生活中两种常见的有机物—乙醇说课稿

,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,生活中常见的有机物,乙醇,08,级化学,2,班,刘 超,说课内容,一、教材分析,五、说教学程序,六、说板书设计,四、说学法,三、说教法,二、学情分析,一、教材分析,3.,教学重点、难点,1.,教材的内容,地位、作用,2.,教学目标分析,内容：乙醇的结构、性质及在生产生活中的应 用,。,地位：乙醇是继烃类化合物之后，向学生介绍的,第一种典型而且重要,的烃的衍生物。,作用：通过对乙醇结构和性质的探究，让学生体会,结构决定性质这一普遍性规律,，使学生学以点带面的学习方法。本课题,是以生活中的营养物质为切入点,，让学生在丰富的实验探究、分析和讨论的同时，领会到,化学来自于 生活，又回归到生活中,感受到学科知识的魅力。,1.,教材的内容、地位、作用,1,知识目标,:,了解烃的衍生物、官能团的概念及乙醇的物理性质和用途。,掌握乙醇结构和化学性质。,2.,能力与方法,:,培养学生的实验探究能力、综合分析能力。,3.,情感态度与价值观,:,通过对乙醇结构和性质的探究分析，感悟结构决定性质的科学思想方法，,培养学生,勇于探索和的科学精神。,2.,教学目标,官能团的概念,乙醇的结构,化 学 性 质,教学,重点,使学生建立乙醇分子的立,体,结构模型，,并能从结构角度,初步,认识乙醇的氧化反应。,教学,难点,3.,教学重点、难点,知识方面，学生初中已经了解乙醇的化学式和部分物理性质，前两节又完成了有机物烃类的学习，初步感知了有机物的学习方法。能力方面，高中学生已经具备了,分析问题的逻辑能力,，但学生利用分子结构推理化学性质的能力，还有待进一步的培养和提高。因此，在教学过程中，,教师要引导学生围绕官能团羟基学习乙醇的化学性质,，理解乙醇在各类反应中的断键位置，从而构建有机化学的学习方法。,二、学情分析,情境激学法,多媒体辅助法,实验探究法,三、说 教 法,结合生活实际理,解乙醇的物理性,质和用途,抓官能团，分析乙醇的断键本质。分析乙醇羟基和乙基之间的相互影响问题。,实验探究，明确实验目的，观察,现象、演绎推理、讨论分析、归纳总结,。,四、说 学 法,课后,探究,3min,练习,反馈,6min,课堂,小结,3min,新课,教学,30min,导入,新课,3min,五、说教学程序,清明时节雨纷纷，,路上行人欲断魂。,借问酒家何处有？,牧童遥指杏花村,。,第一环节：新课导入,从身边例子切入，将教材知识生活化,我们身边的,一种,神奇液体,比一比：看看谁的生活常,识 更丰富,根据生活经验，说说乙醇有哪些用途？,制酒精型饮料,啤酒、红酒等,作消毒剂,医用酒精等,作燃料,飞机、汽车、火锅、酒精灯等,做溶剂、制乙酸,结合教材，从色态味、密度、溶解性、挥发性归纳总结乙醇的物理性质。,一、乙醇的物理性质,观察,无水乙醇。观察乙醇的颜色、状态，并闻其气味。,1,无色、有特殊香味的液体；,2,沸点,78.5,；,3,易挥发；,4,密度比水小；,5,能溶解多种无机物和有机物。,6,能跟水以任意比互溶；,(,一,),物理性质,问题探究：,乙醇分子式为,C,2,H,6,O,根据,C,、,H,、,O,元素在有机物中的价键特征,大家能否推测乙醇的分子结构,?,微观结构,宏观现象,化学符号,发散思维、大胆预测乙醇的结构,二、乙醇的分子结构,猜想与假设：,猜想,2,：,B,式,猜想,1,：,A,式,H H,HC COH,H H,H H,HCO CH,H H,结构,性质,决定,体现,究竞哪一个才是乙醇分子的结构式呢？怎样通过实验来验证呢？,？,？,疑问是思维的导火索,结构探究：乙醇与金属钠的反应,只有实验才是化学的“最高法庭“,设计方案：,钠与水,钠与乙醇,项目,物质,金属钠的,变化,气体燃烧,现象,检验产物,水,乙醇,想一想,:,由实验现象你发现了什么问题，说明了什么,?,对比实验，你发现了哪些相同点？说明什么？