二十四节气和食疗课件

按一下以編輯母片標題樣式,按一下以編輯母片,第二層,第三層,第四層,第五層,*,二十四节气与食疗食养,二十四节气与食疗食养,1,二十四节气和食疗课件,2,目录,二十四节气概述,二十四节气,的来源,二十四节气,的划分,四季养生与食疗,目录二十四节气概述,3,节气可作两个意思理解：,一,.,二十四气中的一类。从小寒起，太阳黄经每增加,30,，为另一个节气。计有小寒、立春、惊蛰、清明、立夏、芒种、小暑、立秋、白露、寒露、立冬、大雪。称十二节气。,二,.,二十四气的泛称。,二十四节气概述,节气可作两个意思理解：二十四节气概述,4,反映四季变化的节气有：立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至,8,个节气。其中立春、立夏、立秋、立冬叫做“四立”，表示四季开始的意思。反映温度变化的有：小暑、大暑、处暑、小寒、大寒,5,个节气。反映天气现象的有：雨水、谷雨、白露、寒露、霜降、小雪、大雪,7,个节气。反映物候现象的有惊蛰、清明、小满、芒种四个节气。,二十四节气概述,反映四季变化的节气有：立春、春分、立夏、夏至、立,5,表示,寒热往来变化,立春、春分；立夏、夏至；立秋、秋分；立冬、冬至,象征气温变化,小暑、大暑、,处,暑、小寒、大寒,反映降水量,雨水、,谷雨,、白露、寒露、霜降,、,小雪、大雪,反映,物候,现,象或,农事活动,惊蛰,、清明、,小满、芒种,从节气的含意，二十四节气又可分为四类,立春、春分；立夏、夏至；立秋、秋分；立冬、冬至象征气温变化小,6,二十四节气起源于黄河流域。人们根据月初、月中的日月运行位置和天气及动植物生长等自然现利用之间的关系，把一年平分为二十四等份。并且给每等份取了个专有名称，这就是二十四节气。,到战国后期成书的,吕氏春秋,“,十二月纪,”,中，就有了立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至等八个节气名称。,二十四节气的来源,二十四节气起源于黄河流域。人们根据月初,7,有人认为二十四节气从属农历，其实，它是根据阳历划定的。二十四节气的公历日期每年大致相同：上半年在日、日前后，下半年在日、日前后。并有两句口诀：上半年来六、廿一，下半年来八、廿三。,古时把节气称“气”，每月有两个气：前一个气叫“节气”，后一个气叫“中气”。二十四个节气的名称，是随着斗纲所指的地方并结合当时的自然气候与景观命名而来的。,二十四节气的划分,有人认为二十四节气从属农历，其实，它是根据阳历,8,春季,立春,2,月,35,日交节,雨水,2,月,1820,日交节,惊蛰,3,月,57,日交节,春分,3,月,2022,日交节,清明,4,月,46,日交节,谷雨,4,月,1921,日交节,夏季,立夏,5,月,57,日交节,小满,5,月,2022,日交节,芒种,6,月,57,日交节,夏至,6,月,2122,日交节,小暑,7,月,68,日交节,大暑,7,月,2224,日交节,秋季,立秋,8,月,79,日交节,处暑,8,月,2224,日交节,白露,9,月,79,日交节,秋分,9,月,2224,日交节,寒露,10,月,89,日交节,霜降,10,月,2324,日交节,冬季,立冬,11,月,78,日交节,小雪,11,月,2223,日交节,大雪,12,月,68,日交节,冬至,12,月,2123,日交节,小寒,1,月,57,日交节,大