观赏叶菜类(二)课件

*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,观赏叶菜类,观赏叶菜类,（一）苋菜,（一）苋菜,观赏叶菜类(二)课件,苋菜又名野苋菜、赤苋、雁来红。,它原本是一种野菜，有的地区把苋菜称为“长寿菜”。,苋菜富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛（抽筋）。,它含有丰富的铁、钙和维生素,K,，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。苋,菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘,.,苋菜又名野苋菜、赤苋、雁来红。,品种,绿苋：叶片绿色，耐热性强，质地较硬。品种有上海的白米苋，,广州,的柳叶苋及南京的木耳苋等。,红苋：叶片紫红色，耐热性中等，质地较软。品种有,重庆,的大红袍、广州的红苋及昆明的红苋菜等。,彩苋：叶片边缘绿色，叶脉附近紫红色 ，耐热性较差，质地软。有上海的尖叶,红米苋,及广州的尖叶花红等。,品种绿苋：叶片绿色，耐热性强，质地较硬。品种有上海的白米苋,红苋,绿苋,红苋绿苋,彩苋,彩苋,生物学习性,温度：苋菜原产于温带和亚热带，为喜温作物，温暖湿润的气候条件对苋菜的生长发育最为有利。生长适宜温度为2426。温度低于10或高于38时生长极慢或停止。苋菜不耐寒，生长中遇0就受冻害，并很快死亡。,生物学习性温度：苋菜原产于温带和亚热带，为喜温作物，温暖湿润,水分：苋菜喜湿润的气候条件，种子发芽需水不多，但,土壤相对湿度,低于60时发芽缓慢。根部发达，能有效利用,土壤,水分。,由于大部分根系集中在表层土壤中，因而不耐旱，现蕾至开花期水分不足时，会降低高度，分枝减少，而持续酷旱还易遭病虫害。,水分：苋菜喜湿润的气候条件，种子发芽需水不多，但土壤相对湿度,土壤：苋菜为喜肥作物，通常以土层深厚、连年施肥的改良的土壤为适宜，,最好是多肥的菜园地。,贫瘠的沙地、结构不良的粘土地、冷浆低湿地等都不适宜。,苋菜对土壤适应性较好，,酸性,土壤和碱性土壤上都能生长，但以pH值5.8-7.5最为适宜。偏碱土壤生长良好。,土壤：苋菜为喜肥作物，通常以土层深厚、连年施肥的改良的土壤为,苋菜的主要虫害苋菜的主要虫害是蚜虫、菜青虫。,对蚜虫可喷洒40%乐果乳油1000-1500倍液，,菜青虫喷洒50%辛硫磷乳油1000倍液或21%灭杀毙乳油4000倍液防治,苋菜的主要虫害苋菜的主要虫害是蚜虫、菜青虫。,栽培要点：,春季播种抽薹开花迟；秋播容易抽薹。,4到8月都可以播种。,苋菜叶色美丽可以作花镜栽培。,栽培要点：,（二）落葵,（二）落葵,观赏叶菜类(二)课件,植物学特性,木耳菜、,藤菜,、篱笆菜、紫豆菜、,豆腐菜,、,红果儿,等，属,落葵科,一年生蔓生,草本植物,。,木耳菜,以,幼苗,、嫩梢或嫩叶供食，,质地,柔嫩,软滑,，,营养,价值高。,木耳菜,在南北方,普遍,栽培,，在,南方,热带,地区可多年生栽培,木耳菜在新马泰一代称作：“帝皇苗”或“帝王苗”，,植物学特性木耳菜、藤菜、篱笆菜、紫豆菜、豆腐菜、红果儿等，属,木耳菜属落葵科一年生藤蔓植物，其叶片肥厚，富有弹性，口感好，滑溜味美，酷似木耳，因此得名木耳菜。,木耳菜根并不发达，,所以对土壤的要求也不是太多在花盆中栽培木耳菜已成为越来越多的花友们的尝试。,木耳菜属落葵科一年生藤蔓植物，其叶片肥厚，富有弹性，口感好，,盆栽技术,1.直播栽培。,直径二十厘米的盆，每盆播种三到四颗，以保证出苗率。,为便于出苗，可于种子播前浸泡12天，在30左右温度条件下催芽。