初中化学影响物质溶解性的因素

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,老爸，我要喝最甜的糖水，还要加，一直加,儿子，现在最甜的了，再加也不会再变甜了,思考、讨论：,是儿子还是老爸正确？,你能设计实验证明吗？,嘿，别吵了，我给个建议吧：,学学化学,！,实验,现象,结论,取,1,支试管，加入3,g,硝酸钾，再加入5,mL,水，充分振荡，硝酸钾是否能完全溶解？,硝酸钾不能全部溶解,在一定的条件下，硝酸钾,不能,无限地溶解在水中。,（溶解的量是有限的）,物质的溶解性,:,一种物质,(,溶质,),溶解,在另一种物质（溶剂）里的,能力,。,探究,:,物质能否无限的溶解在水,?,第三节 物质的溶解性,第一课 影响物质溶解性的因素,联系生活,:,1.,面粉和蔗糖放入水中，是否都能溶解,?,2.,衣服上沾了油污,用水洗不干净，但汽油却能洗去油污,?,3.,你冲果珍的时候用热水还是冷水,?,蔗糖能够溶解在水中,而面粉几乎不溶。,油污不溶于水，却很容易溶解在汽油中。,果珍在热水中溶解的既快又多。,猜想：影响物质溶解性的因素？,猜想一：,溶解性,与,溶质的性质,有关,猜想二：,溶解性,与,溶剂的性质,有关,猜想三：,溶解性,与,温度,有关,如何设计实验验证猜想,(,影响溶解性的因素,),？,对比实验：,（控制变量法）,一、影响物质溶解性的因素,溶质,溶剂,温度,现象,结论,探究一,探究二,探究三,溶解性与,温度,有关,溶解性与,溶质的性质,有关,溶解性与,溶剂的性质,有关,相同,相同,不同,相同,相同,不同,相同,相同,不同,对比实验：,（控制变量法）,实验1,用量筒各量取,5,mL,水,，分别加入,A、B、C,三支试管中，再分别加入,食盐、蔗糖、消石灰,各,1,g,，振荡片刻，静置，观察物质的溶解情况。,序号,溶质,溶剂,现象,1,食盐,1g,水,5mL,2,蔗糖,1g,水,5mL,3,消石灰,1g,水,5mL,结论,食盐完全溶解,蔗糖完全溶解,消石灰没有完全溶解,注意：,固体物质的溶解性有强有弱，如，食盐、蔗糖、硝酸钾等,易溶,于水，而消石灰,微溶,于水，碳酸钙却,不溶,于水。,溶解性与,溶质的性质,有关,实验2,取,A、B,两支试管，分别滴入少量食用油。往试管,A,中加入少量水，往试管,B,中加入少量汽油，振荡，观察现象。,序号,溶质,溶剂,现象,4,食用油,水,5,食用油,汽油,结论,食用油不溶于水,食用油溶于汽油中,注意：,在生活和生产中，人们常用,酒精、汽油、氯仿、苯、香蕉水,等,溶剂,溶解某些在水中难以溶解的物质。,溶解性与,溶剂的性质,有关,实验3：,取,1,支试管，加入5,mL,水，然后加入,3,g,硝酸钾，充分振荡，硝酸钾是否能完全溶解？如不能完全溶解，将试管加热，观察实验现象。,序号,溶质,溶剂,温度,现象,6,硝酸钾,3g,水,5mL,室温,7,硝酸钾,3g,水,5mL,加热,结论,固体没有全部溶解,固体全部溶解,溶解性与,温度,有关,注意：,.,多数固体物质的溶解性随着温度的升高而增强，如，,硝酸钾,.,极少数固体物质的溶解性随着温度的升高而减弱，如，,消石灰,影响物质溶解性的因素,1,、不同的物质在同一种的溶剂中的溶解性不同；,2,、同一物质在不同的溶剂中的溶解性不同；,3,、同一物质在同一溶剂中的溶解性与温度有关；,胡萝卜如果生吃,其中的,-,胡萝卜素,只有,25%,被吸收,如果用,食用油,烹调后,则能吸收,95%,你知道,吸收效率高低的道理吗？