将灵芝的品质赋予生活

单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,Page,#,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,单击此处编辑母版标题样式,将灵芝的品质赋予生活,-,灵芝茶加工,Page2,主讲内,容,容：,第一篇,灵芝与健康,第二篇,灵芝茶的保健功能,第三篇,灵芝保健茶的分类,第四篇,灵芝保健茶的加工技术,Page3,第一篇,、,、灵芝,与,与健康,灵芝的,化,化学成,分,分分析,灵芝的,保,保健作,用,用,灵芝的,食,食疗及,小,小验方,介,介绍,1,2,3,Page4,灵芝的,化,化学成,分,分分析,灵芝的,奇,奇效源,于,于它的,化,化学组,成,成。其,子,子实体,的,的一般,化,化学成,分,分有糖,类,类（包,括,括多糖,和,和还原,糖,糖）、,三,三萜类,、,、蛋白,质,质、氨,基,基酸、,维,维生素,、,、甾醇,类,类、香,豆,豆精甙,、,、核苷,类,类、生,物,物碱类,、,、呋喃,衍,衍生物,、,、硬脂,肪,肪酸、,甘,甘露醇,及,及矿质,元,元素等,。,。具有生理活,性,性的主要,成,成分是多糖类、三萜类及核苷类化合物,。,。,水分12%13%,维生素54%56%,木质素13%14%,粗脂肪1.9,%,%2.0,%,%,总氮1.6,%,%2.1,%,%,粗蛋白10%13.3%,还原糖4.5,%,%5.0,%,%,甾体0.14%0.16%,总酚0.08%0.12%,灰分0.02%,灵芝子,实,实体的,灰,灰分分,析,析,灰分中,含,含有磷,、,、锗、,铁,铁、钾,、,、钠、,钙,钙、镁,、,、铜、,锌,锌、锰,、,、硼等人体必,需,需或有,益,益的常,量,量或微,量,量元素。,可见，,灵,灵芝子,实,实体是,矿,矿质元,素,素的大,宝,宝库,Page5,灵芝的,保,保健作,用,用,六大保,健,健功能,(一)增强免,疫,疫功能,灵芝多,糖,糖虽不,能,能直接,杀,杀死癌,细,细胞，,但,但能刺,激,激抗体,的,的形成,，,，从而,调,调整和,提,提高机,体,体的免,疫,疫功能,，,，达到,间,间接杀,死,死癌细,胞,胞的目,的,的。,(二)促进蛋,白,白质和,核,核酸的,合,合成,灵芝中,有,有3种多糖,能,能促进,血,血清、,肝,肝脏及,骨,骨髓的,蛋,蛋白质,与,与核酸,的,的合成,，,，使机,体,体的抗,病,病能力,增,增强。,(三)防治心,血,血管疾,病,病,灵芝有,明,明显的,强,强心作,用,用，可,改,改,善冠脉,和,和心肌,供,供血、,降,降低心,肌,肌耗氧,量、提,高,高机体,对,对缺氧,的,的耐受,能,能力。,(四)对中枢,神,神经的,作,作用,用灵芝,菌,菌丝培,养,养液制,成,成的制,剂,剂在临,床,床实践,中,中治疗,神,神经衰,弱,弱和失,眠,眠收到,很,很好的,效,效果。,(五)抗辐射,作,作用,灵芝可,以,以对射,线,线照射,中,中的人,体,体起保,护,护作用,，,，可促,进,进骨髓,造,造血功,能,能恢复,。,。,(六)抗衰美,容,容作用,灵芝能,清,清除导,致,致器官,组,组织损,伤,伤的自,由,由基及,血,血液中,的,的脂肪,、,、胆固,醇,醇、血,栓,栓等，,使,使血液,循,循环畅,通,通；增,强,强红血,球,球携氧,能,能力，,促,促进细,胞,胞的新,陈,陈代谢,。,。,Page6,灵芝饮,料,料,药膳,灵芝小,配,配方,灵芝山,药,药汤：可治糖,尿,尿病。,灵芝炖,猪,猪蹄筋,：,：治疗白,血,血球减,少,少症。,灵芝麦,片,片粥：治神经,衰,衰弱、,失,失眠。,灵芝河,蚌,蚌煲冰,糖,糖：可治疗,支气管,炎,炎、哮,喘,喘、白,细,细胞减,少症、,冠,冠心病,、,、高血,脂,脂、神,经衰弱,、,、早期,肝,肝硬化,等,等症。,灵芝银,耳,耳羹：适咳嗽,、,、,失眠、,健,健忘等,患,患者食,用,用。