,当幼苗有三四片真叶时就可以选择疏苗，每盆留一颗苗即可。,苗高1015厘米即可采收。,盆栽技术1.直播栽培。,2.育苗移栽。,播干籽，在28左右适温下35天出苗，如地温偏低应催芽后播种。,如果不是直播而是选择育苗，45片真叶时即可分盆移栽定植。,2.育苗移栽。,3.,盆栽栽培种一般多以红落葵为主，该品种生长势强，喜温暖，耐高温高湿。在高温多雨季节生长良好，品质好，产量高。,4.,用途,以采食嫩梢为主的，在苗高,30,35,厘米时留基部,3,4,片叶，收割嫩头梢，留两个健壮侧芽成梢。,收割二道梢时，留,2,4,个侧芽成梢，在生长旺盛期，每株有,5,8,个健壮侧芽成梢，到中后期要及时抹去花茎幼蕾，到后期生长衰弱，留,1,2,个健壮侧梢，以利叶片肥大。,3.盆栽栽培种一般多以红落葵为主，该品种生长势强，喜温暖，耐,以采食叶片为目的的要搭架栽培，在苗高30厘米左右时，搭人字架引蔓上架，除留主蔓外，再在基部留两条健壮侧蔓组成骨干蔓，骨干蔓长到架顶时摘心，摘心后再从各骨干蔓留一健壮侧芽。,骨干蔓在叶采完后剪下架。,上架时及每次采收后都要培土，也可以不整枝搭架采收嫩梢。,以采食叶片为目的的要搭架栽培，在苗高30厘米左右时，搭人字,观赏叶菜类(二)课件,落葵虫害较少，家庭盆栽不必防治。,落葵主要病害有紫斑病，可用百菌清、代森铵800倍液防治。,落葵虫害较少，家庭盆栽不必防治。,（三）彩色花椰菜,（三）彩色花椰菜,彩色花椰菜为十字花科甘蓝类草本植物。,包括紫球花椰菜、黄球花椰菜、淡绿球花椰菜等，是从花椰菜中选出的一类品种。,花椰菜成熟的花球横径一般为,20,30,厘米，直径,10,20,厘米，由肥嫩的主轴和众多的肉质花梗组成。,彩色花椰菜除了按普通花椰菜栽培，作商品销售外，,还可以进行上盆作家庭小菜园栽培或观赏栽培，前景看好,彩色花椰菜为十字花科甘蓝类草本植物。,秋冬露地栽培78月遮阳育苗，,苗龄3035天，89月定植，10月至翌年2月上市。,春季采用,温床,育苗，苗龄60天左右，花球45月形成，,在高温到来前收获。,作观赏栽培可采用花盆播种。,秋冬露地栽培78月遮阳育苗，,春花椰菜秧苗有,5,6,片叶定植，秋花椰菜有,4,5,片叶定植。,垄作或畦作，春天不宜定植太早，严霜可使花椰菜受冻害，低温时间长形成小花球。,早熟品种定植,行距,53,60,厘米，,株距,40,45,厘米。,中熟品种行距,60,70,厘米，株距,45,50,厘米。晚熟品种行距,70,80,厘米，株距,50,60,厘米。,春花椰菜秧苗有56片叶定植，秋花椰菜有45片叶定植。,株高,10,12,厘米，,5,6,片真叶时，移栽至直径,20,40,厘米的圆盆。,盆土用园土,4,份，堆厩肥,3,份，腐叶土,3,份配制，每盆加,复合肥,5,10,克，栽后浇定根水。,将,3,5,盆排成一畦，畦间步道宽,60,80,厘米，,春季温度低，可放在大棚内，,夏季温度高，可放在遮阳网防雨棚内生长,1,2,个月。,株高1012厘米，56片真叶时，移栽至直径2040厘米,定植后及时中耕松土和除草，秋季天气热，应及时浇水。,土壤缺硼会引起花茎中心开裂，,严重时花球变成铁锈色，每平方米土壤用,0.1,克硼砂作基肥，,没有施用的，在花球膨大期用,0.2%,硼酸,溶液叶面喷施。,花椰菜虫害重，可参考普通白花菜的防治方法。,定植后及时中耕松土和除草，秋季天气热，应及时浇水。,（四）朝鲜蓟,（四）朝鲜蓟,观赏叶菜类(二)课件,近年来成为美国、西欧等发达国家消费量较大的高档蔬菜，,目前，国际市场对朝鲜蓟花苞的需求量每年在150万吨以上，,而全世界的产量却只有110万吨左右，缺口较大。