商务礼仪——酒水礼仪课件

Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,11/7/2009,#,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,商务礼仪,酒水礼仪,酒作为一种交际媒介，迎宾送客，聚朋会友，彼此沟通，传递友情，发挥了独到的作用，所以，探索一下酒桌上的“奥妙，有助于你求人交际的成功。喝酒就是为了活跃气氛，在餐桌上，除了恰到好处地敬酒，还要注重一定的礼仪：,中国十大名酒,中国十大名酒，是指,茅台,、,五粮液,、,洋河大曲,、,泸州老窖,、,汾酒,、,郎酒,、,古井贡酒,、,西凤酒,、,董酒,、,剑南春,等十大,白酒,品牌。,中国佳酿产地,贵州：茅台、董酒,四川：五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、,沱牌曲酒，五朵金花,山西：汾酒、竹叶青,陕西：西凤酒,湖南：武陵酒,湖北：武汉黄鹤楼酒,河南：宝丰酒、宋河粮液,广西：桂林三花酒,福建：龙岩沉缸酒,江苏：洋河酒、双沟酒,浙江：绍兴加饭酒,安徽：古井酒,酒与名人,苏东坡是著名的文学家，也是著名的酒徒。“明月几时有，把酒问青天。”我们从他嗜酒如命和风度潇洒的神态，可以寻到李白和白居易的影子。他的诗，他的词，他的散文都有浓浓的酒味。,正如李白的作品一样，假如抽去酒的成分，色香味都为之锐减。,东晋的陶渊明，他的诗中有酒，他的酒中有诗。他的诗篇，与分的饮酒生活，同样有名气，为后世歌之颂之。,白居易是位大酒徒。他的一生不仅以狂饮著称，而且也以善酿出名。他为官时，分出相当一部分精力去研究酒的酿造。,此外，书法家中有颠张（张旭）醉素（怀素）。,一、众欢同乐，切忌私语,二、瞄准宾主，把握大局,三、语言得当，诙谐幽默,四、劝酒适度，切莫强求,五、敬酒有序，主次分明,六、察言观色，了解人心,七、锋芒渐射，稳坐泰山,一、众欢同乐，切忌私语,大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。,特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生“就你俩好“的嫉妒心理，影响喝酒的效果。,二、瞄准宾主，把握大局,大多数洒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。,三、语言得当，诙谐幽默,酒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。,四、劝酒适度，切莫强求,在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。,“以酒论英雄”，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。,五、敬酒有序，主次分明,敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是,留意,别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。,敬酒时一定要把握好敬酒的,顺序,。有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。,酒桌上的规矩，敬酒有序主次分明：,需注意的细节：,1、敬酒等领导间相互喝完再开始。敬酒一定要站起来，双手举杯。,2、除非你是领导，可以一人敬多人，否则一般还是多人敬一人。,3、一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前充分考虑好敬酒的顺序。如果没有特殊人物在场，敬酒最好按顺时针顺序。,4、自己敬别人，如果碰杯，说句我喝完，你随意，方显大度；如果不碰杯，也不要比对方喝得少，要知道是自己在敬别人。,5、喝酒前，右手握杯，左手垫杯底，切记自己的杯子永远低于别人。不过如果你是领导，就知趣点别放太低，否则怎么叫下面做人？,6、别让自己的酒杯空着，别人看到你的酒杯里没酒，就会过来给你倒酒。而且一般宴会结束后，总会有个闷杯酒，空着有可能措手不及。,7、如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。,8、记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。,9、领导跟你喝酒，是给你face，不管领导怎么要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯子要低,。,10.说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。,敬酒要适可而止，意思到了就行了。不要成心把别人灌醉，更不要偷偷地在他人的软饮料里倒烈性酒。,六、察言观色，了解人心,要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。因为与人交际，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。,七、锋芒渐射，稳坐泰山,酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力和说话的分寸，既不让别人小看自己又不要过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致给别人产生“就这点能力“的想法，使大家不敢低估你的实力。