采购与供应实务B之课件

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,采购与供应管理实务,主讲教师:赵艳俐,联系方式,教学网站:,http:/:8080/skills/portal/portalView.do,成 绩,平时成绩：5,0,分,考勤（,2,0分）,课后作业、课堂配合（,3,0分）,考试：50分,闭卷考试,最终成绩,加权（5,0%、,5,0%）,本课程的地位与作用,本课程是物流专业的一门专业课程，本门课程的学习，学生在掌握必备的采购与供应的基本概念和理论的基础上，熟悉采购与供应所处的环境，了解现代采购与供应管理的模式，正确运用定性和定量相结合的分析方法，对企业内采购、采购过程以及外部供应商进行管理和控制，具有解决采购与供应活动中常见问题的能力。,本课程的基本内容,主要分为十章：,1、采购与供应管理概述,2、采购与供应战略,3、采购计划及请购单的编制,4、报价选择与供应价格,5、库存控制,6、供应商管理,7、采购谈判,8、采购合同,9、生产过程中的物料控制,10、采购控制技术,参考资料：,1、采购与供应链管理国际资格认证系列教材 国际贸易中心编著、中国物流与采购联合会翻译 中国物资出版社出版 2005年8月第1版,2、采购与供应管理米歇尔R利恩德斯、哈罗德E费伦著，张杰、张群译 机械工业出版社 2001年9月第1版,3、采购手册专业采购与供应人员指南约瑟夫卡维纳托拉尔夫考夫曼编，吕一林闫鸿雁雷利华张翮译机械工业出版社2001年11月第1版,4、采购管理与库存控制 王槐林主编 中国物资出版社 2002年1月第1版,5、采购管理 鞠颂东 徐杰编著 机械工业出版社 2005年9月第1版,6、库存管理 赵启兰 刘宏志主编 高等教育出版社 2005年6月第1版,7、工业企业的采购与采购管理 朱水兴著 中国经济出版社 2001年1月第1版,8、采购管理实务 王忠宗 著 广东台经出版社 2001年8月第1版,9、物流配送技术与实务 俞仲文 陈代芬主编 人民交通出版社 2002年4月第1版,10、商务谈判与推销技术 周琼 吴再芳主编 机械工业出版社 2008年1月第1版,11、现代物流管理基础与实务中国商业技师协会 市场营销专业委员会 职业教育专业委员会编写,12、企业物流管理供应链的规划、组织和控制 罗纳德H巴罗著 王晓东半球胡瑞娟等译 机械工业出版社 2002年2月第1版,13、相关采购网站,采购概述,请说说你对采购的认识,?,?,采购的含义,狭义：英文为Buy，以购买的方式，由卖方支付对等的价格，从卖方手中换取所需物品的行为，即通常所说的“一手交钱，一手交货”。,广义：英文为Procurement，采购除了以购买的方式占有物品外，还可以通过其他途径取得物品的使用权，来达到满足需求的目的。,采购（Resourcing)是指可以各种不同的途径取得物品和劳务的使用权或所有权以满足己方使用需求的一种活动。,理解,采购是从资源市场获取资源的过程,采购是商流过程和物流过程的统一,采购是一种经济活动,5 Rights!,企业采购与供应管理的目标,Right,supplier,从,合格的,供,应,商,处,Right,time,在需求的,时间,內,Right,price,以合理的,价格,Right,quantity,取得正,确,数量,Right,quality,符合,品,质,要求的物品,与服务,企业采购与供应管理的目标,提供不间断的物料流，以便使整个组织正常地运转；,使存货投资和损失保持最小；,保持和提高质量；,发展或发展有竞争力的供应商；,当条件允许的时候，将所购物料标准化；,以最低的总成本获得所需要的物资和服务；,提高公司的竞争地位；,在企业或公司内部与其它职能部门建立和谐而富有生产效率的工作关系；,以可能的最低水平的管理费用来完成采购目标。