管理者的角色定位课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,管理者的角色定位,56、极端的法规，就是极端的不公。西塞罗,57、法律一旦成为人们的需要，人们就不再配享受自由了。毕达哥拉斯,58、法律规定的惩罚不是为了私人的利益，而是为了公共的利益；一部分靠有害的强制，一部分靠榜样的效力。格老秀斯,59、假如没有法律他们会更快乐的话，那么法律作为一件无用之物自己就会消灭。洛克,60、人民的幸福是至高无个的法。西塞罗,管理者的角色定位管理者的角色定位56、极端的法规，就是极端的不公。西塞罗,57、法律一旦成为人们的需要，人们就不再配享受自由了。毕达哥拉斯,58、法律规定的惩罚不是为了私人的利益，而是为了公共的利益；一部分靠有害的强制，一部分靠榜样的效力。格老秀斯,59、假如没有法律他们会更快乐的话，那么法律作为一件无用之物自己就会消灭。洛克,60、人民的幸福是至高无个的法。西塞罗管理者的,角色定位及认知,前言,课程背景,BACKGROUND,目前公司的管理者,往往是半路出家,原来在基层,专业岗位干得不错,拥有不错的技术或业务素质,也不乏工作的热情;但提拔到管理岗位后,不得不,面临着角色转换的问题:,原来只要管好自己,现在要管好一个队伍,原来只要做一件事情,现在要负责一摊子事情,原来是听人指挥,现在要不断地向上司请示、与同,级商量,协调下级;,管理者的角色认知决定了管理者的工作成效,因此,角色定位准确非常重要!,我国许多职业院校都在推进“以国家职业标准为依据、以工作任务为导向、以综合职业能力培养为核心”的一体化课程体系改革。为适应当前企业对高技能人才的培养规格的要求，提高学生的综合职业能力，创新相应的教学评价模式显得尤为重要。,酒店服务与管理工作的最大特点就是在人与人的沟通之中实现产品的生产和销售，酒店从业人员要想赢得客人的认可，不仅要具备娴熟的服务技能，还更要有综合的从业素养，为实现这一专业人才培养目标，职业院校应按照“专业能力岗位适应能力就业能力创业能力”逐级递进的能力阶段来构建酒店服务与管理专业的教学评价体系。下面笔者结合自身经历来阐述广州市轻工高级技工学校现代服务系是如何创新酒店服务与管理专业教学评价体系的。,一、构建发展性教学评价体系,当今职业教育注重学生综合职业能力的培养，根据本专业人才培养模式，构建具体的酒店服务与管理专业人才培养质量评价体系。根据评价主体多样化的原则，实行学校、企业、社会为一体的评价模式，以综合的主体评价结果形成对人才培养质量的最终评价。,我校结合酒店服务与管理专业的特点和人才培养职业标准，构建发展性教学评价体系。发展性教学评价是一种注重评价过程，以促进评价对象发展为根本目的的，重视评价对象的主体性的教学评价，它是一种形成性评价，包括过程评价和综合评价两方面。,在评价的过程中，既要注重对教学中取得成果的总结，更要进行纵向、横向的比较查对，找出存在不足；在教学中更注重学生职业道德、职业素养、职业能力、创新能力等综合职业能力的培养。,二、实施发展性教学评价,结合本专业基于工作过程体系的教学改革，本专业长期与企业积极探索和实践校企合作模式，打造集专业实习、课堂教学、素质培育、“双师型”师资培训于一体的校企合作平台，共同搭建“职业体验职业认同职业养成”三段式校企合作新模式，培养学生的“职业基本能力职业核心能力职业综合能力”，使学生逐步完成从“初学者准职业人职业人”的转变。,在学生的成长过程中，教师对学生综合评定实施发展性教学评价。学生通过专业认知、基于工作过程系统化的课堂教学及在企业的职业体验，培养学生的职业基本能力，使之成为初学者；通过仿真教学、岗位训练（企业课堂）及在企业的职业认同，培养学生的职业核心能力，使之成为准职业人；通过专业实习指导，在企业的岗前培训、职业素养、实习总结与评估，培养学生的职业综合能力，使之成为职业人，最终实现与企业的“零距离接轨”。