茶的历史ppt课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,润 茗 斋 茶 坊,茶叶,茶艺,茶具演示,润 茗 斋 茶 坊 茶叶茶艺茶具演示,茶,茶 叶 历 史,第二章,:,茶 茶 叶 历 史第二章:,前 言,中国从发现到利用茶将近5000年的历史。最早有关茶的记载为神农本草经；,茶原产于中国，由海路和陆路向世界传播；,茶在中国由西向东、南向北传播；,中国茶叶的历史，是一部社会的兴衰史。,前 言中国从发现到利用茶将近5000年的历史。最早有关,茶源于中国，迄今为止已在中国云南发现二千七百年以上的野生型大叶种茶树，从而奠定了,中国为茶的发源地,一论,。,茶源于中国，迄今为止已在中国云南发现二千七百年以上的野生型大,茶的历史ppt课件,茶叶在中国的作用变化历程,1、药用、羹饮,2、祭品、贡品,3、修炼替代品,4、物质饮品,5、精神饮品,茶叶在中国的作用变化历程1、药用、羹饮,茶在中国发展历史,1、发现与利用阶段,2、繁荣和发展阶段,3、创新和昌盛阶段,4、衰退与没落阶段,5、复兴与壮大阶段,茶在中国发展历史1、发现与利用阶段,发现二千七百年以上,茶初为药用，最早的医学典著,神农本草经,中记载,“,神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之,”,而,荼,即为现今的茶。,发现二千七百年以上茶初为药用，最早的医学典著神农本草经中,茶道初成于唐，唐朝是中国文化、经济、政治最为鼎盛的时期，为了追求更美好的精神享受和艺术享受，茶由羹饮方式逐步转向为细煎慢品的饮茶艺术。,茶道初成于唐，唐朝是中国文化、经济、政治最为鼎盛的时期，为了,茶叶的首部专著,茶经,由唐朝陆羽著作陆羽历经数十年终成此作，从茶的制作、茶具的使用、品饮等全面而系统地介绍了茶。,茶叶的首部专著茶经由唐朝陆羽著作陆羽历经数十年终成此作，,唐朝的品饮方式,一、粗茶：指采来的茶叶不经加工，不分茶叶、梗一,起用刀切碎放入釜中煮饮。,二、散茶：采摘下的茶叶不经加工，直接放入釜中煮,汁而饮，又称为,“,熬饮,”,三、末茶：指茶叶烘、炒、碾、研成末以后煮饮。,四、饼茶：茶经蒸压后成饼，烘干再捣碎成末煮饮。,唐朝的品饮方式一、粗茶：指采来的茶叶不经加工，不分茶叶、梗一,工,茶始于唐 盛于宋,茶之于宋，与唐又截然不同，由品茶趋向斗茶。以斗茶制作之精、茶具之美、品饮要求之高为要略，从而丰富了茶文化，也越来越多样化，更加俱有艺术性。,工茶始于唐 盛于宋茶之于宋，与唐又截然不同，由品茶趋向斗茶。,宋朝的品饮方式,片茶,团茶,饼茶,散茶（也称为草茶）,宋朝的品饮方式片茶,宋朝的茶文化,宋朝，茶道之所以风行于天下，应归功宋徽宗赵佶，宋徽宗虽治国无方但对文化事业的发展却功不可没，如,大观茶论,即出自其手。且独创书法：瘦金体。,由于宋徽宗喜风雅，且好茶，常以建茶作为赐品。以致于茶也成为政治官宦之间互通之物。,而江浙一带文风鼎盛，经济繁荣，茶则成为文人墨客馈赠之佳品。,宋朝的茶文化宋朝，茶道之所以风行于天下，应归功宋徽宗赵佶，宋,明朝的饮茶艺术,茶叶在经历了唐之于品、宋之于斗的基础，由神武宗开启先例，传统的茶叶外型被定为散茶，品饮方式改为沦饮法。茶叶的工艺也改为,“,炒、揉、焙,”,的基本工艺。,明朝的饮茶艺术茶叶在经历了唐之于品、宋之于斗的基础，由神武宗,清朝的饮茶艺术,茶延续到清朝，除炒青绿茶之外，也相继涌现了其他茶类，如：红茶、花茶、乌龙茶等。,清朝的饮茶艺术茶延续到清朝，除炒青绿茶之外，也相继涌现了其他,现代的饮茶艺术,从发现茶到如今已有五千年历史，由原单一使用到现在百姓开门七件事（柴米油盐酱醋茶）茶叶以各种不同的形式传承着。茶作为一种社交仪式成为媒介品，彼此的桥梁，古有茶社，今有茶艺馆等饮茶场所。,现代的饮茶艺术从发现茶到如今已有五千年历史，由原单一使用到现,一碗喉吻润,两碗破孤闷,三碗搜枯肠,唯有文字五千卷,四碗发轻汗，生平不平事，尽向毛孔散,五碗肌肤清,六碗通仙灵,七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生,七碗茶诗：,（卢仝）,一碗喉吻润七碗茶诗：（卢仝）,茶诗：,遥闻境会茶山夜,珠翠歌钟俱绕身,盘下中分两州界 灯前合作一家春,青娥递舞应争妙 紫笋齐尝各斗新,自叹花时北窗下 蒲黄酒对病眠人,_,夜闻贾常州、崔湖州茶山境会想羡欢宴,(,白居易,),茶诗：遥闻境会茶山夜 珠翠歌钟俱绕身(白居易),宝塔茶诗：,茶,香叶，嫩芽。,茶诗客，爱僧家。,碾碉白玉，罗织红纱。,铫铛黄蕊色，碗转曲尘花。,夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。,谈尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。,(,元稹,),宝塔茶诗： 茶(元稹),飲茶歌：,晨起一杯茶，振精神。開思路。,飯後一杯茶，清口腔、助消化。,忙中一杯茶，止乾渴、去煩躁。,工餘一杯茶，舒筋骨、除疲勞。,飲茶歌：,探討茶文化的發展，融會了對立統一的道家思想、克己復禮的儒家思想、茶禪一味的佛家思想，都在茶文化中體現出來。茶文化是東方文化的精華部分。,探討茶文化的發展，融會了對立統一的道家思想、克己復禮的儒家思,