牛肉品牌营销方案课件

Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,Page,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,魏玉清,伊众牛肉品牌营销方案,魏玉清伊众牛肉品牌营销方案,1,第二部分,第三部分,第四部分,第一部分,肉类行业分析,牛肉行业分析,伊众牛肉市场战略,伊众牛肉营销方案,目 录,2,第二部分第三部分第四部分第一部分肉类行业分析牛肉行业分析伊众,肉类行业品牌,肉类行业市场容量,肉类行业发展面临的问题,一、肉类行业分析,牛肉品牌尚未形成，,肉类食品7000亿市场容量，年增幅10%,猪肉,双汇、金锣、雨润,；,鸡肉,大用、永达,鸭肉,华英,；,羊肉,内蒙羔羊、草原兴发,牛肉？,肉类网络广泛，品牌知名度低,肉类食品环节众多，食品安全难度较大,3,肉类行业品牌肉类行业市场容量肉类行业发展面临的问题一、肉类行,1,2,3,4,二、牛肉行业分析,中国牛肉行业发展趋势,中国牛肉行业发展阶段,牛肉消费现状分析,牛肉行业企业品牌分析,4,1234二、牛肉行业分析中国牛肉行业发展趋势 中国牛肉行业发,伊众牛肉品牌快速成长，时不我待,1990年以前，零星消费，区域小产品，市场处于萌芽状态,2007年以前，熟食群体消费，区域品牌发展，市场以渠道竞争之势,2007年以后，冷鲜肉大众消费，行业知名品牌诞生，以品质、品牌竞争格局稳定,1、中国牛肉行业发展阶段,5,伊众牛肉品牌快速成长，时不我待1990年以前，零星消费,中国牛肉行业发展趋势明朗，伊众牛肉顺势而为，有巨大发展空间,世界牛肉年人均消费40kg，中国现在年人均消费仅,5,.1kg,世界牛肉属于大众消费，中国,目前,是局限于高端人群消费,世界冷鲜牛肉分布广泛，中国以成品熟食为主,2、中国牛肉行业发展趋势,6,中国牛肉行业发展趋势明朗，伊众牛肉顺势而为，有巨大发展空,3.1中国牛肉消费现状分析-场所,家庭消费,：熟牛肉、牛肉片,；,户外消费,：餐饮消费(西餐、快餐、火锅店、饭店,)、以生鲜为主,牛肉制品,：休闲食品(牛肉干、牛肉粒),伊众牛肉产品渠道：,1、餐饮渠道：,中高端餐饮渠道（西式快餐、咖啡厅、高档酒店、高端火锅店等）,2、家庭消费：,旗舰店、卖场形象店、终端销售形象店等,7,3.1中国牛肉消费现状分析-场所 家庭消费：熟牛肉、牛肉片；,3.2中国牛肉消费现状分析-用途,伊众产品设计：,1、自用产品：熟食牛肉、生鲜牛肉、牛肉片、牛肉制品等；,2、礼品消费：牛肉礼品消费目前还有相当的市场容量，结合不同消费档次，推出不同价位的礼品包装。,8,3.2中国牛肉消费现状分析-用途伊众产品设计：8,3.3中国牛肉消费现状分析-类别,室温牛肉,：个体屠宰,，农贸销售,冷鲜牛肉：,企业、大型超市,冻 牛 肉,：餐饮、肉制品加工企业,牛肉制品,：传统,熟,食,伊众牛肉产品品系设计,：,1、,室温牛肉,：熟牛肉系列目前消费占比很高，熟牛肉系列产品必须重视起来；,2、,冷鲜牛肉,：趋势行业发展，增幅明显，生鲜肉必须足够重视；,3、,冻牛肉,：消费主导，牛肉卷系列家庭消费量巨大；,4、,牛肉制品,：牛肉肠、牛肉丸子、牛肉干、牛肉粒等。,9,3.3中国牛肉消费现状分析-类别室温牛肉：个体屠宰，农贸销,3.4中国牛肉行业分析-区域,伊众牛肉,伊众产品市场布局：,1、全国一线城市、省会级城市；,2、地市级城市,3、局部县级城市,10,3.4中国牛肉行业分析-区域伊众牛肉伊众产品市场布局：,4.1中国牛肉行业企业品牌分析-大型,皓月,：清真熟牛肉,科尔沁,：冷鲜肉、冷冻肉、有机牛肉,五丰,：鲜冻牛肉、熟牛肉,雪龙：,高端牛肉（黑牛）,伊众牛肉的发展方向：,1、控制食品安全的源头，从养殖肉牛抓起，必将成为行业标杆类企业；,2、伊众牛肉：清真行业第一品牌,3、产品品系：具备竞争力标