22《消化和吸收》课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,消化和吸收,第二节,人体的营养,（第一课时）,回顾：,食物,里,有,哪六大营养素,？,蛋白质,糖 类,脂 肪,水,维生素,无机盐,疑 问,我们每天吃进大量的食物，,但只排出少量的粪便，,减少的那部分到哪儿去了？,被人体消化和吸收了,人体对食物的,消化,和,吸收,是由,-,消化系统,完成的。,一、食物的消化,（人体的消化系统是由一条消化道和一些能分泌消化液的消,化腺组成。,消化道,消化腺,口腔、咽、食道、胃、小肠、,大肠、肛门,大消化腺,小消化腺,唾液腺、肝脏、胰腺,胃腺、肠腺,（可分泌消化液）,消化系统,消化道,牙齿咀嚼食物，,舌头搅拌食物,口腔,咽,食道,食物的通道,能蠕动，将食物推向胃中,胃,通过蠕动，使食物和胃液混合，并初步消化蛋白质,小肠,消化和吸收的主要场所,大肠,将食物残渣推向肛门,肛门,排出粪便,当你慢慢咀嚼馒头时，有什么感觉吗？,探究,:,馒头在口腔中的变化,提出问题：,1,、馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液的分泌有关吗？,2,、如果有关，它们各起什么作用？馒头变甜是否是淀粉发生了变化？,作出假设：,馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液的分泌有关,制定计划,:,提示：,1.,淀粉是馒头主要成分。本身无甜味，分解后形成麦芽糖有甜,味。,2.,淀粉遇碘,变,蓝，麦芽糖遇碘不会变蓝。,3.,口腔温度约是,37,O,C,4.,设置对照实验，,保证实验,单,一变量,实验探究,:,馒头在口腔中的变化,?,馒头碎屑与,2,毫升,唾液,搅拌混合,。,馒头碎屑与,2,毫升,清水,搅拌混合。,馒头小块,与,2,毫升唾液不搅拌混合,。,放入,37,左右的温水中,510,分钟,各加,2,滴碘液,摇匀,试管,馒头,唾液,搅拌,温度,碘液,现象,1,号,2,号,3,号,碎屑,碎屑,块,X,X,37,C,37,C,37,C,不变蓝,变蓝,部分变蓝,现象说明,淀粉发生了变化,淀粉没有发生变化,仍有淀粉存在,得出结论,淀粉,口腔,唾液淀粉酶,麦芽糖,馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。,五种消化腺,分泌,胰液,，,通过胰导管进入十二指肠,胰液中含有,消化糖类、蛋白质和脂肪的酶,.,分泌,唾液,其内的,淀粉酶,能够初步消化,淀粉,人体最大的消化腺,分泌,胆汁,，,胆汁,不含消化酶，,能乳化,脂肪,分泌,胃液,，能初步消化,蛋白质,分泌,肠液,，能消化,糖类，蛋白质，脂肪,肝脏和胰脏,消化,食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。,消化主要通过多种,消化酶,的作用而进行的。,消 化,消化过程,胆汁的作用,胆汁没有消化食物的酶，但是能,乳化脂肪,，使脂,肪变成微小颗粒，可以增大脂肪与酶的接触面,积，这有利于脂肪的消化。,比较消化腺分泌的消化液：,消化腺,消化液,消化酶,流入何处,唾液腺,胃腺,肝脏,胰腺,肠腺,唾液,唾液淀粉酶,口腔,胃液,胃蛋白酶,胃,胆汁,不含消化酶,乳化脂肪,小肠,胰液,含消化糖类、脂,肪、蛋白质的酶,小肠,肠液,含消化糖类、,脂肪、蛋白质,的酶,小肠,1,、人体最大的消化腺是,；,2,、不含消化酶的消化液是,；,3,、含一种消化酶的消化液 是,；,4,、含多种消化酶的消化液,是,；,5,、小肠内含有的消化液是,；,肝脏,胆汁,胰液、肠液,胆汁、胰液、肠液,唾液、胃液,消化系统的组成,消化道,:,口腔咽食道胃小肠大肠肛门,消化食物和吸收营养物质的场所,.,消化腺,:,分泌消化液,(,含有消化酶,),消化食物,唾液腺、胰腺、肝脏、胃腺、肠腺,位于消化道外面的大的消化腺,位于消化道壁内的小消化腺,唾液,胰液,胆汁,胃液,肠液,(,淀粉酶,),(,多种酶,),(,没有消化酶,),(,蛋白酶,),(,多种酶,),外消化腺,内消化腺,淀粉,麦芽糖,葡萄糖,蛋白质,氨基酸,脂肪,脂肪微粒,甘油,+,脂肪酸,唾液淀粉酶,口腔,肠液，胰液,小肠,肠液，胰液,胃,胆汁,小肠,肠液，胰液,小肠,营养物质的消化,胃液,小肠,多肽,Y,肠液、胰液、胆汁等消化液,分别在口腔、小肠、胃,二、营养物质的吸收,食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。