必修一人教版第七章第三节乙醇与乙酸(第一课时乙醇)上课课件(公开课)(共23张)

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2020/10/23 Friday,#,第三节,乙,醇,与乙酸,（第一课时 乙,醇,）,2024/10/7,颜 色：,气 味：,状 态：,挥发性：,密 度：,溶解性：,无色透明,特殊香味,液体,比水小,跟水以任意比互溶,能够溶解多种无机物和有机物,易挥发,一、乙醇物理性质,固体酒精,在家庭，餐馆里或野外就餐时常用一种白色凝胶状的方便燃料，它就是固体酒精。但是，固体酒精并不是固态酒精，而是酒精与饱和醋酸钙,(CH,3,COO),2,Ca,溶液混合形成的一种固态凝胶。固体酒精携带方便，点燃后火焰温度高，无有害气体生成。,C,H,H,C,H,H,H,O,H,H,H,H,C,H,C,H,O,H,乙醇的可能结构式,1,乙醇的可能结构式,2,乙烷的结构式,H,H,H,H,C,C,H,H,实验探究,乙醇的分子组成和结构,组成：,C,、,H,、,O,分子式：,C,2,H,6,O,思考乙醇可能结构,比较,.,思考,H,OH,乙 醇,水,煤 油,结构式,碳氢化合物,(,只含,C-C,键、,C-H),钠可以保存在煤油里，钠可以与水剧烈反应,1,、煤油不与金属钠反应,C,H,容易断裂吗,?,2,、根据钠与水的反应，,O,H,容易断裂吗？,钠与乙醇能不能反应？,实验探究：,乙醇与金属钠的反应,1,、先向大试管里注入少量无水乙醇，再放入一小块金属钠。,-,观察现象,(,与钠和水反应对比,)-,3,、用火柴在导气管尖嘴处点燃气体，然后在火焰上方倒扣一个干燥的小烧杯，观察烧杯内壁发生的现象；最后将烧杯平放在实验台上，滴入几滴澄清的石灰水观察是否变浑浊。,-,检验气体的成分,2,、收集一小试管气体，检验气体的纯度。,实验操作,实验现象,无水乙醇中放入金属钠后，,钠,在乙醇底部，表面有,产生,，,熔,成小球。,放出的气体可在空气中安静地燃烧，火焰呈,淡蓝,色；烧杯壁上有,生成，迅速倒转烧杯后向其中加入澄清石灰水，石灰水,。,不变浑浊,无色气泡,没有,水珠,沉,乙醇和钠反应的现象,2020,年必修一人教版（,2019,版）第七章第三节乙醇与乙酸（第一课时乙醇）上课课件（公开课）,(,共,23,张,PPT),2020,年必修一人教版（,2019,版）第七章第三节乙醇与乙酸（第一课时乙醇）上课课件（公开课）,(,共,23,张,PPT),H,OH,乙 醇,水,煤 油,结构式,碳氢化合物,(,只含,C-C,键、,C-H),1,、煤油不与金属钠反应,C,H,不容易断裂,2,、钠与水的反应，,O,H,容易断裂,HCOCH,|,H,|,H,|,H,|,H,HCC OH,|,H,|,H,|,H,|,H,3,、钠与乙醇反应,O,H,容易断裂,2020,年必修一人教版（,2019,版）第七章第三节乙醇与乙酸（第一课时乙醇）上课课件（公开课）,(,共,23,张,PPT),2020,年必修一人教版（,2019,版）第七章第三节乙醇与乙酸（第一课时乙醇）上课课件（公开课）,(,共,23,张,PPT),二乙醇组成和结构,球棍模型,学,.,科,.,网,官能团:,决定,有机,化合物的特殊性质的原子或原子团.,结构简式：,CH,3,CH,2,OH,或,C,2,H,5,OH,结 构 式：,官 能 团：,OH,（,羟基）,分子结构,分子 式：,C,2,H,6,O,这一原子团,羟基,写作,OH,思考,-OH,与,OH-,有何区别？