3、酒店业品牌发展下的人力资源需求

单击此处编辑标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,酒店业品牌开展下的人力资源需求,雷迪森酒店开展过程中经验总结,1,一、中国酒店业的现状,五星级酒店,242,家,四星级酒店,971,家,三星级酒店,3914,家,2,（一）中国旅游业现状,入境旅游,国内旅游,3,（二）中国酒店业的现状,外资银行抢滩中国市场,外乡品牌崛起,4,二、酒店业迈入品牌时代,何谓“品牌？,定义一：品牌是企业持续开展所需要的一种无形竞争手段，是企业通过自己的产品及效劳与消费者建立起来的，同时需要企业开发和维护的一种关系。第二，品牌是企业内在物质在消费者层面的一种外在表现。,定义二：现代意义的品牌是指消费者和产品之间的全部体验，它不仅包括物质的体验，更包括精神的体验，品牌向消费者传递一种生活方式，人们在消费某种产品时被赋予一种象征性的意义，最终改变人们的生活态度及生活观点。,5,如何理解品牌的涵义,品牌是一种经验,品牌是一种保证,对消费者来说,是一种个性的展现和身份的象征,对品牌自身而言,品牌是一种契约,6,品牌的作用,对消费者而言,一种保证,品牌是消费者选择商品的依据,品牌是实现利润最大化的保证,7,外乡品牌的优势,民族的才是世界的,8,酒店业的人才需求,中外酒店业人力资源现状,中国,外国,9,中国人力资源面临的挑战,饭店管理的核心问题,中国酒店业人才奇缺,数量上,“质”上的差距,10,中国酒店业的人才需求,有从业经验的人才,对工作热情和有效劳意识的人才,外语口语能力强的人才,11,四、酒店业人才的培养渠道,中外酒店人才培养的比照,中国,国外,12,中国酒店业人才培养的渠道,对酒店本身而言,“软件建设为主；,适当引进国外优秀人才为辅。,13,人力资源素质要求,现代酒店专业知识,较高的语言能力,沟通能力,文化修养,14,旅游专业人才培养创新一,酒店方面：,软件建设为主,有的放矢,针对不同的人,适当引进国外优秀的人才,15,旅游专业人才培养创新二,学校方面,专业基础素质,职业道德素质,人文、社科素质,学校与饭店合作办学,16,