抗逆生理专题知识讲座

抗逆生理专题知识讲座,抗逆生理专题知识讲座,第1页,抗逆生理,抗逆生理概论；,抗寒性与抗热性；,抗旱性与抗涝性；,抗盐性。,重点：,1.,植物在逆境条件下生理生化改变,2.,植物抗寒性和植物抗旱性,难点：,抗性机理,学习任务：,抗逆生理专题知识讲座,第2页,逆境,(,环境胁迫,),：,指对植物正常生长发育不利或者有害环境原因。,抗逆性,：,指植物对不良特殊环境适应性和抵抗力。,逆境生理,：,研究植物在不良环境下生理活动规律及其忍耐或抗性称为逆境生理。,植物抗逆性强弱取决于,遗传潜力,抗逆锻炼,指植物在逆境下，逐步形成了对逆境适应与抵抗能力。这一过程称为抗逆锻炼。,抗逆生理专题知识讲座,第3页,（一）逆境种类,自然原因,人为原因,从逆境本身性质可分为,:,生物原因，,如病、虫害等,物理原因,，,如旱、涝、冷、热等；,化学原因,，,如盐、碱、空气污染等；,一、逆境种类及对植物代谢影响,植物抗逆生理基础,从逆境产生原因可分为,:,抗逆生理专题知识讲座,第4页,（二）植物抵抗逆境方式,1.,逆境逃避（避逆性）,：,指植物经过各种方式避开或个别避开逆境影响。,如沙漠中植物经过生育期调整来避开不良气候；或经过特殊形态结构（仙人掌肉质茎）贮存大量水分；植物叶表覆盖茸毛、蜡质；强光下叶片卷缩等避开干旱伤害。,2.,逆境忍耐（耐逆性）：,指植物在不良环境中，经过代谢改变来阻止、降低甚至修复由逆境造成损伤，从而确保正常生理活动。,如针叶树能够忍受,-40,-70,低温。,抗逆生理专题知识讲座,第5页,（三）逆境对植物代谢影响,1.,逆境使植物形成水分胁迫，细胞脱水，细胞膜系统受害，透性加大。,2.,逆境使叶绿体受伤，气孔关闭，相关光合作用过程酶失活或变性，使光合速率下降。,3.,逆境使呼吸速率大起大落，而发生改变。,4.,逆境诱导糖类和蛋白质转变成可溶性化合物，这是因为合成酶作用下降，而水解酶活性升高。,5.,逆境使细胞组织内内源,ABA,含量快速增加。,抗逆生理专题知识讲座,第6页,二、植物对逆境适应,（一）形态结构方面适应,（二）生物膜,在各种逆境发生时，质膜透性增大，内膜系统可能膨胀、收缩或破损。在正常条件下，生物膜膜脂呈液晶态，当温度下降到一定程度时，膜脂变为凝胶态。膜脂相变会造成原生质停顿流动，透性加大。,抗逆生理专题知识讲座,第7页,（三）逆境蛋白（胁迫蛋白）,各种逆境（高低温、干旱、病原菌等）诱导形成新蛋白质（或酶）。,（四）活性氧,活性氧是指性质极为活泼，氧化能力很强含氧物总称。活性氧包含含氧自由基和含氧非自由基。主要活性氧有,O,2,、,1,O,2,、,OH,、,RO,和含氧非自由基,(H,2,O,2,),等。,活性氧主要危害是引发膜脂过氧化，蛋白质变性，核酸降解。,抗逆生理专题知识讲座,第8页,（五）渗透调整,水分胁迫时植物体内积累各种有机和无机物质，提升细胞液浓度，降低其渗透势，保持一定压力势，这么植物就可保持其体内水分，适应水分胁迫环境，这种现象称为,渗透调整,。,渗透调整关键是渗透调整物质主动积累。,渗透调整物质,（,1,）无机离子，如,K,+,、,Cl,-,、,Na,+,、,Ca,2+,、,Mg,2+,、,NO,3,-,等。,（,2,）有机物质，如可溶性糖、脯氨酸、甜菜碱等。,渗调物质必须具备性质,分子量小，溶解度高；,在生理,pH,范围内不带静电荷，能为细胞膜保持住；,引发酶结构改变作用极小，能使酶构象稳定而不至降解；,生物合成快速，并能累积到调整渗透势水平。,抗逆生理专题知识讲座,第9页,ABA,可使生物膜稳定，维持其正常功效；,延缓自由基去除酶活性下降，降低自由基对膜损伤；,促进脯氨酸和可溶性糖等渗调物质积累，增加渗调能力；,促进气孔关闭，降低蒸腾失水，维持植物体内水分平衡；,调整逆境蛋白基因表示，促进逆境蛋白合成，提升抗逆能力。,ABA,是交叉适应作用物质,交叉适应：指植物对逆境胁迫反应之间相互适应现象。