,近年来成为美国、西欧等发达国家消费量较大的高档蔬菜，,朝鲜蓟营养丰富，具有显著的药用价值。,一是朝鲜蓟食用部分主要是花蕾的总苞和花托，有类似板栗的香味，,每100g花蕾可食部分含蛋白质2.8g、脂肪0.2g、糖类2.3g、维生素B10.6mg、维生素B20.08mg、维生素C11mg、钙53mg、磷80mg、铁1.5mg等，含有丰富的营养成分。,朝鲜蓟营养丰富，具有显著的药用价值。,二是朝鲜蓟含有的菜蓟素有治疗胆囊炎、胆结石、急慢性肝炎的功效；,含有的黄酮类化合物、天门冬酰胺等物质，,有促进氨基酸代谢、降低血脂的功效，经常食用能增强肝肾功能和排除人体多余水分，,对人体的癌细胞也有一定的消除作用。,二是朝鲜蓟含有的菜蓟素有治疗胆囊炎、胆结石、急慢性肝炎的功效,朝鲜蓟别名菊蓟、,菜蓟,、法国,百合,、,荷花,百合,多年生,草本,植物,。,原产,地中海,沿岸，以,法国,栽培最多。,种子皮厚且坚硬，播种前宜进行浸种催芽处理。,方法是将种子放于,55,温水,中浸种，,并要不断搅动，至常温后再浸泡,12,16,小时，,捞出用清水冲洗后用湿布包起放在,20,条件中催芽至露白。,朝鲜蓟别名菊蓟、菜蓟、法国百合、荷花百合多年生草本植物。,朝鲜蓟为多年生大型草本植物，可以长到1.5米；夏季开花,疏松肥沃排水良好的土壤适合种植；氮磷钾混合使用,抽花茎时期为水分临界期,不能缺水，光照也要加强，这样可以抽生较多的花茎,朝鲜蓟为多年生大型草本植物，可以长到1.5米；夏季开花,1)分株繁殖。,在10月上中旬选择生长健壮的成年植株，掘取其分蘖，,把有5片叶以上的大分蘖苗切下连根直接定植于大田，,要注意每株带有一定数量的根系。,把小的分蘖苗按15见方栽于苗床培育，待来年春季带土掘取定植于大田。,1)分株繁殖。,播种育苗。,9月中下旬播种育苗，10月下旬在苗长到10以上，有56片真叶时即可定植。,因其种子种皮厚硬，,播种前要进行种子处理将种子放进55温水中浸30min，并不断搅动，,播种育苗。,当水温降至常温后再浸1216h，捞出用清水冲洗后，,再用湿棉布包好放至20左右条件下催芽至露白。,用72孔塑料穴盘或6cm见方的营养土方育苗，用细砂土或蛭石盖种。苗期温度保持在20左右。,当水温降至常温后再浸1216h，捞出用清水冲洗后，,定植苗成活后，进行适量追肥，中耕松土,2,次，促使根系向下伸扎。,每亩施稀人粪尿,2000kg,，,在距植株,30cm,处环施，,每亩用,20kg,尿素加水稀释浇施，,4,月初视长势情况可酌情再追施,1,次。,4,月中旬就能采收花苞，采收期间每,10d,左右浇,1,次水，,根据长势可再追肥,1,2,次并叶面喷肥,2,3,次，用,0.2,尿素加,0.5,磷酸二氢钾混合喷施。,7,9,月注意排水防涝和中耕松土并及时除草，,9,月中旬至,11,月上旬视天气情况浇水,2,3,次，,11,月中旬以后不再浇水，松土晒垡准备越冬。,定植苗成活后，进行适量追肥，中耕松土2次，促使根系向下伸扎。,病虫害的防治尽量选用高效、低毒、低残留的药剂。朝鲜蓟病害主要有根腐病和病毒病。,根腐病多发于雨水较多年份，其症状是根部腐烂变黑，继而植株萎蔫倒伏。,防治方法主要是保持沟渠排水畅通，避免受涝。,病虫害的防治尽量选用高效、低毒、低残留的药剂。朝鲜蓟病害主要,如发现病株茎髓开始腐烂，要立即割去植株平茬，用72农用链霉素涂抹后并撒上一层混合生石灰的干土。,病毒病的防治主要是消灭蚜虫等传播媒体，并在高温干旱时及时浇水。,如发现病株茎髓开始腐烂，要立即割去植株平茬，用72农用链霉,朝鲜蓟虫害有蚜虫和小地老虎。,蚜虫全年都会发生，每亩用10吡虫啉可湿性粉剂1500倍液或50抗蚜威可湿性粉剂2000倍液喷雾防治；,小地老虎在3龄幼虫前用50辛硫磷乳油1000倍液或90敌百虫800倍液灌根防治，也可用毒饵诱杀。