接待礼仪介绍课件

Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,*,接待礼仪介绍,介绍礼仪,交换名片礼仪,电梯礼仪,会议室礼仪,电话礼仪,服饰礼仪,介,绍,绍,礼,礼,仪,仪,接,待,待,礼,礼,仪,仪,介,介,绍,绍,宾,主,主,初,初,次,次,见,见,面,面,介,介,绍,绍,-,首,首,先,先,将,将,公,公,司,司,领,领,导,导,介,介,绍,绍,给,给,客,客,户,户,-,再,再,将,将,客,客,户,户,介,介,绍,绍,给,给,公,公,司,司,领,领,导,导,“,这,这,是,是,华,华,为,为3Com,技,技,术,术,有,有,限,限,公,公,司,司,（,职,职,务,务+,全,全,名,名,）,）,”,”,“,这,这,是,是S,局,局,的,的,局,局,长,长,”,”,交,换,换,名,名,片,片,礼,礼,仪,仪,接,待,待,礼,礼,仪,仪,介,介,绍,绍,双,手,手,食,食,指,指,和,和,拇,拇,指,指,执,执,名,名,片,片,的,的,两,两,角,角,，,，,以,以,文,文,字,字,正,正,面,面,朝,朝,向,向,方,方,，,，,一,一,边,边,自,自,我,我,介,介,绍,绍,，,，,一,一,边,边,递,递,过,过,名,名,片,片,。,。,对,方,方,递,递,过,过,来,来,的,的,名,名,片,片,，,，,应,应,该,该,用,用,双,双,手,手,接,接,过,过,以,以,示,示,尊,尊,重,重,和,和,理,理,解,解,。,。,如,果,果,差,差,不,不,多,多,同,同,时,时,递,递,过,过,名,名,片,片,，,，,应,应,从,从,对,对,方,方,的,的,稍,稍,下,下,方,方,递,递,过,过,去,去,，,，,同,同,时,时,以,以,左,左,手,手,接,接,受,受,对,对,方,方,的,的,名,名,片,片,。,。,对方人较多时，,应,应该从领导开始,交,交换名片。,收到名片不要立,即,即放进包里，应,放,放在面前桌上，,谈,谈话时用的着。,电梯礼仪,接待礼仪介绍,进电梯：,面向客人用手挡,住,住电梯门舌簧，,邀,邀请客人进入电,梯,梯，说“这边请,”,”；接待人最后,进,进入电梯。,出电梯：,面向目标方向用,右,右手挡住电梯门,舌,舌簧指引客人出,电,电梯，等主要客,人,人出电梯后，接,待,待人在其左前方,引,引领。,注意事项：,在电梯内注意不,要,要背对客户，不,要,要背对电梯门。,会议室礼仪,注,注意事项,接待礼仪介绍,开门：,先开门进入会议,室,室，伸出与门开,的,的方向相应的手,，,，做出请进的手,势,势,引座：,引导主宾到主宾,位,位，稍稍将主宾,位,位的椅子向后拉,开,开，请主宾就坐,，,，其他客人自行,顺,顺序就座,注意事项：,-不要频,繁,繁进出会议室，,进,进出时要轻手开,关,关门,-将手机,设,设置为静音状态,会议室礼仪,座,座次安排,接待礼仪介绍,例如:18会,议,议室,门,桌 子,汇报人,礼品放置处,饮水机,主宾位,电话礼仪(一),接待礼仪介绍,电话沟通五要素,：,：,who、why,、,、what、when、where,态度：,姿式端正、面带,微,微笑、态度热情,、,、落落大方,语言,：,内容要长话短说,，,，音调、语速以,对,对方听清为准，,需,需要时要留有对,方,方记录的时间，,对,对关键内容应该,要,要求对方重复以,便,便确认。,结束通话：,一般情况下是客,户,户或地位高的一,方,方先挂断电话。,断线：,断线发生后，一,般,般由主叫方重新,拨,拨打。