,营养物质是在哪里被吸收的呢？,小结,三大营养物质的消化,糖类：以淀粉为例,脂肪：,糖类,唾液,口腔,葡萄糖,肠液,胰液,小肠,脂肪,胆汁,肝脏,甘油脂肪酸,脂肪,微,粒,肠液胰液,小肠,蛋白质：,维生素、水、无机盐：,不需消化，直接吸收,蛋白质,胃液,胃,氨基酸,肠液,胰液,小肠,成人的小肠比大肠长许多。小肠内壁上有皱襞，小肠皱襞上有许多小肠绒毛密布在皱襞上，这些都增大了小肠的内表面积。此外，小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管，这些都有利于营养物质的吸收，而大肠内表面只有皱襞，没有绒毛状突起，因此，吸收营养物质最多的是小肠，而不是大肠。,请你推测一下，吸收营养物质最多的是大肠还是小肠？为什么？,因此，小肠既是营养物质消化的主要器官，也是营养物质吸收的主要器官。,营养物质的吸收,少量水、无机盐和部分维生素,少量水和酒精,水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸,消化道中具有吸收作用的部位是,胃、小肠、大肠。,吸收,是指营养物质通过消化道壁黏膜进入循环系统的过程。,消化道,吸收的营养成分,胃,少量水和酒精,小肠,大部分的水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸,大肠,少量的水、无机盐和维生素,三、食物的吸收：,一、消化系统的组成,口腔咽食道胃小肠大肠肛门,消化道,:,消化腺,:,唾液腺、,肝脏、,胰、,肠腺、,胃腺,二、食物的消化,口腔能初步消化淀粉,胃能初步消化蛋白质,小肠是消化的主要器官。能彻底消化糖类、蛋白质、脂肪,三、营养物质的吸收,小肠是营养物质吸收的主要场所,1.,经常酗酒的人，受到最直接伤害的消化器官是（）,A.,胃,B.,小肠,C.,口腔,D.,大肠,2.,不参与淀粉的消化，但参与蛋白质消化的消化液是,（）,A.,肠液,B.,胰液,C.,胃液,D.,唾液,3.,在小烧杯中倒入,10,毫升植物油，加入配制的消化液，充分振荡，并置于,37,的温水中。,1,小时后，植物油不见了。请分析所配制的消化液中，最合理的一组是（）,A.,唾液、胆汁、胃液,B.,胆汁、肠液、胰液,C.,胃液、肠液、唾液,D.,胰液、肠液、唾液,课堂练习：,A,C,B,4,张立同学中午放学，买了一根油条吃，油条在张立的消化道内被消化的主要产物是（）。,a.,葡萄糖,b.,氨基酸,c.,甘油,d.,脂肪酸,e.,无机盐,f.,维生素,g.,水,A.,b,、,d,、,f,B.,a,、,c,、,d,C.,b,、,e,、,g,D.,a,、,c,、,B,5,、下列不属于小肠有利于吸收营养物质的结构特点是（）,A,、,小肠内表面有许多环形皱襞,B,、,皱襞上有大量的小肠绒毛,C,、,小肠壁上散生着许多肠腺,D,、,小肠绒毛有丰富的毛细血管,C,小,明吃,苹果时，不小心将苹果的种子咽了下去。这粒苹果种子在小明的消化道内，经历 了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇“酸雨”；后来它钻进一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了，走出迷宫，它又差点儿钻研进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些臭的东西混在一起；最后。它们在小明上厕所时，一起离开了小明。请你帮这粒苹果种子分析一下,（,1,）它哪里遇到象轧钢机似的怪物？,（,2,）它在哪里遇到“酸雨”,（,3,）又长又窄的“迷宫”是什么部位？为什么许多物质在这里会神秘地消失？,（,4,）“死胡同”是什么部位？,（,5,）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？,口腔,胃,小肠 因为它们被吸收了,盲肠或阑尾,大肠,