资源描述
单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2012-11-29,#,-,宴会吧台服务流程,餐饮部：柯洪平,目录,1,、开吧准备工作,3,、酒水出闸流程,2,、宴会接收酒水,认识宴会物品,认识宴会物品,认识,宴会物品,适用用于客人喝果汁使用,主要用于为客人兑酒时使用，或者搅拌果汁使用,认识宴会物品,认识,宴会物品,适用于宴会客人酒后泡话梅水或话梅茶（收费,10,元一包）,主要用于客人等候时娱乐使用，收费（,10,元一盒）,认识宴会物品,认识,宴会物品,用于宴会冰镇香槟所用,用于搭香槟塔使用，一般备用,3,箱共,36,个,适用婚姻，庆功宴等,认识宴会物品,认识宴会物,品,品,用于调,酒,酒使用,，,，或者,装,装不好,倒,倒的果,汁,汁,跟冰桶,一,一起使,用,用，用,于,于夹冰,块,块,主要用,于,于装食,用,用冰块,，,，配加,冰,冰块的,洋,洋酒。,认识宴,会,会物品,认识宴会物,品,品,主要用,于,于装冰,块,块冰镇,啤,啤酒和,软,软饮料,等,等,文件夹,里,里面放,着,着宴会,酒,酒水明,细,细表和,酒,酒水出,闸,闸单,主要用,于,于开葡,萄,萄酒和,啤,啤酒使,用,用,认识宴,会,会物品,认识宴会物,品,品,用于装,垃,垃圾和,空,空瓶子,使,使用,认识宴,会,会物品,目录,1,、开吧,准,准备工,作,作,3,、酒水,出,出闸流,程,程,2,、宴会,接,接收酒,水,水,接收酒,水,水,1,、自带,酒,酒水,2,、酒店,提,提供,和宴会,主,主人一,起,起与酒,水,水供应,商,商清点,数,数量,请宴会,主,主人在,工,工作单,上,上签名,确,确认。,备足酒,水,水数量,和,和品种,3,、酒店,提,提供,+,自带酒,水,水,应将酒,水,水在表,格,格上分,开,开登记,接收酒,水,水,贵重酒,水,水存放,位,位置,各楼层,化妆间,2F,4F,5F,目录,1,、开吧,准,准备工,作,作,3,、酒水,出,出闸流,程,程,2,、宴会,接,接收酒,水,水,酒水出,闸,闸流程,1,、核对,酒,酒水数,量,量,2,、填写,酒,酒水单,据,据,4,、协助,安,安保检,查,查,3,、告知,行,行走路,线,线,1,、核对,酒,酒水数,量,量,（,1,）宴会,结,结束前,及,及时统,计,计好酒,水,水剩余,数,数量并,与,与空瓶,进,进行核,对,对,（,2,）和客,人,人共同,清,清点酒,水,水数量,并,并核实,酒水出,闸,闸流程,1,、核对,酒,酒水数,量,量,2,、填写,酒,酒水单,据,据,4,、协助,安,安保检,查,查,3,、告知,行,行走路,线,线,酒水出,闸,闸流程,1,、核对,酒,酒水数,量,量,2,、填写,酒,酒水单,据,据,4,、协助,安,安保检,查,查,3,、告知,行,行走路,线,线,3,、告知,行,行走路,线,线,（,1,）告知,客,客人酒,水,水离店,具,具体路,线,线,（,2,）协助,客,客人运,至,至地下,室,室,酒水出,闸,闸流程,1,、核对,酒,酒水数,量,量,2,、填写,酒,酒水单,据,据,4,、协助,安,安保检,查,查,3,、告知,行,行走路,线,线,4,、协助,安,安保检,查,查,（,1,）待装,车,车后把,出,出闸单,交,交由安,保,保人员,检,检查并,签,签字,（,2,）收回,白,白联单,据,据和平,板,板车归,还,还仓库,课程回,顾,顾,TheEnd!,谢谢！,联系方,式,式：,9,、静夜四,无,无邻，荒,居,居旧业贫,。,。12月-2212月-22,Saturday,December 31,2022,10,、雨中,黄,黄叶树,，,，灯下,白,白头人,。,。15:49:0115:49:0115:49,12/31/2022 3:49:02PM,11,、以我独沈,久,久，愧君相,见,见频。12月-2215:49:0215:49,Dec-2231-Dec-22,12,、,故,故,人,人,江,江,海,海,别,别,，,，,几,几,度,度,隔,隔,山,山,川,川,。,。,。,。15:49:0215:49:0215:49,Saturday,December31,2022,13,、乍,见,见翻,疑,疑梦,，,，相,悲,悲各,问,问年,。,。12,月,月-2212,月,月-2215:49:0215:49:02,December31,2022,14,、他乡,生,生白发,，,，旧国,见,见青山,。,。31,十,十二月20223:49:02 下,午,午15:49:0212月-22,15,、,比,比,不,不,了,了,得,得,就,就,不,不,比,比,，,，,得,得,不,不,到,到,的,的,就,就,不,不,要,要,。,。,。,。十,二,二,月,月223:49,下,下,午,午12,月,月-2215:49,December31,2022,16,、行动,出,出成果,，,，工作,出,出财富,。