战略规划(研发)讲解课件

,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,大汇源发展战略,研发中心,战略规划,汇源,大汇源发展战略汇源,1,规划主题,远景,目标,SWOT,分析,人才战略,部门职能,产品战略,产品维护战略,管理战略,汇源,规划主题远景汇源,2,远景规划,组建一支高素质的研发队伍，能满足集团发展和产品开发需求，同时能承担起国家级科研项目，并与国际接轨，积极参与国际相关科研项目。,汇源,远景规划 汇源,3,集团研发规划,中期：在现有研发中心基础上发展成立集团研究院（所）；,远期：与国内知名大学及科研机构强强联合，成立国家级果蔬研究中心。,汇源,集团研发规划汇源,4,目标,每年完成5-10个新产品的开发；,完成1-2项基础性研究项目，使工艺、设备能最好满足配方设计需求；,优化产品包装材料。,汇源,目标汇源,5,SWOT,分析,强势,（,S）,：,1.汇源饮品品牌知名度高；,2.饮品主要原料果浆和浓缩汁自给自足，成本低，产品有竞争力；,3.高层领导重视自行研发能力，能构建一流的研发机构；,4.与美国,Ocean Spring,公司合作，引进国外新产品；,5.与屯河强强联合，拥有足够的经费支持产品开发。,汇源,SWOT分析强势（S）：汇源,6,SWOT,分析,机会（,O）：,国内饮品结构尚未稳定，碳酸饮料占有率偏高，非碳酸饮料尤其果汁饮料具有较大的成长空间；,国内消费者饮料消费意识增强，市场不断增长；,申奥的成功为饮料市场占有率的提高创造了又一良机；,国内果汁饮料技术设备落后，可上市的新产品、新包装机会较多；,国内果品品种、规模增加，价格低廉，为加工业提供了无限生机。,汇源,SWOT分析机会（O）：汇源,7,SWOT,分析,在此优势下的策略重点：,1.开发具有潜力的新产品和包装，保持产品竞争优势；,2.吸取国外先进技术，掌握流行趋势，引进新产品构想、新技术设备；,3.开发技术含量高的高毛利产品；,4.建立完善的品质保证体系，维护产品品质；,协助生产部门，推进,TQC，,不断提高生产力，改善制程，降低成本，提高质量；,汇源,SWOT分析在此优势下的策略重点：汇源,8,SWOT,分析,弱势（,W）：,具有丰富经验的研发人员不足；,新产品创意局限性大，缺乏产品概念及市场导向；,研发所需的硬件设施尚不齐全。,威胁（,T）：,研发、品保体系的相关规章制度尚不完善；,同行业规模增大，企业增多，产品变化多端，新产品不断涌现，生命周期缩短；,国际著名品牌蜂拥而入，高技术竞品增多。,汇源,SWOT分析弱势（W）：汇源,9,SWOT,分析,弱势和威胁所造成的影响：,具丰富经验的研发人员较少，影响开发进度；,缺乏必要的市场资讯，造成产品定位和特色不突出；,激励政策不健全。,汇源,SWOT分析弱势和威胁所造成的影响：汇源,10,人才战略 ,人力架构,汇源,人才战略 人力架构汇源,11,人才战略 ,人才引进与培训,1.人才引进；,引进国内外最优人才，计划引进博士15名，硕士50名，本科生100名，形成一支老中青结合的研发队伍；,2.人员培训：,将现有人员通过外请内聘的培训形式，培养一支高素质的研发队伍（计划每人每年15学时）；,将有培养前途的中青年研发人员外送强化培训，（计划每年国内培训10人次，国外培训5人次）。,汇源,人才战略 人才引进与培训1.人才引进；汇源,12,人力结构特点,学历特点：,研发中心现有13人，博士1人，硕士2人，本科8人，大专2人。,专业特点：,食品工程专业9人，发酵专业2人，茶学专业1人，包装专业1人。,性别特点：,现有13人中，有9人专门从事研发工作，其中女性7人，男性2人。,年龄特点：,从年龄层次来看，目前研发整体偏向年轻，30岁以上者2人，其它人员均在20-30岁之间，开发经验不足。,汇源,人力结构特点学历特点：性别特点：汇源,13,研发中心各部门职能,产品开发部,果汁组,高果汁组：,100%苹果汁、橙汁；高纤维果汁系列；,蔓越莓系列混合果汁及蔓越莓果汁饮料；,中果汁组：,40、50、60%果汁饮料系列；,低果汁组：,10、20、30%果汁饮料系列；,汇源,研发中心各部门职能产品开发部 汇,14,研发中心各部门职能,果蔬汁组：,主要负责番茄汁、胡萝卜汁系列蔬菜汁、果蔬混合汁的开发与维护；,茶组：,负责酸性茶饮料、中性茶、功能性茶系列；玫瑰茄、酸梅汤系列清凉饮料的开发与维护。