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,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,世界中医药学会联合会副秘书长 黄建银,世界中医药学会联合会副秘书长 黄建银,今天的报告主要谈三个主要方面内容：,2024/11/11,2,介绍世界中联及其主要会议产品,01,作为会议组织者在会议策划时,对餐饮与接待关注的主要问题,02,对会议酒店餐饮与接待的建议,03,今天的报告主要谈三个主要方面内容：2023/10/62介绍世,世界中医药学会联合会（简称“世界中联”）是经中国国务院批准，民政部登记注册，总部设在北京的国际性学术组织。世界中联是世界卫生组织（,WHO,）的合作伙伴，是国际标准化组织,(ISO),的,A,级联络机构。目前，已有,58,个国家和地区的,205,个团体会员，个人会员,20,多万人。中国卫生部原副部长、国家中医药管理局局长佘靖任主席，国家中医药管理局原副局长李振吉任副主席兼秘书长。,2024/11/11,3,一、,介绍世界中联及其主要会议产品,世界中医药学会联合会（简称“世界中联”）是经中国国务院批准，,世界中联的宗旨是增进世界各国（地区）中医药团体之间的了解与合作，加强世界各国（地区）的学术交流，提高中医药业务水平，保护和发展中医药，促进中医药进入各国的主流医学体系，推动中医药学与世界各种医药学的交流与合作，为人类的健康做出更大贡献。,开展中医药学术交流活动，传播中医药文化，推动中医药国际交流与合作，是世界中联的主要工作任务。世界中联构建了三级国际学术会议平台：即每年一届的世界中医药大会、国际区域性学术大会和各种专业委员会学术会议、专题会议和工作会议。总部秘书处（不包含个会员团体）每年召开的会议有,50,场次左右。,2024/11/11,4,世界中联的宗旨是增进世界各国（地区）中医药团体之间的了解与合,主要会议产品有：,（一）世界中医药大会,(WORLD CONGRESS OF CHINESE MEDICINE,WCCM,）,自,2003,年起，世界中联已分别在,北京、巴黎、多伦多、新加坡、澳门、墨尔本、海牙和伦敦,召开了八届世界中医药大会，每次会议在,750,人至,1200,人之间。世界,50,多个国家和地区中医药代表参加了大会，在国际上形成了较好的影响。,2024/11/11,5,主要会议产品有：2023/10/65,6,2024/11/11,第一届世界中医药大会,（,2004.,北京）,第二届世界中医药大会,（,2005.,巴黎）,62023/10/6第一届世界中医药大会第二届世界中医药大会,2024/11/11,7,第三届世界中医药大会,（,2006.,多伦多）,第四届世界中医药大会,（,2007.,新加坡）,2023/10/67第三届世界中医药大会第四届世界中医药大会,2024/11/11,8,第五届世界中医药大会,（,2008.,澳门）,第六届世界中医药大会,（,2009.,墨尔本）,2023/10/68第五届世界中医药大会 第六届世界中医药,2024/11/11,9,第七届世界中医药大会,(2010.,海牙,),第八届世界中医药大会,(2011.,伦敦,),2023/10/69第七届世界中医药大会 第八届世界中医药大,（二）国际区域性学术会议、论坛,世界中联国际区域性会议、论坛的特点是就以中医药国际区域性发展问题为主题，联合当地中医药研究机构、大学和有关政府机构，就中医药国际区域性发展问题开展深入探讨，为中国政府部门提供信息和决策参考，发挥智囊作用。,2024/11/11,10,（二）国际区域性学术会议、论坛2023/10/610,世界中联国际区域性学术会议、论坛主要有：,1.,中日韩传统医药大会：已分别在日本、中国召开了两届。,2.,中医药国际交流与合作亚洲论坛：,2011,年,3,月在马来西亚古晋举办。,3.,中欧中医药国际合作与发展论坛：,2011,年,7,月在德国慕尼黑魁司汀举办。德国慕尼黑科技大学支持。,4.,中医药大洋洲合作论坛。,2011,年,6,月,11,日在新西兰奥克兰举办，新西兰中医学院支持承办。卫生部副部长王国强、奥克兰市长、中国驻新西兰总领事等出席。,5.,中非中医药合作与发展论坛：,2012,年,3,月南非开普敦西开普敦大学举办。,2024/11/11,11,世界中联国际区域性学术会议、论坛主要有：2023/10/61,12,2024/11/11,第二届中日韩传统医药大会暨第七届中俄生物医药论坛,(,中国哈尔滨,2010),122023/10/6第二届中日韩传统医药大会暨第七届中俄生,13,2024/11/11,中医药国际交流与合作亚洲论坛,(,马来西亚古晋,2011.3),132023/10/6中医药国际交流与合作亚洲论坛,14,2024/11/11,大洋洲中医药论坛,(,新西兰奥克兰,2011.6),142023/10/6大洋洲中医药论坛,15,2024/11/11,中欧中医药国际合作与发展论坛,(,德国慕尼黑,2011.7),152023/10/6中欧中医药国际合作与发展论坛,16,2024/11/11,中非中医药合作与发展论坛,(,南非开普敦,2012.3),162023/10/6中非中医药合作与发展论坛,（三）各专业委员会开展了各类专业学术会议,专业学术会议是由世界中联各个专业委员会召开的学术年会。