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,*,*,新课导入,学习目标,本课小结,随堂反馈,目,录,CONTENTS,*,*,*,*,第二节 消化和吸收,第,1,课时 人体的消化系统,第二章 人体的营养,第二节 消化和吸收第二章 人体的营养,请看右图中一家三口的对话。母亲说的话有道理吗？为什么？,导入新课,请看右图中一家三口的对话。母亲说的话有道理吗？为什么,1.,食物当中有哪些营养物质？我们人体当中有没有这些营养物质？（我们的每一个细胞当中有没有这些营养物质？）,2.,是不是食物中的营养物质直接就能变成你身体的物质？如此，你吃一块肉，这块肉能不能直接长到你身上？那要经过什么过程呢？,讲授新课,思考讨论,1.食物当中有哪些营养物质？我们人体当中有没有这些营养物质？,纤维素,蛋白质、糖类、脂肪,水、无机盐、维生素,须消化后才能被吸收,无需消化即可直接吸收,不能被消化,食物中的营养物质,讲授新课,纤维素蛋白质、糖类、脂肪水、无机盐、维生素须消化后才能被吸,消化,：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫消化。,大分子,小分子,酶,讲授新课,何,谓,消化？,消化：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫消化。,消化道的组成,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,消化系统的组成,一,讲授新课,消化道的组成口腔咽食道胃小肠大肠肛门消化系统的组成一讲授新课,唾液腺,胃腺,胰腺,肠腺,肝脏,消化腺的组成,讲授新课,唾液腺胃腺胰腺肠腺肝脏消化腺的组成讲授新课,在你的身体上，你能找到这些器官的大致位置吗？,特别提醒：解剖图上器官的位置和你实际的位置正好是相反的哦！,消化系统：包括,消化道,和,消化腺,两部分。,讲授新课,在你的身体上，你能找到这些器官的大致位置吗？特别提醒：解剖图,消化道中各器官的功能,1.,口腔：,牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物。,2.,咽：,食物的通道。,3.,食道：,能蠕动，将食物推入胃中。,4.,胃：,通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合。,5.,小肠：,通过蠕动，促进消化，吸收营养物质，并将,剩余物推入大肠。,6.,大肠：,通过蠕动，将食物残渣推向肛门，粪便通过,肛门排出。,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,讲授新课,消化道中各器官的功能口腔咽食道胃小肠大肠肛门讲授新课,1.,唾液腺：,分泌唾液。唾液中的唾液淀粉酶能够初步消化淀粉。,2.,肝 脏：分泌胆汁，胆汁储藏在胆囊中，经导管流入十二,指肠中。,3.,胃 腺：,分泌胃液。胃液中含有盐酸和蛋白酶，可初步消化,蛋白质。,4.,胰 腺：可以分泌胰液。胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂,肪的酶。胰液通过导管流入十二指肠。,5.,肠 腺：,分泌肠液。肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的,酶。,消化腺中各器官的功能,讲授新课,1.唾液腺：分泌唾液。唾液中的唾液淀粉酶能够初步消化淀粉。消,实验目的：,探究馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关，,馒头变甜是否与唾液有关。,实验原理：,淀粉是馒头的主要成分，淀粉分解形成麦芽糖，淀,粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。,温馨提示：,牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的。口腔的温度大约是,37,。,食物在消化系统中的变化,二,讲授新课,温馨提示：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的,A,馒头,碎屑,2,毫升,唾液,充分,搅拌,B,馒头,碎屑,2,毫升,清水,充分搅拌,C,块状,馒头,2,毫升,唾液,不搅拌,(1),(2),(3),实验过程：,取新鲜的馒头，切成大小相同的,A,、,B,、,C,三小块。将,A,块和,B,块分别用刀细细切碎；,C,块不做处理。,用消毒棉从口腔内部取出唾液并挤压到烧杯中。,将,3,支试管放入,37,左右的温水中,5-10,分钟后取出并各加入,2,滴碘液,摇匀。观察各试管中的颜色变化。,讲授新课,(1)(2)(3)实验过程：讲授新课,实验结果：,（,1,）管内颜色最浅，通过搅拌、加唾液，,馒头中的淀粉分解成麦芽糖。,（,2,）管内颜色最深，通过搅拌、加清水，,馒头中的淀粉基本没有分解。,（,3,）管内颜色比（,1,）管深，比（,2,）管浅。无切碎、无搅拌、加唾液，,馒头中的淀粉没有充分分解。,实验结论：,淀粉,口腔,唾液淀粉酶,麦芽糖,馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。,讲授新课,实验结果：淀粉口腔唾液淀粉酶麦芽糖 馒头变甜与唾液的分泌,消化的概念,消化系统的组成,消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官,消化腺：唾液腺、肝、胰等器官,探究馒头在口腔中的变化,食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫消化,消化和吸收,课堂小结,消化的概念消化系统的组成消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大,3.,馒头在口腔中咀嚼能尝出甜味，这种有甜味的物质是（）,A.,淀粉,B.,唾液,C.,麦芽糖,D.,葡萄糖,1.,食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程,叫作,。,2.,消化系统由,和,组成。能分泌胆汁,的消化腺是,。,消化,肝脏,消化道,消化腺,C,随堂训练,3.馒头在口腔中咀嚼能尝出甜味，这种有甜味的物质是（,3.,（2017上海）位于人体腹腔左上部的器官是（,A,）,A胃 B肺,C肝脏 D小肠,3.（2017上海）位于人体腹腔左上部的器官是（A）,
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