承德新城研究资料-国内酒庄案例

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,承德新城研究资料,国内酒庄案例,目 录,一、密云优龙红酒庄,二、北京张裕爱斐堡国际酒庄,一、密云优龙红酒庄园,“昔日帝王歇脚驿站、今天你我度假乐园,生态旅游度假区：红酒庄园占地80平方公里，拥有千顷葡萄园，已建成“澳洲红酒庄园和“康乾行宫两大园区，同时可容纳游客1300人；户外设有骑马骑警队和十数匹阿拉伯纯种马、高尔夫、垂钓、真人cs拓展等。,庄园定位于群众市场、是以红酒文化体验为平台的生态旅游度假区。,“入住庄园、即可游遍密云,密云休闲度假出发台与回归台：,周边景观资源：密云水库、黑龙潭、桃源仙谷、司马台长城、雾灵、云蒙山国家森林公园、云岫谷、南山滑雪场、云佛山滑雪场、金鼎湖滑雪场等。,旅游活动：密云鱼王美食节每年国庆前后，举行欢乐大篷车、鱼王竞猜、鱼落谁家、“密宝之旅、民俗大集、鱼肴大擂台、金秋养生讲台、登高节等丰富活动、两日游植树活动春季,旅游产品：“骑马 钓鱼 高尔夫流浪周末、“蒙古包 马头琴 烤全羊 感受青山绿水 体验蒙古风情、红酒庄园“云佛山滑雪两日游、密云红酒庄园、密云采摘两日游等。,旅行社旅游产品和庄园旅游活动整合园区与密云旅游资源，打造密云休闲度假出发台与回归台。,链接：密云红酒庄园、密云采摘两日游,报价：20人以上团队，平时每人378元/天，周末每人398元/天，效劳标准：,1、住宿：红酒庄园双人标间住宿一晚，如出现单人间需补房差120元/人/床,2、用餐：两正一早餐，正餐40元/人，早餐20元/人正餐六凉十热、汤、果盘十人一桌、不含酒水,3、娱乐：度假村内当日晚20：0022:00欧式区域内保龄2局/人，台球、乒乓球、沙狐球、气旋球、桌上足球不限次，KTV唱歌 2小时或中式区域内游泳桑拿1次/人，户外网球、羽毛球、篮球半天。,4、采摘：采摘园采摘杏、李子、油桃、香瓜、蔬菜每人5斤；采摘草莓、樱桃每人3斤，超出局部按时价。采摘园里随意品尝，不可乱摘乱扔。,密云水库,密云优龙红酒庄园鸟瞰图,建筑空间形态：中西两大园区,“澳洲红酒庄园：为典型欧式建筑，由“总督府、“红酒温莎宫及假设干别墅群组成。“总督府以娱乐和会议功能为主，是依照澳大利亚塔斯马尼亚州总督府原貌修建的4层地标性建筑。“红酒温莎宫以客房和餐饮为主，提供英式、法式西餐和特色农家菜。,“康乾行宫：距红酒庄园数公里，是明清古建风貌四合院式建筑群落，园区内中轴线上建有三座气势雄伟的大殿，分别为“广运殿客房楼、“中和殿会议楼、“泰阶殿餐厅。园区内还建有淑芳斋、古建王府大院、联体别墅等。园区西侧已新建成古建综合大殿一栋，内部设有大型会议厅、剧场、客房和室内游泳馆等综合性的配套设施。“康乾行宫“内还有三尺泉景区、五大连池垂钓园、高尔夫练习场、十里采摘带、定点植树纪念景区，以及烟雨迷濛的水上乐园,庄园配套,客房：,300,标准间，各种套间,60,间、别墅,26,栋，可容纳,1300,人同时入住。,餐饮,：宫庭御膳、农家菜为主。欧式园区提供英式、法式西餐，摩纹花坛是露天烧烤,篝火晚会场所。,会议：,大小会议室共,30,个，分别可以承接,10-400,人不同规模的会议。,娱乐：,康体中心仿照澳洲塔洲总督府,1,：,1,比例建造，内有乒乓球、沙弧球、台球、气旋球、保龄球、游戏机、数码足球、,KTV,包厢、多功能厅、孤岛夜总会和一个室外游泳池。御龙马术俱乐部、龙凤阁水疗中心森林浴、御龙宫室内游泳馆、桑拿馆。映月湖主题公园、网球、篮球、沙滩排球、泛舟、垂钓、露天影剧院等室外活动场所。,二、北京张裕爱斐堡国际酒庄,位于密云县巨各庄镇，占地800余亩，由法式风情小镇和生态园组成。,酒庄以张裕百年的酒文化为主题特色，全部采用欧式建筑和欧式绿化风格，主要有法桐大道、鲜食葡萄采摘园、哥特式城堡、地下大酒窖、欧洲小镇、张裕百年历史博物馆以及山水景观休闲区。