保健食品新li

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2020/7/19 Sunday,#,2024/11/3,保健食品新li,课题4 正确对待保健食品,学 习 目 标,1、掌握某些保健食品的成分、性质和检验方法,2、掌握保健食品的种类和功能,3、对保健食品应有正确的认识和食用方法,1、列举你熟悉的几种保健食品。,2、,保健食品的标志是什么？,3、保健食品有什么功能？,保健食品,与药品有何区别？,【问题组一】,1.定义：,能调节人体功能、适于特定,人群食用但并不以,治疗为目的,食品,。,2.功能：,有助于身体状态欠佳者恢复健康，有助于辅助治疗作用。,免疫调节、延缓衰老、改善记忆、促进生长发育、抗疲劳、减肥、耐缺氧、调节血糖、改善胃肠道功能、美容、清咽润喉、调节血压、促进排铅等。,一、保健食品,选择适当的保健食品有助于辅助治疗，对恢复健康有益，但保健食品起不到药品的治疗作用。,保健食品不能代替药品的功效！,3.保健食品标志：,卫食健进字（XXXX)第XXX号中华人民共和国卫生部批准,4.保健食品与药品的区别：,1、钙、铁、锌等微量元素在人体中有哪些作用？,2、缺钙、锌、铁会有哪些症状？,3、含钙、锌、铁丰富的食物有哪些？有哪些保健品？,4、保健品的分类有哪些？,【问题组二】,1、强化营养的保健食品,2、健康异常人群的保健食品,3、特殊人群的保健食品,认识几种保健品,P,57,活动.探究,请设计实验探究补铁保健食品中是否含有铁元素；如果有，其价态如何？,实验方案：,往样品溶液里面加硫氰化钾溶液，观察现象，再往里面加双氧水，观察现象,。,Fe,3+,+3SCN,-,Fe(SCN),3,(血红色),Fe,2+,+2SCN,-,Fe(SCN),2,(无色),1、是否人人都应该食用保健品？,2、怎样科学合理的使用保健品？,讨论思考,三、正确对待保健食品,1、增进健康应以平衡膳食为主、保健食品为辅。,如：中老年人，除注意平衡膳食外，为预防常,见的慢性病和退化性疾病，可食用抗老防衰的,保健食品如卵磷脂、深海鱼油等。,2、选择保健食品应“有的放矢”、但不能“顾此失彼”,缺什么补什么；某些营养素的存在可能影响对另,一些营养素的吸收利用。,3、食用保健食品不能过量。,如：大剂量补钙可能导致肾结石；摄入过量的锌，不仅,不能改善记忆，还可能出现腹痛、腹泻、厌食、呕吐、,昏睡等症状。,一位 lady 身体有点欠佳：贫血，身体发虚，入睡后多汗，你想去看望她，应带什么保健品？并给她什么合理化建议呢？,解决问题,