西方礼仪-十分钟讲课

Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,Click to edit Master title style,异国礼仪,张园园,基本原则,直率坦诚原则,女士优先原则,尊重隐私原则,尊重宗教原则,守时守约原则,直率坦诚原则,西方人讲话直接明了，中国人传统上讲究“含蓄”美，倡导“谦虚”，在中国人看来，谦虚是一种良好的品德，在与人交往是应时时表现出自谦，切不可狂妄自大目中无人，因此会出现这样的情况：某人要在公众场合演讲，通常会先说“我讲得不好，还请大家原谅”。这对于中国人来说是礼貌的行为，而西方人则会疑惑不解甚至嗤之以鼻：“明知道自己讲得不好，干嘛还要浪费我们的时间呢？”,直率坦诚原则,还有这样一个笑话。某人偕夫人参加有外宾在场的聚会，与外宾聊天时对方称赞道：“,Your wife is beautiful!.”,这人按照中国人的思维方式谦虚地答道：“,Where!Where!(,哪里，哪里！,)”,对方听了这话一怔，但处于礼貌，马上答道：“,From head to toe.(,从头到脚都美,)”,这人听了却很不高兴，心想：“你怎么知道她哪儿都美呢？难道你看过啊？”谈话自然是不欢而散,女士优先原则,所谓“女士优先”，是国际社会公认的一条重要的礼仪原则，它主要适用于成年的异性进行社交活动之时。“女士优先”的含意是：在一切社交场合，每一名成年男子，都有义务主动自觉地以自己的实际行动，去尊重妇女，照顾妇女，体谅妇女，关心妇女，保护妇女，并且还要想方设法、尽心竭力地去为妇女排忧解难。倘若因为男士的不慎，而使妇女陷于尴尬、困难的处境，便意味着男士的失职。人们一致公认，唯有如此这般的男子，才会被视为具有绅士风度。反之，则会被认作是一个没有丝毫修养的粗汉莽夫。,女士优先的一些表现,社交场合男士与女士握手时，女士先伸手。避免与女士握手时间过长。,同女士一起外出活动，男士应主动帮助女士拿背包、外衣等物品，但不要帮她拿随身的小包或手袋，因其中装有女士的私人（隐私）物品。,在大街上行走，男士应走在外侧（容易出事的一边）。,不允许并排行走时，男士应让女士先行。遇到障碍或危险时，男士应先行，为女士开道。,在门口、楼梯口、电梯口或其它狭窄通道遇到女士时，男士应侧身站立，为女士让路。,。,女士优先的一些表现,与女士一起乘坐小轿车时，男士应为女士开启车门；到达目的地时，男士应先下车，为女士打开车门，并帮助女士下车。,在公共汽车上，男士应为女士让座。,参加社交活动或家庭宴会，男宾应先向女主人问好。女宾到达时，先到的男宾应起立迎接、寒暄。,外出用餐，男士应帮助女士将椅子从餐桌下拉出，待女士就座后自己再入座。点菜时，先把菜单递给女士。,吸烟时，男士应先征得女士的同意,尊重隐私原则,西方国家历来崇尚自由，民主，平等，个性和人权，受这种思想的影响，西方人不喜欢与人谈论自己的“私事”，他们认为这是一种刺探隐私、不尊重对方的行为，是非常不礼貌的。因此，在进行涉外交际时，我们同样要特别注意这一点，以免引起不必要的误会和不快。,一般来说，个人隐私是指一个人出于个人尊严或者其他方面的特殊考虑，而不愿意对外公开、不希望外人了解的私人事宜或个人秘密。在国际交往中，人们普遍讲究尊重个人隐私，并且将是否尊重个人隐私看作是一个人有没有教养，能不能尊重和体谅交往对象的重要标志之一。在涉外交往中贯彻“尊重隐私”原则，重要的是在与外国人进行交谈时，应当“有所不谈”。,一些避谈话题,收入支出,年龄大小,恋爱婚姻,健康状况,家庭住址,个人经历,信仰政见,基督教一些禁忌,基督教徒忌讳数字,13,。据说在最后的晚餐上，耶酥说了在座的人中，有一个将出卖他，而当时在场的恰好有,13,个人。基督教徒又忌讳星期五，因为,圣经,记载“星期五”是凶日。传说夏娃偷吃苹果适逢,13,日星期五，该隐杀害亲弟亚伯是星期五，耶酥受难也是在星期五。西方人若碰上某月,13,日正巧又是星期五，就称这是个黑色的日子。在这一天，人们忌讳出门、办重要的事、赴宴或举行活动。因此在宴请西方客人时，一定注意不要挑这样的日子。,西方人还忌讳十字架。在基督教国家，对一切无意中形成十字架状的东西都十分忌讳，认为是不吉利的。如四个人之间交叉握手、餐桌上餐具交叉摆放。这些也是需要注意的。,基督徒还忌吃带血的事物，如鸡血、鸭血、猪血等。,守时守约原则,社交中一定要遵守时间，勿过早或过晚,千万不要失约，人际交往的大忌,西方文化礼仪之“拜访礼仪”,应邀去家中作客，务必要准时。不守时是失礼的。一般性拜访可送小礼物，若赴家宴，可再丰厚些。礼物应交给女主人，并说“我希望你能喜欢（,Ihopeyoulllikeit.,）等客套话，不要说“小意思，不成敬意。”，“东西不好，请笑纳。”等中国人送礼时常爱讲的话。这类话会让外国人觉得你看不起他们。一般说，美国人不随便送礼，但遇到节日、生日、婚礼或探视病人时，送礼还是免不了的。美国人最盛行在圣诞节壶送礼物。