营养与身体健康

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,#,营养与身体健康,营养与身体健康,第1页,你今天吃了什么？,营养与身体健康,第2页,营养与身体健康,第3页,营养与身体健康,第4页,营养与身体健康,第5页,流口水了吧！,怎样吃好实在是一个值得研究问题！,营养与身体健康,第6页,问题：,1图片上儿童是否健康？,图,片,辨,识,2,能说出疾病名称吗？与吃有没有关系？,营养与身体健康,第7页,病状：体重比刚生下还要轻半斤多，嘴唇青紫、头脸胖大、四肢细短，百分比显著失调，成了畸形“大头娃娃”。,据阜阳市疾控制中心食品监督去年以来共有,13,位患婴家长送检了佳浓牌、健康牌、金宝宝牌黄金搭档,2,段幼儿奶粉等,13,种品牌奶粉，经检测全部是,不合格产品,。按国家卫生标准，婴儿一段奶粉蛋白质含量应不低于,18%,，二段、三段是,12%,18%,，而这些奶粉蛋白质含量低,只有,0.37%,、,0.45%,，,大多数只有,2%,、,3%,，钙、磷、锌、铁等含量也普遍不合格。这么奶粉基础上没有营养可言了，比米汤还要差。,营养与身体健康,第8页,佝偻病,病因：日光照晒不足，喂养不妥，小儿生长相对快，维生素D贮备不足和慢性消化道、呼吸道感染以及肝胆道疾患。,治疗方法：多吃含维生素D和富含钙食品，经常日照也能够治疗佝偻病。,营养与身体健康,第9页,食物,里,有,哪些营养物质,？,蛋白,质,糖 类,脂 肪,水,维生素,无机盐,营养与身体健康,第10页,糖类,主要供能物质,起源：,食糖、谷类、,豆类、根茎类,种类：,葡萄糖,、麦芽糖、淀粉,组成人体细胞成份,营养与身体健康,第11页,脂肪,备用能源物质,起源：,食物油、豆类、,蛋黄、奶油等,组成人体细胞成份,营养与身体健康,第12页,蛋 白 质,组成人体细胞基础物质,起源：瘦肉、鱼、蛋、奶、豆类,人体生长发育、组织更替都离不开蛋白质,营养与身体健康,第13页,三大能量物质食物起源,糖,脂肪,蛋白质,食糖,谷类,豆类,根茎类,肥肉,油类,芝麻,硬果类,肉类,鱼类,蛋类,豆类,营养与身体健康,第14页,蛋白质过多影响,蛋白质即使对人体主要作用，但并不是越多越好。当摄入过多蛋白质时，体内多出蛋白质就会经肝脏转化，再由肾脏从尿液中排出。在摄入过多蛋白质同时，也伴随摄入较多动物脂肪和胆固醇，对人体健康不利。,营养与身体健康,第15页,当代慢性,疾病,富裕病,心血管疾病,糖尿病,肿瘤,营养与身体健康,第16页,水,运输,媒介,新陈代谢作用媒介,调整体温,占体重,（）,营养与身体健康,第17页,无机盐,组成人体主要材料,占人体重量,种类：钙、磷、铁、碘等,营养与身体健康,第18页,无机盐,需要小量，生长和调整活动要素,生长和调整活动要素,主要无机盐及其缺乏症,-,磷,骨痛,-,铁,贫血,-,碘,甲状腺肿,-,锌,味觉障碍,-,钙,佝偻病,营养与身体健康,第19页,维生素,作用大,需要量小,种类多,（调整代谢、抵抗疾病）,（20各种）,营养与身体健康,第20页,想 一 想,说一说生活中有哪些垃圾食品，经常吃垃圾食品对身体有什么危害？,营养与身体健康,第21页,你喜欢吃以下食物吗？,营养与身体健康,第22页,你喜欢吃以下食物吗？,营养与身体健康,第23页,中国人均衡饮食,一天,提议量,一、,五谷根茎类,3-6,碗,二、,奶类,1-2,杯,三、,蛋、豆、鱼、肉类,4,份,四、,蔬菜类,3,碟,五、,水果类,2,个,六、,油脂类,2-3,汤匙,营养与身体健康,第24页,小明早餐,鲜奶：提供钙质,煎双蛋：提供蛋白质，不过以煎烹调方式会吸收,过多油分 改为白煮蛋,猪肉白汤面：含太多脂肪及蛋白质，不够健康,改为馒头、稀饭,营养与身体健康,第25页,小明零食,薯片：含太多脂肪及盐,分，马铃薯提供碳水化合,物，宜改为梳打饼。,罐装果汁或饮料：含少许维他命,C,，含太多防腐剂、糖分及人造色素，宜改为牛奶或鲜果汁。,营养与身体健康,第26页,白汁鸡肉面：鸡肉含蛋白质，面条有 丰富碳水化合物，不过 白汁脂肪太多，不宜多吃水果及果冻：水果含维他命C及纤维，果冻内 含人造色素及化学物质 改为水果杏仁及豆腐,小明午餐,营养与身体健康,第27页,小明晚餐,煎猪排：含蛋白质，不过煎方式油分太多,改为蒸排骨,炸鱼柳：含蛋白质，不过炸粉吸收过多油 分 改为清蒸海鲜,白饭：含丰富碳水化合物,炒青菜：含丰富维他命,C,及纤维,营养与身体健康,第28页,请大家为自己设计一份早餐、中餐、晚餐！（在桌面新建一个word文档，文件名是班级+姓名),营养与身体健康,第29页,回家和父亲母亲说说营养和身体健康，把自己设计早餐、中餐、晚餐给他们看一看，下次课谈谈感想！,营养与身体健康,第30页,