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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2018/7/20,#,小学生的饮食与健康,小学生的饮食与健康,1,请讲一讲,我怎么了?,营养过剩导致肥胖,影响身体健康!,营养不足导致消瘦,影响身体健康!,请讲一讲,我怎么了?营养过剩导致肥胖,影响身体健康!营养不足,2,儿童少年的生理特点,儿童少年时期是由儿童发育到成年人的过度时期,分为,6,岁到,12,岁的学龄期和,13,岁到,18,岁的少年期或青春期,这个时期是体格和智力发育的关键时期。,儿童少年的生理特点 儿童少年时期,3,小学生饮食结构不合理:引起超重、肥胖、消瘦等,甚至患上了成人病,如糖尿病、高血脂、消化道疾病等。,小学生饮食结构不合理:引起超重、肥胖、消瘦等,甚,4,一、人体的七大营养素,脂肪,2530%,碳水化合物,5565%,蛋白质,12%14%,水,维生素,矿物质,营养素,产能营养素,促进生长,组织修复,调节生理功能,膳食纤维,一、人体的七大营养素 脂肪碳水化合物蛋白质水维生素矿物质营养,5,二、营养素的来源,1,、蛋白质从哪些食物中来?,奶制品,蛋类,蛋类,黄豆、,黄豆制品,瘦肉,鱼肉,二、营养素的来源1、蛋白质从哪些食物中来?奶制品蛋类蛋类黄豆,6,2,、脂肪从哪些食物中来?,肥肉,油炸食品,植物油,芝麻、花生、核桃,2、脂肪从哪些食物中来?肥肉油炸食品植物油芝麻、花生、核桃,7,3,、碳水化合物,(,糖类,),从哪些食物中来?,米饭,面条,糖果,薯类,3、碳水化合物(糖类)从哪些食物中来?米饭面条糖果薯类,8,无机盐的种类,主要来源,钙、磷,奶类、骨头、鱼、虾、黄豆和黄豆制品,铁,动物的肝脏、血液中,红枣、杏,干、芹菜中,碘,海藻、海带等,锌,动物肝脏、糙米、豆类、牡蛎,4,、无机盐(矿物质)从哪些食物中来?,4、无机盐(矿物质)从哪些食物中来?,9,5,、维生素从哪些食物中来?,水果,蔬菜,动物内脏,5、维生素从哪些食物中来?水果蔬菜动物内脏,10,6,、纤维素从哪些食物中来?,纤维素大量地存在于各类,蔬菜、水果,中,6、纤维素从哪些食物中来?纤维素大量地存在于各类蔬菜、水果中,11,7,、白开水是最好的饮料,每天至少饮水,1500ml,才能满足机体的 需要(约,67,杯),7、白开水是最好的饮料每天至少饮水1500ml才能满足机,12,合理的营养是健康的基础,合理的营养是健康的基础,13,三、合理营养的方法,吃东西要适量、全面、平衡,粮食类,小学生每天所需的各类食物数量,蔬菜、瓜果,肉类,蛋、奶,油脂,15g,1-2,个;,300ml,100-150g,250g,;,75g,300-400g,三、合理营养的方法吃东西要适量、全面、平衡粮食类小学生每天所,Page,14,小朋友的一日三餐怎么安排才合理?,早餐,30%,;午餐,40%,;晚餐,30%,“,早餐应该吃得好,午餐做到要吃饱,晚餐讲究少而精。,”,小朋友的一日三餐怎么安排才合理?早餐30%;午餐40%;晚餐,15,早餐的重要性,吃好早餐有利于身体健康,精力充沛,提高学习效率,不吃早餐影响学习成绩。有专家对,1000,名,3-6,年级小学生考试成绩的研究得出:吃早餐的学生比不吃早餐的学生成绩好,不吃早餐导致营养缺乏、肥胖,引起胃炎和胆结石,早餐的重要性吃好早餐有利于身体健康,精力充沛,提高学习效率,16,营养早餐的标准,谷类,动物性食物(奶、蛋或肉),大豆或其制品,蔬菜或水果,营养早餐的标准谷类,17,富含优质蛋白质的食物:,鸡蛋、牛奶,、豆浆,等,富含,Vc,的食物,:,鲜榨果汁,、蔬菜、水果等,富含碳水化合物的食物:,面包、馒头、花卷等,富含水分的液体食物,:,米粥、牛奶、豆浆,、鲜榨果汁,等,开胃、增加食欲的食物,:,番茄,汁、酱菜等,早餐宜选择的食物,富含优质蛋白质的食物:鸡蛋、牛奶、豆浆等早餐宜选择的食物,18,早餐不宜选用的食物,油炸食物:,炸油条、榨油饼、炸糕、油炸馒头片,早餐不宜选用的食物油炸食物:炸油条、榨油饼、炸糕、油炸馒头片,19,午餐为啥要吃饱,午餐要吃饱,是因为下午是人体消耗最大的时间,需要补充能量来学习和运动。另外,午餐吃饱的话,也可以减少吃零食的念头。,午餐为啥要吃饱 午餐要吃饱,是因为下午是人体消耗最大的时间,,20,晚餐的少而精指的是什么,清淡,以蔬菜为主,辅以适量优质蛋白质,减少脂肪、糖类的摄入量,尽量吃低热量的食物等。