四季储粮操作要点

,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,四季储粮操作要点,第一节 春季储粮,1、华北地区春季气候特点,华北地区多属暖温带季风型大陆性气候，春季起于3月，止 于5月。春季的气候特点是：气温升高快昼夜温差大，多风少雨，湿度较低，经常出现相对湿度在30以下的干燥天气。,2.阳春3月早密闭,3月份是初春，气温升高较快，但月平均气温不会超过10,各越冬虫卵都处于休眠状态，因此在此月必须完成对粮仓的密闭作。具体密闭要点如下：,（1）仓门：无论是一般仓门，还是密封门，都需要进行密闭处理。一般方法是：在仓门内侧墙壁四周嵌入塑料密封槽，按照平整无皱褶的要求，用气密性好的塑料薄膜压实即可。若仓门隔热性能不佳，还应在仓门内侧加设10-20cm厚的聚苯乙烯泡沫板进行隔热处理。,（2）仓窗：仓窗的密闭应先在仓窗内侧加设10-20cm聚苯乙烯泡沫板，然后用塑料薄膜在内侧进行密闭，要求密封槽必须牢固平整，薄膜压入后应平整无皱褶。,（3）通风门：通风口密闭应结合春防进行。首先对通风口内侧进行清消,然后用拌有粮食防护剂的蛭石粉（或珍珠岩粉）装入布袋中，将布袋塞入通风口中，要求布袋塞入后，应严实得当，不得出现空隙，最后，用风口密封门密封风口（不是密封门的风口，应用硅酮胶作密封处理）。,（4）环流装置进气口：凡是装有环流熏蒸装置的仓房，应将其进气口用装有隔热材料的塑料袋塞实密封，以杜绝其对流传热,34月春防抓彻底,进人4月份，月平均气温在15左右，各种越冬害虫开始复苏，这时应及时全面开展大规模的春防活动，否则极易造成粮堆的害虫感染，从而给储粮带来不必要的隐患。春防重在“防”，其操作要点为：,（1）粮堆：在开展春防活动中，粮堆既是春防的重点，又是春防的目的。对粮堆进行春防处理应遵守以下程序：,全面诊断粮情。对粮情的诊断包括粮温、粮食水分、害虫品种及密度、粮食质量等内容，并应做到逐仓逐垛分析，提出春防方案，并予以记载。,分类处理。对粮情正常的粮堆，应采用表层30-50cm加拌防护剂的方法进行处理（具体可参考其他章节），要求必须做到所拌粮食药剂浓度,均匀，无遗漏，特别是粮面四周更应认真检查；对有害虫（超过基本无虫粮标准）的粮堆，应先对害虫进行除治，然后用防护剂对粮面进行处理；对高水分的粮堆，应先行安排干燥降水，再行用防护剂处理。,（2）仓门门：检查防虫线、挡以板是否正常有效。防虫线的制作不管采用什么材质，都应达到常年控制害虫爬入、杀死害虫的目的，在制作时，必须做到尺寸与仓门适宜，不得留有孔隙；挡鼠板的制作安装，应满足具有一定光滑度和强度、高度不低于80cm、外倾角70-80的条件。,（3）储粮区：储粮区的清消处理是春防工作的第二重点，总的要求是：全部清消，彻底清除害虫的滋生地。具体做法是：,仓内面面光，仓外三不留。要在保持仓内外清洁整齐的前提下，对仓房内的所有孔洞缝隙，全而进行堵、抹、剔、刮和粉刷；对仓房外的杂草、垃圾、污水进行彻底清理，库区所有的鼠洞进行彻底地堵塞。,清消杀虫菌：对所有空仓、器材库、机械库、车间、货场全部进行清消杀虫菌，对库区围墙、仓墙、草从全而用生石灰水进行喷洒。,（4）库外联防：为了提高春防效果，还应对储粮区以外的生活区、办公区、加工区、库区四周单位等进行清消，从而达到联防、联治的目的。,4.5月潮粮处理,完进入5月份，月平均气温达到20左右，对安全粮来讲，经过前期处理，已满足度夏的要求，而此时高水分粮处理就成为本月的工作重点，否则极易发生坏粮事故。对高水分粮的处理常采用以下方法：,（1）烘干法：对华北北部地区来讲，秋季收购的粮食水分普遍较高，一般在16一30范围内，安全储存时间较短，一般利用烘干的办法进行干燥处理。,（2）机械通风降水法：对华北中南部地区来讲，秋季收购的粮食水分在14%-18%范围内，进入五月份以后将潮粮倒入预先设置有合理通风降水装置的通风仓内（或露天通风垛），当气温升至15以上后，对潮粮实施机械通风降水燥。