营业员工作职责和一日工作流程课件

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,新员工岗前培训资料,营业员工作职责和一日工作流程,新员工岗前培训资料,新员工岗前培训资料,营业员工作职责和一日工作流程,第一节,营业员岗位职责,新员工岗前培训资料 营业员工作职责和一日工作流程,1、严格遵守公司各项规章制度，服从工作安排；,2、充分理解和贯彻公司经营宗旨和服务承诺。严格执行公司服务规范，提高服务水平；,3、为所有顾客提供优质服务，树立良好的企业形象和社会效益；,4、掌握必备商品知识和基本业务技能；,营业员岗位职责,新员工岗前培训资料,营业员工作职责和一日工作流程,1、严格遵守公司各项规章制度，服从工作安排；2、充分理解和贯,5、熟悉商品流转程序及商品管理规定；,6、执行公司的价格策略，做好市调工作；,7、掌握商品安全库存量，合理要货、补货；,8、保证商品陈列丰富、整齐、美观，避免缺货；,营业员岗位职责,新员工岗前培训资料,营业员工作职责和一日工作流程,5、熟悉商品流转程序及商品管理规定；6、执行公司的价格策略，,9、严格执行公司的重点制度；,10、严格执行公司退货制度，把好商品收、退货关；,11、负责责任区商品货柜、货架卫生及环境卫生；,12、加强安全意识，注意防火、防盗、防抢、防爆；,13、熟悉相关设施、设备的操作、使用。,营业员岗位职责,新员工岗前培训资料,营业员工作职责和一日工作流程,9、严格执行公司的重点制度；10、严格执行公司退货制度，把好,第二节,营业员一日工作流程,新员工岗前培训资料,营业员工作职责和一日工作流程,新员工岗前培训资料 营业员工作职责和一日工作流程,1.上班铃,2.换毕工作装进入岗位，开班前会和进行营业前准备；,8.营业结束铃,9.送宾时间,10.下班铃,3.开门铃,4.迎宾时间,5.,分两轮午餐,6.交接班,7.分两轮晚餐,11.安全值班人员离开商场,营业员一日流程,新员工岗前培训资料,营业员工作职责和一日工作流程,1.上班铃2.换毕工作装进入岗位，开班前会和进行营业前准备,营业员一日流程：,1,、上班铃：超市员工,8,：,30,其它楼层员工,9,：,30,2,、营业前准备：超市员工,8,：,309,：,00,其它楼层员工,9,：,3010,：,00,3,、开门铃：超市员工,9,：,00,其它楼层员工,10,：,00,4,、迎宾时间：超市员工,9,：,009,：,05,其它楼层员工,10,：,0010,：,05,5,、午餐时间：,11,：,0013:00,6,、交接班：,15,：,3016,：,00,新员工岗前培训资料,营业员工作职责和一日工作流程,营业员一日流程：新员工岗前培训资料 营业员工作职责和一,营业员一日流程：,7,、晚餐时间：,17,：,0019,：,00,8,、营业结束铃：,21,：,50,9,、送宾时间：,21,：,5022,：,00,10,、下班铃：,22,：,0022,：,05,11,、安全值班时间：,22,：,0522,：,15,新员工岗前培训资料,营业员工作职责和一日工作流程,营业员一日流程：新员工岗前培训资料 营业员工作职责和一,第三节,营业员服务操作标准,新员工岗前培训资料,营业员工作职责和一日工作流程,新员工岗前培训资料 营业员工作职责和一日工作流程,早会（或班前）,检查过夜商品,营业员进入营业场地，首先要对自己负责的柜台、货架上的商品进行检查和清点（包括周转库的商品），如发现异常，应及时向组长汇报，查明情况。,1、营业员营业前操作标准,进场时，出示工作牌。,签到后，参加早会。,早会必须在开门前结束。,新员工岗前培训资料,营业员工作职责和一日工作流程,早会（或班前）检查过夜商品 营业员进入营业场地，首,清洁卫生,擦抹柜台、货架、商品及相关设施，做到干净、整洁、无积垢、灰尘。