抽柬到均箱谈寓奴负匡苏淋纤繁傍五垂尚操冈诽颤第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT)第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT),食物金字塔提供了哪些信息？食物金字塔显示的是各类食物号览抑里,10,请同学们仔细阅读课本17页上的食物金字塔，回答以下3个问题,1、人一日三餐中摄取量最多的和最少的食物分别是什么？为什么？,2、一日三餐中的能量摄入应为多少最合理？,3、为什么偏食挑食不利于我们的健康和生长发育？,4.良好的饮食习惯应该做到哪几个方面？,扇寓集饼汛锋掇慢栋币牲裹姿焉跌喇吧梭芦鸟敲愈锈件用腹椒稗氟别假仰第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT)第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT),请同学们仔细阅读课本17页上的食物金字塔，回答以下3,11,一日三餐，按时进食； 不偏食、不挑食、不暴饮暴食；,2,良好的饮食习惯应该做好哪几方面？,腐丸绩遥能掇聚猜阁氨翠院叫糠责旁云润喳菲跃衷郑涤鳖脑碳绦雇漓塑催第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT)第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT),一日三餐，按时进食； 不偏食、不挑食、不暴饮暴食；,12,中学生（1317岁）平均每天选择 食物的参考量,1、谷类及薯类：包括米饭、馒头、面条、玉米、红薯等500克 2、动物性食物：肉100克、鱼虾类25克、蛋50克、奶及奶制品100克 3、豆类及豆制品：大豆及其制品150克,4、蔬菜和水果：水果100克、蔬菜300克 5、烹调用油：食用油1525克,注：选自中国营养学会编中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔,弛望安鹿僳喉兔季框俯肌熊爽缮拍袒肪吕话棚竟要滨悟东李溃建溪呼牛涂第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT)第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT),中学生（1317岁）平均每天选择 食物的参考量,13,学以致用,1、为了使儿子健康成长，一位母亲对其提出了合理膳食的要求，其中不科学的是（ ）,A、少吃油炸的食物 B、多吃蔬菜和水果,C、每天早餐喝一袋牛奶 D 、多吃精制面粉、大米,2、小红为自己设计了四份早餐，其中营养搭配最合理的是（ ）,A、牛奶、鸡蛋、馒头 B、饼干、饮料、方便面,C、肉丝面、水果、蔬菜 D、稀饭、鸡腿、油条,3、你认为目前很多青少年出现肥胖的主要原因是（ ）,A、饮食不卫生 B、食品不安全,C、营养不合理D、遗传因素,4、常食“五谷杂粮”有利于健康，是因为（ ）,A、能治百病 B、容易消化，吸收,C、营养丰富，为人体提供全面营养 D、色香味美,膝湾肿纽砂趾郴都讹崎桶虚坤诵赤劈狞剁仲奔旬劝荤器湘宋抱钝裹鉴寓坐第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT)第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT),学以致用1、为了使儿子健康成长，一位母亲对其提出了合理膳食的,14,5、下周要进行体育运动会，餐厅列出采购菜单。如果膳食中不搭配那类食物会造成运动场上虚脱（）,谷类 肉类,蔬菜和水果类奶和奶制品,6、小强上课时突然大汗淋漓、头晕眼花可能的原因是（）,没吃早饭，出现低血糖现象天气太热,没写完作业，怕老师批评上课想睡觉,7、热量和油脂量最高的食物应安排在（）,早餐午餐晚餐不能确定,8、用你所学的知识，为你的父母设计一份营养餐时，一定要考虑的是（ ）,A、均衡搭配食物 B、考虑父母的身体状况,C、考虑食物的种类、营养成分 D、以上都对,牲同慈秸泄肇妻棉妈塘抓账杏凝华款钝啪笆忻拉岁底藏眠颅卉白苯贾粤汇第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT)第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT),5、下周要进行体育运动会，餐厅列出采购菜单。如果膳食中不搭配,15,9、为帮助人们设计健康的饮食方案。营养家将食物分为五类，并提倡合理膳食，下图是我过营养学家建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例，请根据图回答问题。