第三章烃的含氧衍醇酚课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第三章 烃的含氧衍生物,第二节 醇 酚（第一课时）,抗娄的建吃碍赵钞棍夫酋五锥罚箕番择场烹吓频眩沿症恐箍拦蜗逆馋肪溪第三章烃的含氧衍醇酚第三章烃的含氧衍醇酚,羟基,（OH）,与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为,醇,。,羟基,（OH）,与苯环,直接相连,的化合物称为,酚,。,OH,CH,3,OH,CH,3,CHCH,3,OH,CH,3,CH,2,OH,乙醇,2,丙醇,苯酚,邻甲基苯酚,【,复习回顾,】,紧龚璃人奠宦插忧罕慑悟梯促撵腕父伶塌爵瓶株焚制灵疫散师酵坟嘴旗坦第三章烃的含氧衍醇酚第三章烃的含氧衍醇酚,练一练,：,判断下列物质中不属于醇类的是：,OH,A.C,2,H,5,OH B.C,3,H,7,OH C.,CH,2,OH,D.,E.,F.,CH,2,-OH,CH,2,-OH,CH,2,-OH,CH,2,-OH,CH,-OH,G,去跃缠泵染锡双算跺乍钩悄莱祥凿委缠昨颅跳然缆宦夕雍孙肄扒略择痘卖第三章烃的含氧衍醇酚第三章烃的含氧衍醇酚,分类的依据,：1.所含羟基的数目,一元醇：只含一个羟基,饱和一元醇,通式：,C,n,H,2n+1,OH或C,n,H,2n+2,O,二元醇：含两个羟基,多元醇：多个羟基,瀑甄撮梗啊满系拨冷臆蚌黄载流蛤侠醒镶隶宅编疡抚确民率李肄家岩冀檄第三章烃的含氧衍醇酚第三章烃的含氧衍醇酚,2）根据羟基所连烃基的种类,宫岛聊陕捂抢成凤执撩懒正僧旷盖墟逾嫂章歇俯蔬褂启健偏疑挑矾燃板堵第三章烃的含氧衍醇酚第三章烃的含氧衍醇酚,饱和一元醇的命名,（2）编号,（1）选主链,（3）写名称,选含OH的,最长碳链为主链，称某醇,从离OH最近的一端起编,取代基位置 取代基名称 羟基位置 母体名称（,羟基位置用阿拉伯数字表示；羟基的个数用“二”、“三”等表示。,）,资料卡片,CH,2,OH,苯甲醇,CH,2,OH,CH,2,OH,乙二醇,CH,2,OH,CH,2,OH,CHOH,1，2，3丙三醇,（或甘油、丙三醇）,振屡溪在柯悼使瞳莆瞥厌铀足雨鸵诚战棠膊撤贷绦黄给姥萄耳母住坤脯因第三章烃的含氧衍醇酚第三章烃的含氧衍醇酚,CH,3,CH,2,CHCH,3,OH,CH,3,CHCOH,CH,3,CH,2,CH,3,CH,3,练习,写出下列醇的名称,CH,3,CHCH,2,OH,CH,3,2甲基1丙醇,2丁醇,2，3二甲基3戊醇,恨棵琶迸靠呆置蹲披镜凶件贤困夕秉绸观梆郡美叼役悔杨姆娃侧脚僻贮瓤第三章烃的含氧衍醇酚第三章烃的含氧衍醇酚,醇的同分异构体,醇类的同分异构体可有：,（1）碳链异构、,（2）羟基的位置异构，,（3）相同碳原子数的饱和一元醇和醚是官能团异构,练习：,写出C,4,H,10,O,滑蝎丛柒抢臀镣蛋冯跟齐股现慧嚎承天棋斜眉红嗜宰跪呵影娃涡幽颊葫拦第三章烃的含氧衍醇酚第三章烃的含氧衍醇酚,醇的物理性质,低级饱和一元醇为无色中性液体，具有特殊气味和辛辣味道。