杆企业的所有条件,11,4.1中国牛肉行业企业品牌分析-大型皓月：清真熟牛肉伊众牛,4.2中国牛肉行业企业品牌分析-发展型,伊赛牛肉,邦杰牛肉,德荣牛肉,伊众牛肉,养殖,生鲜牛肉冻牛肉,熟牛肉,牛肉制品,养殖,生鲜,牛肉冻牛肉,熟牛肉,牛肉制品,单一熟牛肉,礼品,装,熟,牛肉,礼品装,牛肉制品,伊众产品设计思路：,1、德荣、邦杰牛肉均为区域知名品牌，主要靠熟食区域特产礼品装，生存和发展很多年，契合市场消费现状，生存良好；,2、,伊众礼品装,：根据不同档次，设置不同价位契合市场的系列产品。,12,4.2中国牛肉行业企业品牌分析-发展型伊赛牛肉邦杰牛肉德荣,企业远景,企业目标,发展理念,企业理念,做讲良心和道德的食品企业,让高档牛肉进入寻常百姓消费,做清真牛肉行业第一品牌,生态 节能 环保 产业化,三、伊众牛肉营销战略,13,企业远景企业目标发展理念企业理念做讲良心和道德的食品企业让高,四、伊众牛肉营销方案,1,2,3,4,5,产品品系规划,销售目标规划,市场布局规划,营销团队建设规划,伊众品牌推广规划,6,营销费用预算,14,四、伊众牛肉营销方案12345产品品系规划销售目标规划市场布,*,2015,10亿,8亿,2013,*,*,2012,*,*,2.5亿,5亿,*,*,2014,*,冻品,冷鲜肉,熟食,1、销售目标规划,伊众目标规划,1、2015年销售目标额超10亿元，成为上市企业,2、2013年销售目标规划为5亿元,15,*201510亿8亿2013*2012*2.5亿5亿*,1、一类城市：中国一线城市+省会级城市；,2、二类城市：中部、东部、南部、东北地市级城市；,3、三类城市：河南、安徽、山西、山西、湖北、湖南经济发展较好的县级城市。,2.1伊众市场布局规划,16,2.1伊众市场布局规划16,1、一类城市（目标2亿元）：,旗舰店100件家，品牌形象店600家，销售 终端形象店1500家。,2、二类城市（目标2亿元）,旗舰店100家、品牌形象店600家，销售终端形象店1500家；,3、三类城市（目标1亿元）,品牌形象店800家，销售终端形象店1000家。,2.2伊众市场布局规划,17,1、一类城市（目标2亿元）：2、二类城市（目标2亿元）3、三,伊众产品,冻,调理系列,熟食系列,休闲食品,生鲜肉,冻品,牛肉,制品,3.1伊众产品品系规划,18,伊众产品冻调理系列熟食系列休闲食品生鲜肉冻品牛肉制品,1、生鲜系列（目标2亿元）,调理牛肉、排酸牛肉等分割牛肉,2、熟牛肉（目标2亿元）,牛腱、牛肉等熟牛肉普通装、礼品装,3、冻品（目标8000万元）,牛肉卷、丸子等冻牛肉制品,4、牛肉制品（目标2000万）,牛肉干、牛肉肠、牛肉粒等。,3.2伊众产品规划-细分,19,1、生鲜系列（目标2亿元）2、熟牛肉（目标2亿元）3、冻品（,营销中心,冷鲜,营销部,熟食,营销部,冻品,营销部,牛肉制品,营销部,市场部,负责“排酸牛肉”和“生鲜牛肉”系列产品,负责公司整体营销策划工作,负责熟食礼品系列产品,丸子、肥牛、冻肉系列,休闲食品和低温肠系列,公司整体产品的调研、策划、推广,4.1伊众营销团队建设规划-营销架构,营销中心冷鲜熟食冻品牛肉制品市场部负责“排酸牛肉”和“生鲜牛,20,1,2,3,4,4.2伊众营销团队规划-职位设置,5,冷鲜营销部：部门总监1人、区域经理20人、主管50名,营销中心：总监1人、副总监1人、总监助理1人,熟食营销部：总监1名，区域经理20人,冻品营销部：总监1名、区域经理10人,牛肉制品营销部：总监1名，区域经理5名,21,12344.2伊众营销团队规划-职位设置5冷鲜营销部：部门,5、伊众品牌推广,伊众,媒体广告,旗舰店营销,卖场形象店,终端形象店,网络营销,新闻营销,22,5、伊众品牌推广伊众媒体广告旗舰店营销卖场形象店终端形象店网,5.1新闻媒体营销,让伊众保持品牌热度、美誉度,新闻媒体营销：大众比