大豆种子结构.课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,作物生产技术专业,/,教学资源库,大 豆 种 子 结构,主讲人：杜广平,作物生产技术专业,/,教学资源库,1,.大豆,种子的,外部,形态,大豆种子的,形状可分为,圆球形、椭圆形、长椭圆形、扁圆形等,。不同品种间，种子的大小差别很大，小粒种百粒重只有7克，如小粒豆1号；大粒种百粒重超过20克。一般生产用种的百粒重为1720克以上。,由于大豆种皮角质层下栅状组织中所含色素类型不同，种皮颜色有黄色（合丰25号）青色（虎林草青豆）、褐色（褐秣食豆）、黑色（黑大豆）和双色（虎斑状猫眼豆）5种。因为栽培大豆绝大部分种皮为黄色，所以，黑龙江省一般称大豆为黄豆。大豆颜色深者种皮致密，容易保持种子的发芽率。,作物生产技术专业,/,教学资源库,种皮黑色,种皮,黄色,种脐黄白色,种皮绿色,种脐褐色,种皮,黄色,种脐褐色,作物生产技术专业,/,教学资源库,1,.大豆,种子的,构造,大豆种子是典型的,双子叶无胚乳种子,，由,种皮,和,胚,两部分组成,。,（1）种皮,种皮是种子外面的保护层，由胚珠的外珠被发育而成，因此只有一层，占种子重的8%。在种皮上存在有种脐、种孔和脐条等特征。种脐是联接种子与豆荚的珠柄断离时留下的痕迹，种脐有黄白、淡褐、褐、深褐、黑5种颜色，脐色是鉴别品种纯度、品质的主要性状之一。脐色越淡且整齐一致，在国际市场上越受欢迎。脐条是胚珠时期珠柄维管束的痕迹，略凹陷。种孔是胚珠时期的珠孔，种子萌发时胚根由种孔伸出。,作物生产技术专业,/,教学资源库,大豆种皮的显微结构,A.大豆种脐部分的横切面 B.大豆种皮与相邻子叶一部分的横切面,作物生产技术专业,/,教学资源库,（2）胚,大豆种子的胚由胚芽、胚根、胚轴和二片子叶组成。子叶占种子重的90%以上，其余三部分占2左右。胚根在种子萌发后发育成主根。胚芽由2枚真叶、第一复叶原基和生长点构成。联结胚芽与胚根的是胚轴，子叶节到真叶节之间的胚轴称为上胚轴，子叶节以下的部分称为下胚轴。子叶中贮存大量营养，对种子萌发和幼苗初期生长具有重要作用，也是最有经济价值的部分。,剥去种皮后大豆胚的形态,作物生产技术专业,/,教学资源库,大豆种子的外部形态与胚结构图,作物生产技术专业,/,教学资源库,谢 谢,/THANKS,