企业资源计划ERP第2)章

,#,#,#,第2章 工业企业生产运作原理,序言,2.1,工,工,业,业企业,2.2,生,生,产,产,系,系 统,2.3,生,生,产,产,过,过 程,2.4,生,生,产,产,类,类 型,2.5,制,制,造,造,环,环 境,2.6,生,生,产,产,管,管 理,2.7,本,本,章,章,小,小 结,思考练,习,习题,“科学,管,管理”,，,，工业,工,工程(IE),、,、价值工,程,程(VE),、,、成组技,术,术(GT),、,、计划评,审,审技术,(,(PERT)、物料需,求,求计划,(,(MRP,),)、管理信,息,息系统,(,(MIS,),)等。,制造资,源,源计划,(,(MRP,)、准时制,生,生产(JIT,),)、最优化,技,技术(OPT,),)、约束理,论,论(TOC,),)、全面质,量,量管理,(,(TQC,),)、柔性制,造,造系统,(,(FMS,),)、计算机,集,集成制,造,造系统,(,(CIMS)以及业,务,务流程,重,重组(BPR,),)、企业资,源,源计划,(,(ERP,),)、精益生,产,产(LP),、,、敏捷制,造,造(AM),。,。,序言,2.1,工,工,业,业,企,企 业,1.,采,采掘业,采掘是,指,指从自,然,然资源,得,得到物,料,料进行,生,生产加,工,工的过,程,程，如,采,采矿、,采,采煤、,石,石油工,业,业等。,2.,冶,冶炼业,冶炼是,直,直接对,采,采掘工,业,业的产,品,品进行,加,加工，,它,它是改,变,变物料,化,化学特,性,性的生,产,产过程,。,。,3.,制,制造业,制造是,对,对经过,加,加工的,采,采掘业,产,产品进,行,行再加,工,工，这,种,种加工,通,通常是,改,改变物,料,料的物,理,理形式,。,。典型,的,的制造,是,是指机,械,械零件,的,的加工,或,或装配,。,。,生产经,营,营活动,，,，包含,以,以下几,方,方面。,制定经,营,营方针,和,和目标,：,：,技术活,动,动：,供应活,动,动：,生产活,动,动：,销售活,动,动：,财务活,动,动：,工业企,业,业的生,产,产活动,是,是把生,产,产要素,(,(主要,是,是原材,料,料)转,换,换成产,品,品的转,换,换过程,，,，从而,创,创造价,值,值和增,加,加价值,，,，如图2-1,所,所示。,这,这个转,换,换过程,是,是由一,系,系列的,生,生产作,业,业(或,工,工序),相,相继在,多,多个工,作,作地或,生,生产设,备,备上进,行,行。生,产,产要素,或,或加工,对,对象在,工,工作地,或,或生产,设,设备之,间,间移动,即,即运输,功,功能，,运,运输是,生,生产过,程,程的必,要,要活动,。,。由于,转,转换和,运,运输之,间,间不平,衡,衡而产,生,生等待,，,，它包,括,括库存,、,、自然,过,过程和,生,生产过,程,程的停,滞,滞。,工业企,业,业生产,过,过程中,的,的物流,体,体现出,转,转换、,运,运输和,等,等待3,项,项基本,活,活动。,从,从原材,料,料投入,开,开始，,经,经历生,产,产各阶,段,段，不,断,断改变,自,自己的,形,形态和,场,场地，,最,最后形,成,成产品,(,(半成,品,品或成,品,品)的,物,物流过,程,程，都,伴,伴随着,人,人力、,物,物力和,财,财力的,投,投入，,这,这里包,含,含了基,本,本生产,、,、辅助,生,生产和,生,生产服,务,务等过,程,程。,2.2,.,.1,生,生产,系,系统功,能,能目标,1.,用,用户对,产,产品的,要,要求,用户对,产,产品有,各,各种各,样,样的要,求,求，归,纳,纳起来,可,可以分,为,为6个,方,方面，,即,即：品,种,种款式,、,、质量,、,、数量,、,、价格,、,、服务,和,和交货,期,期。,2.,产,产品对,生,生产系,统,统的要,求,求,产品把,用,用户对,它,它的要,求,求和企,业,业竞争,战,战略的,要,要求转,化,化为对,生,生产系,统,统的要,求,求。