较易于接受，易于传播品牌正面形象，且费用投入较少,23,5.1新闻媒体营销让伊众保持品牌热度、美誉度新闻媒体营销：大,平面,媒体,电视,媒体,网络,媒体,事件营销,招商加盟,品牌传播,品牌影响力,品牌热度,品牌美誉度,品牌知名度,品牌接受度,5.2媒体广告营销,平面媒体,电视配体,网络媒体,24,平面电视网络事件营销招商加盟品牌传播品牌影响力品牌热度品牌美,5.3媒体广告,媒体广告优势分析：,1、,电视媒体,：快速、高效传播和树立品牌，带动企业快速成长，加速企业成长，主要用于品牌宣传，费用较高，预算准确即可，确定投入系统方案；,2、,平面媒体,：报纸、杂志等费用投入较少，适用于项目介绍、招商、加盟；,3、,网络媒体,：新的传播渠道和平台，未来主导宣传媒体，适宜招商、销售，特别是高端产品的推广和营销效果极佳。,25,5.3媒体广告媒体广告优势分析：25,5.4旗舰店宣传,1、旗舰店：200家，树立形象，扩大影响力，贡献销量；,2、旗舰店条件：位置、面积、标识、形象、设施等规范标准，联合经营。,3、计划节奏，适时推进。,26,5.4旗舰店宣传1、旗舰店：200家，树立形象，扩大影响力，,5.5卖场形象店宣传,1、卖场形象店：家庭消费的主要场所，又是良好的宣传窗口，在连锁店要广设形象专卖店，结合经销商快速按计划目标推进，促进目标完成。,2、卖场形象店计划1200家，培养销售火力点。,27,5.5卖场形象店宣传1、卖场形象店：家庭消费的主要场所，又是,5.6终端销售形象店宣传,1、销售终端形象店：熟肉礼品销售的主要点，又是良好的宣传窗口，结合经销商选有效销量、位置佳、抓时机，在地市、县级市场，快速按计划目标推进，促进目标完成。,2、销售终端形象店计划4000家，培养销售火力点。,28,5.6终端销售形象店宣传1、销售终端形象店：熟肉礼品销售的主,1、网络新媒体：网站、招商网站、B2B、B2C网络平台招商发展很快，现已成为众多厂家使用的招商和宣传拼平台，效果不错，伊众成立网络营销部，加快公司宣传和销售成效速度。,2、网络营销平台：微博、博客、网页窗口广告。,5.7网络媒体营销,29,1、网络新媒体：网站、招商网站、B2B、B2C网络平台招商发,6、费用预算,卖场形象店费用,旗舰店：树大招风，扩大影响力，将销售与宣传有效结合,销售终端形象店：销售与宣传的有效结合,营销人员费用：支撑公司系统运营，团队效率决定公司运营结果。,卖场：卖场作为现在消费品销售主战场，将宣传与销售有效结合，决定销售工作的结果,营销人员费用,旗舰店费用,终端形象店,广告,费用,广告费用：快速树立品牌，拉动消费,卖场形象店费用,30,6、费用预算卖场形象店费用旗舰店：树大招风，扩大影响力，将销,1,、有事业的峰峦上，有汗水的溪流飞淌；在智慧的珍珠里，有勤奋的心血闪光。,2,、人们走过的每一个足迹，都是自己生命的留言；留给今天翻过的日历，留给未来永久的历史。,3,、人生是一座可以采掘开拓的金矿，但总是因为人们的勤奋程度不同，给予人们的回报也不相同。,4,、理想之风扯满人生的帆；奋斗之杆举起理想之旗。,5,、人应该学会走自己的路，但更应该掌握手中的罗盘。,6,、不能因为人生的道路坎坷，就使自己的身躯变得弯曲；不能因为生活的历程漫长，就使求索的脚步迟缓。,7,、人生的意义在理想的光辉中闪烁；生命的价值在创造的生活中闪现。,8,、只有走完平凡的路程，才能达到伟大的目标。,9,、奋斗目标是人生的精神支柱。,10,、共同的事业，共同的斗争，可以使人们产生忍受一切的力量。,奥斯特洛夫斯基,11,、属于每个人的道路，都在每个人的足下；属于每个人的历史，都在每个人的身后。,12,、终于有一天，海水和泪都是甜的。,13,、有志者自有千方百计，无志者只有千难万难。,14,、贫不足羞，可羞是贫而无志。,吕坤,15,、人，只要有一种信念，有所追求，什么艰苦都能忍受，什么环境也都能适应。,