,灵芝酒,：,：经常饮,用,用，可,治,治积年,胃,胃病与,多,多种疾,病,病，并,能,能提高,免,免疫力,，,，有明,显,显强身,健,健体作,用,用。,灵芝茶,：,：水煎后,加,加蜂蜜,适,适量。,久,久服可,提,提高免,疫,疫力、,抗,抗癌。,灵芝补,粉,粉：灵芝30g，黄豆90g，将两,者,者混匀,干,干炒熟,后,后磨成,粉,粉。日,服,服3次，每,次,次915g,开水冲,服,服。治,疗,疗冠心,病,病。,灵芝补,液,液：灵芝510g，水煎(与一般,中,中药煎,法,法相同)后取汁,，,，每日,分,分两次,服,服用(宜空腹,服,服)。可使,血,血压正,常,常、改,善,善高血,脂,脂症、,防,防止动,脉,脉硬化,、,、抵抗,血,血栓形,成,成、提,高,高免疫,力,力。,灵芝三,七,七汤：灵芝30g，三七,粉,粉4g。炖服,，,，早晚,各,各服1次，适,宜,宜冠心,病,病患者,服,服用。,Page7,第二篇,、,、灵芝,茶,茶的保,健,健功能,第二篇,、,、灵芝,茶,茶的保,健,健功能,随着经,济,济的发,展,展，生,活,活水平,的,的不断,提,提,高，人,们,们的饮,茶,茶要求,不,不再局,限,限各种,茶,茶叶，,而是更,讲,讲究茶,的,的保健,和,和疗效,作,作用。,系,系列灵,芝保健,茶,茶正是,适,适应这,样,样的需,要,要而研,制,制的.系,列灵芝,保,保健茶,不,不含任,何,何添加,剂,剂，对,人,人体无,任何毒,副,副作用,，,，适宜,男,男女老,幼,幼和各,类,类人士,饮用。,Page8,Page9,灵芝茶,保,保留了,灵,灵芝本,身,身的保,健,健功效,，,，并添,加,加了多,种,种中药,材,材如枸,杞,杞，甘,草,草等，,并,并加入,绿,绿茶成,分,分，使,其,其具有,绿,绿茶的,风,风味，,也,也有绿,茶,茶的保,健,健功能,。,。,枸杞,甘草,第二篇,、,、灵芝,茶,茶的保,健,健功能,常喝灵,芝,芝茶可,以,以有以,下,下保健,作,作用,1.抗血栓,形,形成;,2.使血压,正,正常化;,3.改善高,血,血脂症;,4.防止动,脉,脉硬化;,5.使中枢,神,神经等,躯,躯体机,能,能保持,平,平衡，,神,神经衰,弱,弱失眠,等,等的治,疗,疗有明,显,显效果;,6.提高免,疫,疫功能;,7.有镇痛,作,作用，,可,可以减,轻,轻癌症,或,或其它,病,病症的,疼,疼痛，,肿,肿瘤化,、,、放疗,的,的辅助,治,治疗;,8.防止老,化,化，提,高,高开始,衰,衰老内,脏,脏器官,的,的功能,，,，针对,现,现代人,经,经常食,用,用含有,农残的,食,食物，,而,而引起,的,的肝负,荷,荷过重,，,，无精,神,神、易,疲,疲倦等,症,症状，,有,有尤为,明,明,显的效,果,果”。,Page10,第二篇,、,、灵芝,茶,茶的保,健,健功能,灵芝茶,的,的主要,灵,灵芝茶,中,中主要的,功,功能成,分,分为茶多酚和,多糖，其中,多,多糖包,括,括灵芝多,糖,糖、枸杞多,糖,糖、茶多糖。,这些成,分,分都具,有,有清除人,体,体内由于环,境,境污染,、,、电离,辐,辐射、,化学毒,物,物和药,物,物等原,因,因引发,的,的多种自,由,由基，而自,由,由基,与衰老,、,、心脑,血,血管疾,病,病、癌,症,症等疾,病,病的发,生,生发展,又,又密,切相关,。,。因此,，,，长期,饮,饮用灵,芝,芝茶可,以,以保护,细,细胞免,受,受自,由基的,破,破坏，,抑,抑制组,织,织脂质,过,过氧化,，,，避免,自,自由基,过,过多,对人体,造,造成危,害,害，能,有,有效的,提,提高人,体,体免疫,力,力，延,缓,缓衰,老，保,健,健美容,。,。,Page11,第二篇,、,、灵芝,茶,茶的保,健,健功能,灵芝茶,具,具有较,好,好的清,除,除羟基,自,自由基,和,和超氧,自,自由基,的,的,活性，,清,清除效,果,果与其,中,中的多,糖,糖浓度,和,和茶多,酚,酚浓度,成,成正,比。