,具体目标:,采购与供应的活动焦点,决定所需购买的东西与服务的规范,选择最适合的供货商,准备及执行与供货商议价以建立协议,下订单给选定的供货商,监视及管控（跟催）订单,追踪及评估,采购与供应管理涉及的内容,采购管理组织；,需求分析；,资源市场分析（评估、选择供应商）；,制定采购计划；,实施采购计划；,物料控制与供应；,采购与供应的评价与控制；,采购与各部门之间的关系,采购与营销部门的关系,采购与生产部门的关系,采购与研发部门的关系,采购与仓储部门的关系,采购与运输部门的关系,采购与财务部门的关系,采购的地位和作用,传统地位：拿钱买东西，目的是以最少的钱买到最好的商品。,现代采购的地位：是企业经营的一个核心环节，是获取利润的重要来源,采购的价值地位,采购的供应地位,采购的质量地位,采购与供应,职能,以,合理,的成本从外部购买各种必要的产品和服务而进行的各种管理与运作活动。,内向,物流,生产制造,外向,物流,市场营销,服务,采购与合约,研究与发展,人力资源管理及培训,信息系统,波特的价值链,基本的增值活动,财务,、,计划等,支持活动,边际利润,物流,信息流,物流,信息流,资金流,供应商,公司,客户,集成物流,供应链管理,物流,物料管理 产品分销,(,包括采购,),高效的顾客反应,缺乏,供应链,管理,不及时的供应,延误和拖延,错误的,配送,缺货,条款“战争”,存货水平太高,重复劳动,商品过剩,采购和供应是影响供应链效能的重要因素,流 失 和 损 失,实施,供应链,管理,采购管理的作用,1),保障供应，保障企业正常生产，降低缺货风险。,2),物资采购供应的物资的质量好坏直接决定了本企业生产的产品的质量好坏。,3),物资采购的成本构成了物资生产成本的主体部分。,4),物资采购是企业和资源市场的关系接口，是企业外部供应链的操作点。,5),物资采购是企业与市场的信息接口。,6),物资采购是企业科学管理的开端。,产品标准化,减少库存,增加柔性,保证产品设计和革新的实施,提高企业部门间的协作水平,间接作用：,采购与供应在供应链中的作用,采购成本是企业成本控制中的主体和核心部分。,合理采购对提高企业竞争能力、降低经营风险,具有极其重要的作用。,供应商的选择决定了企业的合作伙伴。,提高供应链的竞争力。,采购对利润的杠杆效应,采购的利润杠杆作用是指当采购成本降低一个百分点时，企业的利润率将会上升更高的比例。,例如：某公司的销售收入为5000万元，假设其,税前利润率为4%，采购成本为销售收入的50%，,那么采购成本减少1%，就将带来50万元的成本,节约，也就是利润上升到了250万元，利润率提,高了20%。,为什么会卖不如会买？如果一企业每销售100个单位，利润要增加2.7个单位。若该企业的成本结构如下：直接原料53个单位、直接人工12个单位、制造费用11个单位、营销费用16个单位、利润8个单位。请问如何才能实现该目标？,采购的决策权,选择供应商,对采购物资的规格提出质疑,使用任何一种合适的定价方法,监督与潜在供应商的联系,集中采购组织体系的设计,采购组织体系设计的说明：,（1）下级采购部门直接对所属的经营单位负责人汇报，接受指令；,（2）上级采购部门从方法、内容和时间上等方面对下级采购部门进行指导；,（3）集团的物资采购部应担负起采购程序与制度的维护、更新与修改的工作。