,电话礼仪(二),接待礼仪介绍,忌讳:,-口头语,-理所当,然,然、命令式,-急躁、,争,争吵,-罗嗦,-无紧急,情,情况，在他人休,息,息时打电话,-在公共,场,场所高声、长时,间,间通话,标准用语：,“您好，我是（,华,华为3COM公,司,司）”,“多谢，再见/bye bye.”,“您随时可以联,系,系我，再见/bye bye.,”,”,服饰礼仪,男,男士篇(一),接待礼仪介绍,修剪:,定期理发，不宜,烫,烫发、染发和留,长,长发,发型:,选择适合年龄、,脸,脸型、职业的发,型,型,面部妆容:,面不留须，清爽,干,干净,西装的选择:,-色彩装,重,重、正统，首推,藏,藏蓝色，其次灰,、,、黑色,-纯色无,图,图案，体现成熟,、,、稳重,-正式、,半,半正式场合着深,色,色、纯色西装,不,不能穿着“格,子,子呢”缝制的西,装,装,-不宜穿,着,着色彩鲜艳、杂,色,色、面料发光的,西,西装,-不穿印,有,有花、鸟、鱼、,人,人等图案的西装,服饰礼仪,男,男士篇(二),接待礼仪介绍,男士西装穿着十,忌,忌,:,-一忌:,西,西裤短，标,准,准的西裤长度为,裤,裤管盖住皮鞋,-二忌:,衬,衬衫 放在,西,西裤外,-三忌:,衬,衬衫领子太,大,大，领脖间存在,空,空隙,-四忌:,领,领带颜色刺,目,目,-,五,五,忌,忌:,领,领,带,带太,短,短一,般,般领,带,带长,度,度应,是,是领,带,带尖,盖,盖住,皮,皮带,扣,扣,-,六,六,忌,忌:,不,不,扣,扣衬,衫,衫扣,就,就佩,戴,戴领,带,带,-,七,七,忌,忌:,西,西,服,服上,衣,衣袖,子,子过,长,长，,应,应比,衬,衬衫,袖,袖短1厘,米,米,-,八,八,忌,忌:,西,西,服,服的,上,上衣,、,、裤,子,子袋,内,内鼓,囊,囊囊,-,九,九,忌,忌:,西,西,服,服配,运,运动,鞋,鞋,-,十,十,忌,忌:,皮,皮,鞋,鞋和,鞋,鞋带,颜,颜色,不,不协,调,调,服饰,礼,礼仪,女,女,士,士篇(一),接待,礼,礼仪,介,介绍,面部,妆,妆容:,洁净,、,、自,然,然、,色,色泽,淡,淡雅,适,适当,的,的职,业,业妆,是,是对,自,自己,和,和别,人,人的,一,一种,尊,尊重,的,的表,现,现,发,型,型:,选,择,择,适,适,合,合,年,年,龄,龄,、,、,脸,脸,型,型,、,、,职,职,业,业,的,的,发,发,型,型,套,装,装,的,的,选,选,择,择:,-,面,料,料,:,平,平,整,整,、,、,光,光,洁,洁,、,、,柔,柔,软,软,、,、,挺,挺,括,括,，,，,应,应,以,以,轻,轻,、,、,薄,薄,、,、,垂,垂,为,为,特,特,点,点,，,，,回,回,避,避,过,过,于,于,厚,厚,重,重,的,的,毛,毛,料,料,、,、,呢,呢,料,料,-,色,彩,彩:,黑,色,色,首,首,选,选,、,、,其,其,次,次,冷,冷,色,色,调,调,为,为,主,主,-,图,案,案:,素,色,色,为,为,主,主,、,、,朴,朴,素,素,简,简,洁,洁,-,尺,寸,寸:,衣,不,不,宜,宜,长,长,、,、,裙,裙,不,不,宜,宜,短,短,-,款,式,式:,西,装,装,裙,裙,、,、,一,一,步,步,裙,裙,、,、,围,围,裹,裹,裙,裙,、,、,筒,筒,式,式,裙,裙,、,、,百,百,褶,褶,裙,裙,、,、,旗,旗,袍,袍,裙,裙,、,、,开,开,衩,衩,裙,裙,、,、,喇,喇,叭,叭,裙,裙,服,饰,饰,礼,礼,仪,仪,女,女,士,士,篇,篇(,二,二),接,待,待,礼,礼,仪,仪,介,介,绍,绍,套,裙,裙,的,的,正,正,确,确,穿,穿,法,法:,-,长,长,短,短,适,适,宜,宜:,长,长,则,则,无,无,神,神,，,，,短,短,则,则,不,不,雅,雅,-,穿,穿,着,着,到,到,位,位:,衣,衣,着,着,端,端,正,正,整,整,齐,齐,-,考,考,虑,虑,场,场,合,合:,场,场,合,合,与,与,服,服,饰,饰,、,、,妆,妆,容,容,协,协,调,调,-,协,协,调,调,妆,妆,饰,饰:,着,着,装,装,、,、,化,化,妆,妆,、,、,佩,佩,饰,饰,风,风,格,格,统,统,一,一,-,兼,兼,顾,顾,举,举,止,止:,举,举,止,止,得,得,体,体,，,，,