实验三 四大麦类(小麦、大麦、黑麦、燕麦)

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,实验,三,四大,麦类形态特征识别,一、实验目的,1,了解麦类作物一般形态特征,2,从种子、植株形态等识别各种麦类作物,二、实验材料,材料：,小麦、大麦、黑麦、燕麦等作物的种子，植株等。,大麦,分有稃大麦和裸粒大麦二类，籽粒有果皮，种皮，胚及胚乳组成，籽粒突起的一面为背面，反面为腹面。习惯上称大麦，一般为有稃型，裸粒大麦称裸麦、青稞等。,三、实验内容,裸大麦,青稞,燕麦,是禾本科燕麦属的草本植物。现在栽培的燕麦有带稃型和裸粒型两大类。世界各国的栽培以带稃型为主，我国栽培的燕麦以裸粒型为主。,黑麦,属于禾本科小麦亚族，在我国俗称洋麦、粗麦、裸麦等。,麦类作物的一般共同特征：,1.,根,根系类型,：麦类作物的根是属无主侧根之分的须根系，主要分布在,20,厘米左右的耕作层内，最深可达,1,米以上。,组成,：种子发芽首先发生,一条或数条,种子根，以后随植株生长不断在茎基部节上发生不定根（次生根）。,黑麦的根,2.,茎,圆柱形，节间中空，一般地上部有,5-6,节，节间由下而上逐渐加长，基部茎节具有分蘖能力。,3.,叶,发芽的种子先长出筒状芽鞘，再陆续出现完全叶，互生。,叶由叶鞘和叶身组成，在两者的交界处有一带状组织为,叶枕,。通常在叶鞘先端还有一伸长的薄膜状组织称为,叶舌,，在其两侧常还有两个半月形延生物称为,叶耳,，叶耳上通常有茸毛。,大麦的叶耳大，叶舌较大；,小麦叶耳小而有茸毛，叶舌较大,黑麦叶耳不明显，叶舌短；叶片表面有蜡质,燕麦有大而薄的叶舌，没有叶耳,。,4.,穗型,小麦穗,为,复穗状,花序，小穗相对互生在穗轴上,每穗轴节上着生一个小穗，排列成两行,穗轴顶端着生的小穗顶端小穗,其正面与侧小穗成直角,.,每穗,15,22,个小穗，每小穗包含,3,9,朵小花；穗型较长。,大麦穗,为,穗状,花序,每个穗轴节上着生,3,个小穗,称三联小穗,每个小穗仅有一朵小花。,二棱大麦,，三联小穗两侧生小穗不育，穗型扁平，籽粒大而饱满，淀粉含量高，蛋白质含量低，壳薄发芽一致，适于酿造啤酒，穗型短。,六棱大麦,，三联小穗两侧生小穗可育，三联小穗与穗轴等距离着生，穗的横断面六角形，穗轴节间短，着粒密，种子小而整齐，发芽整齐，制造麦曲的重要原料,.,四棱大麦,，三联小穗两侧生小穗可育，每节片上中间小穗贴近穗轴，两侧小穗彼此靠近，穗横断面呈四角形，穗型比六棱稀，籽粒大小不均匀，蛋白质含量较高，多做饲料。,燕麦，,形状像燕子尾巴，花序为圆锥花序，分多次枝梗。,黑麦，,穗部性状象普通小麦，但穗长显著大于小麦，穗长多在,10cm,以上，每穗小穗数较小麦多，,20,30,个，每小穗多花，花丝很长，颖壳紧，脱粒困难，但不易穗发芽。,5,、籽粒,籽粒,不带壳，,顶端有冠毛,黑麦,：籽粒上端平，基部尖锐或楔形，表面有皱纹,小麦,：籽粒椭圆形，长圆形，卵圆形，表面光滑,籽粒,带壳,大麦,：颖壳与颖果粘着，籽粒纺垂形或梭形，腹面稍平。,燕麦,：籽粒较狭窄，成纺垂形或梭形，芒着生外颖背上。,表1 麦类作物籽粒重要性状,表,2,麦类作物花序特点比较,表,3,禾谷类作物幼苗的特征,四、实验作业,1,列表比较四大麦类作物的主要共同点和区别要点,并,绘图并说明四大麦类在穗型上的区别。,2.,测定四大麦类性状。,编号,叶片宽度,株高,穗长,小穗数,穗粒数,50,粒重,1,2,3,