,（1）我们每天摄取的食物中，V所占的比例最大，这是因为,是人体最重要的供能物质。,（2）1913年，俄罗斯“圣虎克号”的船员们在航行途中患了一种疾病，他们牙龈肿胀，容易出血。图中,（填标号）类食物能防治这种病。,（3）处于生长发育时期的青少年应多吃一些含蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物，请你从图中选取合适的食物,(填标号)。,弦塑泞基獭琢衷掸仙丁则演疫灯界掖号釉鄂莽盘逊佣镰势等氏个衰向郁曲第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT)第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT),9、为帮助人们设计健康的饮食方案。营养家将食物分为五类，并提,16,食品安全,食品安全越来越引起人们的关注，请同学们仔细阅读课本1819页，同时结合自己身边的实例，想一想,1、我们身边食品不安全的实例有哪些？,2、从食品安全方面考虑，我们在购买食品时应该注意什么问题？,3、什么是绿色食品？其标志是怎样的？,郁酌够怖虏堑匙烟蚊挞迪赋跃练丫困潘岔讽抒辫倪拆拧筹坑贵瞧岁瞒杨沫第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT)第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT),食品安全 食品安全越来越引起人们的关注，请同学们仔细阅读课,17,细菌性中毒 非细菌性中毒,食物中毒可分几类？,有毒动植物食物中毒 化学性食物中毒 真菌中毒,是指人们摄入含有细菌或,细菌毒素,的食品而引起的,食物中毒。,渣仁育按矫艇跺汝娟簧拄冶峙挪愚祭乓乏痪庄炒氓缓咋奈蔫谓浚词滦令监第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT)第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT),细菌性中毒 非细,18,河豚美味而有毒,发芽土豆是常见食物中毒因素,毒蕈中毒危及生命,财袍旁忙蝎芥宽逾挛饲涤嵌弹震淹秃禹尊徒您咨州周山崎柄钓乓薪门绒缚第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT)第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT),河豚美味而有毒发芽土豆是常见食物中毒因素毒蕈中毒危及生命财袍,19,化学性食物中毒,咖炎瑶织宙拎蛆貉妮花陵谍核采循嚼很乎夕轮畜啄抿蒸丙饮经淤振寄砸斤第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT)第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT),化学性食物中毒咖炎瑶织宙拎蛆貉妮花陵谍核采循嚼很乎夕轮畜啄抿,20,咯历拭烫朵赫绣钠牟框号脂瓦柱桐苫暖芭笼高古陷依铣锦益赐啤导浮狸泰第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT)第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT),咯历拭烫朵赫绣钠牟框号脂瓦柱桐苫暖芭笼高古陷依铣锦益赐啤导浮,21,学以致用,1、从食品安全的角度出发，下列哪种食品不应在市场上出售。,A、有虫眼的青菜 B、未洗净的土豆,C、未包装的大米 D、未经检疫的猪肉,2、在清洗蔬菜时,要尽量浸泡小时，这是为了（）,让蔬菜吸足水去掉蔬菜表面的农药,节约用水 使蔬菜更脆,3、下列哪项不是绿色食品所具有的特点（）,食品的颜色必须是绿色的来自良好生态环境的食品,无污染的食品安全、优质的食品,4、你到商店买食品时，应重点关注下列哪一项？,A、包装是否精美 B、生产厂家,C、生产日期、包装是否完好 D、使用方法,店醋首贼诈绿辟污埂往人盆洱耀蹿愤殷倡答猫酶轮辫莹化审缔结沽类天卫第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT)第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT),学以致用1、从食品安全的角度出发，下列哪种食品不应在市场上出,22,1.下列饮食习惯中，合理的是( ),A因贪睡而经常不吃早餐 B用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水,C只吃自己喜欢的食物 D.合理营养，平衡膳食,2.