养老护理员-第三章-饮食照料-课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,第一单元 生活照料,一、清洁卫生,二、睡眠照料,三、饮食照料,四、排泄照料,五、安全保护,第一单元 生活照料一、清洁卫生,1,第二单元 技术护理,一、给药,二、观察,三、消毒,四、冷热应用,五、护理记录,六、临终护理,第二单元 技术护理一、给药,2,第三章 饮食照料专业知识,学习目标,1.能说出基本饮食的种类和适应对象,2.能根据老人的自理情况正确进行进餐、饮水等操作,第三章 饮食照料专业知识学习目标,3,养老护理员-第三章-饮食照料-课件,4,第一节 饮食照料专业知识,一、促进饮食营养的方法,二、基本饮食种类、特点、适应对象,第一节 饮食照料专业知识一、促进饮食营养的方法,5,1.饮食与疾病痊愈的关系,进食时间,固定 规律 否则影响胃酸分泌,饮食量,糖尿病,饮食内容,肝昏迷（肝病引起的以代谢紊乱为基础的中枢神经系统的综合病症，以意识障碍和昏迷为主要表现）,1.饮食与疾病痊愈的关系,6,养老护理员-第三章-饮食照料-课件,7,养老护理员-第三章-饮食照料-课件,8,二、基本饮食种类、特点、适应对象,1.普通饮食,2.软质饮食,3.半流质饮食,4.流质饮食,二、基本饮食种类、特点、适应对象,9,第二节 饮食照料操作技能,一、协助老人进食,1.能自己进食的老人,准备工作,操作程序,注意事项：,根据老人的情况选择恰当的餐具；,征求老人对饮食质量方面的要求,第二节 饮食照料操作技能一、协助老人进食,10,2.不能下床的老人,1）准备工作,2）操作程序,3）注意事项,喂食速度视老人情况而定,对视力障碍的老人在进餐应告诉老人事物的摆放位置,偏瘫老人进食要采取侧卧位时，头不要向后仰,2.不能下床的老人,11,3.吞咽困难的老人,1）准备工作,2）操作程序,3）注意事项：,不宜选择圆形、滑溜或带粘性 的食物，食物应去骨、切细、煮软，必要时将食物用粉碎机打成糊状,3.吞咽困难的老人,12,二、协助老人饮水,1.不能下床的老人,2.操作程序,3.注意事项,动作轻稳、态度认真，及时做好记录,病情许可时，最好采取坐位，以防发生呛咳或吸入性肺炎,二、协助老人饮水,13,2.吞咽有困难的老人,1）准备工作,2）操作程序,3）注意事项,保证老人每日的饮水量，一般1500ML左右，并做好记录,饮料温度合适,最好采取坐位,2.吞咽有困难的老人,14,