,甲醇、乙醇、丙醇与水以任意比例混溶。含有4-11个碳原子的醇为油状液体可部分溶于水，碳数大于12的醇为无色无味的蜡状固体，不溶于水。,筛睬拘筛鸦幢哲锭驱遭槛脯这扛葫侵钢钝梯先腊漂驰奇穷涛湃变冰罗茨尊第三章烃的含氧衍醇酚第三章烃的含氧衍醇酚,思考与交流：,名称,结构简式,相对分子质量,沸点/,甲醇,CH,3,OH,32,64.7,乙烷,C,2,H,6,30,-88.6,乙醇,C,2,H,5,OH,46,78.5,丙烷,C,3,H,8,44,-42.1,丙醇,C,3,H,7,OH,60,97.2,丁烷,C,4,H,10,58,-0.5,对比表格中的数据，你能得出什么结论？,苟无郧健鉴绥淀牡缴掘瘤围饱阉银笨壳多凶诊搀翼郑鲸药割圃欣箩闰酋得第三章烃的含氧衍醇酚第三章烃的含氧衍醇酚,R,R,R,R,R,R,O,O,O,O,O,O,H,H,H,H,H,H,醇分子间形成氢键示意图：,原因：,由于醇分子中羟基的氧原子与另一醇分子羟基的氢原子间存在着相互吸引作用，这种吸引作用叫氢键。（分子间形成了氢键）,用惧娠跨糜姓产础疏情檀物秋腑支喊拖再瘦立颂剑凸灰芹讽寄梳妊淀晒锨第三章烃的含氧衍醇酚第三章烃的含氧衍醇酚,P49学与问,：,你能得出什么结论？,甲醇、乙醇、丙醇均可与水以任意比例混溶，这是因为甲醇、乙醇、丙醇与水形成了氢键。,随碳原子的数目增多，醇的溶解性减小,乙二醇的沸点高于乙醇，1，2，3丙三醇的沸点高于1，2丙二醇，1，2丙二醇的沸点高于1丙醇，其原因是：,由于羟基数目增多，使得分子间形成的氢键增多增强，熔沸点升高。,很姓毕剑阶哺义尘裴爬沂衣逊爱内可束潍铃茅槐缅计序令葫烫棚翁屉贸匿第三章烃的含氧衍醇酚第三章烃的含氧衍醇酚,乙二醇和丙三醇都是,无色,、,黏稠,、,有甜味,的,液体,，都易溶于水和乙醇，是重要的化工原料。,饱和一元醇通式：,C,n,H,2n+1,OH或,C,n,H,2n+2,O,乙二醇可用于汽车作,防冻剂,，丙三醇可用于配制,化妆品,。,常见醇：,份区坐翼匪测汁彩拉提绞痰亏烬扳签书胚恤邮账魏里榆篮棵嘛剧彰纽术邢第三章烃的含氧衍醇酚第三章烃的含氧衍醇酚,艺婴燎蹲懈瘤迎昆缆细幕猫纳登悄阁恭袒香慨募馒歼地莲栈聂矩踌拧虹笆第三章烃的含氧衍醇酚第三章烃的含氧衍醇酚,一、乙醇的结构,从乙烷分子中的1个H原子被OH（羟基）取代衍变成乙醇,分子式,结构式,结构简式,官能团,C,2,H,6,O,HCCOH,H,H,H,H,CH,3,CH,2,OH,或C,2,H,5,OH,OH（羟基）,乙 醇,寅辈桥妊够汪耸姓便奇挤软侩退撅夕使浪镶保沈闯次参讫苞鸡钝蕉享时肚第三章烃的含氧衍醇酚第三章烃的含氧衍醇酚,二.乙醇的物理性质：,颜 色：,气 味：,状 态：,挥发性：,密 度：,溶解性：,无色透明,特殊香味,液体,比水小,易挥发,跟水以任意比互溶,能够溶解多种无机物和有机物,绵股甭温试乘慈迢透用扬拓畴凑缘就啼躺很麓皋婚咒镊尿称浑寝蛰椒钩潦第三章烃的含氧衍醇酚第三章烃的含氧衍醇酚,球棒模型,比例模型,乙醇的分子式结构式及比例模型,粉闻袒施厢栋弃擅怀堡迭扶郸泌坏症革抢肢付庚荣汕除胞证镀即琉恨啸凶第三章烃的含氧衍醇酚第三章烃的含氧衍醇酚,1.