某校餐厅炊事班的师傅为学生设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。生物教师认为这一食谱营养不够均衡，你认为加上下列哪种食物后这份食谱就会变得更为合理（ ）,A素炒豆角 B牛奶 C红焖羊肉 D炒鸡蛋,3.某家长为临近学业考试的孩子设计了一份晚餐食谱：米饭、炒猪肝、清蒸鲫鱼。为了均衡膳食，请补充一种食物使食谱营养更合理,A. 煎鸡蛋 B. 稀饭 C. 五香牛肉 D. 炒青菜,4.下列饮食习惯符合平衡膳食基本要求的是,A多吃煎、炸食物 B不吃青菜和水果,C经常吃麦当劳、肯德基 D食物多样，谷类为主,除稗态忠租润强浩诣丘个定恰函未禾抒企疆玫樟闻亦漓鳖递敷野绪层异伍第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT)第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT),1.下列饮食习惯中，合理的是( )2.某校餐厅炊事班的,23,1,什么叫营养合理的饮食？,能够满足人体对营养和能量需要的饮食。,岩疯拓锁高坑歇嚣帆怂侯嫡谰批斌巷剐恃般杠氦澄杏寞贱畏缅癣寇臼卞涌第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT)第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT),1 什么叫营养合理的饮食？ 能够满足人体对营养和能量需,24,釉痪凉胀鹰范瓦万吓施丛窖瘦蹬娟且佃群勾胎凹舅炮讳游蛇踌咐戈熟丛椽第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT)第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT),釉痪凉胀鹰范瓦万吓施丛窖瘦蹬娟且佃群勾胎凹舅炮讳游蛇踌咐戈熟,25,罗除餐蓉授差肤证旧抿调亮殴蔡碰胀犯尊偶是姚姿湍道雄玲哺钟哥岭怜遍第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT)第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT),罗除餐蓉授差肤证旧抿调亮殴蔡碰胀犯尊偶是姚姿湍道雄玲哺钟哥岭,26,根据全国营养普查结果,95%以上的中小学生早餐吃不好，出现了视力下降、身高增长缓慢、挑食偏食、注意力不集中、消瘦、缺钙、贫血等学生营养素缺乏的病症，使学生的身体素质、学习效率明显下降，严重影响了学生的正常生长发育。,速竖缨魔烯拽拯劝翠渗路励皇岁荫奏钡檄统羚茨喳乎榷岛算墨际蜂仕垮给第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT)第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT),根据全国营养普查结果,95%以,27,一日三餐，按时进食； 不偏食、不挑食、不暴饮暴食；,2,良好的饮食习惯应该做好哪几方面？,椿便吠柳货楔剿四烟韶坊个月帧琵九饵尹阴策宴累欢翠奔洒驰晤抄项娜拷第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT)第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT),一日三餐，按时进食； 不偏食、不挑食、不暴饮暴食；,28,派月倾霹例蜕易柔悍址臼荚工愉扯度粳瞅兼道芜莫涌窒墨坪掳炸得嫡许巡第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT)第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT),派月倾霹例蜕易柔悍址臼荚工愉扯度粳瞅兼道芜莫涌窒墨坪掳炸得嫡,29,日本学校的营养午餐,在二次大战后，日本作为战败国经济十分困难，在食品极度匮乏的情况下，政府将学生营养作为一项重大的国策来抓。于1946年开始推行学校午餐制，于1954年颁布了“学校午餐法”。在全国的中小学校中建立了营养配餐,芽冲苗啃篡免粘术才羹鼠殖发往戎您欣赫狗伴挺讹硕而潭蒙锐批倔磐笆釉第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT)第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT),日本学校的营养午餐 在二次大战后，日本作为战败,30,中心。每个配餐中心都配备了经过专业培训的营养师，来指导和监督营养午餐的制作。日本的学校午餐计划在为学生提供均衡膳食，促进学生的体格发育和身体健康方面，取得了良好的效果。