防癌与如何健康饮食

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,#,防癌与如何健康饮食,防癌与如何健康饮食,第1页,2,怎样预防癌症,防癌与如何健康饮食,第2页,3,吃咸菜易患食管癌及胃癌（北方地域是高发地域）,花生及玉米上生长黄曲霉易引发肝癌（我国东南沿海一带为高发地域）,油腻东西吃得太多会引发大肠癌、高血脂症、心脑血管病、冠心病、乳腺癌、心肌梗死、脑梗死、前列腺癌,油煎、油炸、烧烤食品会产生致癌物质,盐吃得太多易患高血压、脑溢血、胃癌,味精吃得太多易患膀胱癌,饮食与癌症,防癌与如何健康饮食,第3页,4,烟草点燃后产生有害物质高达,600,各种，已证实有致癌作用有,40,各种,吸烟与不吸烟人相比，生肺癌危险性高,8,12,倍，发生食管癌危险性高,6,倍，发生膀胱癌危险性高,4,倍,家庭组员中有一个人吸烟，其它人生癌危险比家中无人吸烟家庭组员高,1,倍，若是有两人吸烟，则高,2,倍,酒精是促癌物质，生过肝炎后喝酒人比生过肝炎后不喝酒人多了,1,倍,烟酒与癌症,防癌与如何健康饮食,第4页,5,饮食要清淡一些：清是少油，淡是少盐,少吃咸菜、咸鱼、咸肉,果断不吃霉变了花生和玉米,多吃新鲜蔬菜和水果,多吃粗粮及含蔬菜纤维素多韭菜、芹菜、菜花、小白菜等 蔬菜,烹调方法要考究，少用油煎、油炸、烧烤、不妨用清蒸、煲汤,防癌要律,防癌与如何健康饮食,第5页,6,健康,躯体、心理及社会适应良好状态,所以,，,为了防癌咱们应该有个好心情,防癌要律,曾经有些人研究发觉在吃饭时候生闷气轻易得胃癌,性格内向、感情不轻易宣泄人轻易生癌,情绪抑郁人因为免疫力下降让癌症萌发有了可乘之机。,防癌与如何健康饮食,第6页,7,1/3,癌症能够预防,1/3,癌症假如早期发觉能够治愈,1/3,癌症经过主动治疗能够延长患者生命、减轻,痛苦,癌症三个,1/3,防癌与如何健康饮食,第7页,8,怎样卫生饮食,防癌与如何健康饮食,第8页,9,常吃花生预防心脏病,常吃花生等坚果能够预防心脏病，这是美国研究人员在第二届国际预防心脏病会议上发表研究结果。,据报道，美加利福尼亚研究小组在年连续调查，搜集了他们饮食和心脏病发病情况大量数据，发觉常吃坚果（包含核桃、花生等）人，心脏病发病率较低，只有，而他们中人常吃坚果是花生。研究人员认为，花生等坚果含有大量不饱和脂肪酸，而以往研究已表明，不饱和脂肪酸引发心脏病可能性比饱和脂肪酸低得多。,花生,防癌与如何健康饮食,第9页,10,多食鱼有益健康,国外有学者专门观察多例心脏病者，用食用海味,-,年历史病人同只吃普通食物者相比，发觉平均生存率成倍增加，这就提醒多食鱼类食品对缺血性心脏病有一定价值。,另首先，在北欧有些人调查生活在北极爱斯基摩人高血压性缺血性心脏病患病率尤其低，和长久饮食中鱼肉较多相关。日本某地渔民和近郊农民食鱼量分别为每日克和克，而渔民由心脏病造成死亡者显著低于农民。我国舟山群岛观察也有相同结果。这些事实说明在日常饮食中保持一定数量鱼肉，对预防血栓病是有益。,鱼,防癌与如何健康饮食,第10页,11,多食鱼有益健康,鱼肉为何有如此好作用，其治病道理何在呢？,研究资料证实，心脏或脑部缺血性血管病，尤其是血栓形成，一个主要发病机理是血小板凝集功效亢进，其中花生四烯酸起主要作用。多年来证实鱼肉中含廿四碳五烯酸有较强抑制血小板凝集作用，尤引人注目。大量调查资料显示，在血小板脂肪酸组成中，花生四烯酸与廿四碳五烯酸百分比，北极爱斯基摩人为：，丹麦人则是：,说明爱斯摩人血小板中花生四烯酸非常低。结合缺血性心脏病或脑血管病发病率低，推想是鱼脂含多价不饱和脂肪酸。尤其是廿四碳五烯酸起着抗血栓作用和预防动脉硬化作用。,鱼,防癌与如何健康饮食,第11页,12,终究每日食多少鱼肉才有作用？据日本学者试验，认为每日半斤是恰当。在此必须指出，绝不能用鱼肝油来代表，因为它不能与鱼肉完全等同，长久服用过量会引发中毒，这应给予足够重视。,多食鱼有益健康,鱼,防癌与如何健康饮食,第12页,13,饮茶可防治心血管疾病,国外研究结果表明：茶叶中儿茶素（高级绿茶中含量最丰）能有效降低人体中胆固醇含量，从而降低人体血压和血脂。