此外，美国人认为单数是吉利的，有时送三个梨也不感到菲薄，不同与中国人讲究成双成对，美国人收到礼物一定会马上打开，当着送礼人的面欣赏或品尝礼物并立即向送礼者道谢。“,Oh,hownice!Ilikeitverymuch.Thankyou!”,在外国人家中，不要对他们的摆设大加评论，也不要随意欣赏某件物品，那样会导致主人一定要将你极为赞赏的物品送给你，着多尴尬。如主人家养有猫，狗等宠物，要对它们友好，外国人是十分珍爱宠物的。美国人办事讲究效率，重视有计划地安排自己的时间，绝不希望有人突然来拜访。因此要拜访他们，事先约会是必不可少的。,西方文化礼仪之“称谓礼仪”,西方人姓名排列正好跟我们相反，前面是名，后面是姓氏。在国际交往中，一般对男士称“,Mr.”,，对女士则视其结婚与否进行称呼，未婚的称“,Miss”,，已婚的则应称“,Mrs”,。对那些在社会上较有地位的人，如法官（,Judge,）、教授,(Professor),、医生,(Doctor),、政府高级官员如参议员,(Senator),、军官如将军,(General),、上尉,(Capital),和宗教人士如主教,(Bishop),等，可将其姓名连同职业一起称呼，如“,DoctorJack”,“ProfessorWhite”,，也可只称呼其职业名称，如“,Mr.Judge”,“Mr.Lawyer”,。相比之下，美国人在人与人之间的交往上就比较随便。通常只招呼一声，哪怕是第一次见面也不一定握手，还可直呼对方的名字表示亲热。但在正式场合，人们就要讲究礼仪了。握手是最普通的见面礼。值得注意的是，美国人从来不用行政职务，如：局长、经理、校长等头衔称呼别人。,西方文化礼仪之“介绍礼仪”,在国际交往场合，如想结识朋友，一般应有第三者介绍。如当时不具备这种条件而你又确实想结交某人，你可走到他面前作自我介绍，但介绍完后不可先伸手，也不可问对方达的名字。对方若不作自我介绍，你可道声谢离开，这在西方并不算失礼。用句型“,Thisisandthisis”,介绍两人认识时，要先把男士给女士，先把年轻的介绍给年老的，先把职位低的介绍给职位高的。同性之间，介绍完毕后应先伸手相握，可以说“很高兴认识你”（,Nicetomeetyou!,）。必要说“久仰”或“希望以后常联系”之类的话。有些国家回将常联系理解为有事要相求与他。,西方文化礼仪之“小费礼仪”,美国付小费的风气很盛行。一般说，当你得到别人的服务时就应该给小费。但是，并非在任何场合、对任何服务人员都要付小费。小费究竟应该给那些人，还颇有讲究。,1,、坐船或火车时应给小费，但长途汽车和飞机则不必。,2,、对搬运工应付小费，但存取行李时不必付服务员小费。,3,、在旅馆时，对帮你提行李或打扫房间的服务员应付小费，但对柜台上的服务员则不必。,4,、在餐馆时，对上菜上饭的服务员应给小费，但对领班服务员则不必。,5,、乘车时，对出租车司机应付小费，但对公共汽车司机则不必。,6,、对理发师、美容师应付小费，但对售货员、自助洗衣店的服务员则不必,7,、对警察、海关检查员、大使馆职员、政府机关职员等公务人员绝不可付小费。,8,、小费占总费用的,15,左右，表示对服务满意。,西方礼仪文化之“餐饮礼仪”,餐饮礼仪,座次排列,进餐礼仪,上菜程序,餐具使用,座次排列,如果男女二人同去餐厅，男士应请女士坐在自己的右边，还得注意不可让她坐在人来人往的过道边。若只有一个靠墙的位置，应请女士就座，男士坐在她的对面。如果是两对夫妻就餐，夫人们应坐在靠墙的位置上，先生则坐在各自夫人的对面。如果两位男士陪同一位女士进餐，女士应坐在两位男士的中间。如果两位同性进餐，那么靠墙的位置应让给其中的年长者。西餐还有个规矩，即是：每个人入座或离座，均应从座椅的左侧进出。举行正式宴会时，座席排列按国际惯例：桌次的高低依距离主桌位置的远近而右高左低，桌次多时应摆上桌次牌。同一桌上席位的高低也是依距离主人座位的远近而定。西方习俗是男女交叉安排，即使是夫妻也是如此。最大的好处是可以广交朋友。不过，这也要求用餐者最好是双数，并且男女人数各半。,上菜程序,头盘,也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分。,汤,大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等,4,类。,副菜,通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。,主菜,肉、禽类菜肴是主菜。,蔬菜类菜肴,可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，西餐中称为沙拉。,甜品,西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜。,咖啡,饮咖啡一般要加糖和淡奶油。,餐具摆放,刀叉摆放,尚未吃完摆放 已吃完摆放,Thank You!,