(精品)食品安全

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,2011,年食品安全事件盘点,(,转载,),2011,年刚刚过去,5,个月，食品安全事件却一件接一件地发生，老百姓不禁感叹：,我们还能吃什么？,下面是食品安全论坛,盘点的最新食品安全事件。,一、双汇瘦肉精事件,曝光时间：,2011.3.15,罪魁祸首：瘦肉精,近期河南瘦肉精事件闹得沸沸扬扬，有报道双汇,重庆区域经理在卖场大吃火腿肠，引来民众冷眼旁观，,10,年间瘦肉精屡禁不绝，添加瘦肉精喂出来的猪不仅,颜色光亮，而且可以增加猪的瘦肉率，,现在人们都关注身材，不吃肥腻的肉，,这也导致饮食习惯吃瘦肉，而添加瘦,肉精的猪肉正好符合当今人们的饮食,习惯，瘦肉精事件一出大家都在徘徊,这肉还吃不吃？,二、河南南阳毒韭菜事件时间：,2011.3.25,罪魁祸首：残余农药（磷）严重超标,中医上说，春天是生发阳气的时节，而韭菜性温，,可以增强人体脾胃之气。然而，就在,3,月下旬，本该补,气健脾的韭菜却让河南南阳,4,个,家庭的,10,口人中毒住进医院。中,毒原因系在流动菜贩购买残余农,药超标的韭菜。这些菜贩，以前,他们就没有种过韭菜。就在一边,庄稼地中间种了一点，也没有种,植的经验，自己私自使用一些违,禁的农药，就造成了超标的现象。,三、甘肃平凉牛奶亚硝酸盐中毒事件发生时间：,2011.4.7,罪魁祸首：亚硝酸盐,月日平凉市崆峒区发生牛奶中毒事件，名,中毒患者被送往当地两家医院救治，患者以岁以下,儿童居多。其中，名婴幼儿死亡，均不到岁，最小,的不到两个月。最终该事件确认为亚硝酸盐特大投毒案件。作为防腐剂而应用在肉质食品里的亚硝酸盐一直被认,为是致癌物，一般腌制品、发酵的食物、咸鱼、,腊肉、熏肉、酸菜等中会存在亚硝,酸盐，牛奶中添加亚硝酸盐是头一,次，误食亚硝酸盐后可造成心脏呼,吸衰竭，心肌受到创伤，形成心肌,炎,;,亚硝酸盐还可引起食管癌、胃癌,、肝癌和大肠癌等。,四、神奇“牛肉膏”猪肉,90,分钟变牛肉曝光时间：,2011.4.13,罪魁祸首：牛肉膏（食品添加剂）,近期在安徽查获一种名为“牛肉膏”的添加剂，经过,腌制，可让猪肉在,90,分钟内迅速变身“牛肉”，猪肉冒充,牛肉，可以节省大量成本，而食用者在外观上也几乎分,辨不出来，业内人士透露，这早已不是什么秘密了，在,冷冻食品以及烧烤类食品中，,这种牛肉膏早就是造假的手,段之一，据悉，牛肉膏中含,有的各种氨基酸、,I+G,、味,精、水解蛋白等。其实是复,合添加剂，是食用香精的一种,，用量应有限制，吃多了则可,能致癌。,五、黑芝麻浸泡成“墨汁”疑染色曝光时间：,2011.4.15,罪魁祸首：未知,记者发现在北京某批发市场一摊点销售的黑芝麻，,在水中浸泡十多分钟后变成“墨汁”，消费者怀疑黑芝,麻被染色，黑芝麻营养丰富，但产量少，一般比白芝,麻的价格高。黑芝麻皮上有天然的花青素，放在水里,会慢慢地溶解出来，也会褪色，如果黑芝麻泡在水里，,黑色一下子就出来，这种现象肯定,不正常，很有可能是芝麻上染了东,西。农业部农产品质量监督检验测,试中心一位工作人员表示，一般的,农产品质量检测都是定向检测，关,于黑芝麻是否被染色没有定向检测,物，所以无法进行检测。,5,#,六、福尔马林浸泡小银鱼事件曝光时间“,2011.4.15,罪魁祸首：福尔马林,（甲醛）,福尔马林是甲醛的水溶液，外观无色透明,具有,防腐、消毒和漂白的功能。不同领域有不同作用。青,岛最近检查了一批使用福尔马林和工业烧碱浸泡小银,鱼，浸泡过的小银鱼更好看，体积增大，有弹性，不,容易腐烂。但是食用这种小银鱼,后会造成消化道灼伤，严重的可,以导致消化道穿孔，甚至休克。,特别是长期接触甲醛会导致植物,神经紊乱，生殖能力缺失，甚至,是白血病。,七、上海多家超市多年销售“染色馒头”,曝光时间“,2011.4.,初罪魁祸首：柠檬黄、甜蜜素等,生产日期随便改 防腐剂甜蜜素齐上阵，上海华联,等超市多年销售“染色馒头”。,上海盛禄食品有限公司分公,司生产的高庄馒头等成品和,原料共,19,个批次。经检测，,其中,4,个批次成品中检出“柠,檬黄”；两个批次成品中的甜,蜜素含量超标。,八、湖北宜昌独生姜,曝光时间：,2011,年,4,月,15,号 罪魁祸首：硫磺,4,月,15,日，湖北省宜昌市万寿桥工商所执法人员,接到群众举报，在辖区一座大型蔬菜批发市场内，查,获两个使用硫磺熏制“毒生姜”的窝点，现 场查获“毒生,姜”近,1,吨。据工商执法人员介绍，,不良商贩将品相不好的生姜用水,浸泡后，使用有毒化工原料硫磺,进行熏制，熏过的,“,毒生姜,”,与 正,常的生姜相比，看起来更水嫩，,颜色更黄亮，就像刚采摘的一样。,