改食物选择422张课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,已修改食物选择4董婷婷 上海中医药大学,51、山气日夕佳，飞鸟相与还。,52、木欣欣以向荣，泉涓涓而始流。,53、富贵非吾愿，帝乡不可期。,54、雄发指危冠，猛气冲长缨。,55、土地平旷，屋舍俨然，有良田美池桑竹之属，阡陌交通，鸡犬相闻。,已修改食物选择4董婷婷 上海中医药大学已修改食物选择4董婷婷 上海中医药大学51、山气日夕佳，飞鸟相与还。,52、木欣欣以向荣，泉涓涓而始流。,53、富贵非吾愿，帝乡不可期。,54、雄发指危冠，猛气冲长缨。,55、土地平旷，屋舍俨然，有良田美池桑竹之属，阡陌交通，鸡犬相闻。食物选择练习题4,上海中医药大学,董婷婷,题目,某一公司职员食堂,就餐人数约120人,男,性50人,女性70人,年龄1825岁,劳动强,度属轻度。采购员当天采购的食品用去,大米20kg、面粉20kg、马铃薯36kg、鸡蛋,25kg、芹菜30kg、猪肉15kg、牛肉35kg、,葵花油8kg、牛奶12kg、当天牛肉剩余20kg,如果职员一日三餐都在食堂就餐,要全面提高初中作文水平，迫切需要语文教师的大胆探索与实践，从培养学生的实践能力和创新精神出发，真正调动起学生的积极性，使之养成良好的作文习惯，扬长避短，在具体的写作实践中逐步地提高其写作水平。现将我的几点浅浅的看法总结如下：转,一、重视学生的写作实践，首先需要教师唤起学生的写作欲望。没有欲望，就不会有推动个体活动达到一定目的的内部动力。因此，在作文实践中我设法让学生感受到写作是他们生活的第一需要；是一种精神享受；是结束自己，表达自己喜怒哀乐情感的一种方式；是整理自己思想，挖掘自己潜能的有效途径。投身其中，其乐无穷。,二、重视学生的写作实践，教师要激励学生“用心”生活，多多积累。作文的实践性极强，它既需要社会生活的历练，有需要学习技艺的磨练，是一个由信息输入到信息加工再到信息输出的过程。因此，教师要让学生多进行课外阅读的同时，还要鼓励学生投身生活，做生活的实践者、参与人。,叶圣陶先生告戒我们要多接触社会多感受生活，他这样打过比方：“生活就如泉源，文章犹如溪水，泉源丰盈，溪水自然活泼泼地流个不歇。”为此在作文教学中，我努力设置相当的环境，使学生由做事而学习。如冬季到了，学校因条件差，需同学们自己找报纸、裁好，再打好糨糊糊窗缝；还有购来炉子，需要套好各种“件”，需要安装适当。如何做这些实践活动？女生仔细，就让她们糊窗缝，男生能干，善动脑筋，就叫他们套炉子，安装好。教师在旁边做顾问作指导，余下人员在旁边仔细观察，然后把这些劳动过程，劳动者的动作、表情、语言、观众如何评价等记录下来，写成文章能不生动吗？社会生活色彩纷呈，变幻莫测，但课堂时间有限，课本中反映社会生活的作品又极少，只有带领学生涉猎课外，才能拓展视野，增强兴趣。采用的方法常是：开展课前三分钟训练，给学生口头锻炼的机会，内容不限，可讲个笑话、说件新闻、邻里故事等。开展语文知识竞赛，如链接成语、对对联、猜谜语、编歇后语和小故事等。举办诗文朗诵比赛、表演小品相声等。这些活动，学生大都竟相参加、兴趣倍增，有了兴趣，还愁不爱语文，不爱作文吗？,三、重视学生的作文实践，教师要灵活变通，相机而行。学习的革命一书中有句名言：“头脑不是一个被填满的容器，而是一支被点燃的火把。我们的教育要设法激发学生寻找、发现、创新的热情，尽情地去释放生命中的创新能量。”数年来，我们作文课一般安排在周四或周五的下午，学生一到这时先犯难，有的学生一节课下来，连个作文开头都写不出，两节课过去，草稿打不成。有的甚至作文都评完了，他的作文，老师还没见着。