几种重要的金属化合物盐课件

,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,几种重要的金属化合物,三、盐,几种重要的金属化合物三、盐,1,你曾经,看过正在炉中烤制的面包吗?,品尝过刚出炉的面包片吗?,注意到面包中大大小小的洞了吗?,想过面包中为什么会有洞吗?,你曾经看过正在炉中烤制的面包吗?,2,爱尔兰苏打面包配方,3杯全麦粉,1杯多功能面粉,1匙食盐,1匙,小苏打,药匙双效发酵粉,杯脱脂乳,爱尔兰苏打面包配方,3,油条配方,面粉 1000克,明矾粉 25克,小苏打,25克,盐 25克,水 550600cc,邓颖欣,油条配方面粉 1000克邓颖欣,4,碱水粽配方,粽叶 20片,棉绳 20条,圆糯米 600g,碱水,2大匙,色拉油 2大匙,劳嘉城,碱水粽配方粽叶 20片劳嘉城,5,三、,盐,1 碳酸钠和碳酸氢钠,三、盐1 碳酸钠和碳酸氢钠,6,比较两者的溶解性,为什么两者都被称为食用碱?,比较两者与酸反应的速率,探究活动1,碳酸钠和碳酸氢钠,性质差异,Na,2,CO,3,NaHCO,3,碱性:Na,2,CO,3,NaHCO,3,NaHCO,3,Na,2,CO,3,比较两者的溶解性探究活动1碳酸钠和碳酸氢钠Na2CO3Na,7,为什么面包油条用了小苏打后，变得蓬松可口了呢？这里发生了 什么化学反应？,2NaHCO,3,=Na,2,CO,3,+CO,2,+H,2,O,比较两者的热稳定性,Na,2,CO,3,NaHCO,3,为什么面包油条用了小苏打后，变得蓬松可口了呢？这里发生了,8,碳酸钠,碳酸氢钠,俗名,颜色、状态,溶解性,溶液的酸碱性,热稳定性,与盐酸反应,苏打,小苏打,白色粉末,细小白色粉末,加热不分解,CO,3,2-,+2H,+,=H,2,O+CO,2,HCO,3,-,+H,+,=H,2,O+CO,2,_溶于水,溶解度:Na,2,CO,3,_ NaHCO,3,_(酸或碱)性,Na,2,CO,3,_ NaHCO,3,可,碱,加热分解,碳酸钠碳酸氢钠俗名颜色、状态溶解性溶液的酸碱性热稳定性与盐酸,9,几种重要的金属化合物盐课件,10,市场上的补铁产品,【配料表】,卟啉铁,、枸杞子、大枣、山楂、硫酸锌、纯化水。,【主要成份】：鲜鸡、当归、黄芪、,卟啉铁,市场上的补铁产品【配料表】卟啉铁、枸杞子、大枣、山楂、硫酸锌,11,葡萄糖酸亚铁,、维生素B1、维生素B6、维生素B12、烟酸、美国产健康糖、山梨酸,谢倩怡,葡萄糖酸亚铁、维生素B1、维生素B6、维生素B12、烟酸、美,12,2 铁盐和亚铁盐,2 铁盐和亚铁盐,13,铁盐与亚铁盐的一些性质比较,探究活动2,取上层,清液,铁盐与亚铁盐的一些性质比较探究活动2 取上层,14,结合课本P51-P52,分组讨论,解释实验现象,并提出问题,结合课本P51-P52,分组讨论,解释实验现象,并提出问题,15,观察溶液颜色:黄色,(,Fe,3+,的颜色,),溶液变成血红色:,溶液颜色褪去,上层清液为浅绿色(Fe,2+,的颜色,),:,溶液重新变成血红色:,2FeCl,3,+Fe 3FeCl,2,2FeCl,2,+Cl,2,2FeCl,3,FeCl,3,+3KSCN Fe(SCN),3,+3KCl,观察溶液颜色:黄色(Fe3+的颜色)2FeCl3+F,16,由于亚铁盐更容易被人体吸收,补血效果更好。所以补铁产品最好是采用亚铁盐,但是对于有些补铁产品如红桃K或血尔都是用了铁盐,这时,你能否运用所学知识对此类产品的改进,使产品能更好地起到补血的效果,并提高产品的质量呢?,主要原料：,卟啉铁,、,维生素C,、维生素E、维生素A、白砂糖、柠檬酸、明胶、食用草莓香料等,由于亚铁盐更容易被人体吸收,补血效果更好。所以补铁产品最好是,17,Fe,2+,Fe,3+,Fe,3+,Fe,2+,(加入较强的还原剂）,(加入较强的氧化剂）,Fe 2+Fe3+(加入较强的还原剂）(加入,18,谢谢大家！,谢谢大家！,19,