微生物学习专题知识讲座

,#,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,微生物学习专题知识讲座,微生物学习专题知识讲座,第1页,二、空气除菌方法,1.,加热灭菌：,采取加热伎俩（电、蒸汽、空压机）将空气加热到灭菌温度进行灭菌。,2.,静电电除尘：,被电离空气离子在向电极快速移动过程中撞击上空气中尘埃、菌体后，使菌体、尘埃移向电极，最终沉降吸附在电极上，以到达除尘除菌目标。,3.,介质过滤除尘、除菌,实际使用时依据详细发酵选取除菌方式，普通常见过滤除菌方法。,微生物学习专题知识讲座,第2页,三、介质过滤除菌,按过滤机制不一样可分为绝对过滤和深层过滤。,绝对过滤：,是利用微孔滤膜，其空隙小于,0.5m,，甚至小于,0.1m,深层过滤：,以纤维（棉花、玻璃纤维、尼龙）、颗粒状介质（活性炭）为过滤层（介质层厚），其空隙大于,50m,；以超细玻璃纤维、石棉板、烧结金属板、聚四氟乙烯等作为过滤介质（介质层薄），其空隙大于,0.5m,；,微生物学习专题知识讲座,第3页,（一）、绝对过滤,介质之间空隙小于被滤除微生物，当空气流过介质层后，空气中微生物被滤除。,介质空隙小于,0.5m,，,微生物学习专题知识讲座,第4页,（二）、介质过滤,1,、介质过滤机理,1,）惯性碰撞作用,当微生物等颗粒随空气以一定速度流动，在靠近纤维时，气流碰到纤维而受阻，空气就改变运动方向绕过纤维继续前进。但微生物等颗粒因为含有一定质量，在以一定速度运动时含有惯性，碰到纤维时，因为惯性作用而离开气流碰在纤维表面上，因为摩擦、粘附作用，被滞留在纤维表面上，这叫做惯性滞留作用,当气流到达一定速度时，它是介质过滤除尘主要作用。,微生物学习专题知识讲座,第5页,2,）阻截作用,在气流速度在临界速度以下，因为速度很低时，在纤维周围形成一层边界滞留区，在滞留区内气流速度更慢，在滞留区内颗粒迟缓靠近纤维，并与之接触，因为摩擦、粘着作用而被滞留，这种作用称为阻截作用。,微生物学习专题知识讲座,第6页,3,）布朗运动,很小颗粒在流动速度很慢气流中能产生一个不规则直线运动，称为布朗运动,微生物学习专题知识讲座,第7页,4,）重力沉降：,当微粒所受重力大于气流对它拖带力时，微粒就沉降。,5,）静电吸附：,很多微生物都带电荷（譬如枯草芽孢杆菌孢子中,20,带正电荷，,15,带负电荷）；诱导电荷产生。,微生物学习专题知识讲座,第8页,2,、过滤效率：,过滤效率就是滤层所滤去微粒数与原来微粒数比值，它是衡量过滤设备过滤能力指标。,微生物学习专题知识讲座,第9页,穿透率（,P,）为：,过滤效率,：,：过滤前空气中微粒数；,：过滤后空气中微粒数；,：穿透率；,微生物学习专题知识讲座,第10页,：,过滤前空气中微粒数；,将上式变形后积分：,微生物学习专题知识讲座,第11页,或,这就是对数穿透定律，表示进入滤层微粒数与穿透滤层微粒数之比对数是滤层厚度函数，,常数,K,值与空气流速、纤维充填密度和直径、空气中微粒大小等原因相关。,微生物学习专题知识讲座,第12页,3,、影响介质过滤效率原因,1,）介质种类,2,）介质直径,3,）介质密度；,4,）空气流速；,5,）介质厚度；,6,）空气中微粒大小,微生物学习专题知识讲座,第13页,四、空气过滤器类型,1,、分类,1,）以纤维状物,（棉花、玻璃纤维、涤纶、微尼纶等）,或颗粒状物质（如活性炭）为介质所组成过滤器,.,特点：过滤层厚度大，体积大，压力降大，操作麻烦,2,）以微孔滤纸、滤板、滤棒组成过滤器。,特点：过滤层薄、体积小、压降小，操作简单，价格贵,微生物学习专题知识讲座,第14页,2,、过滤器结构类型,微生物学习专题知识讲座,第15页,微生物学习专题知识讲座,第16页,微生物学习专题知识讲座,第17页,微生物学习专题知识讲座,第18页,微生物学习专题知识讲座,第19页,五、空气过滤流程,1,、对空气要求,无菌、干燥、有一定温度，一定压力,普通流程以下：高空采风无油润滑空气压缩贮罐冷却一次过滤二次过滤进入发酵罐,微生物学习专题知识讲座,第20页,2,、经典空气除菌流程,1,）将空气冷却至露点以上流程,适用范围：气候干燥地域,微生物学习专题知识讲座,第21页,一次冷却一次析水空气预处理流程适用范围：空气湿含量较大地域,微生物学习专题知识讲座,第22页,高空采风、两次冷却、两次分油水、适当加热流程,特点：两次冷却、两次分油水、适当加热。,空气第一次冷却到,30,35,，第二级冷却至,20,25,，经分水后加热到,30,35,，因为温度升高，相对湿度下降。,微生物学习专题知识讲座,第23页,微生物学习专题知识讲座,第24页,利用热空气加热冷空气流程适用范围：空气湿含量中等地域,微生物学习专题知识讲座,第25页,冷热空气直接混合式空气除菌流程,微生物学习专题知识讲座,第26页,