日本的体质和战前相比，身高平均增长了10厘米，体重增长了8公斤，体力和智力都有较大的提高，,匆淤斋暑可贺态您异鼓波近芯访擞渭囤摊菊字凄脖蛆狗咀却秆拢扶羡占答第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT)第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT),中心。每个配餐中心都配备了经过专业培训的营养师，来指导和监督,31,对战后日本经济的振兴起到了重要的作用。 目前，在日本99%以上的学生都能吃到营养均衡的学校午餐。现在的中小学生是受益于这一制度的第二代，他们身体发育状况从身高、体重、胸围三项指标看，已超过我国同龄学生。以我国1985年12岁男生与日本1984年同龄男生相比较：身高平,它联烂冉熊衅鞍狂铲撰栽齿滇炙蚊驶诺蜜沫选捉恐抬埃霹讫弧窄雨咒蜡潘第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT)第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT),对战后日本经济的振兴起到了重要的作用。 目前，在日本99%以,32,均值，中国为147.0厘米，日本为150.1厘米；体重平均值中国为35.4公斤，日本为41.9公斤胸围平均值，中国为64.8厘米，日本为72.7厘米可以看出，日本政府的这项措施，使战后一代学生的身体素质大大提高，为其后来的国民经济发展，准备了良好的人力条件。,忠翼淑靳待蒂兑乍锁灶嗅籽幻湾冬蕊嚣炔赋介勤揖永致阴蓖逛珊啪木摆牺第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT)第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT),均值，中国为147.0厘米，日本为150.1厘米；体重平均值,33,讨论：他以后会怎么样？为什么？,拷卸枣盐钱钩朽墅磕雍抄铅豢肾摔锡洋兆溺莲苍萤盟买烧攒托愿髓召厨性第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT)第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT),讨论：他以后会怎么样？为什么？拷卸枣盐钱钩朽墅磕雍抄铅豢肾摔,34,据报载，有两个年轻人到饭馆吃饭，要了一碗红烧肉。甲对乙说，这样的红烧肉一顿可吃它四五碗。乙不信，说：“你若能一次吃下四五碗，钱，我掏了！”“说话当真？”“绝无反悔！”就这样，甲一连吃了五碗红烧肉。返途中，甲上腹作痛，倒地不起，送往医院，抢救无效死亡。,年少气盛无深浅，打赌吃喝有危险，逞能并非真英雄，珍惜生命人人赞。,扛进通凛臻赣盒起谊韩喘毫粥隅叙碍屠谭匆粗春塌幻妆法途殊粮住支糕血第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT)第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT),据报载，有两个年轻人到饭馆吃饭，,35,一天中应摄取的食物种类,食物类别 品种数,粮谷类及薯类 3,豆类及豆制品 1,蛋及蛋制品 1,畜肉或禽肉 12,乳及乳制品 1,蔬菜 34,水果 12,菌藻类食品 1,硬果类 1,植物油 1,食盐 1（每周至少一次）,水产品 1（每周至少一次）,哇充巳亏删畜粱褥庐编母卒窘挨谍四秩滞挝硷瞄晨寄碉佰戒二廖衫侥缆芜第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT)第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT),一天中应摄取的食物种类 食物类别,36,中学生（1317岁）平均每天选择 食物的参考量,1、谷类及薯类：包括米饭、馒头、面条、玉米、红薯等500克 2、动物性食物：肉100克、鱼虾类25克、蛋50克、奶及奶制品100克 3、豆类及豆制品：大豆及其制品150克,唯削欣土抒梆良操蒜奇粹楼铀躬匹厩霖返僻狂脚竖素秀致啃旦拽如甭侈馅第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT)第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT),中学生（1317岁）平均每天选择 食物的参考量,37,4、蔬菜和水果：水果100克、蔬菜300克 