血透患教课件课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,走出血透困扰 享阳光人生,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,合理的饮食是血透患者保护肾功能、延长生命的关键。,合理的饮食,饮食的大原则是,“三高一低，补调结合”,“三高”是,优质高蛋白、高热量、高必需氨基酸,“一低”是,低磷,“补”适量的水溶性维生素，,注意“调节”水分和电解质的摄入量,“,三高一低，补调结合,”,血透患者的饮食原则,尽可能少吃豆类食物和豆制品,吃点鸡蛋、牛奶、鱼肉,吃些白菜、萝卜、梨、桃及西瓜,避免吃高磷的食物,在“三高一低，补调结合”前提下，你的饮食还应该根据透析次数、肾功能等等适当做些调整。,人体的蛋白质是由,20,余种氨基酸构成的，比如赖氨酸、色氨酸等等,凡是必需氨基酸种类齐全，而且比例与人体相近的，我们就称它为优质蛋白质食物,什么是优质蛋白质,什么是优质蛋白质,优质蛋白质类食物营养价值高、吸收利用好,比如蛋白清、牛奶、牛肉、家禽、猪肉、鱼等,而像米、面、水果、豆类、蔬菜等食物,它们所含的必需氨基酸较少，就不是优质蛋白质,食物了，应该少吃,蛋白质的摄入量,根据自身肾的功能和每周的透析次数决定来决定蛋白质的摄入量,如果每周透析,3,次，那么每天每公斤体重应该摄取蛋白质,1.5,克,如果每周透析,2,次，那蛋白质的摄取量为,11.2,克,每天应该喝多少水,每天每个人应该摄取的水分,约为,1200,毫升，并应根据干体重调整摄入水量，两次透析之间体重增加不超过干体重的,35%,或每天不超过,1,公斤。,当然这也包括食物、药品中的水分,每天应该喝多少水,食物含水量,食物种类,90%100%,水、饮料、牛奶、汤、液体调味品,75%,土豆泥、凝乳、牛奶麦片、粥,50%,米饭、面条、熟土豆、稠的牛奶麦片粥,25%,炸土豆，稍加烘烤的食物,无或微量,无汤的肉、鱼、蛋、干酪、黄油、蜂蜜,根据每天的尿量以及每周透析的次数来决定,每周透析,2,次，每天钠盐的摄入量为,3,到,4,克,每周透析,3,次，每天钠盐的摄入量为,4,到,5,克,如果尿量超过,500,毫升，还要多加,1,到,2,克盐，以补充盐分的流失,每天烧菜应该放多少盐,血透病人要当心高钾血症,血透患者容易发生高钾血症,很多植物性的食物含钾是比较丰富的，比如蔬菜、水果、豆类等,血透病人应该少吃,血透病人要当心高钾血症,患者少尿、无尿或者处于高分解代谢状态，,不要吃,根茎类植物,、干货、干果、橘子、香蕉、柠檬、山楂等含钾较高,的食物,血透病人要当心高钾血症,方法,效果,土豆切成小块，用水浸泡,1,日，并不断换水,钾含量可减少,1/22/3,蔬菜切碎放入水中煮熟，弃水食菜,钾含量可减少,1/22/3,水果加糖水煮后弃水，食果肉,钾含量可减少,1/2,罐头食品中的水果、蔬菜含量低，但不能喝汁水,把食物放入超低温冷藏中,钾含量可减少,1/3,可以通过烹调方法来减少钾的含量,血透病人要当心高钾血症,肾还有部分功能、尿量较多的患者（比较易出现低钾血症）,不需要严格限制钾的摄入量,少尿、无尿的患者,应严格限制，同时还应结合血钾水平对钾的摄入量加以调整,水溶性维生素,血液透析患者可能发生多种维生素的缺乏，注意补充水溶性维生素,B,族维生素、维生素,C,等都是水溶性的,多吃点橘子、青椒等富含维生素的食物,血透病人应该选用钙含量较高又容易被机体吸收的食物,牛奶中的乳钙容易被机体吸收，所以是首选,其次可选择鱼、虾,血透病人需要补钙,血透病人需要补钙,定期进行实验室检查,发现血钙过低可服用,碳酸钙、葡萄糖酸钙,等钙制剂，提高血钙浓度,血透病人还应注意限制磷的摄入,磷和钙在食物中分布很广，如牛肉、奶制品、坚果、动物内脏、鱼子等,蛤蜊中磷的含量较高，应避免多吃,血透病人需要补钙,磷摄入量与每日蛋白质摄入量有着密切关系,每,100g,蛋白质含磷,10001500mg,很难做到在限制磷摄入的同时又摄入足够蛋白质,大多数患者需要食用,磷结合剂,治疗高磷血症,磷结合剂要和富含磷的饮食要,一同服用,才能起到降血磷、升血钙的作用,膳食纤维具有刺激结肠蠕动，在肠道中吸收水分，使粪便软化，防止便秘的作用,膳食纤维能和胆酸盐、食物中的胆固醇与甘油三酯结合,从粪便中排除，减少脂类的吸收,加速了脂类在体内的代谢，有利于降低胆固醇与甘油三酯,膳食纤维,膳食纤维,富含膳食纤维的食物,薯类,土豆、红薯等,粗粮,玉米面、高粱面、荞麦面、燕麦面等,豆类,黄豆、绿豆、芸豆等（不是优质蛋白质，注意适量食用）,其它,蔬菜、水果等（含钾较高，应注意适量食用）,长期血液透析患者最好保证每日,20g,膳食纤维的摄入（相当于,3,斤白灼花椰菜）,谢 谢！,