面对这一现状，我想不如打破陈俗旧套，相机而行，在学生有兴趣时，让他写，帮他练。如入冬的第一场雪，我就让他们去观赏纷纷扬扬的雪花，听别人议论雪的“长短”，鼓励他们品尝打雪仗、堆雪人的乐趣，然后写成作文。深冬，大雾弥漫的时候，上学路上，回家途中，骑车费劲，走路难行，总有入履薄冰之感；初春，当春姑娘把春色撒上柳梢，看着那似有若无的充满生命活力的绿，让人为之心醉；夏天刚才还是晴空万里，忽然就会乌云满天，电闪雷鸣过后，大雨铺天盖地，一会儿工夫，地上的水就没了脚面子，只见瓦檐上垂下了万条瀑布，地面上溅起无数的箭头。所有这些活泼与景象都会激起能够激起学生的创新激情，学生也会关注备至，欣赏个够。每当这时我就依顺学生心态，让学生仔细观察，拟出不同侧面的题目，即兴作文，把他们见到的、听到的和想到的写下来，学生能不兴致盎然、全心投入、挥洒成文吗？从写中得到美的享受，无疑激发调动了学生写作潜能，丰富了学生头脑，充实了学生写作素材。初中学生已有了主见，他们常因一件事的观点不同引发争论，以至面红耳赤，激动不已。面对他们唇枪舌战，我就及时诱导：“请拿出笔写下你的观点，用充足的理由说自己、说对方。”这时学生便会急不可待潇洒成篇。这样随机练习，学生写作兴趣大增，又有的可写，就不愁作文水平提高不了。,四、重视学生的作文实践，还要关注学生修改自己的作文。心理学家研究表明：新奇的事物比刻板的、多次重复千篇一律的刺激更容易引起人们的注意。传统的作文批改是语文教师全批全改，而结果是作文发下来，学生对教师的“辛勤劳动”连看都不看一眼，教师的辛苦白白付之东流。教学中我发现叫学生同位或以组为单位评改“自己”的作文，择优拿到全班念，师生共同评价，让大家充分发言，说明应该怎样，不该怎样，“作者”在评判基础上再补充删改，最后教师择优出专栏或投寄报社，这样效果很好，学生不但兴趣很高，而且又觉得过瘾，于是我就试行了。但在学生活动中，我绝不是撒手不管，而是事先作好批改指导，告诉学生首先要纵观全篇，整体评判，包括体裁、中心、选材、结构、书写等。其次着眼局部，重在推敲词句、表达方式和修辞方法得运用及标点的选择等。这样的具体指导，使学生有步骤地、有目的地进行修改，减少了修改时无从下手的被动局面，降低了学生活动的难度，体现了学生的主体意识和作文课的趣味性；同学之间还增强了团结，加深了理解和友谊。这样循序渐进，坚持不懈搞下去，就不愁文章改不好了。,总之，“冰冻三尺非一日之寒”，要全面提高初中作文水平，迫切需要语文教师的大胆探索与实践，从培养学生的实践能力和创新精神出发，真正调动起学生的积极性，使之养成良好的作文习惯，扬长避短，在具体的写作实践中逐步地提高其写作水平。,现代教育是面向未来的教育，教育不仅要教给孩子终生受用的基本知识与本领，更要注重培养学生对学习的渴望、乐趣和主动学习的品质，为孩子的终生发展打好基础。然而多年来的农村教学实践让我看到许多农村课堂沉默已经而且，情况还是相对严重的。据我观察，这些沉默的学生大约占本班级学生的65%，近三分之一，比例之重，令人惊讶，而且，似乎还有继续增加的趋势。其次，课堂沉默的学生被“边缘化”。课堂上活跃的学生备受教师的宠爱，对话交流的机会多，知识掌握得好，反过来促使这些学生更加喜爱发言，于是形成良性循环。而那些课堂沉默的学生，越是不发言，越是成绩落后，也就越是不发言，形成恶性循环，不久，发言乃至班级事务与他们似乎无关，他们已经成为班集体的“边缘人”。三是课堂沉默的学生成长受限。课堂沉默的学生因为不发言，不参与，久而久之，对学习环境产生漠视的态度，习惯一旦形成，问题也就接踵而至，学生语言能力退化，语言习惯恶化，思维能力下降，朗读水平下滑，不擅交际，个性无法得到张扬，丧失勇敢表达自我的勇气，这些将严重限制学生的成长。