,（六）脱落酸,脱落酸是一个逆境激素或胁迫激素,：,抗逆生理专题知识讲座,第10页,1.,不论是什么逆境，植物体内内源脱落酸含量增加，提升抗逆性；,逆境胁迫增加了叶绿体膜对脱落酸通透性，并加紧根系合成脱落酸向叶片运输及积累，造成体内脱落酸含量大幅度升高。,2.,外施脱落酸能够提升植物抗逆性；外施植物生长延缓剂会提升植物体内脱落酸含量，从而提升抗逆性。,抗逆生理专题知识讲座,第11页,低温对植物危害,冻害,:,冰点以下低温使植物体内结冰；,冷害,：冰点以上低温对植物造成伤害。,抗寒性,：植物对低温适应与抵抗能力。,一、冻害与植物抗冻性,（一）,结冰伤害类型及其原因,植物抗寒性,冻害普通是因为结冰引发。因为温度降低程度与速度不一样，结冰类型不一样，造成伤害方式也不一样。,1,胞间（外）结冰：通常温度慢慢下降时候，细胞间隙中细胞壁附近水分结成冰。,2,胞内结冰：当温度快速下降或温度过低时，除了在细胞间隙结冰以外，细胞内水分也结冰，普通是先在原生质内结冰，以后在液泡内结冰。,抗逆生理专题知识讲座,第12页,主要原因,原生质发生过渡脱水，造成蛋白质变性和原生质不可逆凝胶化；,冰晶体过大时对原生质造成机械压力，细胞变形；,当温度回升时，冰晶体快速融化，细胞壁易恢复原状，而原生质却来不及吸水膨胀，原生质有可能被撕破。,（,2,）细胞内结冰伤害,胞内结冰伤害主要原因是机械损伤，而且往往是致命。,（,1,）细胞间结冰及其伤害,抗逆生理专题知识讲座,第13页,1.,硫氢基假说,关键点：,结冰对细胞伤害主要是破坏了蛋白质空间结构。,冰冻时，原生质逐步脱水，蛋白质分子相互靠近，相邻肽链外部,-SH,彼此接触，两个,-SH,经氧化而形成,-S-S-,键；或者一个分子外部,-SH,基与另一个分子内部,-SH,形成,-S-S-,键，于是蛋白质凝聚。,当解冻吸水时，肽链涣散，因为,-S-S-,键属共价键，比较稳定，蛋白质空间结构被破坏，造成蛋白质变性失活。,经过化学方法，如使用硫醇能够保护,-SH,不被氧化，起到抗冻剂作用。,（二）结冰伤害机理,抗逆生理专题知识讲座,第14页,2,膜伤害学说,膜对结冰最敏感。,低温对膜伤害,膜脂相变，酶失活；,透性加大，电解质外渗。,主要破坏了膜脂与膜蛋白。,3.,机械伤害,4.,活性氧伤害,抗逆生理专题知识讲座,第15页,（三）提升植物抗冻性办法,抗冻锻炼是植物提升抗冻性主要路径。其中发生了许多适应低温生理生化改变。,（,1,）含水量下降：自由水降低，束缚水相对增多；,（,2,）呼吸减弱：消耗糖分降低，有利于糖积累；,（,3,）保护性物质增多：如糖、脯氨酸、甜菜碱积累。首先降低冰点，另首先保护大分子结构与功效；,（,4,）内源激素改变：,ABA,含量上升，,GA,、,IAA,含量降低；,在形态上也发生对应改变，如形成种子、休眠芽、地下根茎等，进入休眠状态。,1.,抗冻锻炼,2.,化学调控,3.,农业办法,抗逆生理专题知识讲座,第16页,二、冷害与冷害机理,冷害即使没有结冰现象，但会引发喜温植物生理障碍。,三种类型,直接伤害,间接伤害,次生伤害,短时间内发生伤害，主要特征是质膜透性增大，造成细胞内含物向外渗漏。,迟缓降温引发，低温胁迫可连续几天乃至几周，主要特征是代谢失调。,某一器官因低温胁迫而造成其生理功效减弱或丧失而引发伤害。如根系吸水变慢。,抗逆生理专题知识讲座,第17页,（一）冷害引发生理生化改变,1,水分平衡失调,2,原生质流动受阻,3,光合速率减弱,4,呼吸代谢失调,5.,有机物质分解占优势,蒸腾大于吸水,能量供给降低，原生质粘性增加,叶绿素分解大于合成；暗反应受影响,抗逆生理专题知识讲座,第18页,（二）冷害机理,1,膜透性增加引发代谢紊乱,2,膜相变引发膜结合酶失活,在低温下，质膜收缩出现裂缝，造成膜破坏，透性增加，细胞内溶质渗漏。如时间过长还可引发酶促反应平衡失调，代谢紊乱。,组成膜类脂由液相转变为固相，流动镶嵌模型破坏，类脂固化而引发膜结合酶解离或者使酶亚基分解，因而失活。