,常见的官能团,:,碳碳双键（）,碳碳三键,羟基（,OH,）,2020,年必修一人教版（,2019,版）第七章第三节乙醇与乙酸（第一课时乙醇）上课课件（公开课）,(,共,23,张,PPT),2020,年必修一人教版（,2019,版）第七章第三节乙醇与乙酸（第一课时乙醇）上课课件（公开课）,(,共,23,张,PPT),三、化学性质,1,、与活泼金属置换,CH,3,CH,2,OH +Na CH,3,CH,2,ONa +H,2,2 2 2,处,O,H,键断开,练习：写出乙醇与镁反应的化学方程式,2,CH,3,CH,2,OH+Mg(CH,3,CH,2,O),2,Mg+H,2,2020,年必修一人教版（,2019,版）第七章第三节乙醇与乙酸（第一课时乙醇）上课课件（公开课）,(,共,23,张,PPT),2020,年必修一人教版（,2019,版）第七章第三节乙醇与乙酸（第一课时乙醇）上课课件（公开课）,(,共,23,张,PPT),现象,1.,浮,在水面,2.,熔,成小球,3.,四处,游,动,4.,发出嘶嘶的,响,声,1.,开始时,沉,在乙醇底部,2.,不,熔,成小球,3.,四处,游,动,4.,发出嘶嘶的,响,声,现象,钠,+,水,乙醇,+,水,三、乙醇化学性质,2020,年必修一人教版（,2019,版）第七章第三节乙醇与乙酸（第一课时乙醇）上课课件（公开课）,(,共,23,张,PPT),2020,年必修一人教版（,2019,版）第七章第三节乙醇与乙酸（第一课时乙醇）上课课件（公开课）,(,共,23,张,PPT),1,、钠浮在水面上，而沉在乙醇中,2,、钠与乙醇的反应速率比钠与水的反应速率慢,说明羟基中的,H,原子的活泼性：,二者对比说明了什么问题,?,密度关系,p,乙醇,p,钠,p,水,H,OH,更活泼,2020,年必修一人教版（,2019,版）第七章第三节乙醇与乙酸（第一课时乙醇）上课课件（公开课）,(,共,23,张,PPT),2020,年必修一人教版（,2019,版）第七章第三节乙醇与乙酸（第一课时乙醇）上课课件（公开课）,(,共,23,张,PPT),你知道吗,?,在实验室和日常生活中酒精的最常见的用途是用作燃料和勾兑饮料酒。你能写出酒精燃烧的化学方程式吗？,2020,年必修一人教版（,2019,版）第七章第三节乙醇与乙酸（第一课时乙醇）上课课件（公开课）,(,共,23,张,PPT),2020,年必修一人教版（,2019,版）第七章第三节乙醇与乙酸（第一课时乙醇）上课课件（公开课）,(,共,23,张,PPT),2,、氧化反应,（,1,）燃烧,C,2,H,5,OH+3O,2,2CO,2,+3H,2,O,点燃,彻底氧化,知识拓展,乙醇燃烧产物清洁，无污染，所以乙醇除了用于,食品加工,业以外另一重要用途就是作,燃料,使用,乙醇汽油。,2020,年必修一人教版（,2019,版）第七章第三节乙醇与乙酸（第一课时乙醇）上课课件（公开课）,(,共,23,张,PPT),2020,年必修一人教版（,2019,版）第七章第三节乙醇与乙酸（第一课时乙醇）上课课件（公开课）,(,共,23,张,PPT),15,焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，,工匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！,你知道么？,2020,年必修一人教版（,2019,版）第七章第三节乙醇与乙酸（第一课时乙醇）上课课件（公开课）,(,共,23,张,PPT),2020,年必修一人教版（,2019,版）第七章第三节乙醇与乙酸（第一课时乙醇）上课课件（公开课）,(,共,23,张,PPT),（1）取少量,乙醇于试管中。,（2）,点燃酒精灯，拿一根洁净1015 cm长的铜丝，下端绕成螺旋状，在酒精灯的,外焰,上灼烧。,（3）待铜丝变黑后，把,灼热,的铜丝放入盛有乙醇的试管中。,（4）,重复,上述步骤,2-3次,，观察铜丝变化并闻液体的气味。