,小镇划分为街道生活区、餐饮效劳区、娱乐休闲区、教堂博物区四个功能区。设有总统套房、酒店标准客房、中西综合餐厅、会议室、电玩中心、杂货铺、面包房、咖啡厅、学加班、红酒吧、KTV、葡萄籽精油SPA高级会所等经营工程。,生态园区,酒庄2021年完成鲜食葡萄园100亩60余个葡萄品种，方案2年内扩大到300亩80多个葡萄品种；酿造葡萄园200亩10余个葡萄品种。酒庄还有樱桃、苹果、李子、核桃、枣树、山楂、海棠等10余个果树品种，100余亩，3500多株。,法式小镇,小镇的希杜里街、奥西里斯街等所有街道皆以古希腊神话中与葡萄酒相关的神命名，彰显无处不在的葡萄酒文化。,小镇“酒海之光专卖店为名酒世界，法国波尔多、意大利、新西兰、中国等世界各地名庄酒应有尽有。,酒庄的葡萄长廊以黄色防腐木为材料，长700余米，蜿蜒于酒庄中间。餐饮面积10000多平米，包括中餐厅、西餐厅、咖啡厅、品酒室、拉丁风情吧等，住宿包括总统套、标准间等的高档客房100多套，20000多平米，娱乐包括模拟高尔夫、保龄球、台球、射箭、弹子球、沙壶球、葡萄精油SPA等20多个工程，共计3000多平米。,酒庄小镇上，拉丁风情吧、在红酒雪茄吧、咖啡厅等休闲娱乐设施一应俱全,酒庄欧洲小镇,超五星级葡萄酒主题酒店,爱斐堡小镇依山而建，沿巴克斯街、狄奥尼索斯街、希杜里街、马尔杜克街分布有乡村田园风格、骑士狩猎风格、中产风格、乡绅风格等酒店客房。与葡萄酒主题酒店配套的醴泉宫，设有宴会厅和多功能会议厅，是举行会务活动的理想场地。,葡萄酒主题总统别墅,奢华私人酒店，凡尔赛皇家风情。总统别墅内设有书房、厨房、早餐厅、宴会厅、酒吧、影视厅、健身房、娱乐室、宠物房，提供24小时管家侍应，并提供私人Party、商务宴请、鸡尾酒会和新闻发布会的定制效劳。,总统套房,猎户骑士风格,乡村田园风格,酒庄式葡萄酒主题餐厅,爱斐堡共有7个各具特色的葡萄酒主题餐厅，既有国内顶级厨师主理的鲁菜、粤菜、淮扬菜和密云山间野味系列，也有法国蓝带协会名厨指导的法式大餐。餐饮部还组建美酒与美食研究小组，为每道菜都设计了完美的葡萄酒搭配方案，涵盖张裕各酒庄的红酒、干白、冰酒、起泡酒和白兰地。,拉丁风情的红酒雪茄吧延伸了美酒与美食的奢华体验，供给有Cohiba、Montecristo、Vegas Robaina等顶级哈瓦那雪茄，由专业侍烟师为宾客提供侍烟效劳、雪茄与葡萄酒的搭配及雪茄鉴赏辅导。,独特的拉丁风情吧,美食,中餐厅,西餐厅,醴泉宫,酒庄式康乐体验中心,京城品质生活新地标，融合酿酒、葡萄酒培训、旅游和休闲等多种功能于一体的高端酒庄新模式。爱斐堡小镇设有种类齐全的康乐体验中心，包括保龄球馆、沙狐球馆、英式台球馆、射箭馆、健身房、室内游泳池、瑜伽室、KTV歌舞厅、电玩中心等，设计时尚前卫，设备国际一流。,在爱斐堡小镇的街道上，还有“圣杯工场、“金奖白兰地老酒坊、“魔法师咖啡厅和“酒海之光等体验式娱乐场所，比方DIY一杯白兰地或制作一张私人酒标。,雪茄吧,健身房,游泳池,保龄球,幻象电玩吧,SPA,水疗中心,国内藏品最丰富的葡萄酒文化博物馆,爱斐堡利用百年张裕的丰厚历史资源，复制烟台张裕总部的国内首家酒文化博物馆，在酒庄城堡主楼二层设有国内藏品最丰富的葡萄酒文化博物馆，收藏有光绪皇帝封赏张裕创始人张弼士的圣旨、李鸿章为张裕亲批的准办执照、翁同龢题写的“张裕酿酒公司老门头、孙中山题赠张裕的珍贵墨宝“品重醴泉、1937年的张裕解百纳注册文件、张弼士蜡像馆、葡萄品种标本、古老的酿酒器具正如一位游客的留言所称：“爱斐堡葡萄酒文化博物馆既是一幅张裕公司的百年画卷，也是一部现代中国的葡萄酒酿造史。,国内首家专业葡萄酒品鉴培训中心,在,OIV,的大力支持下，张裕爱斐堡北京国际酒庄成立了国内首家专业葡萄酒品鉴培训中心,爱斐堡葡萄酒学院，设在酒庄城堡主楼的品酒教室严格按照,OIV,品酒规程设计，包括室内的光线、桌面、窗帘、墙壁颜色等细节，配置有滗酒器、冰桶，以及按照不同葡萄品种和葡萄酒类型配备的各种高脚杯。