,经过观察分析，走访调查，我认为，原因是多方面的。首先，由于农村很多家长外出打工，孩子由爷爷、奶奶照管或亲戚代管，成了“留守儿童”，因此，家庭教育十分缺乏。父母亲与孩子之间缺乏必要的交流、沟通，从而造成了孩子内向、孤僻的性格。其次，存在害怕心理。有的学生怕批评和嘲笑，忧郁自尊心强，面子观点重，本来能回答的问题又怕回答错误了，会受到老师的批评、指责和同学们的嘲笑。还有就是由于课堂时间有限和学生人数多，教师不可能请每一位举手的同学都回答问题，有时提问时留的时间又太少，学生没有充分的时间思考等，故使许多同学没有机会举手发言，久而久之就慢慢的形成了不举手的习惯。再次，教师思想观念没有真正转变过来，仍然沿袭传统的教学模式，教师备课不充分，教学方法不够灵活多样，教学形式单一化、缺乏创新，常常将课堂教学搞得单调、乏味，学生上课提不起兴趣来。,综合以上，结合自己多年来的教学经验我觉得在今后可以采取以下措施以促使学生在课堂上大声，有效的发言。,一、教师要尊重学生，不伤害学生的自信心,小学阶段的学生对老师都有一种普遍的认同标准。做为教师首先不能得到学生的认同，又谈何让学生喜欢上你的课呢？特别是农村的学生，因为被冷落而变得少言寡语，课堂上发言更没有勇气。久而久之就形成了在课堂上不爱发言，不想发言的现象。那么培养学生的自信心，让每个学生都明白自己也是有优点的，自己并不比别人差，转变学生的认识，要让学生明白每一次发言都是一次展示自己的机会。善待每一个学生，做学生喜欢的教师，师生双方才会有愉快的情感体验，爱好生，更要爱潜能生，让每一个孩子都能在课堂上大胆发言，真正实现自己在课堂上的最大价值。,二、增加课堂学生的发言交流机会并注重评价,尽可能多的让学生都参与到课堂发言中。对于每一个学生的发言老师都能够给以评价，让学生觉得自己的发言是很重要的，得到了老师的肯定。 评价最好有一定的针对性，例如评价学生具体是哪里做得好，如声音、习惯、站姿、表达能力等得到了老师的表扬。,三、培养学生认真倾听的习惯,在别人回答问题时要认真倾听，这也是对别人的一种尊重。培养学生良好的学习品质、情感态度和价值观，把尊重他人、倾听他人的意见和敢于表达不同观点结合起来进行教育，力争使学生在能大胆发言的基础上有一个完整健全的人格。,四、培养学生学习的兴趣，激发学生课堂上说的欲望,德国教育家第惠多斯所说：“教学的艺术不在于传授本领，而在于激励、唤醒、鼓舞。”儿童正处在多动期的阶段，他们的注意力往往无法集中，如果没有稳定的兴趣，他们的任何发展都是不可能的。因此，激发学生说的欲望，必须培养他们的学习兴趣。,四、传授方法，指导学生说的技巧。,兴趣的培养是开头，那么，方法的指导则是关键。说话也是一门艺术，要求说话者能准确、明了把自己的思维活动，通过数学语言显示给听众，不能模棱两可，含糊不清，所以教给学生说话的方法在培养学生“说话”能力中尤为重要。,五、教师更新教学观念,教师改变一些传统的教学方法，让教学方法多样化，积极地在教学实践中不断探索和尝试新思想、新观念，改变传统的教学模式，让课堂不再枯燥。新课程理念下教学手段不断更新，多媒体教学改变了传统教学中粉笔加黑板的单一、呆板的表现形式，将抽象、生涩、陌生的知识直观化、形象化，使原本枯燥的课堂丰富活跃起来。利用多媒体独特的视觉享受，优美的动态可以把课堂提高到一个崭新的台阶，这样的课堂一定会大大提高孩子发言的积极性的，而调动起学生在课堂上大胆发言的激情。,总而言之，只要我们教师怀有一颗爱心，努力学习，刻苦钻研，想方设法，不断实践，一定能将我们农村课堂“一潭死水”得到改观。,食物选择练习题4,上海中医药大学,董婷婷,题目,某一公司职员食堂,就餐人数约120人,男,性50人,女性70人,年龄1825岁,劳动强,度属轻度。