,想一想：,-,胡萝卜素在水和油中的溶解性不同，,-,胡萝卜素,在水中溶解性小，而在食用,油中的溶解性大,。,硝酸钾溶液,硝酸钾,晶体,溶液的分类,饱和溶液 不饱和溶液,饱和溶液,在,一定温度,、,一定量的溶剂,中,不能再溶解某种溶质的溶液，,称为这种溶质的,饱和溶液,。,不饱和溶液,在,一定温度,、,一定量的溶剂,中，还能继续溶解某种溶质的溶液，,称为这种溶质的,不饱和溶液,。,1,、饱和溶液的前提条件是什么？,2,、在上面的前提条件下，关键看什么？,3,、为什么必须说明是“这种溶质”的饱和溶液？,4,、,如何将一杯饱和的硝酸钾溶液转变成不饱和溶液,?,5,、一杯不饱和的硝酸钾溶液,能否将它转变成饱和溶液呢,?,思考：,实验,1,取一瓶底部,留有硝酸钾晶体,的硝酸钾溶液，分别取出适量加入,A、B,两支试管中，再分别向试管中加入少量硝酸钾晶体，振荡，观察固体是否溶解。,实验2,在,A,试管中再加入适量水，观察未溶解的硝酸钾是否继续溶解。,实验3,在酒精灯上加热,B,试管，观察未溶解的硝酸钾是否继续溶解。,一定温度、一定量的溶剂中、某溶质,饱和溶液,-,不饱和溶液,饱和溶液 不饱和溶液,加溶质,;,蒸发溶剂,加溶剂,升温,降温,练习、下列说法是否正确,（,1,）不能再溶解某种溶质的溶液叫饱和溶液。,（,2,）装有饱和溶液的瓶底，一定有这种溶质的固体。,（,3,）含有未溶溶质的溶液，一定是这种溶质的饱和溶液。,（,4,）使一接近饱和的溶液变成饱和溶液，可倒出一些溶液。,（,5,）在同一温度下，某物质的饱和溶液，一定会比不饱和溶液含有的溶质多。,（,6,）在相同温度下，食盐的饱和溶液比它的不饱和溶液要浓。,（,7,）,60,时的硝酸钾饱和溶液，当温度降低到,20,时，其它条件不变，该溶液还是饱和溶液。,交流讨论：,饱和溶液一定,是浓溶液,稀溶液一定是,不饱和溶液,同学们说说他们谁是正确的？,溶液的分类,结论：,1,、浓、稀溶液与饱和、不饱和溶液无绝对关系；,2,、同种溶质在相同温度下饱和溶液的浓度一定大于不饱和溶液。,饱和溶液,-,不饱和溶液,浓溶液,-,稀溶液,课堂小结：,一、溶解性：,1,、影响物质溶解性的因素：,溶质性质,溶剂性质,温度,一种物质（溶质）,溶解,在另一种物质（溶剂）里的,能力,。,4,、浓溶液和稀溶液：,3,、检验饱和溶液方法：,取样，加入少量该溶质，观察能否继续溶解。,饱和溶液,不一定,是浓溶液，不饱和溶液,也不一定,是稀溶液；,相同温度，同一溶质的溶液，饱和溶液比不饱和溶液要浓一些。,加溶质,蒸发溶剂,降温,2,、饱和溶液,不饱和溶液,加溶剂,升温,2,、在一定温度下，某物质的饱和溶液一定是（）,A.,浓溶液,B.,不能溶解任何物质的溶液,C.,稀溶液,D.,不能继续溶解该物质的溶液,D,1,、下列因素不会影响物质溶解性的是,(),A.,溶质的性质,B.,溶剂的质量,C.,溶剂的性质,D.,温度,B,3,、下列措施不能使不饱和溶液转变为饱和溶液的是（）,A.,蒸发溶剂,B.,增加溶质,C.,改变温度,D.,加速搅拌,D,4,、现有,20,时的硝酸钾饱和溶液,100,克，能使该溶液变为,不饱和溶液的方法是（）,A.,恒温蒸发掉,20,克水,B.,温度不变，加入,20,克硝酸钾,C.,降低温度到,10 D.,升高温度到,30,D,练习：,Thank you!,