,晚餐的少而精指的是什么 清淡,以蔬菜为主,辅以适量优质蛋白质,21,饮食健康,饮食健康,22,小学生营养与健康讲座ppt课件,23,学生时期容易出现的营养问题,1,、缺铁性贫血,主要表现为全身无力,易疲劳,头晕,爱激动,易烦躁,食欲差,注意力不集中,学习成绩下降,脸色苍白,易感冒,主要来源于肝脏、黑木耳、蛋类、红枣等,2.,钙摄入不足,对人体的骨骼和牙齿的健康非常重要,经常吃虾皮、海带、芝麻酱、豆制品等,3,、锌摄入不足,表现为生长迟缓,食欲不振,出现“异食癖”,皮肤创伤不易愈合,性器官和功能发育迟缓,含锌较高的食物有肝、猪肉、海产品,4,、维生素,A,摄入不足,可引起夜盲症、干眼病,严重者可导致失眠;皮肤干燥,对传染病的抵抗力下降,肝脏及禽蛋、奶类是维生素,A,的良好来源,黄色食品,学生时期容易出现的营养问题 主要表现为全身,24,学生时期容易出现的营养问题,5,、核黄素摄入不足,又叫维生素,B2,,引起口角炎、舌炎、皮炎等,在肝、肾、心脏、乳及蛋类中尤为丰富,6,、肥胖症,易发生心、肺功能障碍,成年后有高血压、高脂血症、糖尿病易发的危害,通过体育锻炼和合理饮食来控制体重,7,、营养不良,反复感染,如肺炎、扁桃体炎等呼吸道感染疾病,学生时期容易出现的营养问题 5、核黄素摄入,25,小学生营养与健康讲座ppt课件,26,X,型腿,鸡胸,甲亢(大脖子病),X型腿鸡胸甲亢(大脖子病),27,零食,好朋友?坏朋友?,零食,好朋友?坏朋友?,一、薯片:,营养价值很低,还含有大量脂肪和能量,多吃容易导致肥胖。,二、爆米花:,营养价值尚可,但是其中含有比较多的铅,会影响儿童的智力和体格发育,损害成年人的神经功能。,三、水果糖、棒棒糖:,只含有糖分,其水果味来自香精、色素等添加剂,多吃容易导致龋齿和肥胖。,常吃零食的害处,一、薯片:营养价值很低,还含有大量脂肪和能量,多吃容易导,29,四、果冻:,果冻中没有脂肪,少量吃些不会让人发胖,但无任何营养价值,甚至会妨碍某些营养素的吸收。,五、话梅、话李:,含盐量过高,如果长期摄入大量的盐分会诱发高血压。,六、方便面:,脂肪含量很高,而营养价值比较低,多吃不利于饮食的平衡。,常吃零食的害处,四、果冻:果冻中没有脂肪,少量吃些不会让人发胖,但无任何营养,30,七、饼干:,属于高脂肪、高能量食品,维生素和矿物质含量比较少,多吃不利于饮食平衡,也容易导致肥胖。,八、泡泡糖、口香糖:,营养价值几乎为零,某些产品还含有大量防腐剂、人工甜味剂等。,九、膨化小食品:,一些产品含大量色素、香精、防腐剂、人工甜味剂、塑型剂等食品添加剂。,常吃零食的害处,七、饼干:属于高脂肪、高能量食品,维生素和矿物质含量比较少,,31,食用时间:,两餐之间,餐前或睡觉前,12h,以内,以免影响正常进食量和睡眠;,聪明吃零食,食用时间:两餐之间,餐前或睡觉前12h以内,以免影响正常进,32,零食种类:,应选富含营养的、低脂肪、清淡、新鲜卫生的食物,比如牛奶、酸奶、粗粮饼干或面包,偏胖的儿童多选用新鲜水果;偏瘦的儿童多选用如花生、松子、开心果等。,聪明吃零食,零食种类:应选富含营养的、低脂肪、清淡、新鲜卫生的食物,比如,33,不推荐食用:,含有或添加较多量脂肪、糖、盐的食品或饮料,提供能量较多。经常食用这样的零食会增加超重与肥胖、高血压以及其他慢性病的风险,如高糖蜜饯、油炸食品、甜饮料等。,聪明吃零食,不推荐食用:含有或添加较多量脂肪、糖、盐的食品或饮料,提供能,34,过量,甜食会使视力下降。因为过量摄入糖会导致眼球巩膜组织的弹性降低,就很容易,引起,近视,。,温馨提示,过量甜食会使视力下降。因为过,35,饮料的危害,饮料的危害,可乐、雪碧这类饮品中有大量的二氧化碳,喝多了会导致胃肠功能的紊乱;饮料中的糖分还会引起肥胖;饮料还会引起骨质疏松。但是最恐怖的是,可乐的妙用,便宜的超强洗涤剂:倒一瓶可乐放进马桶里,等几小时再刷,保证干干净净,而且马桶瓷器上的一层发光的釉也没了。,最恐怖的就是,它有超强的腐,蚀性!(釉被腐蚀了)你的牙齿有,瓷器坚固吗?,现在你还想喝可乐吗?,饮料的危害饮料的危害,36,洋快餐的危害,这就是咱们吃的,汉堡里的鸡肉!,洋快餐的危害这就是咱们吃的,37,你知道十大垃圾食品是哪些么?,罐头类食品,烧烤类食品,你知道十大垃圾食品是哪些么?罐头类食品烧烤类食品,38,奶油类食品,方便面,奶油类食品方便面,39,话梅,果脯类,肥肉,及动物的内脏,话梅,果脯类肥肉,及动物的内脏,40,油炸食品,冷制品,油炸食品冷制品,41,腌制品,肉类加工食品,腌制品肉类加工食品,42,第一:一日三餐要吃好、吃饱。,第二:用水果代替零食。吃水果最好在每餐后的半小时左右吃。,第三:平时只喝白开水,这样既省钱,又有益于健康,。,健康饮食建议,第一:一日三餐要吃好、吃饱。健康饮食建议,43,祝同学们健康快乐地成长!,祝同学们健康快乐地成长!,
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