,2020,年必修一人教版（,2019,版）第七章第三节乙醇与乙酸（第一课时乙醇）上课课件（公开课）,(,共,23,张,PPT),2020,年必修一人教版（,2019,版）第七章第三节乙醇与乙酸（第一课时乙醇）上课课件（公开课）,(,共,23,张,PPT),实验现象：,红热,的铜丝,移离火焰,，迅速伸入乙醇中，铜丝,，同时产生,气味。,变黑,由黑变红,刺激性,乙醇催化氧化,2020,年必修一人教版（,2019,版）第七章第三节乙醇与乙酸（第一课时乙醇）上课课件（公开课）,(,共,23,张,PPT),2020,年必修一人教版（,2019,版）第七章第三节乙醇与乙酸（第一课时乙醇）上课课件（公开课）,(,共,23,张,PPT),2Cu,O,2,=,2CuO,红变黑,CH,3,CH,2,OH+CuO CH,3,CHO+Cu+H,2,O,黑变,红,2Cu,+O,2,+2CH,3,CH,2,OH+,2CuO,2CuO,+2CH,3,CHO+,2Cu,+2H,2,O,2CH,3,CH,2,OH+O,2,2CH,3,CHO+2H,2,O,Cu,乙醛,刺激性气味液体,(2),催化氧化,结论：反应中乙醇被,O,2,氧化为乙醛；铜作催化剂,2020,年必修一人教版（,2019,版）第七章第三节乙醇与乙酸（第一课时乙醇）上课课件（公开课）,(,共,23,张,PPT),2020,年必修一人教版（,2019,版）第七章第三节乙醇与乙酸（第一课时乙醇）上课课件（公开课）,(,共,23,张,PPT),催化剂,乙 醛,工业上利用此原理生产乙醛,(2),乙醇的催化氧化,醇的催化氧化的断键机理和条件,2CH,3,CH,2,OH+O,2,2CH,3,CHO+2H,2,O,Cu,2020,年必修一人教版（,2019,版）第七章第三节乙醇与乙酸（第一课时乙醇）上课课件（公开课）,(,共,23,张,PPT),2020,年必修一人教版（,2019,版）第七章第三节乙醇与乙酸（第一课时乙醇）上课课件（公开课）,(,共,23,张,PPT),乙醇还可以与酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾（,K,2,Cr,2,O,7,）溶液反应，被直接氧化成乙酸,交通警察检查司机是否酒后驾车的装置中，含有橙色的酸性重铬酸钾，当其遇到乙醇时橙色变为绿色，由此可以判断司机是否酒后驾车。,资料卡片,(3),被强氧化剂氧化,2020,年必修一人教版（,2019,版）第七章第三节乙醇与乙酸（第一课时乙醇）上课课件（公开课）,(,共,23,张,PPT),2020,年必修一人教版（,2019,版）第七章第三节乙醇与乙酸（第一课时乙醇）上课课件（公开课）,(,共,23,张,PPT),酒精的快速检测,让驾车人呼出的气体接触载有经过硫酸酸化处理的氧化剂三氧化铬,(CrO,3,),的硅胶，可测出呼出的气体中是否含有乙醇及乙醇含量的高低。如果呼出的气体中含有乙醇蒸气，乙醇会被三氧化铬氧化成乙醛，同时橙红色的三氧化铬被还原成绿色的硫酸铬。,随着科学技术的进步，新一代酒精测试仪还能通过液晶显示，定量显示出饮酒者饮酒的程度。,2020,年必修一人教版（,2019,版）第七章第三节乙醇与乙酸（第一课时乙醇）上课课件（公开课）,(,共,23,张,PPT),2020,年必修一人教版（,2019,版）第七章第三节乙醇与乙酸（第一课时乙醇）上课课件（公开课）,(,共,23,张,PPT),乙醇,乙醛,乙酸,乙醇脱氢酶,CO,2,+H,2,O,乙醛脱氢酶,(ALDH),乙醇在人体内的代谢过程,2020,年必修一人教版（,2019,版）第七章第三节乙醇与乙酸（第一课时乙醇）上课课件（公开课）,(,共,23,张,PPT),2020,年必修一人教版（,2019,版）第七章第三节乙醇与乙酸（第一课时乙醇）上课课件（公开课）,(,共,23,张,PPT),切莫贪杯,珍爱生命,关注健康,