,拒绝他人敬酒通常有三种方法:,第一种方法是主动要一些非酒类的饮料，并说明自己不饮酒的,原因,。,第二种方法是让对方在自己面前的杯子里稍许斟一些酒，然后轻轻以手,推开,酒瓶。按照礼节，杯子里的酒是可以不喝的。,第三种方法是当敬酒者向自己的酒杯里斟酒时，用手轻轻,敲击,酒杯的边缘，这种做法的含义就是“我不喝酒，谢谢。”当主人或朋友们向自己热情地敬酒时，不要东躲西藏，更不要把酒杯翻过来，或将他人所敬的酒悄悄倒在地上。,讲讲拒酒词之如何拒酒,一、只要感情好，能喝多少，喝多少。,你可以展开说：“九千九百九十朵玫瑰也难成全一个爱情。只要感情不够，才用玫瑰来凑。因此，只要感情好，能喝多少，喝多少。我不希望我们的感情凑合那么多“水分”。我虽然喝多了一点，但是这一点一滴是浓浓的情。点点滴滴都是情嘛！”,二、只要感情到了位，不喝也会陶醉。,你试试这样说：“跟你不喜欢的人在一起喝酒，是一种苦痛；跟你喜欢的人在一起喝酒，是一种感动。我们走到一块，说明我们感情到了位。只要感情到位了，不喝也会陶醉。”,三、只要感情有，喝什么都是酒。,你如果确实不能沾酒，就不妨说服对方，以饮料或茶水代酒。你问他：“我们俩有没有感情？”他会答：“有！”你顺势说：“只要感情有，喝什么都是酒。感情是什么？感情就是理解。理解万岁！”然后，你以茶代酒，表示一下。,四、感情浅，哪怕喝大碗；感情深，哪怕舔一舔。,酒桌上，哪怕是千言万语，无非归结一个字“喝”。如：“你不喝这杯酒，一定嫌我长得丑。”如：“感情深，一口吞；感情浅，舔一舔。”劝酒者把喝酒的多少与人的美丑和感情的深浅扯在一起。你可以驳倒它们的联系：“如果感情的深浅与喝酒的多少成正比，我们这么深的感情，一杯酒不足以体现。我们应该一同跳进酒缸里，因为我们多年的交情，情深似海。其实，感情浅，哪怕是喝大碗的酒；感情深，哪怕是甜一舔。”,五、为了不伤感情，我喝；为了不伤身体，我喝一点！,他劝你：“喝！感情铁，喝出血！宁伤身体，不伤感情；宁把肠胃喝个洞，也不让感情裂个缝！”这是不理性的表现，你可以这样回答：“我们要理性消费，理性喝酒。留一半清醒，留一半醉，至少在梦里有你伴随，我是身体和感情都不愿伤害的人。没有身体，就不能体现感情；没有感情，就是行尸走肉！为了不伤感情，我喝；为了不伤身体，我喝一点儿。,六、在这开心一刻，让我们来做选择题吧！,我们思路打开一些，拒酒的办法就来了。他要借酒表达对你的情和意，你便说；“开心一刻是可以做选择题的。表达情和意，可以：.拥抱，.拉手，.喝酒，任选一项。我敬你，就让你选；你敬我，应该让我选。现在，我选择.拥抱，好吗？”,七、君子动口，不动手！,他要你干杯，你可以巧设“二难”，请君入瓮。你问他：“你是愿意当君子还是愿意当小人？请你先回答这个问题。”他如果说“愿意当君子”，你便说：“君子之交，淡如水”，以茶水代酒，或者说“君子动口，不动手，你动口喝”，请他喝；他如果说“愿意当小人”，你便说“我不跟小人喝酒”，然后笑着坐下，他也无可奈何。,总之，拒酒词、拒酒的办法还有很多，要随机应变，“兵来将挡”。酒文明中既有劝酒词，也有拒酒词，你没有酒量，凭着你的机灵跟口才也可以在交际场上应答，熟能生巧。,如果你不能喝,1,、,不要主动出击，实行以守为攻战略；2、桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉时，可以以水代酒，主动出击；3、干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，喝酒不容易醉；5、掌握节奏，不要一下子喝得太猛；,6、不要几种酒混着喝，特别容易醉；7、领导夹菜时，千万不要转酒桌中间的圆盘，领导夹菜你转盘是酒桌上大忌；8、喝到六分醉时，把你面前的醋碟中的醋喝下，再让服务员添上；,9、每次干杯时，倒满，然后在喝前假装没有拿稳酒盅，尽量洒出去一些，这样每次可以少喝进去不少；10、喝酒前面前放好半杯茶，喝了酒不要咽,赶紧拿起茶杯，喝水的功夫把酒吐进酒杯里，吐满了换水就行了，管用的!,KTV常见喝酒游戏有哪些,骗子骰tu（大话骰、古惑骰）,二个以上人玩，每人五粒骰子。每人各摇一次，然后看自己盒内的点数，由庄家开始吆喝自己骰盒里有多少个点数（一般都叫成2个3，2个6，3个2什么的）。然后对方猜信不信，对方信的话就下家重来，不对的话就开盒验证。要是属实的话就庄家赢，猜者输；不属实的话就猜者赢，庄家输。输者喝酒。,注意：,1、叫数只能越叫越大（如：2个6，3个2，喊了2个6后就不能再喊2个3之类的）。,2、1点可以作为任何数，例如骰盒内只有3个2点，1个1点，庄家其实自己就可当作有4个2点；但如果庄家叫过1点的话，那1点以后就不可以当任何数了（如：2个1，4个1之类的）。,3、如庄家骰盒里全部都是同一点，庄家可以再多加上一个。如全部为4点，即庄家可以叫到6个4点。,官兵捉贼 用具：分别写着官、兵、捉、贼字样的四张小纸,这个游戏最好是四个人来玩。将四张纸折叠起来，参加游戏的四个人分别抽出一张。抽到“捉”字的人要根据其他三个人的面部表情或其他细节来猜出谁拿的是“贼”字，猜错的要罚，有抽到官字的人决定如何惩罚，由抽到兵字的人执行。,七、八、九,两粒骰子，一个骰盒，两人以上人玩，轮流摇骰，每人摇一次则立即开骰，如果尾数是7的则加酒，尾数是8的则喝一半，尾数是9的则要喝全杯，其他数目则过。轮流一人摇一次。,谢谢大家,