座谈会 幻灯片

单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,单击此处编辑母版标题样式,Page,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,单击此处编辑母版标题样式,Page,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,单击此处编辑母版标题样式,Page,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,主讲部门,人事部,中基层管理座谈会,内容摘要,酒店规章制度,应具备的素质要求,部门沟通,问题汇总及解答,1,2,3,4,一、酒店规章制度,按酒店规定时间到岗和离岗；上下班自觉打卡,每月考勤按指纹打卡记录为准（考勤表只作为辅助参考），没有打卡记录 的一 律视为旷工，旷工一日扣发三倍工资,工作时间不允许拨打私人电话,工作时间玩手机一次罚款50元,工作时间串岗串位扎堆聊天者，每人每次罚款20元,上班脱岗，擅自离岗办私事者，按旷工处理,非业务人员无故进大堂和非业务需求无故乘电梯者，一次罚款10元,因工作不到位，直接或间接造成经济损失的，按评估损失额度的10%处罚,下班带包离店的员工必须走西门员工通道，并自觉主动接受保安检查,角色定位,角色转变,A,领班的作用,B,素质要求,C,员工心中的合格领班,D,角色定位,主管领班级,外部门,客人,员工,总经理,经理级,领班的角色转变,角色的转变-执行者到监督者,是领袖，,是信息传达者，,是导师，,是裁判，,是模范，,是咨询者,领班,具体服务或工作的执行和操作者,接待员,中餐服务员,传菜员,文员,销售员,员工,领班的角色,领班：处于饭店管理的基层，,直接面向员工和顾客，,对员工进行督导管理，,起着承上启下的作用,“,官”微，贵非轻！,领班的作用,中层管理层,基层管理层,上层管理层,基层管理层,领班作用,凝聚团队的力量,监督和督促员工完成各自的工作任务,传达上层领导的思想，理念和决策,将基层的意见和建议反映给上级,工作挑战,沟通,掌握重点,全局观,挫折,压力,事业发展,职业技能,管理技能,心理素质,作为领班的关键因素,领班需具备的素质,相关领域,员工心目中的合格的领班,1,、现代饭店领班应有真才，能实干,2、现代饭店领班处人处事应公平公正，不搞亲疏,3、现代饭店领班应善沟通，会协调,4、现代饭店领班应头脑灵活，能正确贯彻上级的意图,5、现代饭店领班要勇于承担责任，不掩饰自己的错误,我将如何做？,制定新目标,沟通,你说过了,我听到了,我理解了,我赞同,并不一定意味着,我听到了,并不一定 意味着,我理解了,并不一定意味着,我赞同,并不一定意味着,我去做,沟通示意图,打算发送的信息,发送者,编码过程,解码过程,编码过程,解码过程,信息与通道,反馈与通道,接受者,感受到的信息,沟通是双方的行为：发出者和接受者之间反复的过程,绿色箭头代表产生障碍的地方,沟通技巧,听是首要的沟通技巧 45%,听,说,其次是说 30%,读 16%写 9%,多数人顶多是中等程度的听者,1,2,听,听的2大问题,能不能站在对方的立场上理解问题,听的五个层次,第一层是根本不听，例如妈妈的唠叨，,第二层是假装在听，例如做青蛙状。,第三层是有选择的听，例如聊天、报告等。,第四层是全神贯注地听，又叫聆听，例如老总报告中涉及到的明年涨工资的事情，音乐会，小道消息等。,第五层是最高境界倾听，用心去听，即用同理心去听。,听的技巧,澄清：,听到和理解有一个差距，需要解释、概括等获取进一步事实，在此过程中,也可整理自己的思路，同时给对方一个补充的机会。,反复思考听到的信息,勇于发问，检查理解力,积极的倾听,采取正确态度；喜欢听他讲，找到有意义的地方，并会从中学到有用的东西。”,别让理性因情绪失控；,保持意志集中；,在和别人谈话时，专注与你交谈的人，是对对方最大的奉承。-伊略特博士,让人把话说完，避免打断别人,从说话者的立场看事情,站在凸凹透镜的两边会得出关于凸凹镜性质的不同的结论,从琐碎的事情中，挑出有用的、语言背后的感受；,把握话题背后的重点；,自己作判断：这是事实吗？这是好建议吗？听信这些话会有什么后果？,说的技巧,内容：沟通前清晰、富有逻辑的思考,充分利用非语言因素,使用您的声音；语音与语调、语速、强调；,使用面部与双手；露出开朗、机警的微笑；,使用眼睛；声音与视觉协调一致；,使用身体；身体姿势、泄露信息、身体距离,视觉 55%,声音 38,言语 7%,从交谈中获得信息,说-几点注意事项,注重开始和结束,KISS原则,回答时恰当的说不,使用肢体语言,保持简短和简单,非语言方面,微笑、准备注意聆听的姿势,身体前倾、音调、目光交流点头,语言方面,开始,“,你最近在忙些什么？,”“,我能为你做些么？,”,结束：,“,谢谢你的帮助和建议我将重新整理一下我的思路,”,“,我不知道，但我会找到答案的。,”,“,我将尽力弄清这个问题。,”,“,我将仔细找问题的解决办法。,”,“,我将获得这方面的信息。,”,使用积极的身体语言,不要使用消极的身体语言,问题汇总,感谢您的参与,预祝大家工作顺利！,