,整理商品,对货柜、货架摆放和陈列的商品进行归类、整理，做到整齐、丰满、美观大方。,新员工岗前培训资料,营业员工作职责和一日工作流程,清洁卫生 擦抹柜台、货架、商品及相关设施，做到干净、整,检查商品价格标签,（,1）营业员检查商品价格时要逐个进行检查，并做到货价相符，标价签完整、字迹清楚，货签对位。,（2）商品要做到一货一签。,（3）标价签应与商品的货号、品名、产地、规格、单位、单价相符；如有不符，要重新制作，货签不对位，要立即更改；没有标价签的，要及时补上。,新员工岗前培训资料,营业员工作职责和一日工作流程,检查商品价格标签（1）营业员检查商品价格时要逐个进行检查，并,补货,（1）依照商品各自既定的陈列位置，定时或不定时地将商品补充到货架上去。在商品上柜上架时，要根据各种商品不同的特点和出售情况进行展示，应使商品清洁，整体美观。,（2）要依据当地消费者的消费、购买习惯及经营规律将续补商品整理好。,（3）在整理商品的同时，要认真检查商品质量。如发现破损、霉变、腐烂或弄脏的商品，应及时剔除或处理。,（4）货架补齐后，要及时清理通道的垃圾和存货，垃圾送到指定点，存货送回库存区。,新员工岗前培训资料,营业员工作职责和一日工作流程,补货（1）依照商品各自既定的陈列位置，定时或不定时地将商品补,新品上柜,准备售货用具,营业前，营业员要根据出售商品的操作需要，准备好或查验好售货用具和用品，并按习惯放在固定的地方，以便售货时取用。,检查外观、标识。,取样填写标价签。,上柜陈列。,新员工岗前培训资料,营业员工作职责和一日工作流程,新品上柜准备售货用具 营业前，营业员要根据出售商,准备,售货用具,准备计价器,准备 计价器,准备 测试用具,准备,计量用具,准备 购物用具,整理,台面,准备 宣传材料,准备,包扎用具,准备,找零钱款,准备 销售用具,新员工岗前培训资料,营业员工作职责和一日工作流程,准备准备计价器 准备 计价器准备,迎 宾,1、从开门前1分钟开始，灯光打开到营业状态。,2、营业员参加完早会后，回到工作岗位上作好迎宾和营业工作。,3、开门时间到，铃声响起，营业员站（定）岗定位进行迎宾。,新员工岗前培训资料,营业员工作职责和一日工作流程,迎 宾1、从开门前1分钟开始，灯光打开到营业状态。2、营业员,迎 宾,4、若顾客从营业员辖区的柜台或货架前通道通过时应有招呼声。,5、迎宾结束后营业员回到工作岗位进行营业工作。迎宾结束不能以铃声来提示。,新员工岗前培训资料,营业员工作职责和一日工作流程,迎 宾 4、若顾客从营业员辖区的柜台或货架前通道通过时应有招,整理商品,1、保证商品位置与价签对应。,2、保证商品陈列整洁、丰满、美观。,3、按要求对营业中商品进行检查，如发现不符合国家、公司质量要求的商品应作记录，并及时上报、处理。,2、营业中营业员辅助工作标准,新员工岗前培训资料,营业员工作职责和一日工作流程,1、保证商品位置与价签对应。2、保证商品陈列整洁、丰满、美观,添补商品,（,1）在营业过程中，营业员要及时添补柜台、货架上已售完的商品。,（2）添补商品从库房（周转库）提出后，要进行整理，并摆放在原商品的位置上。,（3）要注意保持货柜、货架上的商品陈列丰满。,（4）按需对短缺商品进行要货工作。,新员工岗前培训资料,营业员工作职责和一日工作流程,添补商品（1）在营业过程中，营业员要及时添补柜台、货,拆包和分装商品,营业员要经常检查需要进行分装、分包的商品，对自己售完的商品或在营业前准备得不够的商品，应在营业空隙或忙闲交替周期较长的时间里，进行拆包和分装，以保证销售不中断。,新员工岗前培训资料,营业员工作职责和一日工作流程,拆包和分装商品 营业员要经常检查需要进行分,检查商品价格标签,1、明码标价。