菌种选育理论和技术课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,第二章菌种选育理论与技术,微生物工业化发酵生产中,决定生产水平高低的主要有,三个方面:菌种选育(strain improving)、发酵工艺,(fermentation techniques)和分离提取工艺,(separation and extraction techniques,菌种选育的最初目的是改良菌种的特性,使其符合工业,生产要求。,开发新的抗生素品种。,菌种选育是一门应用科学技术,理论基础:微生物学、微生物遗传学、生物化学、,分子生物学、基因工程等,目的,菌种选育的目的,科研,提供分子遗传学研究材料,产生新的生物活性物质,研究抗生素生物合成调控的机制,改变产品组分、改进质量条件,分析抗生素生物合成途,抵抗不良培养条件,获得带遗传标记的菌株,简化生产工艺条件,缩短生产周期,了解菌种遗传背景,适应新的原材料,提高产量,青霉素生产菌种的选育,目前工业发酵水平,85000U/ml,经诱变,WisQ176,900 U/ml,1943年,发霉的甜,产黄青霉,20U/ml,1928年,Femi,点青莓,2U/ml,菌种选育的基本方法,根据菌种自然变异而进行的自然选育,用人工方法引起菌种变异或形成新的杂种,再按,照工业要求进行筛选来获得新的变种或杂种,包括诱变育种,杂交育种,原生质体育种,基因工程育种等。,