,2010,年共计召开了各专业委员会学术会议,34,场次，每次会参会代表在,200,人,-300,人之间，共计参会代表,7000,多人，代表来自世界,30,多个国家和地区。学术会议涵盖了肿瘤、心血管、皮肤、肝病、肾病、艾滋病等,34,个学科方向。,2024/11/11,17,（三）各专业委员会开展了各类专业学术会议2023/10/61,2024/11/11,18,2023/10/618,2024/11/11,19,2023/10/619,（四）各种专题会议,除了中医药专业学术会议外，我们还有几个定期的专题会议：,1,、中医药国际服务贸易论坛：在人民大会堂召开了首届论坛，,400,人参会。,2,、中医药全球化与人类健康高峰论坛：与理事会同期召开，,2011,年,4,月在云南昆明召开。,3,、道地药材国际贸易联盟会议：,2011,年,2,月在北京万芳苑商务酒店召开。,2024/11/11,20,（四）各种专题会议2023/10/620,（五）世界中联理事会工作会议,世界中联在每年春季在中国各地召开世界中联理事会工作会议。已分别在广州、江阴、长沙、西安、昆明召开了,5,次会议。一般有,30,多个国家和地区的代表参会。会议在,100-150,人左右。,2024/11/11,21,（五）世界中联理事会工作会议2023/10/621,2024/11/11,22,第二届第四次理事会与第三次监事会,长沙,2009,2023/10/622第二届第四次理事会与第三次监事会,2024/11/11,23,第二届第八次理事会与第七次监事会,云南,2011,2023/10/623第二届第八次理事会与第七次监事会,作为会议组织者，了解并关注参会者需求是办好会议的关键。对于会议参会代表来说，除了会议内容之外，最关心的问题就是餐饮和住宿，尤其是餐饮。把餐饮问题安排好了，大家对会议的满意度就会提升。相反，如果餐饮问题解决不好，即使会议内容无可挑剔，会议的整体效果也会大打折扣。况且，从策划角度来说，以餐饮为主题还可以策划出很多类型的主题活动，并为整个会议增添色彩。由此，关注“会议餐饮”问题极为重要。,作为会议组织者在选择会议酒店时，我们对于餐饮与接待方面，通常会考虑以下几个主要问题：,2024/11/11,24,二、作为会议组织者在会议策划时,对餐饮与接待关注的主要问题,作为会议组织者，了解并关注参会者需求是办好会议的关键。对于会,1,要了解参会者的文化背景，,尽可能地提供不同的风味的餐饮服务,会议餐饮对于中国文化背景的参会者来说，的确是让参会者满意的一个重要环节。西方文化背景的人习惯吃西餐，餐饮问题相对简单一些。对于中国参会者，餐饮要丰富一些。如果能够针对不同文化背景的人提供不同风味的餐饮，那将是锦上添花。,会议场地选择时，餐饮肯定是一个重要因素，它关系到参会者对于会议的满意度。我们考虑几个方面的因素：就餐环境、菜品品种、就餐方式、价格因素和餐饮风味特色与参会者构成之间的对应关系。,2024/11/11,25,1要了解参会者的文化背景，2023/10/625,2,餐饮的供给形式多样化，,早、中、晚应各有侧重点,中国会议餐饮已经是非常丰盛，形式也丰富多彩。餐饮供应形式需符合不同人群的需求，例如中国人对于自助餐和鸡尾酒会的理解和西方人有所不同，而西方人对于中餐的理解又和中国人有所不同。根据会议性质，参会代表组成，提供不同形式和规格的餐饮服务。对于国际会议，要尊重各民族的风俗习惯和禁忌，尽量能够提供满足不同需求的丰富的餐饮服务，在不能满座众多需求的情况下，找出一个折中方案。如采用自助餐方式，大家可以各取所需。,2024/11/11,26,2餐饮的供给形式多样化，2023/10/626,早餐以自助为主，品种丰富一些有利于吸引参会者；午餐可以简单一些，自助甚至盒饭都可以接受，尤其在国外办会，午餐比较简单；晚宴可以丰富一些，主要采用圆桌形式，也可以是自助形式，以便大家交流。开会的目的是为了交流，所以，要留出时间让参会者之间在享受美味的同时，可以互动交流，当然，适当安排演出也有助于增加参会者的兴致，但不能让文艺演出占据太多时间。,餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响，会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。正是因为这些差异，餐饮产品具有了强烈的地域性。不同国家、不同民族的人，他们的饮食习惯有很大的不同，有些更有他们特定的饮食禁忌，所以在餐饮设计方面千万不能忽视。,2024/11/11,27,早餐以自助为主，品种丰富一些有利于吸引参会者；午餐可以简单一,例如：对于穆斯林或回族的人，就要以清真食品为主，千万不能出现猪肉类食品。对于印度等地的人就要以素食为主，不能出现牛肉类食品。对于西方客人，就要准备基本肉类食品，不能用我们经常食用的蛙类，蛇类等食品，因为这些食品在西方人餐桌上是不会出现的。对于我国的南方客人，特别是广东地域的客人，饮食就要以清淡的为主。这些都是我们在餐饮设计时候需要注意的地方。,2024/11/11,28,例如：对于穆斯林或回族的人，就要以清真食品为主，千万不能出现,3,要处理好餐饮价格和质量之间的关系，,找到一个平衡点,价格与质量一直是一对矛盾。不同性质的会议，根据参会者群体不同，对于会议质量与价格敏感度不同，提供合适的餐饮服务是会议组织者需要认真考虑的问题，会议组织者需要寻
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