《食物中能量的释放》-ppt课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2018-11-24,#,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,二级,三级,四级,五级,2020-06-13,#,食,物中能量的释放,食物中能量的释放,知识点,1,知识点,2,知识点,1,食物中贮存着能量,1,.,探究不同食物贮存能量的差异,(1),自制一个简易的热量测定仪。确定制作方案时要注意两个问题,一是如何保证有充足的氧气供应使样品能够充分地燃烧,;,二是如何尽可能地减少样品燃烧过程中能量的散失。下图所示的两种热量测定仪,左侧的比较合适。,两种热量测定仪,知识点1知识点2知识点1食物中贮存着能量,2,知识点,1,知识点,2,(2),选择合适的样品有助于实验成功,如花生或核桃。样品要能够燃烧,;,燃烧过程便于操作。,(3),减少能量散失是保证实验结果准确的关键。,(4),实验误差是难以避免的。为了提高实验结果的准确度,制订实验计划时对选择的样品安排平行重复实验。,(5),实验研究表明,1 mL,的水质量为,1 g,受热时每升高,1,所需热量为,4.187 J,。,易错提醒,利用热量测定仪测得的食物的热量,一定会低于食物实际所含的热量,;,因为热量测定仪无论怎样保温总会有一部分热量散失到空气中,这部分热量没有使水升温。,知识点1知识点2(2)选择合适的样品有助于实验成功,如花生或,3,知识点,1,知识点,2,2,.,食物的热价,每克食物在体外充分燃烧时释放的能量,是食物的热价。,知识点1知识点22.食物的热价,4,【例,1,】,(2017,广东河源模拟,),探究某种食物中含有能量的多少,可以用食物燃烧释放出的热能使水温升高的方法来进行测定。已知,1 mL,水每升高,1,需要吸收,4.2 J,的热能,某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定,实验结果如下表。,据上表可以看出,四种食物中含能量最多的是,(,),A.,花生仁,B,.,黄豆,C,.,核桃仁,D.,大米,解析,本探究实验的变量是食物种类,水温上升越高,表明该食物中所含能量越多。从表中数据可以分析得出,:,四种食物中含能量最多的是核桃仁。,答案,C,知识点,1,知识点,2,【例1】(2017广东河源模拟)探究某种食物中含有能量的,5,知识,点,1,知识,点,2,知识点,2,细胞通过呼吸作用释放能量,1,.,检验人体呼出气体成分的变化,(1),取大小相同的四个瓶子,(250 mL),分别标号为,A,、,B,、,C,、,D,。,(2),打开,A,和,B,的瓶盖,置于空气中,3 min,后盖上瓶口。瓶内气体成分与空气相同。,(3),通过玻璃管向,C,瓶和,D,瓶中连续地呼气数次,使两瓶内含有较多从肺部呼出的气体。,知识点1知识点2知识点2细胞通过呼吸作用释放能量(2)打开,6,知识,点,1,知识,点,2,(4),将点燃的蜡烛分别放入,A,瓶和,C,瓶,(,如上图,),C,瓶内的蜡烛先熄灭。,(5),分别向,B,瓶和,D,瓶中倒入,50 mL,澄清的石灰水,D,瓶中的石灰水变浑浊。,实验结论,:,空气中氧气含量高于肺部呼出的气体,;,肺部呼出的气体中二氧化碳含量高于空气。,2,.,呼吸作用,生物体细胞内葡萄糖等有机物氧化分解并释放能量的过程,就是呼吸作用。,3,.,能量的利用,细胞通过呼吸作用释放的能量,一部分用于维持体温的恒定,另一部分用于推动各种生命活动。因此,呼吸作用的重要意义在于为生命活动提供动力。,知识点1知识点2(4)将点燃的蜡烛分别放入A瓶和C瓶(如上图,7,知识,点,1,知识,点,2,【例,2,】,(2017,重庆江津期末,),人体呼吸最重要的意义是为细胞生命活动提供,(,),A.,糖类,B,.,能量,C.,二氧化碳,D.,氧气,解析,人体呼吸最重要的意义是为细胞生命活动提供能量。