食品高新技术7气调保鲜技术课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,此处编辑母版单击标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,食品高新技术7气调保鲜技术,56、极端的法规，就是极端的不公。西塞罗,57、法律一旦成为人们的需要，人们就不再配享受自由了。毕达哥拉斯,58、法律规定的惩罚不是为了私人的利益，而是为了公共的利益；一部分靠有害的强制，一部分靠榜样的效力。格老秀斯,59、假如没有法律他们会更快乐的话，那么法律作为一件无用之物自己就会消灭。洛克,60、人民的幸福是至高无个的法。西塞罗,食品高新技术7气调保鲜技术食品高新技术7气调保鲜技术56、极端的法规，就是极端的不公。西塞罗,57、法律一旦成为人们的需要，人们就不再配享受自由了。毕达哥拉斯,58、法律规定的惩罚不是为了私人的利益，而是为了公共的利益；一部分靠有害的强制，一部分靠榜样的效力。格老秀斯,59、假如没有法律他们会更快乐的话，那么法律作为一件无用之物自己就会消灭。洛克,60、人民的幸福是至高无个的法。西塞罗气调保鲜技术,概念,就是通过改善食品包装内的气体组成,使食品,处在不同于空气组成的环境中,从而延长食品保藏,期的技术,学生的逆反心理表现在如下几个方面：,1.个唯我自尊、我行我素,有这种心理的学生实际上就是个人主义思想在作怪。相当一部分人没有正确的人生观，没有远大的理想，心目中没有集体观念。每新学期一到便是班主任头痛的事，极个别学生由于得了近视眼，教师在安排座位时尽管绞尽脑汁，到头来还是无济于事。更有甚者，一些同学要指定自己的座位，并规定要和他（她）最好的人同桌。达到要求的就高呼“教师万岁”，达不到要求的牢骚满腹。要挟家长到校说情，有的家长也唯命是从。打电话、递字条、给学校领导出面，学生若达不到自己的要求就出走或辍学。有的要求转到别的学校就读。个别学生特别自信，爱慕虚荣的心理非常严重，我在前个学期，为了摸清本班的学习情况，各科任教师进行一次封闭式的测试，把班里六十二位学生的学习目标公开于众，让学生有样可学，而且树立自己的竞争对手。考不好的学生，认为不有脸面，贴上墙的目标榜不到一天就不翼而飞了。因此，作为一名班主任必须学好心理健康教育这一门知识。找出产生这种逆反心理的真正原因。,应对措施：对他们进行前途理想教育、法制教育、人生观教育，使他们能正确对待自己。处理好个人与集体、个人与教师、个人与家长的关系。班主任在做学生的思想工作时，要有一种耐心再耐心的姿态，以爱心赢得学生的信赖，同时还给学生进行必要的挫折教育。让一些失足的少年讲他们的失足经历。学校还可以邀请司法部门到学校上法制教育课等，经过多方努力，学生中存在不健康心理的行为会逐步得到矫正。,2.反抗情绪 行为偏差,在学校，不少学生都有这种逆反心理。而这一类多数出现在父母离异的家庭、不和睦的家庭、受父母或教师冷落的学生。部分学生在家养成好吃懒做的习惯，缺乏与困难作斗争的勇气。因此，这些学生稍有不顺就容易产生反抗情绪。他们只听进表扬而听不进批评。有些学生懒做作业，长期不交作业，教师在多次开导无效的情况下，公开在班上点名批评。下课之后，这些同学公然在全班同学面前撕毁了所发的讲义。然后匆匆离开学校。有的还公开打烂学校的水笼头。家长的耐心劝导，班主任细致的思想工作也起不了丝毫作用。象这样的学生除了对学校老师有反感之外，对他自己终身受益的知识也有反感。从而这种反抗心理（行动）的根源在于双方感情没有沟通好。,应对策略：面对千姿百态性格各异的学生，班主任首先有良好的心理状态和心理素质，沉着、冷静、心平气和地教育学生。绝不能采取冷漠和歧视的态度或蛮横训斥。莫以居高临下的心态，把自己当作圣贤，要求学生无条件地全面服从；更不能以严而出格的惩戒心理，用杀鸡骇猴的方式使学生产生畏惧；更不要以急于求成的急躁心理处理事情。班主任要与学生心理互换，进行换位思考，尊重学生的人格。