,应使用县级以上地方人民政府价格主管部门的价格监督检查机构监制的价格标签，做到价签价目齐全，标价准确，字迹清晰，货签对位，一货一签，标示醒目；价格变化时应及时予以更换，商品价格一律使用阿拉伯数字标明人民币金额。,新员工岗前培训资料,营业员工作职责和一日工作流程,检查商品价格标签1、明码标价。应使用县级以上地方人民政,3、正价商品使用绿色标价签，降价商品使用红色标价签。红色标价签还包括原价、现价、降价原因，应由指定人员填写并签章。,4、标价签中人民币金额必须采用元、角、分为单位。,2、商品标价签应内容齐全，包括品名、产地、规格、等级、计价单位、零售价等内容。,新员工岗前培训资料,营业员工作职责和一日工作流程,3、正价商品使用绿色标价签，降价商品使用红色标价签。红色标价,3、营业中营业员用餐操作标准,1、营业员在用餐前应接待完当前顾客，若需要交接给另一位同事，应先征求顾客意见，并与交接人员交待已做工作及未完事宜。,2、营业员在规定用餐时间内，取下工号牌离开营业场地用餐。,3、营业员按规定时间用餐完毕后应整理自己的仪容仪表再进入工作岗位。,新员工岗前培训资料,营业员工作职责和一日工作流程,3、营业中营业员用餐操作标准1、营业员在用餐前应接待完当前顾,5、多人柜台内需留有规定人数接待顾客；若柜台或区域内只有一名营业员的，需与临近柜台或区域营业员协调以保证用餐员工离开后有相应营业员接待到柜顾客。,4、收银员用餐前应提前安排后面的顾客到临近收银台或顶台员工处付款，并接待完当前顾客，再按规定放置提示牌或与顶台员工交接后离开营业场地用餐。,新员工岗前培训资料,营业员工作职责和一日工作流程,5、多人柜台内需留有规定人数接待顾客；若柜台或区域内只有一名,1、营业员在规定时间内进行交接班工作，晚班人员必须着工作装进入工作岗位后与早班人员进行工作交接。,2、交接工作可做交接记录，应由交接人员双方记录、签字确认。,3、交接工作完成后，早班人员离开工作岗位到指定地点换下工作装后离开场店。,4、营业中交接班工作操作标准,新员工岗前培训资料,营业员工作职责和一日工作流程,1、营业员在规定时间内进行交接班工作，晚班人员必须着工作装进,5、营业结束准备工作标准-送宾,1、送宾铃声响起，营业员站（定）岗定位进行送宾。,2、有顾客的营业员应继续正常接待顾客，严禁在有顾客的情况下催客关门。,3、营业员送宾时，若顾客从辖区的柜台或货架前通道通过时应有道别声。,4、广播开始播音，播放友情提示或背景音乐。,5、营业结束时间到，第二次铃声响起。营业员回到自己工作岗位上进行下班前的准备。,新员工岗前培训资料,营业员工作职责和一日工作流程,5、营业结束准备工作标准-送宾1、送宾铃声响起，营业,营业结束前的工作,2、营业结束前20分钟，营业员可对贵重商品、服装及有要求的商品进行清点数量、结帐核对，整理票据。必要时应核计销售额，与收银员进行对数，并填入柜台记录本。,1、营业员接待完最后一位顾客后，柜台营业员要简单整理一下商品和清扫一些杂物，做好当天的业务总结和第二天开门的准备工作。,新员工岗前培训资料,营业员工作职责和一日工作流程,营业结束前的工作2、营业结束前20分钟，营业员可对贵重商品、,3、检查柜台商品的短缺情况，并登记在要货记录上。,4、将贵重商品、发票及其他贵重物品放入指定位置并上锁。,5、如逢第二天轮休，应做好交接手续或将所需移交的工作事项登记在柜台的交接本上。,新员工岗前培训资料,营业员工作职责和一日工作流程,3、检查柜台商品的短缺情况，并登记在要货记录上。4、将贵重商,营业结束时的工作,1、关闭门市库房（周转库）内电灯，并将门窗关好上锁；切断柜台应关电器电源,2、下班离场时，应主动配合护卫及值班人员进行物品检查,新员工岗前培训资料,营业员工作职责和一日工作流程,营业结束时的工作1、关闭门市库房（周转库）内电灯，并将门窗关,申请商品编码流程,新员工岗前培训资料,营业员工作职责和一日工作