采购员当天采购的食品用去,大米20kg、面粉20kg、马铃薯36kg、鸡蛋,25kg、芹菜30kg、猪肉15kg、牛肉35kg、,葵花油8kg、牛奶12kg、当天牛肉剩余20kg,如果职员一日三餐都在食堂就餐,1、该采购员所购的膳食能否满足,该工厂工当天的能量和营养素的需,要?,step1、,计算通过该膳食可以为每人每日提供的营,养素,食物名重量能量|蛋白质脂肪碳水化,viB1vitR|t钙,铁,g合物g,(mg)(mg)I(mg)I(mg)(mg),大米1675782|12314130100180802n38,面粉166|571.041859249122.180,46001,051.4658,马铃薯300214.32|56405648.514,z30.11|76142256226,鸡蛋,243416.1,512,芹菜,0.1764416.5,19879.2,猪肉125493.7516.546253,28,2,牛肉125,5a2488680.050.170|28,葵花油665983406590,01.32264,牛奶|100,3.2,3.4,030.14,0.3,合计1507258106414.253.2781.41.399组,72,产热,425.7212n1.251284.88,当搞,14“4315%435%,T男,20%30%56%,100,DRI女,200,20%30%53%G5%70,1.2,100,m,22257.620%30%5%57421.341.310080017.9,step2、,进行比较,能量蛋白质维生素A硫胺素核黄素|维生素C钙铁,(kcal)(g)(ugRE)(mg)(mg)(mg)(mg)(mg),75.6,742,1.3,实际摄,2946,1.33,97419,比较132.5%14231511082%102:39%524145:3,进行比较,食品,能量(kea)蛋白质(g)WA(w8l(mgWB(mgvc(ca(mgFe(mg,实际摄入,2954.3,1.461.4697,较,154%,109%112%,133%,评论,该膳食提供的能量和蛋白质过多;提供的B1、B2、Fe和V适,宜,能满足机体的需要;提供的VA不足、0a严重缺乏,不能满足机体,的需要,若长期食用会导致这些营养素的缺乏。,Step3、进行评价,该膳食提供的vC、铁、VB1、VB2适宜能够,满足机体的需要。,提供的能量、蛋白质过高,若长期食用,会导致肾功能负担以及肥胖,提供的VA、钙严重缺乏,不能满足机体的,需要,长期食用会导致这些营养素缺乏。,2、膳食组成是否合理?如何合理,改进?,需考虑两个方面的合理性:,1、能量供应比例是否合理,2、蛋白质中优质蛋白的比例及来源是否合理,Step1、能量来源分配,占总能量,营养素来源缵入量生理卡提供的能量的比例(合理比例,g,价,(%),%),蛋白质1064,425,14,45,10-15,脂肪,14125,494,1271,43.15,20-30,1249(已扣,碳水化合物32122,除膳食纤维4357,55-65,总计,2946,Step2、评价能量来源,该膳食中蛋白质提供的热能所占比例适宜;,脂肪提供的热能所占比例过高;,碳水化合物提供的热能所占比例偏低;,所以该膳食的热能来源分配不合理。,谢谢！,61,、奢侈是舒适的，否则就不是奢侈。,CocoChanel,62,、少而好学，如日出之阳；壮而好学，如日中之光；志而好学，如炳烛之光。,刘向,63,、三军可夺帅也，匹夫不可夺志也。,孔丘,64,、人生就是学校。在那里，与其说好的教师是幸福，不如说好的教师是不幸。,海贝尔,65,、接受挑战，就可以享受胜利的喜悦。,杰纳勒尔,乔治,S,巴顿,