因为学生也需要人的尊重，这是人的天性和本能。尤其是行为偏差的学生这个需求更为强烈，他们渴望在受人尊重的环境里得到心灵的安慰。因此，班主任应正确地给自己定位：既是师长，又是朋友。要以朋友的姿态把学生放在与自己平等的位置上，真诚要待，以诚感人，耐心开导。这样，经过和期的工作，也许学生的这种反抗情绪会自然消失。,3.爱说谎话，害人害已,笔者先说一个令人啼笑皆非的故事：那是广西歌舞团文艺下乡进行文艺演唱会之时，海报吸引了不少的歌迷，不少的学生为了能看到自己的偶像，弄出不少的绝招：一个女生谎称她的父亲病危在医院抢救，要去探视，班主任批准了这个女生的假，后派几位学生兵分两个路，一路到学生家调查，另外一路到医院查看，结果这个女生的父亲在家正兴趣勃勃地挥拳猜码，更不有病危住院的事，这实在令人啼笑皆非。在学校，善于观察的班主任就不难发现：现在的学生爱说谎话。当学生的要求得不到满足时，撒谎往往从这种要求开始。有的也是由家长“逼”出来的，特别是孩子有了毛病或做错事时更会撒谎。他们期待以谎话来掩盖自己的过失，保护自己免遭责备。骗父母要钱是最常见的事。开学初，不少学生就给家长打电话要钱：什么军训费啦，什么英语耳机费啦。有的考试不好竟把自己的名字换上他人，再拿去复印，最后拿复印件的成绩单向家长“领奖”。直到期中的家长例会，家长才知上了孩子的当。极个别学生谎称父母病危，借班主任要钱，原来是借去请客，交那所谓的“知心朋友”。有的家长为了睡个懒觉，早上丢了两块钱给小孩，吃早点之用，可孩子却“省吃俭用”，钱并不用在刀口上，而是拿去电子游戏室；星期六晚通宵上网，甚至星期天下午也谎称到英语老师家补课，殊不知，原来是一整天蹲在网吧里玩电子游戏所有这些都是不诚实的表现。,如何应对这种撒谎行为呢？作为班主任要学会观察、思想品德教育要经常抓，反复抓。做学生的思想转化工作时必须掌握好第一手材料，然后对症下药。实践表明：要根除学生的撒谎行为，就必须付出代价，作调查研究。,总之，每个学生的心灵都不是一张白纸，在他们上面被画上来自学校、社会和家庭的各种因素。学生的心理也不是消极被动任人涂抹的纸，每个学生都带有自己掌握的知识经验，信念理想、世界观和个性特征等自己的主观世界。因而良好的品德形成并不是轻而易举的、一朝一夕的事情。我们在分析逆反心理的学生时，班主任要用情感的纽带去教育学生，同时要有独特的匠心、良好和气质、宽宏的胸怀、渊博的知识、亲身近影的巨大人格魅力。都是学生逆反心理的应对策略。,一、农村中学地理教学中的问题,1.家长地理教育理念落后，对地理教育仍存在偏见。,地理教育在素质教育中具有其他学科不可替代的作用，但在农村地区，许多家长仍以考试中成绩的比重对待学科，而且“学好数、理、化，走遍天下都不怕”的偏见仍很严重。虽然新课改后“四个发展”中包含义务教育规范性发展，但是地理教育仍不规范，仅是表面上从“副科”走出，而未上升到”主科“的地位。由于农村地区经济落后，许多家长把考大学看做孩子走出农村的唯一途径。他们在孩子的教育中带有功利性，认为学习地理等其他学科，还不如切实搞好语、数、外这些成绩比例高的学科，花血本报各种数学和外语培训班，买各种资料，只为让孩子考个好成绩，自认为只有那样才是对孩子最好的教育，忽视了孩子的全面发展。据初二一位班主任说，开家长会时，有80%的家长会关心语、数、外，仅有不到3%的家长会问及地理、历史科目。受此影响，学生对地理课的重视程度也不高，甚至出现地理课上做其他作业或找语数外老师辅导的现象，仅在考前突击过关了事。,2.教师对地理教学重视不够，缺少继续教育观念。,“培养新一代的学生，教师是关键，有了好的课程标准、教材、教学方法，还必须依靠一批新型的地理老师去实现”。但当前教育，本科毕业地理专业的老师较少，而且由于农村经济相对落后，优秀人才不愿意到农村从事教育工作；现有地理教师有安于现状的思想，部分教师仍采用传统的教学方法，以传授课本知识为主，“一支粉笔一张嘴，一堂课从头讲到尾”，不管学生能否接受，使本来有趣的地理课变得枯燥乏味，而不愿意学习现代电子技术，从事电化地理教育，也不愿意学习新的地理教育思想和方法。