,汇源,研发中心各部门职能汇源,15,研发中心各部门职能,制程部：,集团各工厂生产工艺的优化和改进；,新产品新工艺的设计和规划；,无菌,PET,设备评估、项目跟踪和规划。,品保部（暂缺）：,协助集团各工厂建立完善的品保管理和稽核机制；,加强各工厂的品保技术培训，增强整体品控实力。,汇源,研发中心各部门职能制程部：品保部（暂缺）：汇源,16,产品战略 ,总体战略,果汁类：,营养强化果汁，功能性水果类（蔓越莓系列），发酵性果汁（果醋饮料）；,茶饮料类：,红茶、绿茶、乌龙茶、花茶系列；,功能性茶饮料（金银花茶、玫瑰红茶、康宝茶）系列；,果蔬汁类：,胡萝卜汁饮料（无糖型、发酵型和,ACE,系列）；,番茄汁类（浓番茄汁、清汁、酸甜口味）。,汇源,产品战略 总体战略果汁类：汇源,17,产品战略,近期规划,产品改造,根据市调结果,对现有产品进行改造，保持低价位的前提下，使产品口味接近甚至超过竞品；,产品开发：,开发区域配方；,开发莓类系列果汁（蔓越莓、红莓、蓝莓）；红色系列：番茄汁（与其它果汁混合）系列；黄色系列：胡萝卜汁（与其它果汁混合）系列；,开发,PET,系列茶饮料、低浓度果汁。,汇源,产品战略 近期规划产品改造汇源,18,产品战略,中期规划,在产品技术方面，推出带动市场发展的新品，,功能性产品的研发：,果汁、茶、果蔬汁的开发（金银花茶、芦荟汁、添加健康因子、活性因子果汁或果蔬汁产品）。,汇源,产品战略 中期规划汇源,19,产品战略,远期规划,生物工程类产品的研发：,康宝茶、发酵果汁；,发酵型果蔬汁系列。,汇源,产品战略 远期规划汇源,20,产品战略 ,产品开发程序,由市场部、销售总部、工厂（包含大区）提出的新产品作业流程：,工厂提出申请 新产品评审组评审 报总裁,批准 设计包装 内外部口味测试,量产 市调 试产 研发中心试调配方,汇源,产品战略 产品开发程序由市场部、销售总部、工,21,工厂提出申请：包括产品定位、包装形式、规格、果汁含量、希望成本及价位；,新产品评审组评审：由销售总部、研发中心、市场部、生产总部等部门组成；,报总裁批准；,研发中心进行配方试做；,口味测试：销售总部、市场部组织内外部口味测试；,包装设计：由销售总部、市场部组织进行，协作部门为国际业务部和供应部；,试产：相应工厂；,市调：由市场部负责组织；,量产：相应工厂。,产品战略 ,产品开发程序解释,汇源,工厂提出申请：包括产品定位、包装形式、规格、果汁含量、希望成,22,产品维护战略 ,产品跟踪程序,试产现场调整 上市信息反馈 配方,微调 生产配方确定 工厂品控维护,正常生产取样品评,再上市 配方优化 销售信息反馈,上市新竞品分析,汇源果汁,产品维护战略 产品跟踪程序 汇源果汁,23,产品维护战略 ,近期制程规划,重点发展,PET,项目：,完成无菌,PET,设备的安装、调试及设备验证；,制定完善的工艺卫生标准和操作规范；,加强人员培训；,制定相关原辅料检验标准和,PET,成品的检验方法；,加强现场跟踪，优化生产工艺。,汇源果汁,产品维护战略 近期制程规划重,24,产品维护战略 ,中远期制程规划,实现,PET,瓶标的自行生产；,评估并引进新型,PET,生产线；,跟踪国际饮料包装发展新趋势，结合公司发展需要，引入新型包装方式。,汇源果汁,产品维护战略 中远期制程规划汇源果,25,产品维护战略 品质保证（中远期规划）,标准化,1.制订并完善集团各工厂作业的标准化；,2.培训并督导各工厂执行标准化作业；,3.每月对各工厂产品进行品评，对比分析，确保产品品质统一；,4.收集相关法律、法规，确保依法生产；,5.建立统一的检测方法；,通过以上做法，确保在集团内采用统一的原料、方法，达到同一品牌，品质统一（区域配方除外）。,注：根据发展需要确定。,汇源果汁,产品维护战略 品质保证（中远期规划）标准化汇,26,产品维护战略 品质保证（中远期规划）,在全集团引进零缺陷的质量管理模式，削减质量成本，措施如下：,建立统一的质量标准和目标；,建立完善的质量预防体系；,强化质量成本意识，减少质量事故发生；,加强成品通路稽核；,确立明确的衡量标准，及时检查，便于持续改进。,汇源果汁,产品维护战略 品质保证（中远期规划）,27,管理战略,管理方面：,近期：引进管理机制，推行项目经理负责制，实行工资与工作绩效挂钩；,中期：实行项目提成，拉开分配档次，调动人员积极性，提高工作质量；,远期：推行技术有偿使用的管理模式，实现研发自主经营、自负盈亏。,汇源果汁,管理战略管理方面：汇源果汁,28,谢谢参与！,再 见,！,再 见,！,再 见,！,汇源果汁,谢谢参与！再 见！再,29,