,。2022/12/31 15:49:0215:49:02,31December2022,17,、做,前,前，,能,能够,环,环视,四,四周,；,；做,时,时，,你,你只,能,能或,者,者最,好,好沿,着,着以,脚,脚为,起,起点,的,的射,线,线向,前,前。,。,。3:49:02,下,下午3:49,下,下,午,午15:49:0212,月,月-22,9,、没有,失,失败，,只,只有暂,时,时停止,成,成功！,。,。12月-2212月-22,Saturday,December31,2022,10,、很多事情,努,努力了未必,有,有结果，但,是,是不努力却,什,什么改变也,没,没有。15:49:0215:49:0215:49,12/31/20223:49:02 PM,11,、成功,就,就是日,复,复一日,那,那一点,点,点小小,努,努力的,积,积累。,。,。12月-2215:49:0215:49,Dec-2231-Dec-22,12,、世间成,事,事，不求,其,其绝对圆,满,满，留一,份,份不足，,可,可得无限,完,完美。15:49:0215:49:0215:49,Saturday,December 31,2022,13,、不知香积,寺,寺，数里入,云,云峰。12月-2212月-2215:49:0215:49:02,December 31,2022,14,、,意,意,志,志,坚,坚,强,强,的,的,人,人,能,能,把,把,世,世,界,界,放,放,在,在,手,手,中,中,像,像,泥,泥,块,块,一,一,样,样,任,任,意,意,揉,揉,捏,捏,。,。31,十,十,二,二,月,月20223:49:02,下,下,午,午15:49:0212,月,月-22,15,、楚塞三,湘,湘接，荆,门,门九派通,。,。十二月223:49,下,下午12月-2215:49,December31,2022,16,、,少,少,年,年,十,十,五,五,二,二,十,十,时,时,，,，,步,步,行,行,夺,夺,得,得,胡,胡,马,马,骑,骑,。,。,。,。2022/12/3115:49:0215:49:02,31December2022,17,、空山新雨,后,后，天气晚,来,来秋。3:49:02 下午3:49,下,下午15:49:0212月-22,9,、,杨,杨,柳,柳,散,散,和,和,风,风,，,，,青,青,山,山,澹,澹,吾,吾,虑,虑,。,。,。,。12,月,月-2212,月,月-22,Saturday,December31,2022,10,、,阅,阅,读,读,一,一,切,切,好,好,书,书,如,如,同,同,和,和,过,过,去,去,最,最,杰,杰,出,出,的,的,人,人,谈,谈,话,话,。,。15:49:0215:49:0215:49,12/31/2022 3:49:02PM,11,、越是没有,本,本领的就越,加,加自命不凡,。,。12月-2215:49:0215:49,Dec-2231-Dec-22,12,、,越,越,是,是,无,无,能,能,的,的,人,人,，,，,越,越,喜,喜,欢,欢,挑,挑,剔,剔,别,别,人,人,的,的,错,错,儿,儿,。,。15:49:0215:49:0215:49,Saturday,December31,2022,13,、知,人,人者,智,智，,自,自知,者,者明,。,。胜,人,人者,有,有力,，,，自,胜,胜者,强,强。12,月,月-2212,月,月-2215:49:0215:49:02,December31,2022,14,、意,志,志坚,强,强的,人,人能,把,把世,界,界放,在,在手,中,中像,泥,泥块,一,一样,任,任意,揉,揉捏,。,。31,十,十,二,二月20223:49:02,下,下午15:49:0212月-22,15,、最具,挑,挑战性,的,的挑战,莫,莫过于,提,提升自,我,我。十二月223:49 下,午,午12月-2215:49,December31,2022,16,、业余生,活,活要有意,义,义，不要,越,越轨。2022/12/31 15:49:0215:49:02,31 December2022,17,、一个人,即,即使已登,上,上顶峰，,也,也仍要自,强,强不息。3:49:02,下,下午3:49,下,下午15:49:0212月-22,MOMODA POWERPOINT,Lorem ipsum dolor sit amet,consectetur adipiscing elit.Fusce id urna blandit,eleifend nulla ac,fringilla purus.Nulla iaculis tempor felis ut cursus.,感谢您的,下,下载观看,专家告诉,
展开阅读全文