其具体操作如下：,对学生的发展性评价包括过程评价和综合评价。过程评价包括：学生的课程学习态度、学习过程中任务完成情况、任务指向的职业能力掌握情况。评价形式主要由学生自评、小组互评、教师点评三方面组成；综合评价包括：学生对课程综合项目完成情况、课程指向的职业能力掌握情况及创新能力、知识迁移能力的评价，评价方式以技能大赛、创新专题设计、PPT课件汇报、命题试卷等，考察学生对课程指向职业技能掌握情况和知识的综合运用能力。,学生从开始学习一个工作任务到完成这个任务，教师都要关注学生的整个学习过程，并对其进行评价，最终目标是在完成该学习任务时培养学生的专业核心能力，使学生能熟练运用各项专业技能完成该项任务。因此，教师针对各个学习情境设计多个学习任务，学生根据学习任务的内容，首先分组借助网络、工作页等教学载体实施“咨讯讨论”，接着每个小组“制订计划”，并在老师的指导下按计划实施本学习情境，然后老师、学生对本学习过程进行“评价”，让学生在服务中相互评价、互相促进，体现评价的实效性。,当学生完成每个学习任务后，教师按照知识目标、能力目标、情感与素质目标三方面对学生的学习态度、专业能力及通用能力进行过程性评价，最后对整个学习情境实施综合性评价。下面结合专业核心课程餐饮接待与服务的某一学习情境的评价方式予以说明，见上表。,为全面地评价学生在职业顶岗阶段的学习情况，评价学生的主体除应包括授课教师、企业管理人员外，还应该包含学生实习中的同事、顾客。建立以专业任课教师、企业实践指导教师评价为主，其他评价主体为辅的机制，全面考察学生“称职”情况。将学生的自我评价纳入考核环节。学生在企业参加实习后，必须完成一个实训作品（包括岗位工作日志、岗位工作流程、创新专题设计、实习体会、毕业论文等），对“工作业绩”进行总结，以利于学生的自我提高。要求学生必须完成顶岗时间要求，适当考虑在实训过程中学生的表现，主要依据学生所完成实训作品的档次、企业管理人员及企业员工的综合评价来界定其课程成绩。,三、发展性教学评价的效果分析,自“发展性教学评价体系”应用到酒店服务与管理专业以来，成效初显。具体表现在：一是学生的学习积极性提高。此评价体系是以“学生为主体”，用积极的眼光，从多个角度、多个方面去看待评价对象，发现评价对象的优点和长处，让每个评价对象都在自尊、自信中快乐成长。二是校企合作得以加强。实施此评价体系以来，企业增强责任意识，真正把学生作为自已的员工，做到教师与师傅合一，学生和徒弟合一。三是学生就业能力增强，由于加强了职业综合能力的培养与评价，缩短了学校与企业的距离，教学内容更加贴近企业，使学生的专业核心能力得到体现，通用能力和综合职业能力得到提高，这些能力受到用人单位普遍认可。,综上所述，笔者以为，发展性教学评价在实践与运用中，真正创设让教师、学生、学校均得到发展的教育新空间。,历史多媒体教学能充分将文字、图形、动画、声音、色彩等巧妙结合起来，使传统历史教学中许多抽象、不易突破的教学重点、难点变得具体生动、形象、直观，有利于学生从多渠道、多角度接受历史信息，扩大知识面，增强感染力。但多媒体在带给人们惊喜的同时，也出现“乱花渐欲迷人眼”的局面，有些教师因为没有摆正多媒体手段在教学中的地位，忽视学生的主体作用，违背认知规律，无视历史学科特色，盲目追求“现代化”教学模式，过多、过滥地使用多媒体，造成喧宾夺主、过犹不及、画蛇添足的效果。下面就历史多媒体教学中的几个误区进行分析。,一、重手段先进轻思想进步,“教育要面向现代化”，现代化必须有现代化的教学手段，这一点是毋庸置疑的。但有不少教师错误地认为使用了多媒体就是现代化的教学模式，只要有多媒体就是一节好课，只要使用多媒体学生的能力就会自动提高，只要教学手段先进了就体现了先进的教学思想。