所以90%的老师认为地理课不重要，地理老师很好当，从而使农村地理教育存在“低师资教师低教育水平低社会发展”这样一个程式或回路。,3.“教育公平”和“教育民主”理念普及不够。,顾明远教授认为“教育公平，即教育机会均等，也就是给公民和儿童以同等的受教育机会”，“教育公平，应体现在地区之间、学校之间、教师之间、学生之间、师生之间及各学科之间”。农村地区之间首先教育显失公平，部分中学投资多，办学条件好，师资力量优越，自然对地理课重视，这样促使生源向这种学校流动，升学率高，继而上级政府重视，继续把新投资和师资投于这些学校，加剧了学校间“不公平”的现象。在教师方面，由于地理课平时参加评比的活动少，学校重视其他学科教师，使教师间存在“不公平”奖优现象，地理课教师吃力不讨好。在学生方面，多数学校给优等生优惠政策，加上教师的特别关照，使学生参加一些科技或竞技的项目“不公平”分布，学困生无缘参加，而地理活动少之又少，仅地理成绩优异者无缘展示才能。在一些地区，还存在男女孩接受教育不公平的问题总之，“教育公平”理念在农村教育中落实很不到位。,“教育民主”主要体现为学生对学业的自由选择和师生间的民主化，地理作为科学知识的重要主要部分，“科学知识本身就是猜测，混杂着我们的错误、我们的偏见、我们的梦想、我们的希望”，但农村中学师生间是缺乏民主化的，因学习资源的缺乏和信息不足，学生自主学习的空间和条件都受到极大的限制，仍存在着“三尺讲台”不容轻视，老师话语就是答案的现象。而且学生对自己的喜好没有选择权，他们往往在老师和家长的双向“辅导”下展开有轨迹的学习，根本不能考虑自己的想法。,二、成因分析,1.考试制度的安排影响地理教学的发展。,各学校普遍存在着月考不问地理，仅有部分中学会组织期中考试，而大多数以期末成绩“一锤定音”，这样对有“主科必考”思想的人们来说，就使地理课低“主科”一等，自然让地理课成绩优秀的师生缺少优越感，在其他科目的优秀者面前没有话语权和交流地位。这样导致地理教学中师生缺乏主动性，应付态度明显，更别说让教师提出有创意的课件或教案。在走访一名地理教师时，他说全校除了高中有地理老师任班主任的，初中是没有的，由于地理考试不重要，早读和自习课根本没份，地理教师与学生沟通很困难或者缺少时间。总之，考试不严格要求地理课，使地理教学活动处于很被动的位置。,2.师资分配不均衡，教师个人利益与公共利益取向错误。,由于地理教师缺乏，而高中又急需补给，因此许多优秀教师在其他中学得到锻炼后，纷纷调入高中部，普通中学的地理老师流动严重，成为输送高中地理教师的基地。农村地区经济发展极不平衡，部分地区教学环境艰苦，多数老师为了个人利益，在分配几年后都寻找机会调入经济条件较好的学校。在走访中得知，个别中学初二地理课仅半年就换了三次老师，而部分学初二地理课出现过开学三周无老师上课的现象。总之，教师的流动，给地理教学造成很大困扰。,3.教育培训政策影响地理教师队伍建设。,在农村中学培训，其中最多的是校长培训，而对专业教师培训仅是培训了计算机，且数量有限。在走访中得知，地理、历史、生物等课，均无老师参加培训，在普通中学中培训老师名额很少。一位37岁的地理老师说，估计等到他有机会培训时，他已经退休了。,4.教师自身认识水平不高，自身发展缓慢。在农村，许多教师抱着“贩买些知识来，就可以终身卖不尽的”想法，他们对自身发展没有引起足够重视。一些老师抱着“快退休”的态度，表现出混日子的状态，而一些较年轻的教师又不满足于少量的工资，“心不在岗”，工作态度不端正，学校对地理课审查松懈的态度，使这两种教师“风范”更加盛行。一些老教师自己不会运用电子教学，不仅不会虚心请教，反而以蔑视的态度观之；有些愿意接受的教师也不对课件进行加工，照搬别人的教学模式，不切实际且失去自己的特色。在调查中，70%的教师认为地理老师没必