,乙醇或水与钠反应都产生了氢气，说明乙醇,分子里有不同于乙烷的氢原子存在。,对比实验，你发现了哪些不同点？说明什么？,1.,水与钠的反应,比乙醇与钠反应快得多,.,说明,H,2,O,中的,H,比,CH,3,CH,2,OH,中的,H,更活泼；,2.,钠浮在水面上，而沉在乙醇中，说明,水的密,度,钠的密度,乙醇的密度,由该对比实验，得出什么结论？,猜想,1,是正确的,有目的指导学生观察和分析实验现象,CCOH,H,H,H,H,H,结构式：,醇的官能团羟基,。,使烃的衍生物具有不同于相应烃的特殊性质的原子或原子团，称为,官能团,。,分子式：,C,2,H,6,O,乙醇分子的比例模型,CH,3,CH,2,OH,或,C,2,H,5,OH,结构简式：,乙醇的结构,烃分子中的氢原被其它原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为,烃的衍生物,三、乙醇的氧化反应,a,、燃烧,(,彻底氧化,),C,2,H,5,OH+3O,2,2CO,2,+3H,2,O,现象：,发出淡蓝色火焰，并放出大量热,烃的含氧衍生物燃烧通式,:,C,x,H,y,O,z,+(,x,+,y,/4-,z,/2)O,2,x,CO,2,+,y,/2H,2,O,点燃,实验室用酒精作为燃料，你能用化学方程式表示吗,点燃,设疑：电工师傅在焊接铜漆包线的线头时，常把线头放在火上烧一下，然后用酒精处理后再焊接如此处理后再焊接的目的是什么呢？,b,、催化氧化,铜丝,变黑,有刺激性气味,插入乙醇溶液中,又变,红,乙醇的催化氧化,学生分组实验进行探究,生活知识问题化,乙醇的催化氧化,Cu,c,、被强的氧化剂氧化,身边的化学,你知道,交警是怎样判断驾驶员是否酒后驾车？,K,2,Cr,2,O,7,Cr,2,(SO,4,),3,（橙红色）,（绿色）,2CrO3(,红色,)+3C2H5OH+3H2SO4 Cr2(SO4)3(,绿色,)+3CH3CHO+6H2O,血液中乙醇的,质量分数,（,%,）,人的行为,0.003,正常,0.05,清醒程度降低，协调性减弱，反应时间迟缓,15,%,-25,%,0.10,视觉敏感度下降,32,%,0.25,协调性严重障碍、玄晕、摇晃、感觉损伤,0.35,外部感觉麻木，体温下降,0.40,半数的人死于酒精中毒,0.70,致死,资料卡片：饮酒后人的行为,饮,酒,过,度，,有,害,健,康，,青,少,年,绝,不,酗,酒,世界卫生组织的事故调查显示，大约,50%-60%,的交通事故与酒后驾驶有关。,珍惜生命，绝不酒后驾车,撞过才知酒浓！,与活泼金属反应,氧化反应燃烧,催化氧化,、分子结构：,反应中乙醇断键位置？,CCOH,H,H,H,H,H,全部,总 结,乙醇,官能团,OH,、物理性质：,3,、化学性质,:,4,、用途,:,与水互溶飘清香,电离水比乙醇强,钠粒投入放氢气,氧化成醛铜帮忙,乙醇的化学性质,谐音快速记忆法,习题反馈及教学评价,1,将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中,放置片刻,铜片质量增加的是 （）,A.,硝酸,B.,无水乙醇,C.,石灰水,D.,盐酸,2.,司机是否酒后驾车,可通过对其呼出的气体进行检验而查出,所利用的化学反应如下,:2CrO3(,红色,)+3C2H5OH+3H2SO4 Cr2(SO4)3(,绿色,)+3CH3CHO+6H2O,被检测的气体的成分是,_,，上述反应中的氧化剂是,_,，还原剂是,_,。,（一）纸笔评价（在课内进行）,（二）表现性评价（在课外进行）,板书设计：,生活中两种常见的有机物,-,乙醇,一、乙醇,1,物理性质：,2,乙醇的分子结构,结构简式：,CH,3,CH,2,OH,或,C,2,H,5,OH,3,化学性质,(1),与,Na,反应,2CH,3,CH,2,OH,2Na 2CH,3,CH,2,ONa,H,2,(2),氧化反应,燃烧：,C,2,H,5,OH,3O,2,2CO,2,3H,2,O,催化氧化,谢谢大家,