,（3）晾晒干燥法：这是较为原始的粮食干燥方法，它不仅费工、费时、晾晒费用高，而且受气候和场地的局限。较适用于潮粮较少，有晾晒场地的仓库使用,5.春夏转换时节防结露,进入春末夏初，气温上升较快，对仓温的影响相当明显，如果不加强对储粮露点的监侧，极易在春夏转换时节出现结露现象，常见的结露部位,及形式为：,（1）粮堆表层结露：此种形式多因冬季粮堆降温强度较大，仓房的隔热性能又差导致形成的。一方面粮堆是一个“冷”粮堆，另一方面粮堆表层受不断升高的气温影响，致使露点温度出现，在粮堆表层出现结露。这在储存过程中是应尽量避免的。,（2）薄膜外层结露：与（1）类似，其不同点在于在气温上升之前，对粮堆表面进行了塑料薄膜密闭处理，当仓温与粮堆表层温度形成的温差致使露点出现时，就会在薄膜外表层形成结露；这种结露，若薄膜密闭较好，不会对储粮造成大的影响但是一旦因需要进行扦样、检测害虫等业务需要局部揭开薄膜时，就会将结露引人粮堆，危及储粮安全。,（3）通风口结露：气温上升后，由于未对通风口及时做隔热处理，导致通风口内温度上，一旦出现露点温度，就会在通风口处通风道表面形成结露。这种结露由于发生在粮堆底层，不易被发现，极易出现坏粮，故在实际工作中应特别注意。,6.春季安全储粮的工作重点,春季储粮是一年安全储粮的基础，只有在春季对储粮进行有效处理后才能确保储粮在全年的安全。春季储粮一般应抓好以下几个方面:,（1）“防”字当头。春季应时刻把“防”字放在心上，抓在手上，积极主动地围绕“防”字做文章，抓好“春防”是重点和前提，防止虫、霉交叉感染是难点和关键，“防”不仅要落实在文字中，更要落实到每个保粮职工的具体行动上，要贯穿于春季储粮的全过程。,（2）做好粮情监测预报。春季粮情检测的重点是三温变化、第一代害虫出现时间，特别是要经常分析粮堆表层的温度变化，并及时与仓温对比分析，以预防结露的发生。,（3）潮粮处理要及时。在度夏之前，必须将库存的半安全粮、危险粮全部处理完毕，这是确保储粮安全度夏的基础和前提，因此，在春季要对库存潮粮分轻重缓急突击处理，不要贻误时机。,第二节 夏季储粮,1.华北地区夏季气候特点,华北地区夏季易受海洋暖湿气流的影响，气温较高，一般在 25 以上，气候潮湿、闷热、多雨，较适宜虫、霉生长，是华北地区的主防汛期，也是安全储粮的最困难期。,26月夏粮入库早准备,进入6月份华北地区夏粮由南向北进人成熟收割期，而此时粮食部门必须及早地做好各项入库准备工作：,（1）调查分析、安排计划。在进行粮食入库前，要进行调查分析，根据分析结果，做出适合本库情况的安排计划，其体应考虑以下因素：,粮源：首先应考虑粮食入库的来源是从农民手中收购定购粮、还是外购粮；其次要明确人库的目的是用于轮换、经营还是补充库存等。,接收方式：外购粮要分析其供货方式，分析是到车站、码头提货，铁路专用线接车，供货单位送货还是到供货单位提货。,粮食质量、用途、费用：首先应充分考虑入库粮油的性质、用途，用于外销的，应尽量靠近铁路线安排；用于储存的，可根据储存年限合理,安排。其次，应对入库粮油质量予以考虑，原始水分大的粮油应靠近晒场或装有通风设施的仓房等，另外还应考虑入库时的费用开支情况，应尽量减少作业环节，压缩费用开支。,（2）物力、财力准备：主要包括以下几种。,各种票据、账卡、信贷计划、结算手续等；,检化验仪器、检斤设备；,仓房、场地、器材、包装物及用具的准备及消毒；,装卸、除杂、输送等作业机械等。,（3）技术准备：报据入库粮食的品种、水分、虫情等进行技术准备，包括机械通风系统的设置安装、熏蒸系统的安装调试以及科保用具的准备等。,（4）人员培训、落实责任：在粮食入库前，应根据人员状况，对检验员、过磅员、入库员、结算员、安全员进行技术培训，使其熟悉粮食质量标准、入库要求、机械操作、结算手续、价格等。,3.7月夏粮入库严把关,进入7月份，华北地区由南向北开始进入夏粮收购期，这是粮库工作最为繁重最重要的时期。