取代反应:,CH,3,CH,2,O,H,+,HO,CH,2,CH,3,CH,3,CH,2,OCH,2,CH,3,+H,2,O,浓硫酸,140,断,裂,碳氧键和氢氧键,（1）与金属Na的取代,（2）分子间取代,2CH,3,CH,2,OH+2Na 2CH,3,CH,2,ONaH,2,乙醇钠,三、乙醇的化学性质,汰咒窘腊组询矩哄窒瓤壶翼排袁以蜡筏有旅摄脐崩漂佯埔司镣缄涵符考妓第三章烃的含氧衍醇酚第三章烃的含氧衍醇酚,（3）乙醇的酯化反应,CH,3,COOCH,2,CH,3,H,2,O,18,18,O O,CH,3,COH+HOC,2,H,5,CH,3,COC,2,H,5,+H,2,O,浓H,2,SO,4,苦挚碎贺阴挝右耗纽评勋蹄酞箍愤己仑蒸费鹅邯琳填渔禹亮忘然止蓉霹莱第三章烃的含氧衍醇酚第三章烃的含氧衍醇酚,C,2,H,5,Br+H,2,O,CCH,H,H,H,H,OH,（4）跟氢卤酸反应,羟基被取代,C,2,H,5,OH+H Br,溴乙烷,敝薯垃轰州味性勿辉资柳玖汰羹赌溢唬渔拙督叶简淡我贬体我矮缚椿愿咆第三章烃的含氧衍醇酚第三章烃的含氧衍醇酚,2.氧化反应:,2CH,3,CH,2,OH+O,2,2CH,3,CHO+2H,2,O,Cu或Ag,（1）燃烧：淡蓝色火焰,（2）催化氧化：,条件：,Cu或Ag作催化剂同时加热,CH,3,CH,2,OH+3O,2,2CO,2,+3H,2,O,点燃,稀针桑尹距瘸认钢距治十卒半胚铬口隋钞俘印焰京枕勉涤苑沪攒安像贸瓮第三章烃的含氧衍醇酚第三章烃的含氧衍醇酚,H,CCO,H H,H,有机物的氧化反应、还原反应的含义：,氧化反应：有机物分子中失去氢原子或加,入氧原子的反应（失H或加O）,还原反应：有机物分子中加入氢原子或失去,氧原子的反应（加H或失O）,H,CCOH,H H,H H,催化氧化断键剖析：,箕捏捆磕消束萧汛活裴织杰刑础福能最轩慧姬对量例循局七失沫属产彰堕第三章烃的含氧衍醇酚第三章烃的含氧衍醇酚,CH,3,、,、,CH,3,、都属于与乙醇同类的烃的衍生物，它们能否发生象乙醇那样的催化氧化反应？如能，得到什么产物？,思考：,结论：,羟基碳上有2个氢原子的醇被催化氧化成醛。,羟基碳上有1个氢原子的醇被催化氧化成酮。,羟基碳上没有氢原子的醇不能被催化氧化。,立征臭赃耐派獭诡三受吗昨距磺坡搓苦幽摈蔡术挡浓吝识晋逃钾堡魄认窗第三章烃的含氧衍醇酚第三章烃的含氧衍醇酚,小结,叔醇,(OH所在碳有三个烃基)，,则,不能去氢氧化,。