,答案,B,知识点1知识点2【例2】(2017重庆江津期末)人体呼吸,8,考点,有关测定食物贮存能量的辨析,【例题】,(2017,广东模拟,),在,“,探究不同食物贮存能量的差异,”,实验中,小明提出的问题是,“,花生仁与核桃仁哪种含能量多,?”,在他制订的计划中不正确的是,(,),A.,在两个锥形瓶内加入同样多的水,B.,实验前安装好实验装置,并测量水温,C.,取一个花生仁和一个核桃仁作为实验材料,燃烧后比较水温升高的差异,D.,重复实验,3,次,取平均值进行比较,解析,对照实验只能存在单一变量,其他条件都相同,“,探究不同食物贮存能量的差异,”,实验中,其实验变量是食物的种类,所用材料用具、水的始温和质量、不同食物的质量等都应完全相同,;,进行重复实验,取其平均值,以减小实验误差,;“,一个花生仁和一个核桃仁,”,的质量不一定相同。,答案,C,考点有关测定食物贮存能量的辨析,9,食物中能量的释放-ppt课件,10,教材问题详解,活动,“,探究不同食物贮存能量的差异,”,讨论题,1,.,哪种食物贮存的能量多,(,热价高,)?,这种食物的主要营养成分是什么,?,提示,相同质量的花生和核桃,充分燃烧后,后者使水升的温度高,因此核桃中贮存的能量多。核桃的主要营养成分是脂肪和蛋白质。,2,.,保证食物在体外能够充分燃烧的条件是什么,?,提示,注意装置的通风,(,提供充足的氧气,),是保证食物充分燃烧的主要条件。,3,.,与其他小组测量同类食品所获得的实验结果进行比较,评价你们小组活动的成功与不足。,提示,根据实际情况进行分析。关键环节,:,热量测定仪合理性,燃烧过程的散热等问题。,教材问题详解,11,演示,“,检验人体呼出气体成分的变化,”,讨论题,1,.A,瓶和,C,瓶中气体成分是否有差异,?,请说出实验检测的依据。,提示,有差异。,A,瓶中气体是空气,C,瓶中气体是呼出气体,空气中氧气含量比呼出气体中的多。因此,蜡烛在,A,瓶中燃烧的时间长。,2,.B,瓶和,D,瓶中气体成分是否有差异,?,请说出实验检测的依据。,提示,有差异。,B,瓶中气体是空气,D,瓶中气体是呼出气体,空气中二氧化碳含量比呼出气体中的少。因此,D,瓶里的澄清石灰水浑浊程度大。,3,.,为什么由肺部呼出的气体中含有的氧气少而二氧化碳多呢,?,提示,因为人体的细胞要利用氧气分解有机物,产生二氧化碳,释放能量用于生命活动。所以,呼出气体中氧气减少,二氧化碳增多。,演示“检验人体呼出气体成分的变化”讨论题,12,教材习题详解,1,.,判断下列说法是否正确。,(1),人体从外界吸入新鲜空气,呼出二氧化碳的过程叫作呼吸作用。,(),(2),人体呼出的气体中,二氧化碳含量比空气高,;,氧气含量比空气低。,(,),(3),人体呼出的气体中只含有二氧化碳。,(),教材习题详解,13,2,.,选择题。,(1),下列哪种营养成分含量急剧减少可能引起昏厥,?(,),A.,水分,B,.,维生素,C.,血糖,D,.,蛋白质,(2),关于人和绿色植物呼吸作用的比较,下列说法正确的是,(,),A.,都需要吸入氧气,B.,都需要吸入二氧化碳,C.,人吸入氧气,绿色植物吸入二氧化碳,D.,人吸入二氧化碳,绿色植物吸入氧气,(3),人体呼吸作用最重要的意义是为细胞生命活动提供,(,),A.,糖类,B,.,二氧化碳,C.,能量,D.,葡萄糖,提示,(1)C,(2)A,(,3)C,2.选择题。,14,在没找到重新开始的理由前，别给自己太多退却的借口。就在那一瞬间，我仿佛听见了全世界崩溃的声音。因为穷人很多，并且穷人没有钱，所以，他们才会在网络上聊天抱怨，消磨时间。别忘了答应自己要做的事情，别忘了答应自己要去的地方，无论有多难，有多远。分手后不可以做朋友，因为彼此伤害过；不可以做敌人，因为彼此深爱过，所以只好成了最熟悉的陌生人。努力吧，只有站在足够的高度才有资格被仰望。渐渐淡忘那些过去，不要把自己弄的那么压抑。往往原谅的人比道歉的人还需要勇气。因为爱，割舍爱，这种静默才是最深情的告白，但愿你能明白。某些时光已成过往，是我再也回不去的远方。