,集团总裁/副总裁,物资采购部部长,集团物资,调配科,设备/大宗器材配件采购科,其它大宗物资采购科,-地区大宗原燃料采购科,-地区其它物资采购科,-事业部,-公司,生产技术部,-公司,事业部,-公司,机动器材部,指挥链,业务指导链,构成组织体系的基本单元形式,直线制,上级,下级,直线职能制,上级,下级,职能,职能,职能,职能,采购组织的模式,隶属于生产部的采购组织模式,生产管制,仓储,品管,制造,总经理,行政,副总经理,业务,副总经理,生产,副总经理,采购,隶属行政部的采购组织模式,总经理,行政,副总经理,业务,副总经理,生产,副总经理,人,事,财务,采购,计,算,机,生产管制,仓储,制造,品管,隶属于高阶管理阶层的组织模式,总经理,业务,副总经理,生产,副总经理,人事,副总经理,财务,副总经理,采购,副总经理,生产管制,仓储,制造,品管,隶属于资材部的组织模式,总经理,其他部门,副总经理,生产部,副总经理,资材部,副总经理,储运,生产管制,储运,采购,跟催,文书处理,文书处理,文书处理,文书处理,仓储,运输,收发料,按物品类别设立的采购组织模式,采购部,采购三课,采购二课,采购一课,电子零件,机械制品,电子零件,电子零件,电子零件,采购的分类,按采购方法分类,：,传统采购：订货点采购,现代采购：采购、采购、,供应链采购、电子商务采购,按采购的对象或标的分类,原料：,指直接使用于生产之原材料，也是构成产品最主要的成分。,副料：,在产品制造过程中，除了原料之外所耗用的材料。,机具及设备：,指制造产品的主要工具或提供生产环境所不可或缺之设施。,事务用品：,办公室生产线人员在文书作业上所需的设施及文具、纸张，,以及任何其他杂项购置。,按需求量大小及对企业的影响程度,日常型采购,杠杆型采购,瓶颈型采购,关键型采购,此分类方法是本课程研究采购的重要的分类方法,采购的基本业务工作,明确需求 制定采购计划表 选择供应商 洽谈磋商 安排采购订单,跟踪订单 货物接收与检验 货款结算 购后工作,采购与供应管理的环境,产业发展趋势,小型化,快速化,透明化,焦点,化,复杂,化,（,轻,）,轻,薄短小,（快）瞬息,万变,（,显,）,显,而易,见,（,准,）致命一,击,（,繁,）多元多,变,产业,市場的特,质,专业采购,Derived Demand,无弹,性，波,动,的需求,区,域性的集中,订单,的,数,量及金,额,大,有限,数,量的,顾,客,采购策略转型,采购,新的,发展趋势,协同采购,物流中,采购,的整合,采购,与生产计划,的整合,采购管理集中化,采购管理职能化,采购管理专业化,环保议题,企业发展对采购管理的要求,保证产品质量的要求,缩短交货期的要求,提高企业的敏捷性的要求,传统采购管理与现代采购管理的区别,传统的采购模式的主要特点表现在如下几个方面：,传统采购过程是典型的非信息对称博弈过程,采购质量控制难度大,供需关系缺乏稳定的基础,对用户需求的反应迟钝,采购管理的发展趋势,协同采购,物流中采购的整合,采购与生产计划的整合,采购管理集中化,采购管理职能化,采购管理专业化,供应市场的发展,需求与供给是任何市场中的两个关键因素。缺少两者中的任何一个，市场都不再称为市场。需求与供给两者间的相互作用影响了市场的竞争状况、价格以及竞争程度。,需求,需求水平受到下述各因素的影响：,价格,可支配收入,替代品的价格,互补品的价格,购买者偏好,购买者预期,购买者的数量,供给,供给水平也会受到某些因素的影响。这些因素包括：,价格,投入资源的价格,技术,供应商的预期,销售者数量,供需平衡,需求的价格弹性是指衡量一种物品的价格发生变动时,该物品需求量变动的大小。以系数Ep需求变动()价格变动()的绝对值来表示。,影响弹性大小的因素主要有：,必需程度,被替代的难易程度,消费者调整的时间,市场竞争分析,波特的五力模型：,供应商间的竞争,新供应商进入市场的可能性,替代产品或服务的可获得性,上游供应商的议价能力,购买者的议价能力,