注,注,意,意,姿,姿,态,态,衬,衫,衫,的,的,正,正,确,确,穿,穿,法,法:,-衬,衫,衫下摆必,须,须掖入腰,内,内,-衬,衫,衫纽扣系,好,好,-衬,衫,衫在公共,场,场合不宜,外,外穿,餐饮介绍,餐饮培训,目,目的及意,义,义,餐饮安排,规,规范,餐饮普及,篇,篇,少数民族,餐,餐饮风俗,注意事项,杭州餐饮,资,资源,结帐流程,餐饮培训,目,目的及意,义,义,餐饮介绍,目的:,-,不,不刻意突,出,出餐饮的,安,安排，选,择,择合适的,口,口味、舒,适,适的环境,、,、合理的,消,消费，达,到,到客户最,佳,佳满意度.,-,熟,熟悉公司,餐,餐饮资源,，,，在餐饮,安,安排上游,刃,刃有余.,-,吃,吃不是目,的,的,只是,手,手段!,意义:,-,餐,餐饮安排,是,是接待过,程,程中的重,要,要环节，,体,体现公司,对,对客户的,重,重视，展,示,示公司的,规,规范管理,更提供,了,了良好的,与,与客户交,流,流机会.,饮食文化,的,的核心是,什,什么？,交流！,餐饮安排,规,规范,餐饮介绍,餐饮安排,五,五”了解,”,”:,了解客户,级,级别、性,格,格以及地,域,域习惯,了解宴请,性,性质,正,正式、非,正,正式？,了解是否,有,有公司高,层,层领导陪,餐,餐,了解客户,前,前后行程,安,安排及地,点,点,了解相关,餐,餐饮资源,信,信息,餐饮普及,篇,篇,餐饮介绍,中华八大,菜,菜系:,鲁、川、,粤,粤、闽、,苏,苏、浙、,湘,湘、徽,基本菜单,组,组成:,-,冷,冷盘（四,小,小碟、六,小,小碟、各,式,式拼盘）,-,汤,汤品（位,、,、例、窝,）,）,-,海,海鲜（鱼,、,、虾、蟹,、,、贝等）,-,中,中厨（煎,、,、炒、烹,、,、炸等）,-,主,主食（餐,点,点、米、,面,面、粥）,-,酒,酒水（白,酒,酒、红酒,、,、果汁、,饮,饮料等）,点菜技巧:,-,菜,菜量:1-4 人-N+1个菜,5-8人-N个菜,8-12人-N-1,个,个菜,-,费,费用分配:如何,分,分配餐费,与,与酒水费,用,用,根据客人,不,不同预留40%-50%的,费,费用做为,酒,酒水费用,少数民族,和,和海外客,户,户餐饮风,俗,俗,餐饮介绍,回族：,偏爱面食,，,，禁食猪,、,、马、驴,、,、骡、狗,以,以及一切,自,自死的动,物,物及动物,的,的血。无,论,论是牛、,羊,羊、鸡禽,，,，均需阿,匍,匍屠宰才,可,可食用,(建议在,专,专门的伊,斯,斯兰餐厅,用,用餐),满族：,稻米、面,粉,粉、猪肉,蒙古族：,烤、煮、,烧,烧，肉奶,制,制品,藏族,：,较少食蔬,菜,菜，羊肉,为,为主,海外客户,：,如选用中,餐,餐时，应,避,避免点乳,鸽,鸽、田鸡,等,等野生动,物,物及动物,内,内脏，菜,肴,肴的烹调,上,上最好选,择,择以传统,的,的中餐制,作,作方法，,不,不要安排,刺,刺身方式,等,等菜肴,注意事项(一),餐饮介绍,如何安排,座,座位,-非,正,正式:,客,客户中级,别,别高或年,长,长者坐首,席,席,-正,式,式:第,一,一主宾做,在,在主人(,领,领导)的,右,右侧,第,二,二主宾做,在,在主人(,领,领导)的,左,左侧.,如何营造,就,就餐气氛,-,言,言谈间创,造,造一种轻,松,松的就餐,环,环境,-,注,注意不同,领,领导的陪,餐,餐风格,如何控制,就,就餐速度,过快影响,菜,菜肴质量,过慢影响,宾,宾主用餐,心,心情,饮酒注意,事,事项,-对接待人,员,员:中午不应,饮,饮酒,晚,上,上如不可,避,避免应尽,量,量少饮,以,以不影响,客,客户接待,效,效果为准,-,对,对客户:以客,户,户自愿为,主,主,原则,上,上不劝酒.如客户,经,经理劝酒,接待人,员,员应适当,控,控制以让,客,客户尽兴,但,但不影响,第,第二天正,常,常活动为,原,原则,注意事项(二),餐饮介绍,自助餐注意事,项,项,-一次不,可,可取