高中 生物 糖和脂质课件

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第,4,节 细胞中的糖类和脂质,第4节 细胞中的糖类和脂质,1.,当你因剧烈运动消耗大量能量时，你选何种食物才能尽快补充能量？为什么？,2.,你能说出哪些糖的名字,?,3.,糖都是甜的吗,?,1.当你因剧烈运动消耗大量能量时，你选何种食物才能尽快补充能,一、细胞中的糖类,1.,元素组成：,单糖、二糖、多糖,2.,存在形式：,C,、,H,、,O,（多数为,1,：,2,：,1,）,（一）糖类的组成：,一、细胞中的糖类1.元素组成：单糖、二糖、多糖2.存在形式：,1.,单糖：不能水解的糖。,主要的单糖：,C,5,糖：核糖、脱氧核糖；,C,6,糖：葡萄糖、果糖等,HO,OH,单糖,HO,OH,单糖,HO,OH,单糖,HO,OH,单糖,水解,O,OH,HO,O,O,糖类,（二）分类,1.单糖：不能水解的糖。主要的单糖：C5糖：核糖、脱氧核糖；,2.,二糖（,C,12,H,22,O,11,）,：由两分子的单糖脱水缩合而成的糖,(,或能水解产生两分子单糖的糖,),。,HO,OH,单糖,HO,OH,单糖,脱水缩合,H,2,O,HO,O,OH,二糖,常见的二糖：麦芽糖、蔗糖、乳糖等,2.二糖（C12H22O11）：由两分子的单糖脱水缩合而成,3.,多糖：,（C,6,H,10,O,5,)n,由多分子单糖脱水缩合而成,的糖,(,或能水解产生多分子单糖的糖）。,主要的多糖：淀粉、糖原、纤维素等,HO,OH,单糖,HO,OH,单糖,HO,OH,单糖,HO,OH,单糖,O,OH,HO,O,O,多类,脱水缩合,H,2,O,3.多糖：（C6H10O5)n由多分子单糖脱水缩合而成主要的,阅读课本,P30-31,“,细胞中的糖类,”,并,完成下表,各种糖的分布和作用？,阅读课本P30-31“细胞中的糖类”并完成下表各种糖的分布和,种类,分布,作用,单糖,五碳糖,六碳糖,二糖,多糖,种类分布作用单糖五碳糖六碳糖二糖多糖,种类,分布,功能,单糖,五碳糖,六碳糖,（,C,6,H,12,O,6,）,核糖,脱氧核糖,葡萄糖,果糖,半乳糖,动植物细胞,动植物细胞,动植物细胞,植物细胞中,动物细胞中,组成,RNA,的成分,组成,DNA,的成分,主要的能源物质,表,1,各种单糖的分布和作用,提供能量,种类分布功能核糖脱氧核糖葡萄糖果糖半乳糖动植物细胞动植物细胞,种类,分布,功能,二糖,麦芽糖,蔗糖,乳糖,发芽的小麦等谷粒中含量丰富,甘蔗、甜菜中含量丰富,人和动物乳汁中含量丰富,表,2,各种二糖的分布和作用,植物特有,水解成单糖才能被细胞吸收，提供能量,种类分布功能麦芽糖蔗糖乳糖发芽的小麦等谷粒中含量丰富甘蔗、甜,种类,分布,功能,多糖,淀粉,纤维素,植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中,植物细胞的细胞,壁中,动物的肝脏中,动物的肌肉组织中,储存能量,支持保护细胞,储存能量，调节血糖,储存能量,表,3,各种多糖的分布和作用,肝糖原,肌糖原,糖原,种类分布功能淀粉纤维素植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器,（三）糖类的功能,多糖,水解,二糖,单糖,水解,氧化分解,CO,2,H,2,O,能量,糖类的主要功能：主要的能源物质,各种生命活动,（三）糖类的功能多糖水解二糖单糖水解氧化分解CO2H2O能量,想一想？,2.,糖尿病人限制吃甜味食品,米饭和馒头等食品也限量,为什么,?,1.,人在患急性肠胃炎时浑身乏力，往往采取静脉输液治疗。,（,1,）输液中含有葡萄糖，你知道为什么吗？,（,2,）输液中能用蔗糖来代替葡萄糖吗？试列举一个能或不能的理由。,想一想？2.糖尿病人限制吃甜味食品,米饭和馒头等食品也限量,二、细胞中的脂质,（,lipid,）,1.,元素组成：主要：,C,、,H,、,O,；有的含有,P,、,N,2.,种类：,脂肪（,fat,）：,只有,C,、,H,、,O,（,C,、,H,含量高）,在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？,有哪些植物脂肪含量比较高？多数分布在植物的哪些器官中？