,Page12,灵芝茶,的,的清除,羟,羟基自,由,由基和,超,超氧自,由,由基的,活,活性,Page13,第三篇,、,、灵芝,保,保健茶,的,的分类,灵芝保,健,健茶,灵芝散,茶,茶,灵芝袋,泡,泡茶,混合型,灵,灵芝散,茶,茶,吸收型,灵,灵芝散,茶,茶,灵芝保,健,健茶的,种,种类：,(一)灵芝散,茶,茶,1.混合型,灵,灵芝散,茶,茶:,（1）灵芝与,茶,茶叶配,合,合:这种灵,芝,芝茶的,特,特点是,适,适合于,喜,喜欢饮,用,用茶叶,的,的人的,口,口味。,其,其制作,方,方法是,将,将灵芝,子,子实体,经,经适当,处,处理后,，,，再与,适,适当种,类,类及数,量,量的茶,叶,叶配合,而,而成。,（2）灵芝与,有,有关中,草,草药配,合,合:这种灵,芝,芝茶主,要,要是从,医,医疗保,健,健效果,考,考虑而,制,制作的,，,，但无,明,明显的,中,中草药,昧,昧。其,制,制作方,法,法是将,灵,灵芝子,实,实体适,当,当加工,处,处理后,，,，再与,适,适宜的,中,中草药,，,，按适,当,当比例,配,配制而,成,成。,第三篇,、,、灵芝,保,保健茶,的,的分类,2.吸收型,灵,灵芝散,茶,茶:,(1)灵芝颗,粒,粒型:将有关,辅,辅料的,提,提取液,，,，使灵,芝,芝子实,体,体(加工成,颗,颗粒状)吸收后,，,，再将,其,其烘干,，,，外形,看,看去是,一,一种单,纯,纯的灵,芝,芝颗粒,。,。,(2)茶叶型:将灵芝,提,提取液,使,使茶叶,吸,吸收后,，,，再将,茶,茶叶烘,干,干，外,形,形看去,是,是一种,单,单纯茶,叶,叶状。,第三篇,、,、灵芝,保,保健茶,的,的分类,(二)灵芝袋,泡,泡茶,灵芝袋,泡,泡茶的,特,特点是,为,为了饮,用,用方便,，,，先制,成,成灵芝,散,散茶状,，,，然后,用,用特制,的,的纸装,成,成小袋,，,，每小,袋,袋一般,为,为1.5,2.火，饮,用,用时将,袋,袋抱茶,浸,浸泡于,水,水杯中,即,即可。,灵芝袋,泡,泡茶的,配,配制方,法,法，与,灵,灵芝散,茶,茶的配,制,制方法,相,相似，,但,但必须将,原,原料制,成,成细小,颗,颗粒，以便于,装,装袋。以上,各,各种类,型,型的灵,芝,芝茶，,又,又可制,成,成不同,风,风味的,灵,灵芝茶,。,。此外,，,，也有,的,的将灵,芝,芝子实,体,体切成,薄,薄片，,适,适当加,工,工后，,用,用其当,茶,茶冲泡,饮,饮用。,第三篇,、,、灵芝,保,保健茶,的,的分类,第四篇,、,、灵芝,保,保健茶,加,加工,以混合,型,型灵芝,散,散茶为,例,例,混合型,灵,灵芝散,茶,茶的加,工,工工艺,流,流程如,下,下：,灵芝,原料验,收,收枸杞,破,破碎,按,按比,例,例混合,浸,浸,提,提,过,过滤,甘草,浓缩,喷,喷,雾,雾配制,烘,烘干,茶叶复,火,火,Page17,原料验,收,收,采用菌盖在4厘米以,上,上，菌,柄,柄在2厘米以,下,下的干,燥,燥、无,霉,霉变的,赤,赤芝。最好,选,选用优,质,质无劣,变,变的灵,芝,芝作原,料,料，但,从,从综合,效,效益和,促,促进中,低,低档茶,利,利用方,面,面考虑,，,，选用,中,中下档,的,的无劣,变,变的灵,芝,芝作原,料,料较理,想,想。灵芝识,别,别,原料粉,碎,碎,将灵芝,子,子实体,、,、茶、,枸,枸杞分,别,别破碎,成,成小颗,粒,粒。各,称,称取一,定,定质量,后,后混合,，,，按固液比1:50的比例,加,加入水,浸,浸泡24h。,浸提,置于80-90水浴锅,中,中浸提两次，,第,第一次,浸,浸提1小时，,用,用滤纸,或,或棉纱,于,于漏斗,上,上过滤,，,，滤渣,再,再作第,二,二次浸,提,提，时,间,间3小时，,然,然后再,过,过滤，,两,两次滤,液,液合并,为,为灵芝,水,水浸提,液,液。为避免,高,高温可,能,能引起,灵,灵芝内,含,含物成,分,分的转,化,化而降,低,低甚至,失,失去保,健,健作用,，,，浸提,温,温度不,宜,宜过高,，,，但也,不,不能过,低,低，否则,，