产,品,品对生,产,产系统,提,提出了,创,创新、,质,质量、,弹,弹性(,应,应变能,力,力)、,成,成本、,继,继承性,(,(刚性,),)和按,期,期交货6项功,能,能要求,。,。,2.2,生,生,产,产,系,系 统,3.,生,生产系,统,统功能,目,目标,从系统,的,的目标,来,来分析,，,，生产,系,系统的6项功能,可,可分为2组:,一组功,能,能指创,新,新、弹,性,性和继,承,承性(刚性)，是由,外,外部环,境,境提出,的,的，是,使,使系统,适,适应环,境,境要求,的,的功能,；,；另一,组,组功能,是,是质量,、,、成本,和,和按期,交,交货，,是,是按照,生,生产过,程,程运行,规,规律合,理,理组织,生,生产过,程,程所体,现,现的功,能,能。,2.2,.,.2,生,生产,系,系统结,构,构,生产系,统,统的功,能,能决定,于,于生产,系,系统的,结,结构形,式,式。生,产,产系统,的,的结构,是,是系统,的,的构成,要,要素及,其,其组合,关,关系的,表,表现形,式,式。生,产,产系统,的,的构成,要,要素很,多,多，为,了,了研究,方,方便常,把,把它们,分,分为两,类,类：结,构,构化要,素,素和非,结,结构化,要,要素。,1.,生,生产系,统,统的结,构,构化要,素,素,生产系,统,统的结,构,构化要,素,素是指,生,生产系,统,统中的,硬,硬件及,其,其组合,关,关系。,结,结构化,要,要素是,构,构成生,产,产系统,主,主体框,架,架的要,素,素，主,要,要包含,生,生产技,术,术、生,产,产设施,、,、生产,能,能力和,生,生产系,统,统的集,成,成等，,这,这也就,是,是“技,术,术”的,要,要素。,这,这些结,构,构化要,素,素的内,涵,涵如下,。,。,生产技,术,术(technology)：即生产,工,工艺特,征,征、生,产,产设备,构,构成、,生,生产技,术,术水平,等,等。,生产设,施,施(facility)：即生产,设,设施的,规,规模、,设,设施的,布,布局、,工,工作地,的,的装备,和,和布置,等,等。,生产能,力,力(capacity)：即生产,能,能力的,特,特性、,生,生产能,力,力大小,、,、生产,能,能力的,弹,弹性等,。,。,生产系,统,统的集,成,成(integration)：即系统,的,的集成,范,范围、,系,系统集,成,成的方,向,向、系,统,统与外,部,部的协,作,作关系,等,等。,2.,生,生产系,统,统的非,结,结构化,要,要素,生产系,统,统的非,结,结构化,要,要素是,指,指在生,产,产系统,中,中支持,和,和控制,系,系统运,行,行的软,件,件性要,素,素，主,要,要包含,人,人员组,织,织、生,产,产计划,、,、库存,和,和质量,管,管理等,，,，这也,就,就是“,管,管理”,的,的要素,。,。非结,构,构化要,素,素的内,涵,涵如下,。,。,人员组,织,织：即,人,人员的,素,素质特,点,点、人,员,员的管,理,理政策,、,、组织,机,机构等,。,。,生产计,划,划：即,计,计划类,型,型、计,划,划编制,方,方法和,关,关键技,术,术。,生产库,存,存：即,库,库存类,型,型、库,存,存量、,库,库存控,制,制方式,。,。,质量管,理,理：即,质,质量检,验,验、质,量,量控制,、,、质量,保,保证体,系,系。,生产系,统,统中的,结,结构化,与,与非结,构,构化要,素,素有其,各,各自的,作,作用。,结,结构化,要,要素的,内,内容及,其,其组合,形,形式决,定,定生产,系,系统的,结,结构形,式,式。非,结,结构化,要,要素的,内,内容及,其,其组合,形,形式决,定,定生产,系,系统的,运,运行机,制,制。具,有,有某种,结,结构形,式,式的生,产,产系统,要,要求一,定,定的运,行,行机制,与,与之相,匹,匹配，,系,系统才,能,能顺利,运,运转，,充,充分发,挥,挥其功,能,能。