,功能：储能物质,绝热体,缓冲、减压,二、细胞中的脂质（lipid）在人和动物体内，脂肪主要分布在,类脂,（,lipoid,）,磷脂（,lecithoid,）,细胞膜等生物膜的重要组成成分,固醇：,胆固醇（,cholesterin,）：构成细胞膜的重要成分,参与血液中脂质的运输,性激素：促进性器官的发育和生殖细胞的形成,维生素,D:,促进人和动物肠道对钙和磷的吸收,过多摄入胆固醇有何危害,?,类脂（lipoid）磷脂（lecithoid）细胞膜,三、生物大分子以碳链为骨架,单糖,氨基酸,核苷酸,多糖,蛋白质,核酸,单 体,多聚体,每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架,碳是生命的核心元素 没有碳就没有生命,三、生物大分子以碳链为骨架单糖氨基酸核苷酸多糖蛋白质核酸单,第,5,节 细胞中的无机物,第5节 细胞中的无机物,一、细胞中的水,生物体内水的含量随着生物种类的不同有所差别。,例如：水母的含水量,97%,。,生物体在不同生长、发育时期含水量也不相同。,例如：幼儿时期成年时期,植物幼嫩部分成熟部分,1.,水的含量,水在细胞的各种化学成分中含量最多。,一、细胞中的水生物体内水的含量随着生物种类的不同有所差别。生,形式,定义,含量,结合水,自由水,细胞中以游离的形式存在的水，可以自由流动,细胞中与其他化合物结合的水,95%,以上,约,4.5%,2.,水在细胞中的存在形式,形式 定义含量 结合水自由水细,总之：一切生命活动都离不开水,存在形式,功 能,结合 水,自由 水,（,1,）自由水是细胞内的良好溶剂,（,2,）细胞内的许多化学反应需要水的参与,（,4,）运送营养物质和细胞代谢废物,细胞结构的重要组成成分,3.,水的功能,（,3,）为细胞提供液体环境,自由水、结合水与新陈代谢的关系。,总之：一切生命活动都离不开水存在形式功 能结合 水自,1.,无机盐在细胞中的存在形式：,大部分以离子形式存在,阳离子,：,Na,+,、,K,+,、,Ca,2+,、,Mg,2+,、,Fe,2+,、,Fe,3+,等。,阴离子,：,Cl,-,、,SO,4,2-,、,PO,4,3-,、,HCO,3,-,等。,二、细胞中的无机盐,1.无机盐在细胞中的存在形式：大部分以离子形式存在阳离子,1,、,有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺铁会导致贫血？,2,、植物体缺乏镁会影响光合作用，为什么？,3,、现在有许多食盐都是加碘的。为什么要在食盐中加碘？,1、有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺铁会导致贫血？,功能,2,：许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动也有重要作用。（,例如：哺乳动物的血液中必须有一定量的钙离子，如果钙离子含量太低，会出现抽搐等症状。,）,功能,3,：生物体内的无机盐离子，对维持细胞的酸碱度平衡和渗透压平衡非常重要。,功能,1,：一些无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分,2.,无机盐的功能,功能2：许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动也有重要作用,患急性肠炎的病人（肚泻）脱水时需要及时补充水分，同时也需要补充体内丢失的无机盐，因此，输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法。,大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，这时应多喝淡盐水,与生活的联系,患急性肠炎的病人（肚泻）脱水时需要及时补充水分，同,高中 生物 糖和脂质课件,基础练习,1,、细胞中含量最多的化合物（）,A,、蛋白质,B,、淀粉,C,、水,D,、糖原,2,、水在生物体的许多化学反应中可充当（）,A,、溶剂,B,、催化剂,C,、还原剂,D,、载体,基础练习1、细胞中含量最多的化合物（）,3,、下列离子中哪项不是细胞需要的（）,A,、,Cl,-,B,、,Fe,2+,C,、,S0,4,2-,D,、,Pb,2+,4,、生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值（）,A,、升高,B,、下降,C,、不变,D,、变化与此无关,3、下列离子中哪项不是细胞需要的（）,某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？,为什么要配制这一浓度，用,0.09%,或,9%,浓度可以吗？为什么？,某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？,今天就到这里,！,今天就到这里！,