寒,1,月,2021,日交节,二十四节气表,春季立春2月35日交节雨水2月1820日交节惊,9,四季养生,“春夏养阳，秋冬养阴”,四时调摄之宗旨,“夫四时阴阳者，万物之根本也”,“阴阳四时者，万物之终始也，死生之本也，逆之则灾害生，从之则苛疾不起”,（,素问,四气调神大论,）,四季养生,10,春篇,（一年之计在于春）,疾病预防：春季风邪偏盛，风为百病之长,气温上升，细菌、病毒繁殖,情志调摄：春与肝相应，肝在志为怒，与人,的精神情志活动密切相关,起居调摄：“夜卧早起，广步于庭，披发缓,行，以使志生,”（,素问,四气调神大论,）,春篇（一年之计在于春）疾病预防：春季风邪偏盛，风为百病之长,11,立春为二十四节气之首，气候转暖，阳气始发，,人体的肝阳、肝火、肝风也随之上升。,故应进食辛甘发散之品，不宜酸收之品。可选择一些柔肝养肝、疏肝理气的草药和食品。,饮食药膳以升补为主，如枸杞粥、二乌当归汤等，食之补肝肾、益精血、乌发明目、补中益气。,立春食疗要点,The Beginning of Spring Feb.3,4,or 5,立春为二十四节气之首，气候转暖，阳气始发，立春食疗要点,12,立春进补食疗方,枸杞粥,原料：枸杞,15-20,克，糯米,50,克，白砂糖适量,二乌当归汤,原料,:,乌贼肉,500,克，当归,30,克，黄精,60,克，鸡血藤,120,克，乌骨鸡,1000,克，生姜、细葱、料酒、精盐、味精适量,虾仁韭菜,原料：虾仁,30,克，韭菜,250,克，鸡蛋,1,个，菜油、酱油、芝麻油、湿淀粉、精盐适量,立春进补食疗方枸杞粥,13,常见病立春调治法,香菜汤,（驱风通窍）,小儿麻疹,适应症：小儿麻疹初期、透发不畅、透而复没,鱼腥草鸡蛋汤,（清热解毒、润肺利咽）,肺炎,适应症：肺脓肿、痈肿等,川贝梨,（滋阴清热、润肺化痰）,肺炎,适应症：肺炎发热、咳嗽等,赤豆丹参汤,（清热解毒、祛瘀活血、止痛）,病毒性心肌炎,常见病立春调治法香菜汤（驱风通窍）小儿麻疹,14,雨水时节空气湿润，又不燥热，是养生的好时机，应抓紧时机调养脾胃。,此季节应少食羊肉、狗肉等温热之品，药物、饮食调养注重脾胃功能，用生发阳气之法调补脾胃,可选用大枣、沙参、西洋参、决明子、白菊花等,雨水食疗要点,Rain Water Feb.18,19,or 20,雨水时节空气湿润，又不燥热，是养生的好时机，应抓紧时机调养脾,15,雨水进补食疗方,参芪薏苡粥,原料：党参,10,克，黄芪,20,克，薏苡仁,120,克，大枣,10,枚，生姜,10,克，糯米,50,克，白砂糖适量,肝枣汤,原料,:,乌贼肉,500,克，当归,30,克，黄精,60,克，鸡血藤,120,克，乌骨鸡,1000,克，生姜、细葱、料酒、精盐、味精适量,炖椰肉杞子鸡,原料：椰肉,150,克，枸杞子,50,克，大枣,50,克，母鸡肉,200,克，酱油、味精、精盐适量,雨水进补食疗方参芪薏苡粥,16,常见病雨水调治法,香菜黄豆汤,（祛风散寒、发汗透疹、健脾益气宽中）,适应症：流行性感冒、发热、头痛,四位绿豆茶,（疏风解表、清热解毒）,适应症：腮腺炎初期,大青叶茶,（清热泻火、凉血解毒）,适应症：腮腺炎中、后期,明菊山楂茶,（平肝潜阳、清利头目）,适应症：肝火上炎型眩晕,常见病雨水调治法香菜黄豆汤（祛风散寒、发汗透疹、健脾益气宽中,17,惊蛰食疗要点,The Waking of Insects,Mar.5,6,or 7,惊蛰食疗要点,18,