于是他们忽视对教育学、心理学的研究，忽视对历史学科规律的把握，忽视对教学内容重难点的分析，而是抱着“不怕胡用，就怕不用”的心理，强拉硬扯，把多媒体教学当成了一种作秀：或不分时机场合唯多媒体为中心；或奉行拿来主义，照抄照搬现成的课件；或由人灌到机灌，由照本宣科到照“屏”宣科。在多媒体辅助教学这一现代教育的外衣下，依然是传统教学模式的翻版，教师依然是讲解的中心，学生依然是被动的接受者，灌输、填鸭之风依然盛行。这样不仅教师自身教学水平得不到提高，课堂教学也达不到理想的效果，更无从谈及体现新课程理念。,二、重特效技术轻认知规律,多媒体教学通过图、形、声、色、像等多种形式展现立体的历史，在这方面确实比传统教学媒体有更大的优势。于是一些教师对多媒体“爱之甚深”，觉得一堂多媒体课没有几十张精美的图片，没有大量的动画音响，似乎就有愧于“多媒体”这三个字，课件就显得不够“档次”，于是忘记了课堂教学的目标，过分追求课件的技术含量，追求特技效果。有的老师喜欢把课件做得很“花俏”，每一页幻灯片都有不同的背景，作为背景的图片又过于复杂，色彩太浓烈，使得重点内容无法凸显；幻灯片之间的过渡过分强调特技效果，百叶窗式、盘式、盒状式、梳理式、插入式不一而足；将各种文本设计为各种变形字，歪扭旋转，同时使用各种声音，如爆炸声、抽气声、针打声、怪叫声等。心理学研究表明：任何媒体都会有干扰因素，信息越多，干扰因素越多。过分追求声效特技，虽然烘托了课堂气氛，给学生较强的感观刺激，但违背认知规律，造成画蛇添足、喧宾夺主，分散了学生的注意力，冲淡了学生对学习重点、难点的关注，最终影响到教学的实际效果。,三、重视信息量轻思维空间,利用历史多媒体课件教学，由于节省了教师书写、绘图的时间，文本、画面的演示也可以随心所欲地调节，因而给历史课堂留下了巨大的空间。有些历史教师在欣喜之余，唯恐课堂容量不足，于是寻章摘句，东凑西拼，将一堂历史课搞得满满溢溢，史料堆积无数，习题漫天飞舞。如有的教师一节课内连续播放视频十几分钟，而且对视频没有进行科学筛选，有些内容与教材无关甚至相违背；有时为了讲清一个问题，展示大量内容重复的图片，缺乏对素材的精选；有时设置阅读量较大的材料题，字数长达七八百，只能分布在不同的页面，造成学生阅读障碍；设置选择题时每页显示过多的内容，且屏幕切换频繁。常言道：贪多嚼不烂，如此繁多的资料、从头到尾地演绎，学生只是忙于观看或记笔记，完全没有理解、吸收、思维、探究的空间，特别是如此大的信息量，很难突出重点、浅化难点，学生也不可能从如此杂乱无章的演示中获得完整的知识，难以推动学生从线型思维向网络型和立体型思维发展。,四、重程序操作轻师生交流,教学是师生的双边活动，既要发挥教师的主导作用，又要发挥学生的主体作用，并将两者有机地结合起来，融为一体，形成和谐、融洽、积极、活跃的课堂氛围。受应试教育的影响，一些多媒体课堂只是将教师的讲解改为多媒体的演示，一些所谓的课件也只是做了些“书本搬家”、“板书搬家”、“习题集搬家”的工作，教师滔滔不绝，荧屏演示不断，学生却一直处于被动接受的状态，忽视了师生之间的情感交流，造成了“学生瞪着眼睛看，教师围着电脑转”的现象，大部分学生连笔记都来不及记，学生成了所谓的观光者，师生之间被现代化教学工具隔开了距离。更有甚者，一些教师怕操作失误，为图方便，就将课件设计成顺序式结构，上课时只需按一个键、点一下鼠标，课件便按顺序“播放”下去，整个教学过程程式化，每个环节都完全以教师的课件设计为核心，一旦学生的反应或提出的问题超出教师预先的设计，由于不符合课件操作程序，教师或蜻蜓点水或置之不理，总要想方设法将学生的思路引到电脑的既定流程上去，错过了开发学生思维的大好时机。久而久之，学生失去了学习的兴趣和信心，特别是失去了主动学习的意识，学习的依赖性越来越严重，主动创造的火花被教师生生浇灭。,总之，多媒体是一把“双刃剑”，我们要及时更新教学理念，设计出使用方便、结构合理、效果显著的优质课件，坚持做到“适时、适度、适当”，这样才能使历史教学更富有活力。,管理者的角色定位56、极端的法规，就