,抗逆生理专题知识讲座,第19页,（三）提升植物抗冷性路径,1,抗冷锻炼,将植物在低温条件下经过一定时间适应，提升其抗冷能力过程。,经过锻炼植物，其膜脂不饱和脂肪酸含量增加；相变温度降低；膜透性稳定。,2,化学诱导,利用化学药品可诱导植物抗冷性提升。,3,合理肥料配比,4.,利用杀菌剂,预防腐生微生物感染。,使植物生长健壮。,抗逆生理专题知识讲座,第20页,旱害及其,类型,旱害,干旱类型,大气干旱：空气相对湿度过低。,土壤干旱：土壤中缺乏可利用水。,植物对干旱适应与抵抗能力称为,抗旱性,。,土壤水分缺乏或者大气相对湿度过低，植物耗水大于吸水，造成植物组织脱水，对植物造成伤害。,植物抗旱性,生理干旱：,因为土温过低、或土壤溶液浓度过高、或积累有毒物质等原因，妨碍根系吸水，造成植物体内水分亏缺现象。,抗逆生理专题知识讲座,第21页,一、干旱对,植物,伤害及其原因,（一）植物各部位间水分重新分布,幼叶向老叶夺水，加速衰老；成熟部位从胚胎夺水。,（二）影响植物各种生理过程,蒸腾减弱，气孔关闭，光合下降，严重时叶绿体解体。呼吸作用氧化磷酸化解偶联。吸水过程及物质运输受阻。生长抑制。,（三）破坏正常代谢过程,抑制合成代谢，加强分解代谢。促进生长发育植物激素降低，而抑制生长发育激素则增加。发生代谢紊乱。,抗逆生理专题知识讲座,第22页,二、干旱伤害机理,（一）机械损伤学说,细胞脱水时，细胞壁与原生质粘连在一块收缩，细胞壁韧性有限而形成许多锐利折叠，原生质体被折叠壁刺破。,细胞复水时，因细胞壁吸水速度快于原生质，原生质可能被撕破，造成细胞死亡。,（二）蛋白质变性学说,（同硫氢基假说）,（三）膜透性改变,脱水时膜脂分子排列紊乱，膜上出现空隙或龟裂，透性加大，电解质外渗。,（四）活性氧伤害加强,干旱状态下，活性氧产生增多，而活性氧系统去除能力减弱。过量活性氧对膜、蛋白及核酸等造成伤害。,抗逆生理专题知识讲座,第23页,三、抗旱生理基础,（一）形态结构：,根冠比大，叶小，角质层厚,（二）生理特征：,细胞亲水力强；渗透调整物质（脯氨酸）积累；激素（,ABA,）调整；水分临界期能避开干旱,抗逆生理专题知识讲座,第24页,脯氨酸与植物抗旱关系,作为渗透调整物质：脯氨酸亲水性很强，可降低细胞水势，预防水分散失；,稳定蛋白结构，保持膜结构完整性（增加蛋白可溶性，降低沉淀）；,解毒和贮存氮素（结构稳定，降低细胞中游离,NH,3,；为合成新氨基酸和蛋白提供氨基和氨基酸）。,抗逆生理专题知识讲座,第25页,四、提升植物抗旱性路径与办法,（一）抗旱锻炼,在种子萌动期、幼苗期有意识地降低水分供给，以提升其抗旱能力过程，叫做,抗旱锻炼,。,如种子萌发时进行重复干旱；“蹲苗”。,（二）合理使用矿质肥料,磷肥和钾肥均能提升植物抗旱性。,（三）化学控制和使用生长调整剂,矮壮素（,CCC,）等可提升作物抗旱性。,使用抗蒸腾剂。,（四）抗旱品种选育,抗逆生理专题知识讲座,第26页,植物抗盐性,盐害：,土壤中盐分过多对植物造成伤害,盐碱土,盐土：含,NaCI,和,Na,2,SO,4,为主土壤,碱土：含,Na,2,CO,3,和,NaHCO,3,为主土壤,植物对盐渍适应与抵抗能力称为抗盐性。,依据植物对盐分适应能力,盐生植物：,肉质化，盐分累积在,液泡，,生长盐度,1.52.0%,如碱蓬、海蓬子等,淡（甜）土植物：,决大多数农作物。,耐盐范围,0.2%0.8%,梭梭,抗逆生理专题知识讲座,第27页,一、盐分过多对植物伤害及其原因,（一）渗透胁迫引发生理干旱,土壤中盐分过多使土壤溶液水势下降，造成植物吸水困难，甚至体内水分有外渗危险，造成生理干旱。,（二）离子失调造成毒害作用,高浓度,NaCl,可置换细胞膜结合,Ca,2,+,膜结合,Na,+,/Ca,2+,增加,膜结构破坏,功效也改变,细胞内,K,+,、,磷和有机溶质外渗,。,（四）胁迫效应破坏正常代谢,光合下降，叶绿体解体；蛋白质合成受抑制，但分解加强，产生有毒产物，对细胞产生毒害。,植物因为过多吸收某种盐类而