粮食入库工作，既是整个仓储管理的基础，又涉及,国家、企业、个人三方面的经济利益，应于以高度重视。入库过程应把好“三关”：入库质量关、检斤计量关、除杂分类入库关。,（1）入库验质：验质必须严格按照国家规定的粮食检验标准及操作规程，根据确定的质量要求，对入库粮食的质最进行认真地检验,检验方法：根据其方法不同，分为物检、化检、感观评定三种方法。,a物检：利用一定的仪器和用其对粮食所表现的物理特征进行检验。主要指标有：容重、水分、杂质、不完善粒等。,b化检：按照国家规定的标准方法和操作规程，对入库粮油的化学成分进行测定。如脂肪酸值等。,c感观评定：根据检验人员的视、嗅、感等器官，按照估测要求和操作方法，直接凭感觉对粮食质最进行评价。,注意事项：,a注意防止掺杂使假，必要时采取“二次复验”。,b防止收人情粮，检验员必须对化验结果负责，人库员必须加强监督。,c坚持虫粮、高水分粮尽量不入库,d实行单车检验，化验员在化验单上签名。,（2）检斤计量：即对入库粮油进行过磅计量。其基本要求是：,数量必须准确，防止“二次过秤”；,扣足应扣项目数量，根据规定，水分每比规定标准超过0.5%,扣量0 75%；杂质每比规定标准超过0.5%，扣量0.75%；,谨防不法分子利用电子手段遥控电子磅秤，入库员若发现数量上有大的出入，应进行复磅,（3）除杂分类入库：,除杂：所有入库的粮食，经除杂后方能入库。根据粮食中杂质的性质和多少，选用清理筛、过风、溜筛等办法进行除杂。,分类入库：根据整体仓房布局，按粮食品种、水分、新陈程度、等级、虫情分类入库，即实行“五分开”。,注意事项：首先入库过程中应尽量降低自动分级，实行多点入库，个别杂质集中部位要进行除杂处理；其次入仓数量必须由入库员在单车发货凭证上签字。,48月高温高湿勤检查,8月份是华北地区一年中雨量较集中的月份，气温、湿度都较高，储粮,极易受到外界温湿度的影响，稍有不慎，易发生坏粮事故，因此，加强预防、勤于检查就显得非常重要。检查时除按照粮油储藏技术规范（试行）规定对粮温、粮食水分、害虫等指标进行检查外，应增加以下检查项目：,（1）雨中三查：雨中三查是指雨前、雨中、雨后分别对仓房、储粮情况及货场进行的检查。雨前检查的重点是仓房的门窗是否关闭完好、囤垛苫盖是否严密，排水是否通畅；雨中检查的重点是仓房是否阴漏雨、仓房门窗是否被风刮开、囤垛的苫盖物是否牢固，雨水有无倒灌仓房、货场问题；雨后检查的重点是仓房的阴漏雨情况、货场的排水情况，并提出维修方案，及时整改。对雨中检查出的漏雨情况及相应采取的补救措施进行安全分析，并对雨量变化进行分析，提出对策。,（2）强化随机检查：除正常检测外，要对每个仓房增加随机检测点，人员必须进仓，重点查看粮食是否有结露、水浸、发热、霉变、结块等不良现象；加强对关键部位的检查，如通风口、仓门、仓窗等易感染部位，要增加人工检测的次数；强化粮情分析制度，粮情分析要侧重于科保效果是否达到、粮情变化是否正常、应急措施是否到位。,5.如何确保储粮安全度夏,确保储粮安全度夏的方法很多，主要有：,（1）度夏粮必须达到安全水分。粮食水分大小是形响储粮能否安全度夏的一个关键因素，因此，在春季必须将潮粮处理完毕，确保度夏粮均为安全粮。,（2）实施全方位科学保粮。粮食度夏的难点是防止外温、外湿、害虫的侵袭、感染，因此科保措施应到位，如仓房的通风密闭条件、粮堆的防护措施、仓房的隔热性能等都应满足要求。,（3）强化检查，勤于分析.粮堆是一个生命体，粮堆参数的变化直接受外界空气的影响，而在夏季外界环境极不利于储粮，因此应强化对温度、水分、虫害、不良变化等情况的检查，发现问题，及时分析，采取对策确保安全。,6.夏季安全储粮的工作重点,夏季气候不利于安全储粮，工作重点应放在以下几个方面：,（1）度夏措施应强调“早”安排。华北地区一年四季分明，储粮度夏应采取全方位、多角度进行，既有技术方面的，又有管理方面的，但不管采用什么方法，必须在进入度夏前完成。,（2）强化密闭，但应适时散热.夏季华北地区气温普遍较高，仓温也达到一年中最高值，为