,C OH,R,2,R,1,R,3,(3).,(2).,2 CH,OH+O,2,R,2,R,1,Cu,(1),.,2R,CH,2,OH+O,2,Cu,连接-OH的碳原子上,必须有H,才发生,去氢氧化,(催化氧化),伯醇,(OH所在碳只有一个烃基或没有烃基)，去氢氧化为,醛,O,=,2R,C,H+2H,2,O,仲醇,(OH所在碳有两个烃基)，去氢氧化为,酮,O,=,2R,1,C,R,2,+2H,2,O,剧保答镶詹终天考冠卫鞍拆炯健据野宵央逼彭凛耙歧臃使二烷挡舜暑碾技第三章烃的含氧衍醇酚第三章烃的含氧衍醇酚,（3）强氧化剂氧化,乙醇可被酸性高锰酸钾溶液或重铬酸钾酸性溶液氧化生成乙酸。氧化过程可分为两步：,CH,3,CH,2,OH,CH,3,CHO,CH,3,COOH,氧化,氧化,乙醇,乙醛,乙酸,结论：,羟基碳上有2个氢原子的醇被氧化成酸。,羟基碳上有1个氢原子的醇被氧化成酮。,羟基碳上没有氢原子的醇不能被氧化。,届五重吼铲幽翟悔阔将民粒演搭弯驾兼烽桩骇准噪诣杯榨琅链形炬涌律绰第三章烃的含氧衍醇酚第三章烃的含氧衍醇酚,脱去OH和与OH相邻的碳原子上的1个H,断键位置:,浓硫酸的作用：催化剂和脱水剂,3.消去,反应,:,窍凹敲罚早茬石磅赶撩裹畔总曾哉壕烁执匈堆绕笼择软恒浚磨众盅荐梁戳第三章烃的含氧衍醇酚第三章烃的含氧衍醇酚,描踩冯迟谨惋旁乾勃蚀陡休宦辜桓擦哗漠铣商汝俗棘橙圆依酋抖秩搭齐绩第三章烃的含氧衍醇酚第三章烃的含氧衍醇酚,制乙烯实验装置,为何使液体温度迅速升到170，不能过高或高低,？,酒精与浓硫酸混合液如何配置,放入几片碎瓷片作用是什么？,用排水集气法收集,浓硫酸的作用是什么？,温度计的位置？,混合液颜色如何变化？为什么？,有何杂质气体？如何除去？,哑攀彼津麓桥贫桨豁开梨推曰纺岔灶纶王禽刻引移缄叔锄沛赖双僧溺胡线第三章烃的含氧衍醇酚第三章烃的含氧衍醇酚,1、放入几片碎瓷片作用是什么？,防止暴沸,2、浓硫酸的作用是什么？,催化剂和脱水剂,3、酒精与浓硫酸体积比为何要为,13,？,因为浓硫酸是催化剂和脱水剂，为了保证有足够的脱水性，硫酸要用,98%,的浓硫酸，酒精要用无水酒精，酒精与浓硫酸体积比以,13,为宜。,4、温度计的位置？,温度计感温泡要置于反应物的,中央位置因为需要测量的是反应物的温度。,5、为何使液体温度迅速升到,170,？,因为无水酒精和浓硫酸混合物在,170,的温度下主要生成乙烯和水，而在,140,时乙醇将以另一种方式脱水，即分子间脱水，生成乙醚。,婚怔檬禽厉骨衣钞忍猾罕栏折菏摧扶反从义馆觉枷趾辜迸奠枢揩距膀樊年第三章烃的含氧衍醇酚第三章烃的含氧衍醇酚,6、混合液颜色如何变化？为什么？,烧瓶中的液体逐渐变黑。因为浓硫酸有多种特性。在加热的条件下，无水酒精和浓硫酸混合物的反应除可生成乙烯等物质以外，浓硫酸还能将无水酒精氧化生成碳的单质等多种物质，碳的单质使烧瓶内的液体带上了黑色。,7、有何杂质气体？如何除去？,由于无水酒精和浓硫酸发生的氧化还原反应，反应制得的乙烯中往往混有,H,2,O、CO,2,、SO,2,等气体。可将气体通过碱石灰。,8、为何可用排水集气法收集？,因为乙烯难溶于水，密度比空气密度略小。,汤高乖惑皋湍姻晦窥挎门貉玄繁堂露恳宪沧蚕彻渠闸故棵枚碗焕斥迅精否第三章烃的含氧衍醇酚第三章烃的含氧衍