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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,决胜二00四,上海旺世广告有限公司,管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！,企业现状检讨,1、目前有水饺、汤圆、粽子、面点、休闲6大品类接近200个（口味/包装规格）品种,2、高利润产品少，而常规类产品的,赢利空间逐渐缩小甚至亏本,3、产品品种繁多，势必造成生产、流通、销售管理成本的增加，这也是企业利润减少的原因之一,4、产品品种繁多，出现在终端，造成品种可能很多，但每个品种的排面面积小，形不成强大的、整齐的阵势,5、,销售增长缓慢,，与竞品尚未拉开明显的差距,6、企业执行速度缓慢，决策徘徊，导致错失一些市场机会,管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！,利润来自哪里？赢利为了做强！,销量来自哪里？上量为了做大！,管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！,下载自管理资源吧,2004年我们的两大基本策略,品牌发展引擎,速冻食品专家,为你创造,家的味道,品牌发展车轮,创新速冻食品专家有能力,为消费者创造更多美味,(靠创新开创利润增长点),创新是为了做强！,品牌发展车轮,进攻速冻食品专家有责任,为消费者提供更多实惠,(靠销量夺取市场份额),进攻是为了做大！,管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！,创新，是企业领跑市场的最大武器,创新，是企业赚取利润的根本所在,创新启示：,思念，曾因创新小汤圆、灌汤水饺，而大获成功,海尔的创新,Intel的创新,日本电子产品的创新,喜之郎的创新,思念的核心竞争力不是来自其核心业务，,而是创新，没有创新，就不能支持速冻食品专家地位,管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！,思念是专业的，是业内领先的；,他总是为满足消费者的需求而不断发展创造；,思念是创新进取的；,他以创建消费者的美好生活为己任。,速冻食品专家不是高高在上的，,是专心精心为消费的需求而创造优质产品的；,思念是强大的，领先的，发展的；,他又是谦逊，亲和的，人性的。,思念的产品是美味优质的；,他不仅仅提供优质的美味；,更为消费者创造家的味道；,家的味道是美好生活的具体写照。,家的味道是温馨舒心的，是快乐幸福的；,事业的建立者渴望拥有家的味道；,家庭的拥有者希望家的味道更加美好，美好生活无止境；,家的味道是健康积极人生的宝贵财富。,速冻食品专家,为你创造，家的味道,思念品牌形象检讨-创新是思念的灵魂,管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！,怎样创新？,-思念2004年决胜关键点,管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！,品质创新,产品创新,渠道创新,价格风暴,传播创新,广告代理模式创新,团队素质,思念2004创新联接,终端创新,顾客关系行销,创新，创新，放弃老本概念,决策、,执行速度,打,造,强,势,品,牌,管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！,思念品牌营销年,品质创新,管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！,盈利来自哪里-品质创新,品质是消费者检验产品的最终标准，创造赢利产品，产品品质是先决基础,对产品生产部门，设定,2004,年为品质创新年,，对高端产品，力争品质超过湾仔,别人做得好,我们不能回避,而是以此为标榜努力赶超,品质/工艺的创新（湾仔的启示）？,管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！,1、湾仔的水饺，皮薄馅大又紧密，思念能不能超过他？（能）,原料的精选,工艺的创新,技术的购买，人才技师的购买,2004,年,在企业内部针对有创新贡献的人才技师,评选十名速冻食品专家,享受董,事长颁发的特殊专家津贴,2,、速冻食品的行业标准、产品标准、工艺标准能不能由思念制定？（能）,工艺,/,品质的创新是基础,国家机关的公关,思念制定行业标准，对“速冻食品专家”的形象将贡献良多,3,、当工艺,/,品质做到一流，思念的赢利产品（高端产品、概念产品）才能成立,品质创新-树立行业标准！