,朝鲜蓟虫害有蚜虫和小地老虎。,（五）防馊香菜,（五）防馊香菜,防馊香菜是新型香菜的品种。,在日常家庭所用的各种菜里只要放几片防馊香菜和茎同炒、同煮、同拌，可使菜和汤在炎热的夏天放几天也不会变馊。,同时，它还有一种特殊的香味，使放了它的菜特别好吃，汤特别好喝。它能使不会做菜的人也会烧出一道好菜来。,防馊香菜是新型香菜的品种。,香菜（芫荽）有,大叶,和,小叶,两个类型。,大叶品种植株较高，叶片大，产量较高；小叶品种植株较矮，叶片小，香味浓，耐寒，适应性强，但产量较低。,适合保护地栽培的主要有5个品种。,2-5月可以播种，,以沙壤土为好。苗高5厘米时定栽移植。,苗高30厘米时即可以食用。,香菜（芫荽）有大叶和小叶两个类型。,苗期不宜浇水太多。,待苗长至10厘米时，植株生长旺盛，应勤浇水，保持土壤表层湿润。,浇水的同时追施速效氮肥1至2次。,注意中耕和适当间苗，间苗时拔除杂草。,夏季需适当遮阴，并防暴雨冲刷，雨后及时排水，保证出苗整齐。,苗期不宜浇水太多。,(六）牛蒡,(六）牛蒡,观赏叶菜类(二)课件,牛蒡属二年生草本植物，高,1,2m,，茎直立，带紫色，上部多分枝。,茎生叶广卵形或心形；头状花序多数，排成伞房状；,花淡红色，全为管状。,瘦果椭圆形，具棱，灰褐色，冠毛短刚毛状。,花期,6,7,月，果期,7,8,月。,在中国常做药用，台湾已作为蔬菜食用多年，有牛蒡发祥地之称，现日本人把牛蒡奉为营养和保健价值极佳的高档蔬菜,牛蒡属二年生草本植物，高12m，茎直立，带紫色，上部多分枝,观赏叶菜类(二)课件,牛蒡在我国多为露地栽培，栽培季节一般为春秋两季。秋季栽培在10月1日-11月上,旬。,11月10日左右盖上拱形地膜；春季在3月-5月中旬种植，,盖地膜的可在3月份种植，,露地栽培在霜冻结束之后才可种植。,牛蒡在我国多为露地栽培，栽培季节一般为春秋两季。秋季栽培在1,秋播牛蒡一般用中晚熟品种，,如柳川理想、野川或大长根白内肌牛蒡；,春播多用早中熟品种，如柳川理想、度边早生、松中早生、旱田早生或大长根白内肌牛蒡。,秋播牛蒡一般用中晚熟品种，,牛蒡的集中产区，应在播种前进行种子消毒。可用以下方法：,1用55温水浸种10min。,2用相当于种子重量03的瑞毒霉(甲霜灵)杀菌剂拌种，然后在垄顶开3cm深的小沟，浇小水，水下渗后，按3cm株距播种子，覆土3cm，667平方米用种量200g,牛蒡的集中产区，应在播种前进行种子消毒。可用以下方法：,第1次间苗在1-2片真叶时，,第2次在2-3片真叶时，,按苗距7-10cm,定苗。,定苗时，除去劣苗及过旺苗，,留大小一致的苗。,第1次间苗在1-2片真叶时，,牛蒡为深根性蔬菜，对土壤要求较严，适于土层深厚、排水良好、,疏松肥沃的沙质土壤栽培。例如江苏的丰县、沛县、山东苍山的庄坞镇，,都属于大河的冲积土壤，上下土层均匀一致，非常适宜种植牛蒡。,种植牛蒡应选择前茬为非菊科植物的地块栽培，最好,2-3a,没有种植过牛蒡的地块。另外，也不应选前茬为豆类、,花生、甘薯和玉米的地块,牛蒡为深根性蔬菜，对土壤要求较严，适于土层深厚、排水良好、,前茬作物收获后应及时深翻晒土，深翻前每,667,平方米施入饼肥,75kg,、优质腐熟的土杂肥,5000kg,以上、碳酸氢铵,50kg,。,然后按,70cm,一行用牛蒡机打沟，深度,1m,左右。,由于用牛蒡机打沟后，自然形成一条宽,40-50cm,、高,25cm,左右的垄，,用脚沿垄的两侧把垄踩实，,或用铁锨沿垄的两侧拍实，,以防下雨时塌沟，造成牛蒡产生畸形。,前茬作物收获后应及时深翻晒土，深翻前每667平方米施入饼肥7,