非常咖啡屋-【项目计划书】

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2021-08-27,#,创业计划书,非常咖啡屋,汇报人：,XXX,日期：,2021.06,目录,CONTENTS,一、项目描述,二、产品与服务,三、行业与市场分析,四、市场营销,五、运营组织设计,六、实施进度计划,七、财务计划,八、风险控制,一、项目描述,顾客第一，员工第一，服务第一,咖啡不管是在中国还是在西方它都会是一种文化,学生是追求时尚和文化的最主要的潮流,学校没有这么一个能够给学生提供咖啡时尚和文化的场所,项目背景,项目宗旨,成为学生主要的休闲娱乐的场所,项目目标,发展方向,一、项目描述,项目介绍,成立时间,经营地点,咖啡屋主要的经营项目是咖啡，等一段时间的发展后其会承接毕业学生聚会及生日,Party,。附带花卉项目的经营。,武汉工程大学,待定,启动资本,10,万,名称,非常咖啡屋,性质,由毕业大学生注册的一个合伙企业，盈利性企业,二、产品与服务,实施阶段,服务与支持,开店之前，合伙创业者会去相应类型的咖啡店进行,付费学习,和,技术引进,前期,2,年,做好企业定位，咖啡馆稳定经营，做好口碑，励志成为学校周边的最具特色和性价比的一家咖啡馆。,后期,26,年,扩大经营范围，增加花卉等业务，在学校另一边开设分店，做好业务范围服务扩展到全校区域,二、产品与服务,产品品种规划,产品名称：非常咖啡,特征：,香醇、苦中略带甘甜，柔润顺口,用途：,提神醒脑，运动前饮用咖啡,更能达到减肥的效果,常规,咖啡,拿铁,卡布奇诺,南山,各种西式糕点,研究与开发,主要研究特色咖啡的制作，并不断开发各种新式咖啡的研磨,未来产品和服务规划,目前的店铺制作中，需要持续创新，制作更优良的咖啡。后期将制作技术方法进行升级，打造包装产品,三、行业与市场分析,从校园实地考查了解到学校周边没有或很少存在专业而且全面的咖啡馆，大多因为产品单一，服务系统化，但即便是这样，他们的生意仍旧很好。且目前是对在校大学师生市场的开发期，这样一个全面的体验式咖啡馆是很有市场的。针对在校大学师生的消费心理，年轻人的购买习惯，我们这样的价优物美是必然的要求。大学城周边的市场及消费能力还有很大的提升，新式体验式消费模式是市场的新宠儿。并且求新的消费心理让顾客选择，求美的消费观也让顾客心动，求实的消费习惯又让顾客向往。,市场介绍,主要做校园市场，校园里面的学生和教师，及周边的年轻群体,目标市场,三、行业与市场分析,竞争对手分析,目前，在学校周围开设饮品行业的以奶茶饮品店居多,现状,经营特点：,经营模式主要以销售奶茶、果汁等饮品，以及销售汉堡、薯条、热狗等食品，方便快捷，可外带,目标客户：,在校大学生，时尚男女,消费水平：,一般人均消费,18,元左右，其中基本是饮料消费,服务状态：,店面服务员,4,名，收银员,2,名，服务员基本是在校生兼职，服务意识不够，未能达到客户满足,装修特点：,店面专修简约，墙壁以暖色调壁纸为主，背景音乐为流行音乐，环境给人舒适,四、市场营销,市场定位,渠道销售与伙伴,主要采取零售的方式，直接面对消费者，附带互联网销售渠道，支持在线下单,销售周期,主要是店面销售，从咖啡的研制到直接消费，基本都在店内完成。一年四季均可以销售。不过学校存在寒暑假期，会有淡旺季之分,定价策略,根据市场兼顾成本的定价策略，根据在校对学生进行市场调查而定价，价钱的定位尽量能让,70%,的学生感到可以接受,消费人群,在校师生、情侣，朋友聚会、部门社团活动,四、市场营销,营销计划,在学校及周边进行传单发放，让在校的每个学生了解和知道咖啡屋的产品和服务,对于各部系的活动给予赞助，促使学生更多的到咖啡馆消费,节假日举办互动活动，让顾客与咖啡馆融为一家，更加认可咖啡馆的产品和服务,建立会员卡和贵宾卡,事件营销，学生派对、读书活动吸引学生和老师消费,建立微信公众号、抖音短视频等网络渠道进行最新产品宣传,01,02,五、运营组织设计,店长,行政管理部门,财务部门,市场部门,采购部门,服务部门,五、运营组织设计,店长的主要职责,综合协调和管理咖啡屋各部门之间的合作,对各个部门的工作进行监督,同时也接受个部门的监督,定时召开咖啡屋的决策会议,对咖啡屋的决策做出最后的决定,主要工作内容,督促各部长及员工的工作,综合决策各种工作的运行,代表咖啡屋与学校进行交流,向上反映员工的意见及要求,建立团队愿景,在学院内打出学生咖啡屋的品牌，使它成为学院的一个学生主要的休闲娱乐的场所,顾客第一,员工第一,服务第一,六、实施进度计划,前期,2,年的时间，做好企业定位，咖啡馆稳定经营，做好口碑，励志成为学校周边的最具特色和性价比的一家咖啡馆。,后期,26,年的时间，扩大经营范围，增加花卉等业务，在学校另一边开设分店，做好业务范围服务扩展到全校区域。,励志将咖啡屋打造成为一种品牌，专门针对学生的一种咖啡品牌，后期规模做到一定程度，可以采取加盟的方式，向本省别的学校推展，甚至是全国各地的高效。,短期,目标,中期,目标,长期,目标,七、财务计划,融资计划,投资收回年限,资金需求与使用计划,咖啡馆成立初期估计共需资金,10,万元,由本创业团队成员集体负责筹措资金,咖啡屋属于重投资项目,第一年需要场地装修、固定资产等设备投入，亏本状态,第二年开始收回成本，然后开始持续盈利,流动资金,固定投资,6.4,万元,流动资金,3.6,万元,总投资,10,万元,管理费用,0.6,万元,食品原材料,0.5,万元,初期宣传投入,0.3,万元,其他,2.2,万元,八、风险控制,机会风险,同行商家看到我们发展起来后，很容易就模仿进入,技术风险,精心挑选咖啡原料，预防购买的伪劣产品，导致顾客受到伤害,市场风险,市场瞬息万变，前期可能会面临盈亏不平衡的状态，需要创业团队进行协商调整,资金风险,尽可能的不会让我们手中的资金中断，一旦中断，我们会及时向银行进行贷款,管理风险,团队都是大学生，管理经验不足，遇到顾客的投诉或意见。我们会积极向顾客道歉,环境风险,咖啡制作，,产生的垃圾处理。,对接好打扫卫生的员工就可以,thanks,谢谢观看,