不要把自己的伤口揭开给别人看，世界上多的不是医师，多的是撒盐的人。这世界，比你不幸的人远远多过比你幸运的人，路要一步步走，虽然到达终点的那一步很激动人心，但大部分的脚步是平凡甚至枯燥的，但没有这些脚步，或者耐不住这些平凡枯燥，你终归是无法迎来最后的,那些激动人心。一个人害怕的事，往往是他应该做的事。每个人都会有乐观的心态，每个人也会有悲观的现状，可事实往往我们只能看到乐观的一面，却又无视于悲观的真实。从来没有人喜欢过悲观，也没有人能够忍受悲观，这就是人生。好像是人开始成长就会缅怀过去，无论是幸福或是悲伤，苍白或是绚烂，都会咀嚼出新的滋味。要让事情改变，先改变我自己；要让事情变得更好，先让自己变得更好。当日子成为照片当照片成为回忆，我们成了背对背行走的路人，沿着不同的方向，固执的一步步远离，再也没有回去的路。想要别人尊重你，首先就要学会尊重别人。所有的胜利，与征服自己的胜利比起来，都是微不足道。所有的失败，与失去自己的失败比起来，更是微不足道。生命不在于活得长与短，而在于顿悟的早与晚。既不回头，何必不忘。既然无缘，何须誓言。感谢上天我所拥有的，感谢上天我所没有的。成功的道路千万条，成功的人生也有千万种，选对适合自己的那条路，走好自己的每段人生路，你一定会是下一个幸福宠儿。活在别人的掌声中，是禁不起考验的人。每一次轻易的放弃，都是人生的一处败笔。什么时候也不要放弃希望，越是险恶的环境越要燃起希望的意志。现实会告诉你，没有比记忆中更好的风景，所以最好的不要故地重游。有些记忆就算是忘不掉，也要假装记不起。理想很丰满，现实很骨感。我落日般的忧伤就像惆怅的飞鸟，惆怅的飞鸟飞成我落日般的忧伤。舞台上要尽情表演，赛场上要尽力拼搏，工作中要任劳任怨，事业上要尽职尽责。今天的困苦为了明天的享乐，今天的抗争为了明天的收获！积德为产业，强胜于美宅良田。爱情永远比婚姻圣洁，婚姻永远比爱情实惠。爱有两种，一种是抓住，你紧张他也紧张；一种是轻松拖住，你舒服他也舒服。哲人无忧，智者常乐。并不是因为所爱的一切他都拥有了，而是所拥有的一切他都爱。原来爱情不是看见才相信，而是相信才看得见。磨难是化了妆的幸福。如果你明明知道这个故事的结局，你或者选择说出来，或者装作不知道，万不要欲言又止。有时候留给别人的伤害，选择沉默比选择坦白要痛多了。我爱自己的内心，慢慢通过它，慢慢抵达世界，或者，抵达你。别跟我说，时间会让我忘记一切，时间不会改变痛，只会让我适应痛。人生不容许你任性，接受现实，好好努力。曾经以为爱情是甜蜜，幸福的，不知道它也会伤人，而且伤的很痛，很痛。人生，一分钟的成功，付出的代价却是好些年的失败。时间几乎会愈合所有事情，请给时间一点时间。蚁穴虽小，溃之千里。多少人要离开这个世间时，都会说出同一句话，这世界真是无奈与凄凉啊！骄傲是胜利下的蛋，孵出来的却是失败。太完美的爱情，我不相信，途中聚聚散散难舍难分，终有一天会雨过天晴。我分不清东南西北，却依然固执的喜欢乱走。若是得手，便是随手可丢；若是得不到，就会想占有。爱情不是寻找共同点，而是学会尊重不同点。总有一天我会从你身边默默地走开，不带任何声响。我错过了狠多，我总是一个人难过,3,、戏路如流水，从始至终，点滴不漏。一路百折千回，本性未变，终归大海。一步一戏，一转身一变脸，扑朔迷离。真心自然流露，举手投足都是风流戏。一旦天幕拉开，地上再无演员。相信自己有福气，但不要刻意拥有；相信自己很坚强，但不要拒绝眼泪；相信世上有好人，但一定要防范坏人；相信金钱能带来幸福，但不要倾其一生；相信真诚，但不要指责所有虚伪；相信成功，但不要逃避失败；相信缘分，但不要盲目等待；相信爱情，但不要求全责备；相信上帝，但别忘了锁上门。一个人总要走陌生的路，看陌生的风景，听陌生的歌。最后你会发现，原本费尽心机想要忘记的事情真的就那么忘记了明明说着看开了，放下了，每次却总是不自觉的想起那个给与温暖的人；每每又总是在微笑沉醉时看到了现实，想到了伤痛，然后，冷的感觉再也暖和不起来了，如此反复，心，终于累了，现实就是这样。我曾经醉过，却又最终