生,产,产系统,的,的结构,形,形式对,系,系统的,功,功能起,决,决定性,作,作用。,所,所以设,计,计生产,系,系统时,首,首先应,根,根据所,需,需的功,能,能选择,结,结构化,要,要素及,其,其组合,形,形式，,形,形成一,定,定的系,统,统结构,，,，进而,根,根据系,统,统对运,行,行机制,的,的要求,选,选择非,结,结构化,要,要素及,其,其组合,形,形式，,即,即管理,模,模式。,工业企,业,业作为,一,一个系,统,统，它,的,的基本,活,活动是,供,供、产,、,、销；,系,系统的,主,主要功,能,能是生,产,产合格,的,的工业,产,产品，,创,创造产,品,品的使,用,用价值,和,和增加,价,价值，,并,并作为,商,商品出,售,售满足,社,社会需,求,求。生,产,产活动,是,是工业,企,企业的,根,根本活,动,动。企,业,业必须,以,以销售,为,为目标,，,，以生,产,产为中,心,心，协,同,同企业,内,内部其,他,他活动,来,来保证,整,整个企,业,业系统,有,有效地,运,运转。,生产管,理,理的对,象,象是生,产,产过程,。,。生产,过,过程是,指,指围绕,完,完成产,品,品生产,的,的一系,列,列有组,织,织的生,产,产活动,的,的运行,过,过程。,所,所以生,产,产管理,就,就是对,生,生产过,程,程进行,计,计划、,组,组织、,指,指挥、,协,协调、,控,控制和,考,考核等,一,一系列,管,管理活,动,动的总,称,称。,2.3生产过程,2.3,.,.1,生,生产,过,过程的,基,基本组,成,成,对生产,过,过程有,狭,狭义和,广,广义的,理,理解。,狭,狭义的,生,生产过,程,程指产,品,品生产,过,过程，,是,是对原,材,材料进,行,行加工,，,，使之,转,转化为,成,成品的,一,一系列,生,生产活,动,动运行,过,过程。,广,广义生,产,产过程,是,是指企,业,业生产,过,过程或,社,社会生,产,产过程,。,。企业,生,生产过,程,程包含,基,基本生,产,产、辅,助,助生产,、,、生产,技,技术准,备,备和生,产,产服务,等,等企业,范,范围内,全,全部生,产,产活动,协,协调配,合,合的运,行,行过程,。,。,产品生,产,产过程,由,由一系,列,列生产,环,环节所,组,组成，,一,一般包,含,含加工,制,制造过,程,程、检,验,验过程,、,、运输,过,过程和,停,停歇过,程,程等。,有,有一些,产,产品生,产,产过程,中,中还包,含,含自然,过,过程。,2.3生产过程,基本生,产,产过程,、,、辅助,生,生产过,程,程、生,产,产技术,准,准备过,程,程和生,产,产服务,过,过程是,企,企业生,产,产过程,的,的基本,组,组成部,分,分。由,于,于基本,生,生产过,程,程是企,业,业基本,产,产品的,形,形成过,程,程，所,以,以它是,企,企业生,产,产活动,的,的基础,，,，任何,工,工业企,业,业都必,须,须具备,基,基本生,产,产过程,。,。因此,，,，生产,方,方法和,生,生产技,术,术，以,及,及计划,、,、组织,、,、控制3项基本,管,管理功,能,能，一,般,般都是,针,针对基,本,本生产,过,过程进,行,行的。,2.3生产过程,生产管,理,理的对,象,象是生,产,产过程,。,。组织,好,好生产,过,过程是,企,企业能,否,否有效,地,地利用,生,生产资,源,源、以,合,合理的,消,消耗水,平,平为社,会,会提供,优,优质产,品,品，并,取,取得最,佳,佳经济,效,效益的,基,基础。,企业生,产,产过程,的,的组织,原,原则是,要,要满足,生,生产过,程,程运行,的,的连续,性,性、平,行,行性和,节,节奏性(均衡性)、生产,过,过程构,成,成的比,例,例性及,其,其对生,产,产对象(产品)变化的,适,适应性,。,。以上,这,这五个,特,特征是,反,反映生,产,产过程,组,组织的,先,先进性,、,、合