,OIV,新任主席伊夫,贝纳德去年,9,月视察张裕爱斐堡北京国际酒庄时表示，,OIV,将应酒庄申请定期为爱斐堡葡萄酒学院提供师资和教学资料，积极推动中国的葡萄酒文化传播。,品鉴中心,史廊,酒庄营销,酒庄旅游套票：100元酒窖及博物馆参观+2款品酒、130元酒窖及博物馆参观+2款品酒+个性化小白兰地、150元酒窖及博物馆参观+2款品酒+小礼品+个性化小白兰地、200元酒窖及博物馆参观+小镇参观+小镇2款品酒+小镇康乐堡2小时自由娱乐,“一站式婚礼效劳平台：与北京十余家知名婚庆公司签订合作协议，以广场婚礼、教堂婚礼、城堡婚礼、葡萄酒主题婚宴、酒窖婚宴、1800平米奢华婚房、欧洲小镇康乐游玩等特色工程，提供“一站式婚礼效劳平台和婚纱摄影外景地效劳。北京傲视摄影机构甚至推出“爱情城堡主题系列，在爱斐堡演绎王子与公主的爱情童话。,期酒与私人酒窖效劳：国内首推期酒营销方式和私人酒窖效劳，并以江南春、王中军、马云、唐国强、葛优、王小丫等名人“认领进行形象宣传。,爱斐堡地下酒窖储酒领地 共,216,个储酒位,婚纱外景基地和婚礼平台,个性化酒：提供自灌酒、个性化酒标等个性化DIY效劳，强化游客红酒之旅参与性。,个性化明信片：量身定做旅游、婚庆、生日、毕业升学、纪念日等纪念主题，即输即打，立等可取。,酒庄个性化效劳彰显独特个性，珍藏永恒瞬间，丰富了旅游度假体验内涵。,葡萄酒SPA取悦女性游客：葡萄籽精油SPA包括葡萄酒浴、葡萄籽精油护理、葡萄酒面膜等一系列护理效劳，不但滋润肌肤，而且起到很强的抗衰老效果。,链接：国际葡萄与葡萄酒组织(以下简称OIV)专家多纳特拉女士介绍，时下国外已出现葡萄酒酒庄专门为女性设置一整套葡萄美容系统，除了葡萄汁护肤、酒泥敷身的传统工程，还配备最受女性欢送的葡萄酒SPA橡木桶里灌满葡萄酒、植物精油和死海泥，先泡上20分钟，接着再用葡萄酒酵母、蜂蜜加上精油做全身敷体。据介绍，葡萄酒里所含的抗老化成分是维生素E的一万倍，有在法国做过的女士们回来说，整个过程全身发热，有点晕乎乎的感觉，不过非常舒服。这种超豪华的享受正在国内出现。,链接：酒庄旅游套餐,1、葡萄酒文化一日游,上午：参观酒庄酒窖、张裕百年葡萄酒文化博物馆，葡萄酒品鉴教学会；,下午：葡萄采摘、DIY制作，品尝美酒美食，享受葡萄籽精油SPA，欣赏拉丁风情舞蹈，录制个人专辑并刻盘，定制个人明信片。,2、酒庄休闲度假游二天一夜,第一天：参观酒庄酒窖、张裕百年葡萄酒文化博物馆，葡萄酒品鉴课品尝世界各地名酒，葡萄采摘，自酿葡萄酒。晚上：品尝美酒美食，享受葡萄籽精油SPA，欣赏拉丁风情舞蹈，入住小镇酒店。,第二天：上午，DIY制作个性化酒标，录制个人专辑并刻盘，定制个人明信片；下午，可选择去司马台长城、密云水库游玩，或直接回程。,案例小结一：密云有时机成为东方纳帕谷,爱斐堡酒庄常年举办各种与葡萄酒相关的艺术包括国画、文物、文学、中医养生、儒学等活动，并进行画展、艺术品拍卖、文艺演出等主题活动，旨在成为京城高端群体休闲度假目的地。,爱斐堡国际酒庄以张裕百年历史为根底，打造以红酒文化体验为平台的生态度假村，并以传播葡萄酒文化为策略打造企业品牌展示中心。,密云目前形成了数个知名的红酒旅游度假村，诸如北京张裕爱斐堡国际酒庄、密云优龙红酒庄园、吉马红酒庄园等。基于万顷葡萄园资源，临近京城区位优势，随着红酒旅游度假工程进一步开展，密云有时机成为堪比美国纳帕谷的著名红酒旅游度假区。,案例小结二：旅游度假酒庄构成要素,旅游度假酒庄在旅游度假产品旅游、休闲、娱乐功能根底上，还需具备红酒文化传播、生态农业体验功能如采摘、婚纱外景等。,一个功能完备的旅游度假酒庄应该包含艺术化的特色建筑外立面、入口、建筑等表达、特色酒窖、展馆、葡萄园及生态旅游区，以及人性化的营销、活动和效劳。,