婴幼儿的喂养与营养

,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,儿保科,育儿学校,提供系统保健服务,:,生长监测,发育评估,喂养咨询、早期发展指导,疾病筛查、疾病管理,健康教育、健康促进,特需保健服务,婴幼儿的喂养与营养,我们共同关心的,.,营养来自哪里？,个月内最好的食物是什么？,月营养的主要来源是什么？,为什么要添加辅食？,何时引入辅食？,如何添加辅食？,怎样知道宝宝的营养是否均衡？体格发育好不好？,？,2,6,岁儿童营养食物金字塔：谷类,6,份；蔬菜,3,份、水果,2,份；奶制品,2,份，肉蛋类,2,份；糖和油少许,一、营养素的作用及来源,能量,作用,来源,蛋白质,(10,15%),乳清蛋白,构成人体和组织的基本成分,含丰富的色氨酸,对神经系统发育相当重要,肉、鱼、禽、蛋、大豆,乳类,脂肪,(20,30%),提高能量,提供必需脂肪酸,协助脂溶性维生素吸收,油类、奶类、肉类、肥鱼,碳水化合物,(50,65%),人体最主要的供能物质,谷物类、茎根类食物、蔬菜、水果、食糖,营养成分,作用,来源,维生素,维生素,A,、维生,B,12,维持正常视力，发挥视网膜感光机能,促进神经发育,肝、蛋黄、胡萝卜、鱼肝油、米糠、麦麸、酵母,矿物质,铁,、,锌、铜、碘,钙,参与神经递质合成,摄入不足影响生长发育和智力,影响骨化钙化,个月内来自母体储存，个月后来自饮食,动物肝、血、紫菜、海带、黑木耳、芝麻、核桃、奶及奶制品,叶黄素,过滤蓝光，保护眼睛,母乳、深绿色蔬菜、甘蓝等,一、营养素的作用及来源,为中枢神经系统的发育提供合适比例的,DHA/ARA,DHA,和,ARA,是大脑细胞膜和突触末端的一个重要组成物质,影响神经间通过突触的信号传递,二、,母乳喂养,母乳的营养最适合婴儿生长发育,营养丰富，蛋白质，脂肪和糖的比例适当,含有足够的维生素,含有足够的水分，含量达,含有适量的盐、钙、磷,含有免疫球蛋白等抗感染因子,喂养指南,、中国居民膳食指南建议：,出生个月内纯母乳喂养,个月继续母乳喂养，如不能满足婴儿需要或不能用母乳喂养，建议选择配方奶粉,个月起，引入其他营养食物,三、辅食添加,辅食添加重要性,补充营养素,增强消化机能,促进神经发育,对热量及营养素的需求不断增加,促进牙齿发育，训练,咀嚼吞咽能力,及时添加辅食有助于刺激味觉、嗅觉、触觉和视觉,辅食添加原则,由少到多,由稀到稠,由细到粗,由一种到多种,应在婴儿健康，消化功能正常时逐步添加,辅食添加的方法,月龄,辅食,注意点,个月,米糊、果泥、稀粥、蛋黄、鱼泥、菜泥、豆腐,用匙,个月,粥、烂面、碎菜、蛋、鱼、肝泥、肉末、饼干,训练咀嚼,个月,粥、软饭、豆制品、碎菜、碎肉,训练咀嚼,辅食添加小帖士,限制果汁摄入量,避免提供低营养价值的饮料,个月内，辅食保持材料的原本味道,个月后，可加适量盐,少糖，不加调味品,添加少量的植物性食用油,辅 食 制 作,早期食物制作,果汁,菜水,食用方法：,10 20 30ml,50ml/,天,制作：胡萝卜水,（,10,分钟）,、油菜水,（,3,分钟）,食用方法：同果汁,.,制作：橙汁、苹果汁（生、熟）,早期食物制作,辅食制作,泥状食物,其 他,制作、食用方法：,.,10,倍粥、全蛋羹、烂面条、,制作、食用方法：,.,蛋黄泥、胡萝卜泥、豆腐泥、,中晚期食物制作,辅食制作,青菜、豆腐粥,面片汤,鱼肉馅馄饨,什蔬饼,双色饺子,肉末豆腐,四、几个常见的问题,为什么宝宝特别会溢奶？怎么办？,大便为什么不正常？,怎样换奶？,宝宝脸上长湿疹该怎么护理？,如何判断宝宝营养够不够？,生长发育情况是不是达标？,溢乳问题,婴儿消化代谢特点,婴儿口腔容积小，舌宽厚，唇肌和两侧颊肌及脂肪垫发达，有助于吸吮乳汁,婴儿食管壁肌肉及弹性纤维发育较差，又缺乏腺体，易发生反流引起溢乳,婴儿期胃呈水平位，容量相对较小，喂哺过多可引起呕吐,婴儿的消化和吸收功能都未发育成熟，喂养不当，易发生消化不良和营养紊乱,溢乳怎么办？,奶瓶喂养？,母乳喂养？,换奶问题,这样换奶阶段转阶段为例,换奶的步骤：,第,1,7,天,第,8,14,天,第,15,21,天,第,21,天以后,0,6,个月,配方奶粉,/,/,/,6,12,个月,配方奶粉,/,/,/,湿疹问题,引起婴儿湿疹的常见原因,遗传,花粉,食物：牛奶、鸡蛋、鱼虾、花生等,衣物：化纤、羊毛织物等,护肤品：碱性,过热加重湿疹,有家属过敏史的宝宝要多注意这些易过敏食物：,花生,鸡蛋,小麦,大豆,鱼虾,牛奶,湿疹的护理,用温水洗脸、洗澡，保持皮肤干燥。,选择纯棉制品内衣。,勤给宝宝修剪指甲，避免宝宝搔抓患处。,室内温度不宜太高，否则会加重湿疹搔痒程度。,湿疹严重时请医生处理,。,大便问题,次数性状颜色便秘,生长曲线与发育状况,遗传或内分泌,近期营养不良,慢性营养不良,或生长迟缓,