,管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！,思念品牌营销年,产品创新,管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！,盈利来自哪里-产品的创新与削藩,1、产品品种的管理创新,已有的产品品种（按口味）过多，造成终端每个品种都有，但每个品种的排,面太小，整体效果上杂乱，造成终端费用的浪费,建议将每个品类,/,档次的产品品种（按口味）原则上控制在,6,种以内,口味品种减少，但在终端上可做到每个品种的排面气势的加大,2,、产品开发管理的创新,在已有品类上做精做细，不求口味繁杂,在尚未出现的品类,/,品种，创造需求,细分市场，开发概念产品,3,、产品,线延伸,管理的创新,根据市场发展趋势，开发新的利润市场,管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！,产品品种的管理创新不求多而全，要求精而良,1、思念产品目前有五大品类184个不同品种（口味/包装规格）,这么多的产品在销售管理上将造成巨大困难,反映到终端上，就是每个品种的地盘很小，集中到一起就杂乱,管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！,2、湾仔的品种不是很多，但每个品种的排面气势很大,终端管理更加容易,消费者容易发现识别,产品品种的管理创新不求多而全，要求精而良,管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！,3、目前在终端，思念的产品包装,五花八门,有历史遗留问题，老包装要消化,有产品品种太杂的原因,也有旺世未协助大力整改的原因,产品品种的管理创新不求多而全，要求精而良,管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！,4、理想的排面效果,在产品上，品质创新要精量,在品种的开发管理上，,也要做到精良，力争在终端,陈列效果上超过湾仔,这是思念产品盈利的基础,产品品种的管理创新不求多而全，要求精而良,管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！,产品开发的管理创新高利润概念产品,速冻食品发展新趋势-功能化,即保健（功能）食品的发展，保健食品的开发将根据不同人群，不同生理条件的不同营养与健康需求，有针对性的进行配方设计，使其既具备人体生理调节功能，又有营养功能和感官功能，轻松享受美味与健康。比较热销的保健品将有不饱和脂肪酸、补钙、减肥、美容、补血类等产品。,如在面粉中加入新鲜牛奶、鸡蛋的牛奶馒头、鸡蛋馒头或者是加入一些高钙、高纤维的营养馒头，营养均衡也是消费者观注的一个重要因素；,三低二高（低糖、低油、低盐、高维生素、高纤维）的速冻食品也是一个新举措；,产品附加价值（滋补、营养）的创新,管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！,产品线延伸的管理创新新市场新需求,方便化,除现有的速冻饺子等产品外，速冻面条、速冻炒饭、速冻牛排、炸鸡腿、肉饼、土豆饼等具有较好的发展前景。微波系列套餐、速冻烘焙食品、冷冻面团以及,速冻蔬菜,都是速冻食品开发的重要领域；,速冻蔬菜免去洗菜、切菜，开袋即可下锅，为年轻一代的家庭省却了很多的劳动，另外，速冻蔬菜清洁卫生，营养不被破坏，但价格却比新鲜蔬菜便宜，尤其在青黄不接的蔬菜淡季，他的价格优势更是明显。,延伸新的产品线：速冻蔬菜,管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！,思念水饺,盈利产品,（高端产品）,彩之味,晶品水饺,概念水饺,翡翠绿,自然橙,玲珑玉,滋补水饺,丽人水饺,儿童水饺,常规产品,（中端产品）,跑量产品,（低端产品）,散装水饺,简装水饺,产品规划建议-水饺类,管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！,规划阐述高端盈利水饺,1、高端水饺，将是2004年重点推广产品，也是最大的利润来源,2、旺世的重点工作是：,彩之味的推广跟踪、调整与维护,香港翻版（,晶品,）水饺的推广（广告创意、包装设计、销售联接策划）,概念产品策划（协助产品开发、概念发掘、推广策划）,管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！