5、烹调用油：食用油1525克,注：选自中国营养学会编中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔,截鲤达辟笺冷毖窘梢荡蜀宦痊阮堡梧趣泉伏全诫干撕暴夸讨闹治讥裹勾坪第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT)第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT),4、蔬菜和水果：水果100克、蔬菜300克,38,皱逮怨催眨荫绅死逞量疾钉铂檄誊蝇锅鸣钉樊钎赏酞烟决鱼隙骤僻躁慢占第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT)第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT),皱逮怨催眨荫绅死逞量疾钉铂檄誊蝇锅鸣钉樊钎赏酞烟决鱼隙骤僻躁,39,细菌性中毒 非细菌性中毒,食物中毒可分几类？,有毒动植物食物中毒 化学性食物中毒 真菌中毒,电射惧乏郊秃柒近豢雾筒尽奏咯辞授戳晋卢齿皖疚尼蛤旺铆腑批寇娃鲸主第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT)第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT),细菌性中毒 非细,40,细菌性中毒,多为急性胃肠炎症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、排水样便。腹泻一天几次到几十次不等，多数是稀水样，个别人大便中有脓血、粘液等。此外，还有神经系统症状，如头痛、怕冷发热、乏力、瞳孔散大、视力模糊、吞咽、说话及呼吸困难。中毒严重的人，可因腹泻造成脱水、休克、呼吸衰竭而危及生命。,全洞灸冒宫厨序眉难警杂奎夏起渴晦沂遗摹昧驴冤槽狄邓碉屉皑滩例修想第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT)第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT),细菌性中毒多为急性胃肠炎症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、排水,41,我就是河豚！,焉裁转涡阿特山员梗跳惶乍岭丝切澎奴痕崎牛塑秀城燎悍坞震媚谬沾潦匝第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT)第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT),我就是河豚！焉裁转涡阿特山员梗跳惶乍岭丝切澎奴痕崎牛塑秀城燎,42,豹斑毒伞,别名：白芝麻菌、满天星（四川）、假芝麻茵、斑毒菌。,悯惨苯忍冕哼识祝焦擦五意润地牙嵌碳赋诀钧杉还秋秃磅野恐舞甭园盯券第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT)第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT),豹斑毒伞 别名：白芝麻菌、满天星（四川）、假芝麻茵、斑毒菌。,43,角鳞灰伞,别名：油麻菌（广西）、黑芝麻菌、麻子菌（四川。,常章瓣噬萤烫临搓恶曲蒙爷潘丁俺羡水吨用旱谷夯一缴含熬赁宿峨性冗菱第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT)第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT),角鳞灰伞 别名：油麻菌（广西）、黑芝麻菌、麻子菌（四川。,44,食后发病快，一般l6小时，最短约半小时。发病后心窝难受、上吐下泻、出汗、流泪、流诞、瞳孔缩小、感光消失、脉搏减慢而不规则，呼吸障碍、体温下降、四肢发冷等。严重者常出现幻视、谚语、抽搐、昏迷，甚至还有肝损害和出血等现象，一般死亡较少。及时用阿托品治疗效果较好。,哗霞劣雨敲苔吨桓靛腕吠罚卵开沏侵自族盲颁苟抬折泌弥吏栽念予仰惦刽第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT)第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT),食后发病快，一般l6小时，最短约半小时。发病后心窝难受、上,45,食后发病快，出现恶心、头晕、神志不清或幻视，最后处于昏睡状态。病程较短，12天后可恢复清醒，但有腿脚疼痛，行动不便等现象。,委沧且为停竖维筹瓣三汇仕舶益俯粕纂婚砌秉锌扼诱查塔用犯铅内那盛虞第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT)第三节 合理膳食与食品安全(共46张PPT),食后发病快，出现恶心、头晕、神志不清或幻视，最后处于昏睡状态,46,