试验证实在相同条件下，经常饮茶者血液中胆固醇比不饮茶者要低约，尤其是不饮茶高血压患者一旦坚持饮茶，其血液中胆固醇含量将会发生大幅度降低。,人体血液胆固醇含量高，往往会引发血管壁上脂类团块沉积，从而造成冠状动脉有效直径变小，引发动脉粥样硬化和冠状动脉血栓形成。饮茶所以能治疗或辅助治疗心血管疾病，就在于茶叶含有抗凝、促溶、抑制血小板聚积、降低血脂。增高,a,脂蛋白、改进血液中胆固醇和磷脂比值等作用，能够降低动脉血管和冠脉内壁上斑块形成，到达改进和抗动脉硬化、活血化瘀、防治心血管疾病目标。,茶,防癌与如何健康饮食,第13页,14,饮茶可防治心血管疾病,另外，茶叶中黄烷醇还是治疗冠心病主要药品成份。而茶叶中茶红素和茶黄素，能有效地抑制血管担心活性（血管担心素是造成当前大多数高血压患者血压升高不下主要原因）。茶叶中咖啡碱和儿茶素还含有使血管壁松驰令血管壁保持足够弹性、增加血管有效直径作用。这对缓解或治疗血管疾病是十分主要。,据福建医科大学第一从属医院一次调查结果表明，不品茗人患冠心病百分比比常品茗者要大两倍多。巴黎大学营养生理学教授也经过动物试验证实，茶叶对促进新陈代谢平衡和节制胆固醇有很好效果。,茶,防癌与如何健康饮食,第14页,15,多食富含钙钾食物防中风,高血压是危害中老年健康常见病，如不注意预防，有造成中风之可能。,日本等多个国家相关教授研究表明，人进入中老年期后，因为激素水平下降等原因，使钠钙交换平衡失调，其结果使钠在体内过多滞留，钙在血管平滑肌积聚，引发血管外周阻力增高而造成高血压。多食富含钙、钾食物，能够促进机体钠盐排泄，调整细胞内钠与钙比值，降低血管担心性，维性动脉血管正常舒缩反应，保护心脏，从而防止中风发生。据营养学家测定，富含钙食品首推牛奶，每瓶约含毫克。富含钾水果有香蕉、西瓜、哈密瓜、柑桔、梨、桃等；海产品中有紫菜、海带、虾米、干贝、淡菜等。,钙,防癌与如何健康饮食,第15页,16,酒不可与咖啡同饮,酒精能加紧血液循环，而咖啡主要成份是咖啡因，适当饮用，含有兴奋、提神和健胃作用。假如酒精与咖啡同饮，会刺激血管扩张，加紧血液循环，造成对大脑伤害，并极大地增加心血管负担，造成危害超出单纯喝酒许多倍，甚至更轻易危及生命。,饮酒禁忌,防癌与如何健康饮食,第16页,17,原因是感冒病人，尤其是严重者，多半有不一样程度体温偏高、升高，也就是俗称发烧。医生必定要开退烧药服用，普通多是水杨酸制剂。假如喝酒，二者产生代谢物对肝将产生严重损害。,感冒者不可喝酒,饮酒禁忌,防癌与如何健康饮食,第17页,18,急性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝病伴有糖尿病人是绝对禁止喝酒，包含啤酒。至于肝炎恢复期和慢性迁延性肝炎，在肝功效基础正常情况下，酌量喝点啤酒是能够，因为啤酒有促进消化液分泌、促进食欲作用，同时啤酒里还含有各种氨基酸和族维生素，所以适量饮啤酒对改进慢性肝病病人食欲与营养情况有益。但普通一天不要超出半升。,饮酒伤肝,饮酒禁忌,防癌与如何健康饮食,第18页,19,因为人喝酒后,80,酒精由肝脏将其逐步分解成水和二氧化碳并排出体外，从而起到解酒作用。这种分解作用普通需,2,4,个小时，假如酒后马上饮茶，会使酒中乙醛经过肾脏快速排出体外，而使肾脏受到损伤，而降低肾脏功效。同时，过多饮茶，入水量过多，也会增加心脏和肾脏负担，对于患有高血压、心绞痛冠心病人更为不利。所以，酒后最好吃点梨、西瓜之类水果为宜。,酒后不可饮茶,饮酒禁忌,防癌与如何健康饮食,第19页,20,有上百种药品在酒后服用，能够增加毒性副作用。如酒后服痢特灵、优降灵等药，就会出现心律失常、血压升高等反应；又如酒后服镇静药、催眠药、抗癫痫药、抗过敏药、降压药等，首先可增加对大脑抑制效应，而另首先又使药力徒增，超出人体正常耐受量，致使发生危险。尤其是年老体弱或患有心、肝、肾疾病人更应防止酒后服药。,酒后勿服药,饮酒禁忌,防癌与如何健康饮食,第20页,