,1、目前在高端产品阵营里，彩之味有三个系列7种口味，,我们希望能,严格控制在6种以内，减掉一个比较冷僻的口味,2、在即将上市推广的高端产品香港翻版水饺（晶品水饺），,口味品种我们希望,严格控制在4种以内（一个荤、一个素、一个半荤、一个海鲜）,3、在2004年计划开发的概念产品，每个品种我们,将控制2种口味以内,概念产品是细分市场的表现，而细分出的市场空白不会象常规产品那样大,滋补水饺（暂定为龟鳖水饺）,丽人水饺（暂定为芦荟水饺、玫瑰水饺）,儿童水饺（暂定为补钙水饺、益智水饺）,规划阐述高端盈利水饺,管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！,规划阐述-常规水饺（灌汤大馅水饺）,1、常规水饺肩负两个使命,能赚取较大利润,能获得较大销量,2,、灌汤大馅水饺目前有,16,个不同口味,/,包装规格的产品,口味,/,规格产品太多,减少至,6,种左右（两荤、两素、两半荤，两个包装规格,450,克,/800,克）,争取以较少的产品品种取得最大的终端排面，形成阵势,3,、在,2004,年旺世将协助思念对常规水饺,界定口味品种,适当调整包装,与销售联接的活动策划,管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！,规划阐述-跑量水饺,1、目前，思念的散装水饺销量占很大比重,2、口味品种也比较零散,我们建议：,1、适当减少散装水饺的品种，争取控制在6种以内,2、加强对简易小包装（200g袋）的铺货推广，但口味品种控制在6种以内,、在2004年旺世将协助思念发起进行“价格风暴”进攻活动,管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！,产品规划建议-汤圆类,思念汤圆,盈利产品,（高端产品）,彩之味,汤圆,丽人,汤圆,常规产品,（中端产品）,跑量产品,（低端产品）,散装汤圆,简装汤圆,我们的规划,果蔬,汤圆,管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！,规划阐述-高端赢利汤圆,1、彩之味汤圆,与高端菜之味水饺共享同一个产品概念,建议出品翡翠绿与自然橙两个系列，每个系列口味品种控制在,3,个以内,2,、果,蔬,汤圆,个性化、差异化产品,建议只开发苹果馅、菠萝馅两种，看试销情况在扩大品种，但严格控制,在,4,种以内,3,、开发丽人汤圆,与丽人水饺共享一个产品概念,建议只开发玫瑰、芦荟两种口味,4,、上述高端汤圆都为大汤圆，不开发小小汤圆,管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！,规划阐述-常规汤圆,1、目前的常规汤圆口味/包装规格太多有28种,2、我们建议减少口味/包装规格,3、分为大汤圆、小小汤圆两个系列，每个系列口味品种严格控制在6种以内,4、“填空产品”如无糖、清真汤圆口味品种控制在两种以内,5、目前的产品包装有待进一步修改调整,管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！,规划阐述-散装汤圆,1、散装汤圆如散装水饺一样，盈利空间很小，但能起到跑量抢夺市场份额的作用,2、我们建议缩减产品品种,散装大汤圆口味品种控制在,4,种以内,散装小汤圆口味品种控制在,4,种以内,3,、我们将协助思念对散装汤圆发起“价格风暴”进行市场进攻,管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！,产品规划建议-粽子类,1、粽子目前有60个不同口味/包装规格的产品,2、三大包装形态真空/速冻袋装/速冻散装,3、我们建议：,口味严格控制在,6,种以内,2004,年重点围绕,早餐概念,、,四季概念,进行推广,散装产品上标贴思念,LOGO,思念,竹叶清香粽,20克,40克,20克,40克,20克,40克,6种口味,6种口味,6种口味,6种口味,6种口味,6种口味,速冻袋装,速冻散装,真空装,120克,120克,120克,6种口味,6种口味,6种口味,管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！,产品规划建议-面点类,思念面点,营养,早餐概念,随意,吃概念,1、同一套产品，分别使用两个概念,2、产品品种严格控制在4种以内，千万不要太多太杂,（在品种开发时，一定要考虑到将来的终端上市，有足够多的费用,来支持终端排面吗？）,3、旺世将协助思念进行整体推广策划，目前正在开展中,管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！,产品规划-第三通路,1、由于第三通路特殊性，我们主张其产品/种类可以多一些全一些,2、从常规渠道裁减下来的产品可以投放到第三通路，包括一些老包装形态的产品,3、这是对产品裁减与老产品消化的企业战略，不是欺负第三通路,管理资源吧（），提供海量管理资料
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