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*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,第三章 烃的含氧衍生物,第一节 醇 酚,1、醇、酚的区别,羟基OH与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合 物称为醇。,羟基OH与苯环直接相连的化合物称为酚。,练习学案P39 1、2,2.醇的分类,C,H,3,C,H,2,O,H,C,H,2,=,C,H,C,H,2,O,H,C,H,2,O,H,醇,一元醇,多元醇,饱和一元醇:,不饱和一元醇,CnH2n+1OH,：如乙二醇、丙三醇等,3.醇的命名,写出以下醇的称号,CH3CH2CHCH3,OH,CH3CHCH2OH,CH3,2甲基1丙醇,2丁醇,4.醇的物理性质,相对分子质量相近的醇的沸点远高于烷烃。,同碳原子数醇，羟基数目越多，沸点越高。氢键数目增多,羟基一样醇碳原子数越多，沸点越高。相对分子质量增大,CH2=CH2、H2O,两个氢脱去与O结合成水,4乙醇与钠反响缓慢，假设能导出氢气和热量，那么应平安。,NaOH的乙醇溶液、加热,CH3CH2OH+HOOCCH3,3、醇-OH所连碳上无H，那么不能被氧化。,CH2=CH2、HBr,缘由是1由于钠块较大，取出过程，一但与空气或水蒸汽接触，放热引燃甲苯。,第一节 醇 酚,羟基OH与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合 物称为醇。,两个氢脱去与O结合成水,羟基OH与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合 物称为醇。,浓硫酸、加热到170,2加水反响猛烈，本身易熄灭，引燃甲苯。,5.乙醇的构造,C2H6O,HCCOH,H,H,H,H,CH3CH2OH,或C2H5OH,OH羟基,分子式,构造式,构造简式,官能团,乙醇的物理性质,无色有特殊香味的液体,与水以恣意比例互溶,易挥发，沸点78,密度比水小,能溶解多种有机物和无机物,CH3CH2OH+HOOCCH3,NaOH的乙醇溶液、加热,酯化反响酸脱羟基醇脱氢,本卷须知：、,CH2=CH2、HBr,第一节 醇 酚,R-C-OH,NaOH的乙醇溶液、加热,2加水反响猛烈，本身易熄灭，引燃甲苯。,哪一个处置反响釜中金属钠的建议更合理、更平安？,2加水反响猛烈，本身易熄灭，引燃甲苯。,同碳原子数醇，羟基数目越多，沸点越高。,C2H5OH +HBr C2H5Br +H2O,浓硫酸、加热到170,CH3CH2OH+HOOCCH3,6.乙醇的化学性质,2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2,思索与交流P49-50,哪一个处置反响釜中金属钠的建议更合理、更平安？,方案3更为合理。缘由是1由于钠块较大，取出过程，一但与空气或水蒸汽接触，放热引燃甲苯。后果不堪想象；2加水反响猛烈，本身易熄灭，引燃甲苯。4乙醇与钠反响缓慢，假设能导出氢气和热量，那么应平安。,景象：缓慢产生气泡，金属钠沉于底部或上下浮动。,与活泼金属反响,1)取代反响,C2H5OH +HBr C2H5Br +H2O,CH3CH2OH+HOCH2CH3,CH3CH2OCH2CH3+H2O,浓硫酸,140,CH3CH2OH+HOOCCH3,CH3CH2OOCCH3+H2O,浓硫酸,酯化反响酸脱羟基醇脱氢,与卤化氢反响,分子间脱水,2消去反响,思索：能发生消去反响的醇，分子构造特点是什么？是不是一切的醇都能发生消去反响？学案练习3,本卷须知：、,学与问,CH3CH2OH,CH3CH2Br,反响条件,化学键的断裂,化学键的生成,反响产物,NaOH的乙醇溶液、加热,CBr、CH,CO、CH,C=C,C=C,CH2=CH2、HBr,CH2=CH2、H2O,浓硫酸、加热到170,溴乙烷与乙醇都能发生消去反响，它们有什么异同？,3氧化反响,熄灭,乙醇的催化氧化,2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O,催化剂,CCH,H,H,H,H,OH,两个氢脱去与O结合成水,与强氧化剂酸性高锰酸钾或重铬酸钾溶液,氧化,氧化,CH3CH2OH,乙醇,CH3CHO,乙醛,CH3COOH,乙酸,规律,1、醇(RCH2OH)的-OH在端点 醛(RCHO),氧化,2、醇(R-CH-R)-OH在中间 酮(R-CO-R),氧化,OH,3、醇-OH所连碳上无H，那么不能被氧化。如,R-C-OH,R,R,反应,断键位置,与金属钠反应,Cu或Ag催化氧化,浓硫酸加热到170,浓硫酸加热到140,浓硫酸条件下与乙酸加热,与HX加热反应,、,
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